Hipoglikēmiska diēta svara zaudēšanai un diabēta slimniekiem – ēdienkarte katrai dienai un tabula ar produktu indeksu

Uztura sistēma, piemēram, glikēmiskā indeksa diēta, ir balstīta uz ogļhidrātu uzņemšanas kontrolēšanu organismā, un pats GI indikators norāda, cik ātri tiek absorbēts noteiktā produktā esošā glikoze. Daudzu sieviešu atsauksmes saka, ka, pateicoties šai sistēmai, jūs varat zaudēt svaru labi un ļoti ātri. Uzziniet šādas diētas priekšrocības un trūkumus, skatiet diētas ēdienu gatavošanas receptes.

Kas ir diēta ar zemu glikēmisko indeksu

Uztura pamats ir cilvēka ķermeņa masas atkarība no viņu patērēto pārtikas produktu glikēmiskā indeksa. Svara zaudēšanas jomā šāda uztura sistēma ir kļuvusi par revolūciju, jo, pateicoties tai, zaudēt svaru ir viegli, un rezultāts saglabājas ilgu laiku. Ievērojot visus uztura noteikumus par glikēmisko indeksu, jūs neplīsīsit, jo galvenais metodes princips ir zaudēt svaru bez bada.

Diētas principi

Faktiski Montignac diēta ir sabalansēts uzturs. Novērojot šādu sistēmu, jums jāizvēlas, kādus pārtikas produktus var lietot, ņemot vērā to ietekmi uz vielmaiņas procesiem: tas novērsīs diabētu, lieko svaru un dažāda veida asinsvadu un sirds slimības. Pareizi zaudēt svaru – nevis badoties, bet skaitīt produktu ĢN. Svara zaudēšanas gadījumā šim rādītājam jābūt zemam. Saskaņā ar to autore izstrādāja tabulu, sadalot produktus pēc to glikēmiskā indeksa vērtības. Par pamatu tiek ņemti šādi standarti:

• zems līmenis – līdz 55;
• vidēja – 56-69;
• augsts – no 70.

Ņemot vērā sākotnējo svaru, svara zaudēšanai dienā ieteicams lietot 60–180 vienības. Papildus šai tehnikai

ietver vairāku vienkāršu noteikumu ieviešanu:

• dzert vismaz 2 litrus negāzēta ūdens dienā;
• ievērot frakcionētu uzturu, sadalot ēdienu vairākās pieņemšanās. Pārtraukums starp tiem nedrīkst būt ilgāks par 3 stundām;
• analizējiet trauku uzturvērtību – nekombinējiet taukus ar ogļhidrātiem.

Novājēšanas līdzekļu glikēmiskais indekss

Īpaša tabula, kurā norādīts produktu glikēmiskais indekss, tika veidota tā, lai jums būtu priekšstats par to, cik ātri ogļhidrāti tiek sadalīti līdz glikozei katrā konkrētā ēdienā. Dati ir svarīgi cilvēkiem, kuri dod priekšroku pareizam uzturam, un tiem, kuriem ir diabēts un kuri vēlas zaudēt svaru..

Produkti ar zemu GI

Šajā grupā ietilpstošie produkti ilgstoši spēj nomāc izsalkuma sajūtu, jo, nonākot ķermenī, to kompleksie ogļhidrāti gremošanas traktā tiek absorbēti ilgāk un izraisa vienmērīgu cukura līmeņa paaugstināšanos. Pārtika ar zemu glikēmisko indeksu ietver:

Glikēmiskā indeksa produkti

Hipoglikēmiskās diētas otrā posma laikā varat izmantot:

Glikēmiskā indeksa uzturs – kur sākt

Sākot veidot diētu, pamatojoties uz produktu glikēmisko indeksu, pilnībā izslēdziet tos, kuriem ir augsts līmenis: kartupeļi, saldie augļi, medus, popkorns un citi. Atcerieties, ka grūtniecības laikā nevajadzētu sevi krasi ierobežot, jo šie produkti satur komponentus, kas nepieciešami mazuļa attīstībai. Plānojiet diētas izvēlni tā, lai tā vairāk sastāv no pupiņām, dārzeņiem, piena produktiem, apelsīniem, pupiņām, zaļumiem. Izvēlnei var pievienot saldumus, piemēram, marmelādi.

Hipoglikēmiskā diēta

Diēta, kuras pamatā ir pārtikas produktu glikēmiskais indekss, ir ideāli piemērota cilvēkiem ar lieko svaru. Diētas būtība ir šāda:

1. Izņēmums ir straujš cukura līmeņa pazemināšanās asinīs, jo tas ir galvenais nepatiesa bada iemesls, kura dēļ ķermenis sāk uzglabāt vēdera zemādas audos un augšstilbās taukus, kas iegūti no vienkāršajiem ogļhidrātiem, kurus jūs ēdat..
2. Aizstājot vienkāršos ogļhidrātus ar sarežģītajiem, tādējādi cukurs “neuzlēks” virs normas.
3. Ēdienkartes sastādīšana, kuras galvenie elementi ir sarežģīti ogļhidrāti – tie tiek absorbēti lēnāk un ilgstoši piesātina ķermeni.

Diētas posmi

Ņemot vērā to, kas veido diētu ar glikēmisko indeksu, jums nekavējoties jāiepazīstas ar visiem tā posmiem:

1. Pirmais ir saistīts ar tādu pārtikas produktu lietošanu, kuriem ir zems GI, tāpēc notiek aktīva tauku dedzināšana. Pirmā posma ilgums var būt no 2 nedēļām – līdz brīdim, kad jūsu svars sasniedz vēlamo līmeni.
2. Dietācijas otrajā posmā pēc glikēmiskā indeksa ir atļauts ēst ēdienus ar vidējo GI – tas palīdzēs konsolidēt rezultātu. Skatuves ilgums – vismaz 2 nedēļas.
3. Trešais posms ir iziešana no uztura. Diētas centrā ir pārtikas produkti ar zemu un vidēju GI, bet jūs varat pakāpeniski pievienot ogļhidrātus ar augstu GI.

Izvēlnes ar zemu glikēmisko indeksu

Diētas priekšrocība ir plaša ēdienu izvēle ar minimālu ĢI. Izdomājot galdu, jūs varat gatavot sev daudz dažādu ēdienu, veidojot sastāvdaļas kopā. Atcerieties, ka viens no galvenajiem diētas maltīšu apvienošanas principiem ir tāds, ka brokastīm jābūt sātīgām, pusdienām – uz pusi mazāk kaloriju un vakariņām – vieglām. Izvēlne ar zemu glikēmisko indeksu vienai dienai izskatās apmēram šādi:

• brokastis – auzu pārslu ar žāvētiem augļiem vai āboliem, augļu sulu (vēlams ābolu) vai pienu ar 0% tauku;
• pusdienas – pirmais ēdiens no jebkuriem dārzeņiem, jūs varat pievienot labību, piemēram, miežus. Rudzu maizes šķēle no pilngraudu miltiem, vairākas plūmes desertam;
• pēcpusdienas tēja un uzkodas – zāļu, zaļā tēja vai kefīrs, ūdens bez gāzes;
• vakariņas – vārītas lēcas, neliels mazas tauku baltās gaļas gabals (vai vistas fileja). Vēl viena iespēja ir glāze zema tauku satura jogurta un dārzeņu salāti, kas garšoti ar olīveļļu.

Ēdienu receptes ar zemu glikēmisko līmeni

Trauki, ko var pagatavot no produktiem ar zemu glikēmisko indeksu, nonākot kuņģī, neizprovocē strauju cukura līmeņa paaugstināšanos. Tas nozīmē, ka pēc šādas ēdienreizes uzņemšanas jūsu ķermenis ilgu laiku būs piesātināts un jūs nevēlēsities uzkodas starp ēdienreizēm. Iepazīstieties ar dažām hipoglikēmiskās diētas receptēm – ar tām jūs varat sasniegt vēlamo rezultātu zaudējot svaru..

Gaļas zupa

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 55 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Kāpostu zupa ar filejas vai liesas gaļas pievienošanu kaulam ir viens no sirsnīgākajiem un barojošākajiem ēdieniem, kas atļauts jebkurā hipoglikēmiskās diētas posmā. Pirmo sastāvdaļu sarakstā ir dārzeņi, kurus ieteicams lietot svaigus, taču pat pēc termiskās apstrādes to GI nebūs daudz vairāk, nekā ieteikts pat pirmajā posmā.

Sastāvs:

• tomāts – 1 gab .;
• sarkanais paprika – 1 gab .;
• kartupelis – 2 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• kāposti – 0,25 galviņas kāpostu;
• burkāni – 1 gab .;
• liesa gaļa – 300 g;
• lauru lapas, garšvielas, sāls, garšaugi – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu vāra, liekot gabalu aukstā ūdenī.
2. Sagrieziet tomātu, burkānus, papriku un sīpolus, nedaudz apcepiet, pannā ielejot nedaudz augu eļļas.
3. Kāposti plāni sasmalciniet.
4. Nomizojiet kartupeļus, izveidojiet kubiņus.
5. Pēc 10 minūtēm sagatavotajā gaļas buljonā pievienojiet kāpostus. pievieno kartupeļus. Pēc sastāvdaļu vārīšanas 10 minūtes nosūtiet atlikušos dārzeņus.
6. Kāpostu zupu atstājiet uz uguns 10 minūtes, pēc tam pievienojiet garšvielas un sāli. Pēc minūtes izslēdziet uguni.

Sautēti kāposti

• Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 40 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Diēta ar glikēmisko indeksu palīdz ikvienam sasniegt vēlamos rezultātus svara zaudēšanā, jo ēdienus var pagatavot dažādos veidos: tvaicēti, cepti vai sautēti. Mēģiniet pagatavot kāpostus, dārzeņus zemu ĢIN sarakstā. Sautēti kāposti ar diētu ir jāvāra, nepievienojot eļļu. Tā vietā jūs varat izmantot dārzeņu vai gaļas buljonus.

Sastāvs:

• sīpols – 1 gab .;
• krustnagliņas – 1 gab .;
• kāposti – 1 kg;
• buljons – 2 ēd.k .;
• tomātu biezenis – 2 ēd.k. l .;
• lauru lapas, piparu graudi, sāls – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kāposti plāni sasmalciniet, ielieciet katlā. Ielieciet sautējumu, lauru buljonu.
2. Apcep sasmalcinātu sīpolu, sajauc ar tomātu pastu.
3. Mīkstajiem kāpostiem pievienojiet gatavu sīpolu, garšvielas.
4. Izlieciet visas min. 10, pārklājiet un ļaujiet traukam kādu laiku nostāvēties.

Vistas salāti ar avokado

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju ēdieni: 65 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Daudziem cilvēkiem patīk hipoglikēmisks uzturs, jo šeit ēdienkarte var būt absolūti jebkas, galvenais nosacījums ir tas, ka ēdieni sastāv no produktiem ar zemu vai vidēju glikēmisko indeksu. Novērojot šādu uztura sistēmu, jūs necietīsit badu, un jūsu uzturs tiks piepildīts ar iecienīto ēdienu. Daudzveidojiet diētas ēdienkarti ar viegliem un garšīgiem salātiem ar vistu, avokado un gurķiem.

Sastāvs:

• gurķi – 2 gab .;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• sojas mērce – 6 ēd.k. l .;
• sezama sēklas, zaļie sīpoli – pēc garšas;
• olas – 3 gab .;
• avokado – 1 gab .;
• sinepes – 1 tējk;
• vistas krūtiņa – 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistas krūtiņu, sadaliet šķiedrās.
2. Vāra olas, sagriež kubiņos.
3. Gurķus sagrieziet plānās šķēlēs.
4. Sasmalciniet avokado mazos kubiņos.
5. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas bļodā.
6. Sagatavojiet mērci: sajauciet sinepes ar sojas mērci, sasmalcinātiem ķiplokiem un sīpolu spalvām. Ielejiet maisījumu salātos, apkaisa visu ar sezama sēklām.

Plusi un mīnusi diētu

Diēta ar glikēmisko indeksu un tā priekšrocībām pārsteidz visus, kas vēlas zaudēt svaru:

• pat pirmajā diētas posmā izsalkuma streiks ir izslēgts, jo ēdienkarte ir daudzveidīga un barojoša: uztura pamatā ir pareiza uztura principi;
• jūs varat sēdēt uz diētas vismaz visu savu dzīvi, jo tas dod labumu ķermenim: pateicoties tam, tiek paātrināta vielmaiņa, darbojas zarnas, tiek normalizēts visu iekšējo orgānu darbs;
• Jūs varat izveidot diētu no diētiskiem produktiem grūtniecības un laktācijas laikā cilvēkiem, kuri cieš no dažāda veida hroniskām vai nopietnām slimībām.

Runājot par trūkumiem, viņu zema glikēmijas līmeņa diētai praktiski nav. Tomēr pusaudžiem un tiem, kam ir šādas problēmas, nav ieteicams uzturu pēc glikēmiskā indeksa:

• traucēta vielmaiņa;
• garīgi traucējumi;
• cukura diabēts;
• novājināts stāvoklis pēc operācijas vai ilgstošas ​​slimības.

Diētas relatīvie trūkumi attiecībā uz glikēmisko indeksu ir tādi, ka, kad to ievēro, ir nepārtraukti jāievēro ekspertu sastādītā tabula, un ar to nav iespējams panākt ātru svara zaudēšanu. Pat ja jūs maksimāli cenšaties, mēnesī varat zaudēt līdz 10 kg, un svara zaudēšanas rezultātu būtiski ietekmē ēdiena kaloriju daudzums un fizisko aktivitāšu daudzums.