Salātu cepure Monomakh ar granātābolu – soli pa solim gatavošanas receptes

Neviens mielasts neiztiek bez salātiem, tie būtu pilnvērtīgi, garšīgi un iespaidīgi. Saimnieces mēģina izrotāt traukus, lai viesi tos ieinteresētu izmēģināt. Ir tādas receptes, kas apvieno gan neparastu pasniegšanas veidu, gan garšu – viens no šādiem salātiem ir Monomakh cepure.

Kā padarīt salātu Monomakh cepuri

Pēc izskata tas izskatās kā kūka – salātu rotā granātābolu sēklas. Pēc garšas Monomakh Hat uzvar arī pār citiem kārumiem. Kompozīcijā ir parastie produkti – kartupeļi, burkāni, olas, gaļa (liellopu gaļa, vistas gaļa, cūkgaļa), majonēze un citi. Lai arī sarakstā ir daudz komponentu, salātu pagatavošana ar granātābolu nav tik sarežģīta: gandrīz visas sastāvdaļas sasmalcina, izmantojot rupju rīvi. Pārtikas vārīšana un sagatavošana prasa visvairāk laika..

Recepte salātiem “Monomakh hat” ar granātābolu

Lai gan klasiskā recepte ar foto instrukcijām ietver gaļas izmantošanu, daudzas mājsaimnieces Monomakh salātus pārtaisīt savā veidā, aizstājot tos ar zivīm, garnelēm vai pagatavojot tos pilnīgi bez gaļas produktiem. Šo ēdienu var saukt par universālu, jo ikvienam ir veids, kā to pagatavot. Granātābolu graudi paliek ar neaizstājamu sastāvdaļu, ar kuru cepure ir dekorēta pasniegšanai.

Klasiskā recepte

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 405 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja nolemjat svētkiem pagatavot garšīgus, apmierinošus un skaistus salātus “Monomakh’s Hat” ar granātābolu, tad klasiskā ēdiena gatavošanas recepte ir ideāli piemērota jums. Gaļa vispirms jāvāra, un tā var būt liellopu gaļa vai cūkgaļa. Netaupiet laiku ēdiena gatavošanai, jo ēdiena kopējais iespaids būs atkarīgs no gaļas mīkstuma. Jo mīkstāks tas būs, jo garšīgāki izrādīsies salāti, un biežāk svētku laikā jums tiks lūgti papildinājumi.

Sastāvs:

• kartupelis – 4 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• sīpoli – 1 gab .;
• granātābols – 1 gab .;
• vārīta liellopa gaļa – 250 g;
• olas – 3 gab .;
• valrieksti – 1 ēd.k .;
• zaļie zirnīši – sauja;
• cietais siers – 100 g;
• majonēze – 400 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, kartupeļus, burkānus.
2. Smalki sagrieziet liellopa gaļu.
3. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
4. Sarīvē sieru.
5. Sarīvē vārītus produktus.
6. Sāciet puff salātu kolekcionēšanu ar slaidu, slāņus ieeļļojot ar majonēzi: kartupeļus, gaļu, sīpolus, olas, sasmalcinātus valriekstus, burkānus, sieru. Viegli sakrauj, lai izveidotu vāciņus..
7. Rotā cepuri pēc saviem ieskatiem ar zirņiem un granātābolu sēklām.
8. Ieliec ledusskapī uz pāris stundām, vai vēl labāk – naktī.

Ar sarkanām zivīm

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 300 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vēl viena, ne mazāk garšīga salātu “Monomakh Caps” versija ar granātābolu tiek pagatavota, izmantojot sarkanās zivis. Lai gan pārējās sastāvdaļas neatšķiras no klasiskās receptes, šī ēdiena garša joprojām ir atšķirīga. Paņemiet vāji sālītas zivis: čum lasis, rozā lasis, forele, lasis. Vēl viena atšķirība ir tā, ka burkānus nevāra, bet berzē neapstrādātus. Tātad ēdiens kļūst sulīgāks.

Sastāvs:

• kartupeļi – 4 gab .;
• saldie burkāni – 1 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• granātābols – 1 gab .;
• sarkanās zivis – 200 g;
• olas – 3 gab .;
• valrieksti – 100 g;
• zaļie zirnīši – dekorēšanai;
• siers – 100 g;
• majonēze – 300 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas un kartupeļus. Nomizojiet, sarīvējiet, vienlaikus atdalot olbaltumvielu no dzeltenuma un sasmalciniet atsevišķi.
2. Berzējiet burkānus.
3. Sagrieziet zivis plānās sloksnēs.
4. Sasmalciniet sīpolu.
5. Sarīvē sieru.
6. Salātus savāc, slāņus ieziežot ar majonēzi: kartupeļiem, zivīm, sīpoliem, olbaltumvielām, riekstiem, dzeltenumu, burkāniem, sieru. Veidojiet cepuri.
7. Granātābols un zirņi rotā trauku.

Ar vistu

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 350 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ne mazāk garšīgs izrādās tās pašas “cepures” alternatīva recepte, bet ar vistu. Tiek ierosināta arī cita metode kārtainu salātu salikšanai. Vistas fileju vispirms vāra līdz mīkstumam vai izmantojiet kūpinātu. Lai receptei pievienotu īpašu garšu, tiek izmantoti marinēti gurķi. Ja vēlaties, varat tos aizstāt ar svaigiem, taču sākotnējā versija ir sulīgāka un garšīgāka..

Sastāvs:

• vistas fileja – 200 g;
• kartupeļi – 3 gab .;
• marinēti gurķi – 2 gab .;
• olas – 3 gab .;
• valrieksti – 100 g;
• burkāni – 1 gab .;
• granātābols, zirņi, kukurūza – dekorēšanai;
• siers – 100 g;
• majonēze – 350 ml.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas, kartupeļus un burkānus. Notīriet un sarīvējiet.
2. Gatavojiet vistu, sagriež mazās šķēlēs.
3. Rieksti sasmalcina ar blenderi.
4. Sieru, arī rīvētus gurķus.
5. Salātus savāc ar priekšmetstikliņu, ieziežot slāņus ar majonēzi: kartupeļus, vistu, riekstus, gurķus, olas, burkānus, sieru.
6. Nospiediet Monomakh vistas salātu galviņu, apdariet ar pārsēju un izrotājiet.

Ar garnelēm

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 350 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Jūras veltes cienītājiem ir ne mazāk paveicies: viņiem ir īpaša recepte Monomakh’s Cap salātiem ar granātābolu, kur galvenās sastāvdaļas ir garneles, kalmāri un krabju nūjas. Vienīgais mīnuss ir tas, ka vispirms ir jāsagatavo visi produkti, kas prasīs lielāko daļu laika. Ja veikalā jūs varat iegādāties mizotas garneles un kalmārus, tad laiku samazināsiet uz pusi.

Sastāvs:

• krabju nūjas – 100 g;
• kalmāri – 150 g;
• garneles – 300 g;
• olas – 2 gab .;
• kartupeļi – 2 gab .;
• majonēze – 200 g;
• granātābols – dekorēšanai;
• siers – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Kalmārus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem plēvi, liek verdošā ūdenī un vāra ne vairāk kā 5 minūtes. Sasmalciniet mazās sloksnēs.
2. Vāra garneles 3-5 minūtes. Noņemiet apvalku un galvas.
3. Vāra kartupeļus un olas, sasmalcina.
4. Smalki sagrieziet krabju nūjas.
5. Sajauciet visas sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi, izveidojiet kupolu. Apkaisiet to virsū ar rīvētu sieru un dekorējiet ar granātābolu.

Bez gaļas

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 180 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja jūs nevēlaties pārslogot sevi ar sirsnīgiem salātiem ar majonēzi vai pilnībā atsakāties no gaļas, tad ir alternatīva “cepurītes” recepte, kas izrādās ne mazāk garšīga, kā arī ļoti noderīga. Trauks iznāk diezgan zemas kaloritātes, tāpēc tas ir piemērots ikvienam, kurš vēro savu figūru. Kompozīcijā ir pat augļi un ogas, kas salātu garšu padara īpašu.

Sastāvs:

• bietes – 1 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• vistas olu – 1 gab .;
• Kivi – 1 gab .;
• skābs krējums – 1 ēd.k. l .;
• cietais siers – 50 g;
• olīveļļa – 2 ēd.k. l .;
• zaļumi – pēc garšas;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• valrieksti – 100 g;
• sāls pipari;
• rozīnes – 50 g;
• dzērvenes – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Bietes, burkāni, olas jāvāra. Tad sasmalcina tos ar rīve.
2. Rieksti sasmalcina blenderī.
3. Sasmalciniet ķiplokus presē, sajauciet ar olu, rīvētu sieru, skābo krējumu.
4. Sajauciet rīvētas bietes ar sasmalcinātiem riekstiem, pievienojot olīveļļu.
5. Savāc salātus: bietes, burkānus, sieru un ķiploku maisījumu. Veidojiet kupolu un izrotājiet apakšā ar kivi šķēlītēm, un virsū ar rozīnēm un dzērvenēm, zaļumiem.