Mannik ar biezpienu: receptes ar fotogrāfijām

Šāda veida delikateses ir ļoti līdzīgas parastajam pīrāgam, taču tām ir viena būtiska atšķirība – mannas pagatavošanai miltu vietā izmanto mannu. Pateicoties šai sastāvdaļai, mīkla ir savdabīga: sulīga un maiga.

Kā pagatavot maniaku ar biezpienu

Galvenais nosacījums ir dot labībai uzbriest, ievērojot, ka jūs saņemsiet neiedomājami maigu un gaisīgu desertu. Jūs varat gatavot māniju ar biezpienu un ar citām piedevām: banāniem, citrusaugļu mizu, žāvētiem augļiem. Gatavojot ēdienu, no pavāra nav vajadzīgas īpašas zināšanas: jums vienkārši jāizgatavo ne pārāk forša biezpiena mīkla, jāievieto veidnē un jācep.

Lēnā plītī

Ar šīs tehnikas parādīšanos pīrāga pagatavošana ir kļuvusi ātrāka: jums vienkārši vajag pareizi mīcīt mīklu un iestatīt brīnumu pannu vēlamajā režīmā. Labumu pamatā vajadzētu būt šķidram, un jūs varat skatīties receptē esošās piedevas vai arī uzklāt savu. Biezpiena mānijas lēnajā plītē tiek veiktas režīmā “Cepšana”, un vidēji tās cepšanai nepieciešams no 50 līdz 80 minūtēm.

Krāsnī

Pīrāga cepšanai nepieciešams izmantot karstumizturīgu formu: īpašas veidnes, kas paredzētas smalkmaizīšu pagatavošanai, vai parasto cepešpannu. Biezpiena mānijas cepeškrāsnī gatavība nonāk 30–50 minūtēs – tas viss ir atkarīgs no mīcīšanas mīklas konsistences. Temperatūrai jābūt optimālai – vidēji tā ir 180 grādi.

Biezpiena mānijas recepte

Dažas mājsaimnieces gatavo ēdienus, vadoties pēc gatavām receptēm, bet citi dod priekšroku eksperimentiem, pievienojot ieteikto sastāvdaļu savu iecienīto. Tā, piemēram, biezpiena pīrāga ar mannu cepšanai ir izveidotas daudzas metodes. Izvēlieties piemērotu mannika recepti ar biezpienu un nekavējoties izmēģiniet to.

Uz kefīra

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 263 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lai ceptu gaisīgu desertu, nav jābūt pieredzējušam šefpavāram. Jūs varat pagatavot Mannick mājās, un, ja jūs gatavojat saskaņā ar šo recepti, jums tas būs ar ļoti maigu konsistenci un ar lielisku aromātu. Steidzieties, lai uzzinātu, kā pagatavot maigu biezpiena manniku uz kefīra, pievienojot apelsīna miziņu un rozīnes.

Sastāvs:

• cukurs – 1 ēd.k .;
• apelsīna miza – no 1 gab .;
• milti – 1 ēdamk .;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• rozīnes – 50 g;
• biezpiens – 300 g;
• kefīrs – 0,5 ēd.k .;
• olas – 3 gab..
• manna – 1 ēd.k..

Kā gatavot:

1. Ielejiet mannu traukā, kurā ielej kefīru, atlieciet malā, kamēr jūs sagatavosit citus komponentus.
2. No viena apelsīna noņemiet mizu, sarīvējiet.
3. Sakuļ olas ar cukuru, veidojot putas, un cukura kristāli pilnībā izšķīst.
4. Sūtiet biezpienu, jau pietūkušu mannu, rīvētu mizu saldo olu putās, samaisiet ar mikseri, iestatot mazu ātrumu.
5. Ielejiet miltus, kam seko cepamo pulveri, žāvētas vīnogas, atkal samaisiet, izmantojot maisītāju.
6. Ielieciet mīklu formā, cepiet tajā laikā jau uzkarsētā cepeškrāsnī.

Ar skābu krējumu

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 214 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Cepšana, kurai mīklu gatavo uz kefīra vai skāba krējuma, vienkārši nevar būt garšīga. Tā, piemēram, manna uz skābo krējumu ar biezpienu ir ideāls variants vieglai gaisīgai, vienlaikus barojošai brokastīm vai desertu tējai. Ja vēlaties, mīklai pievienojiet vairāk riekstu vai žāvētu augļu gabalu. Pārbaudiet soli pa solim procesu, kā pagatavot tik garšīgu cienastu..

Sastāvs:

• olas – 2 gab .;
• biezpiens – 250 g;
• skābs krējums – 1 ēd.k .;
• manna – 1 ēdamk .;
• eļļa (plūmju.) – 100 g;
• rieksti pēc garšas;
• soda – 1 šķipsniņš;
• cukurs – 1 ēd.k..

Kā gatavot:

1. Ielejiet mannu skābo krējumu, ielieciet traukus malā, ļaujiet labībai uzbriest.
2. Sakuliet olas, tur ielejot cukuru, apvienojiet maisījumu ar uzbriestām putraimiem. Nosūtiet to pašu mīkstinātās eļļas, sodas gabalu.
3. Biezpienu sasmalcina ar sietu, nosūta citiem produktiem.
4. Mīciet mīklu, pēc izvēles ielieciet riekstus, iepriekš tos sasmalcinot.
5. Eļļojiet formu, apkaisa ar mannu. Ielejiet masu. Nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni 40 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas atdzesējiet trauku.

Ar āboliem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 219 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja jūs zināt, kā pagatavot charlotte, tad varat izmēģināt recepti, pateicoties kurai ābolu ēdiens izrādās gandrīz vienāds, tikai to sauc par mannik. Tātad, biezpiena manniks ar āboliem izrādās vēl interesantāks un oriģināls pēc garšas, taču to nav grūti pagatavot. Biezpienu var izmantot jebkuras konsistences un pat tauku saturu, lai ko jūs vēlaties.

Sastāvs:

• manna – 1 ēdamk .;
• biezpiens – 200 g;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• olas – 3 gab .;
• cepamais pulveris – 1 tējk;
• skābs krējums – 100 g;
• vanilīns – 2 tējk;
• āboli – 5 gab..

Kā gatavot:

1. Biezpiena masu sasmalcina gaļas mašīnā, sasmalcina ar skābu krējumu.
2. Sajauciet dzeltenumus ar vaniļu, ielejiet pusi glāzes cukura, berzējiet, līdz saldie dzeltenumi balina.
3. Savienojiet mannu ar cepamo pulveri.
4. Pagatavojiet mīklu, sajaucot visus trīs gabalus.
5. Sakuliet olu olbaltumvielu daļu, pēc tam nosūtiet šīs putas uz mīklu.
6. No āboliem noņemiet sēklas, sagriež kubiņos, apvienojiet ar citiem komponentiem.
7. Ielieciet iegūto masu uz ietaukotas cepešpannas ar jebkuru eļļu, cepiet 45 minūtes.
8. Pasniedziet atdzesētu delikatesi.

Klasiskā

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 238 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Klasisko receptūru skaistums ir tāds, ka pēc to pamata jūs varat izveidot daudz dažādu ēdienu variantus. Tātad, piemēram, lielisks biezpiena manniks: tas tiek pagatavots ar dažādām ogām vai augļiem, bet tikai daži cilvēki zina, kādi produkti ir iekļauti oriģinālajā receptē.

Sastāvs:

• manna – 1 ēdamk .;
• milti – 1 ēdamk .;
• olas – 3 gab .;
• cukurs – 1 ēd.k .;
• eļļa (aizplūšana) – 30 g;
• skābs krējums – 1 ēd.k .;
• sāls pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Mannu ielej skābo krējumu, atstāj uz stundu, lai tā uzbriest.
2. Sakuliet olas, tajā pašā vietā ielejot cukuru, nedaudz sāls. Pievienojiet sviestu, turpinot saputot.
3. Pagatavojiet mīklu: nosūtiet mannu, miltus uz saputotajām putām.
4. Pārvietojiet mannas izstrādājumu ietaukotā formā, ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz optimālai temperatūrai cepšanai.
5. Pēc 40 minūšu nogaidīšanas jums jāpārbauda trauka gatavība, caurdurt to ar zobu bakstāmais: ja saņemat sausu nūju, izņemiet to.

Pienā

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 257 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Citrona miziņa, banāni, sezama sēklas – neparasta kombinācija, bet rezultāts ir lielisks deserts. Mannu pienā pagatavot ar biezpienu bez miltiem ir ļoti viegli – pat joprojām nepieredzējusi saimniece ātri apgūst procesu, ja visu darīs soli pa solim, kā ieteikts receptē. Deserta konsistence ir ļoti maiga, tāpēc mēģiniet pagatavot šādu cienastu savā virtuvē.

Sastāvs:

• citrona miziņa – 20 g;
• sāls – 1 šķipsniņš;
• cukurs – 1 ēd.k. l .;
• piens – 750 ml;
• banāni – 4 gab .;
• biezpiens – 200 g;
• olas – 3 gab .;
• manna – 125 g;
• sezama sēklas – 2 ēd.k. l .;
• pulverveida cukurs – 1 ēd.k. l .;
• eļļa (aizplūšana.) – 1 ēd.k. l.

Kā gatavot:

1. Pannā uzvāra pienu. Tur ielejiet rīvētu citrona miziņu un sāli. Atstājiet to uz uguns 3 minūtes, pēc tam pakāpeniski ielejiet mannu, visu laiku maisot.
2. Beat baltumus un dzeltenumus, izklājot tos uz dažādām plāksnēm.
3. Ievietojiet dzeltenumus atdzesētajā mannā, pēc tam iepildiet banāna, rīvēta biezpiena gabaliņus.
4. Viegli ieberiet olbaltumvielu putas banānu-biezpiena masā, maisot sagatavi.
5. Mīklu pārbīdiet veidnē, bet pirms tam to ieeļļojiet un virsū apkaisa ar mannu. Uz apstrādājamās detaļas izklājiet rīvētu eļļu..
6. Apkaisīt kārumu ar ceptām sezama sēklām, nosūtīt uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.
7. Apkaisiet gatavo desertu ar pulveri.

Ar rozīnēm

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 390 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: ukraiņu.
• Grūtības: viegli.

Recepte pannā ir ātrs veids, kā pagatavot smaržīgu ceptu kārumu. Biezpiena mānijas ar rozīnēm pannā ne tikai jālej ar kopējo masu, bet vispirms no mīklas jāizveido oriģinālie pīrāgi, kuru iekšpusē ievietot pildījumu. Trauks izrādās neticami garšīgs, bet arī augstas kaloritātes, kas jāņem vērā tiem, kam rūp sava figūra.

Sastāvs:

• vaniļas cukurs – 1 paciņa;
• sāls – 1 šķipsniņš;
• milti – 200 g;
• eļļa (rast.) – 50 ml;
• rozīnes – 50 g;
• manna – 12 ēd.k. l .;
• piens – 1 l;
• cukurs – 3 ēd.k. l .;
• olas – 3 gab .;
• biezpiens – 400 g.

Kā gatavot:

1. Ielejiet vārītu šķidrumu rozīnēs, pēc tam, kad tas uzbriest, novietojiet ogas uz dvieļa.
2. Apkaisiet biezpienu ar dakšiņu, aizmigdami divu veidu cukuru. Pievienojiet vistas dzeltenumu, visu samaisiet.
3. Apvienojiet jau žāvētas žāvētas vīnogas ar biezpiena un olu masu.
4. Pagatavojiet mīklu: pienu uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, ielej graudaugus, nepārtraucot maisīt šķidrumu. Sāli, pievienojiet cukuru. Noņemiet traukus ar putru no uguns, samaisiet saturu, pēc tam atkal atgrieziet vēl vienu minūti, līdz sabiezē.
5. Iesijājiet miltus dziļā plāksnē, pēc tam ar karoti paņemiet putru un iemetiet to miltos, ar rokām nometot katru gabalu.
6. Ielieciet iegūto gabaliņu uz plaukstas, vēl vienu saplaciniet sagatavi un izveidojiet kūku. Katra centrā ielieciet pildījumu (apmēram 2 tējkarotes). Saspraudiet topošo manekenu, saplaciniet.
7. Beat atlikušo olbaltumvielu ar 2 olām, iemērciet katru pīrāgu un ielieciet tos uz šķīvja, līdz glāze ir papildu ola.
8. Apcep mannu no abām pusēm, gatavo produktu liekot uz salvetēm.
9. Ielieciet desertu uz šķīvja, sasmalciniet ar pulveri.

Ar banāniem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 190 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ne daudziem cilvēkiem patīk klasiskais manniks, bet jūs mīklai pievienojat vairāk banānu. Rezultātā jūs iegūsit maigu kūku ar maigu un garšīgu banānu aromātu. Manniks ar banānu un biezpienu ir pilnvērtīgs un sirsnīgs deserts, ko ēd gan siltu, gan atdzesētu – garša netiks ietekmēta. Pagatavojiet ēdienu un nekavējoties sāciet procesu..

Sastāvs:

• manna – 300 g;
• milti – 0,5 ēd.k .;
• kefīrs – 0,5 l;
• ola – 2 gab .;
• banāns – 2 gab .;
• cukurs – 0,5 ēd.k .;
• sviests – 2 ēd.k. l .;
• soda – 0,5 tējk;
• vanilīns – pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Sagatavoto mannu sajauciet ar kefīru. Atstājiet maisījumu stundu, lai piena produkts labi uzsūcas mannā..
2. Savukārt pietūkušajā mannā pievieno atlikušās testēšanai nepieciešamās sastāvdaļas: sasmalcinātu nogatavojušos banānu, olu, cukuru, miltus. Ielejiet izkausētu sviestu, vanilīnu un beigās nodzēsiet ar sodas etiķi.
3. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, tur ielejiet mīklu, ielieciet jau uzkarsētā krāsnī.
4. Pagatavojiet konditorejas izstrādājumus 40 minūtes, kūkai vajadzētu būt ar skaistu sarkanu virsmu.

Ar ķirbi un biezpienu

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 158 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ķirbis ir veselīgs un diētisks dārzenis, ko var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam. Sirsnīgu desertu atbalstītājiem noteikti ir jāizmēģina mannas recepte ar ķirbi un biezpienu. Pīrāgu var droši pievienot bērnu ēdienkartei, jo bērniem ļoti patīk šie sulas vai tējas labumi. Garšīga manna ir īpaši aktuāla dārzeņu nogatavošanās sezonā.

Sastāvs:

• rīvēts ķirbis – 2 ēd.k .;
• kefīrs – 250 ml;
• cukurs – 0,5 ēd.k .;
• biezpiens – 200-400 g;
• manna – 1,5 ēd.k .;
• cepamais pulveris – 1,5 tējk.

Kā gatavot:

1. Noņemiet ādu no ķirbja, sarīvējiet mīkstumu.
2. Sajauc visas sastāvdaļas, lai veidotu mīklu: plašā bļodā ielej rīvētu ķirbi, biezpienu, sasmalcinātu ar dakšiņu, granulētu cukuru, mannu, cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet komponentus, lai iegūtu biezu konsistenci. Ātri samaisiet, lai mannai nebūtu laika uzbriest, pretējā gadījumā mīkla izrādīsies pārāk blīva.
3. Pārnesiet masu veidnē, bet pirms tam eļļojiet to ar augu eļļu. Ieteicams arī apkaisīt ar mannu.
4. Ievietojiet traukus ar topošo mannu uzkarsētā cepeškrāsnī. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais.

Nav olu

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 340 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Delikātu un garšīgu pīrāgu var pagatavot, nepievienojot vistas olas. Tātad, piemēram, biezpiena manniks bez olām, bet ar žāvētiem augļiem ir bagāts patīkams aromāts un nevainojama garša. Pakāpeniska recepte ar fotoattēlu ļaus pat nepieredzējušam pavāram pagatavot šādu cienastu. Jūs varat ņemt žāvētus augļus pēc saviem ieskatiem, galvenais ir tas, ka pēc svara tie ir, cik daudz ir receptē.

Sastāvs:

• sviests – 10 g;
• manna – 4 ēd.k. l .;
• biezpiens – 0,5 kg;
• žāvētas plūmes, rozīnes – 50 g;
• vaniļa – 0,25 tējk;
• cukurs – 100 g.

Kā gatavot:

1. Žāvētus augļus ielej ar verdošu ūdeni, stundu atstāj mitruma absorbēšanai, uzbriest un mīkstina.
2. Biezpienu samaļ, izmantojot smalku sietu.
3. Bļodā apvienojiet biezpienu, cukuru un mannu. Sakuliet komponentus sulīgā masā ar blenderi vai virtuves maisītāju.
4. Ielieciet žāvētus augļus uz papīra, lai šķidrums izietu. Nosūtiet tos uz biezpiena maisījumu.
5. Testam pievieno vaniļu, samaisa visas sastāvdaļas.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz optimālajai temperatūrai cepšanai. Ieeļļojiet cepšanas lapu.
7. Ielieciet iegūto sagatavi veidnē, cepiet 30 minūtes.
8. Ielieciet atdzesētu manekenu uz šķīvja, sasmalciniet to ar pulveri vai ievārījumu.

Šokolāde

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 260 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Kad jums ir biezpiens ar kefīru, bet jūs nevarat izlemt, ko no tiem gatavot, apsveriet šo vienkāršo deserta iespēju. Šokolādes manna ar biezpienu, no kuras izrullē bumbiņas, un kokosriekstu pārslas ir skaists kārums pieaugušajiem un bērniem. Pēc tam, kad multikookers signalizēs par procesa beigām, jūs iegūsit sulīgu un garšīgi smaržojošu mājās gatavotu pīrāgu.

Sastāvs:

• milti – 3 ēd.k. l .;
• kokosriekstu pārslas – 8 ēd.k. l .;
• cukurs – 1,5 ēd.k. l un 1,5 ēd.k .;
• margarīns – 100 g;
• sāls – 0,5 tējk;
• soda – 1 tējk;
• olas – 4 gab .;
• kakao – 4 ēd.k. l .;
• manna – 1 ēdamk .;
• etiķis – 1 tējk;
• kefīrs – 1,5 ēd.k .;
• biezpiens – 200 g.

Kā gatavot:

1. Ielejiet mannu kefīrā, sāli, atlieciet malā, lai tā uzbriest.
2. Pagatavo bumbiņas: sasmalcina biezpienu ar olu, ielej 3 ēdamkarotes cukura, kokosriekstu, 2 ēdamkarotes miltu. Izrullē bumbiņas, tad liek uz 25 minūtēm saldētavā.
3. Ielieciet margarīnu, lai tas izkustu, veidojot ūdens vannu.
4. Beat pusotru glāzi cukura ar trim olām. Maisījumā ielej izkausētu margarīnu, ielej soda, vispirms to nodzēšot. Iegūto masu sajauc ar pietūkušu mannu..
5. Šķidrā tukšā izsijā karoti miltu, kakao. Pagatavojiet mīklu, piemēram, pankūkām.
6. Eļļojiet multicooker ar eļļas gabalu, ielejiet mīklu un viegli izdaliet bumbiņas uz virsmas, nedaudz tos nogremdējot..
7. Multicooker iestatiet “Cepšana”, un pēc 1,5 stundām jūs varat brūnināt manekenu vēl 10 minūtes, mainot režīmu uz “Multipovar”.
8. Noņemiet kūku un pasniedziet.

Manniks no biezpiena – gatavošanas noslēpumi

Dažas mājsaimnieces, kas zina, kā cept perfektu mannu uz biezpiena, labprāt dalās ar dažiem trikiem, kas palīdzēs citiem pagatavot izcilu ēdienu:

1. Ja jūs plānojat cept šādu pīrāgu, mannu labāk mērcēt vakarā – tad pirms vārīšanas jums nav jāgaida stunda, līdz mīkla tiek uzpūsta..
2. Tiem, kuri nezina, cik ilgi cepšana noteikti notiek, ir viens veids, kā pārbaudīt, vai produkts ir gatavs: jums tas jāizdurt ar zobu bakstāmais. Sausā nūja saka, ka mannik ir cepusi.
3. Cepšanas laikā nav ieteicams atvērt cepeškrāsni, pretējā gadījumā delikatese nokristīs, un tās forma tiks sabojāta.
4. Gatavojot mannu ar biezpiena pievienošanu, pievērsiet uzmanību produkta tauku procentuālajam daudzumam: mīklas konsistence ir atkarīga no tā.
5. Mērot sastāvdaļu daudzumu, izmantojiet tāda paša tilpuma traukus, piemēram, parastu stikla šķautni ar slīpēm.
6. Parastais manniks pēc izskata un garšas ir ļoti vienveidīgs ēdiens, tāpēc to labāk rotā mīklai pievienot spilgti garšīgas ogas vai augļus.

Nepietiek ar mannas cepšanas veidiem mājās? Skatiet citas šī brīnišķīgā deserta receptes..