Krāsns vistas gaļa ar ananāsiem – recepte ar fotoattēlu. Kā pagatavot ceptu vistu zem ananāsiem

Šis izsmalcinātais, pikantais ēdiens rotās jebkuru galdu neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts svinīgiem gadījumiem vai vienkāršām ģimenes vakariņām. Pateicoties eksotiskajam komponentam, vistas gaļa iegūst oriģinālu, nedaudz saldu un spilgtu garšu..

Kā cept cepeškrāsnī vistu ar ananāsiem

Trauku var pagatavot dažādos veidos – no filejas, atsevišķām liemeņa daļām vai veselas vistas. Ananāsus parasti izmanto konservētos, tomēr klasiskajā receptē šim nolūkam ieteicams ņemt nogatavojušus svaigus augļus. Lai vistas gaļu ar ananāsiem vārītu cepeškrāsnī, gaļu labāk pāris stundas marinēt krēmā, sinepēs, skābā krējuma, sojas mērcē vai majonēzē – tas produktam piešķirs sulīgumu un papildu maigumu..

Krāsns vistas gaļa ar ananāsiem – recepte

Saldu eksotisku ogu (ananāsi kļūdaini tiek saukti par augļiem) un vistas mīkstuma kombinācija ir austrumu izcelsmes, taču tā ir kļuvusi plaši izplatīta Eiropas virtuvē. Sulīgi augļi mitrina sausu vistu, un, pateicoties karija, ingvera, paprikas un citu garšvielu pievienošanai, ēdiens iegūst spilgtu garšu. No visas šķirnes nav iespējams izvēlēties vienu vistas un ananāsu recepti cepeškrāsnī, jo katram no tiem ir savijums. Zemāk ir visveiksmīgākās gatavošanas iespējas.

Cepeškrāsns ar vistu un ananāsiem

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3-4 personas.
• Kaloriju saturs: 138 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņas / banketi.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Universāls un ne īpaši grūts ēdiens ir vistas fileja ar ananāsiem cepeškrāsnī. To aizrautīgi uzņems jūsu ģimene vai draugi, kuri ir apmeklējuši. Pasniegt šādu cienastu ir iespējams ne tikai ar aromātu, ar karstumu, bet arī ar atdzesēšanu – garša no tā necietīs. Vistas gaļa kopā ar eksotiskām ogām garantē ēdienam pārsteidzošu sulīgumu, oriģinālu garšu un neparastu aromātu.

Sastāvs:

• priekšgala -? PC .;
• cietais siers – 60 g;
• vistas fileja – 0,5 kg;
• sāls, garšvielas;
• ķiploka daiviņa;
• konservēti ananāsu gredzeni – 1 b .;
• majonēze – 2 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Ar nazi viegli sagrieziet fileju, pievienojiet produktu ar garšvielām.
2. Eļļojiet cepšanas trauku, ielieciet tajā sagatavoto svaigo gaļu, eļļojiet vistu ar majonēzi.
3. Iepriekš sagrieztu sīpolu un ķiploku vajadzētu uzklāt virs trauka galvenā komponenta.
4. Pārklājiet produktus ar ananāsu gredzeniem un apkaisa ar siera skaidiņām.
5. Cepiet vistu apmēram 35 minūtes 190 grādos.

Ananāsu vistas gaļa ar sieru

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 156 kcal / 100 g.
• Galamērķis: banketi / vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Cepta aromātiska vista ar ananāsiem zem siera neprasa lielu skaitu dārgu produktu, bet pats gatavošanas process prasa apmēram divas stundas. Gatavo ēdienu var dekorēt ar svaigiem garšaugiem, jebkuriem dārzeņiem un pasniegt ar dažādiem sānu ēdieniem. Kārums iekaros vakariņās sapulcinātos viesus ar tā vieglumu, oriģinalitāti, skaistu pasniegšanu un neaizmirstamu maigu garšu. Kā pagatavot vistu zem ananāsiem un sieru cepeškrāsnī?

Sastāvs:

• olīveļļa – 2 ēd.k. l .;
• papriku, citu garšvielu maisījums;
• vistas liemenis;
• svaigi ananāsi;
• citrons;
• ķiploka daiviņa;
• cietais siers – 80 g;
• sasmalcināta ingvera sakne – 40 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas liemeni, ādas iekšpusi ieklāj ar papīra dvieli.
2. Nomizo ananāsu, nogriežot augšdaļu, pēc augļa sadalīšanas 2 daļās un mīkstuma izņemšanas ar nazi un karoti.
3. Sasmalciniet ogu mazos gabaliņos, sarīvējiet vairākas šķēles.
4. Sajauciet ananāsu biezeni ar sasmalcinātu ingveru, sasmalcinātu ķiploku, viena citrona sulu un olīveļļu.
5. No visām pusēm berzējiet vistas liemeņus ar garšvielām, neaizmirstiet to pārstrādāt iekšpusē. Ielieciet to maisiņā, šeit ielejiet sagatavoto marinādi. Cieši pieskrūvējiet maisu, krata to, lai mērce vienmērīgi sadalītos.
6. Pēc stundas atveriet somu, izņemiet liemeni. Pēc tā jums vajadzētu sākt pildīt ar eksotisku augļu gabaliņiem..
7. Piestipriniet putna vēderu ar diegiem vai zobu bakstāmiem un novietojiet vistu uz eļļotas cepšanas lapas.
8. Apcepts putns jums jāgatavo cepeškrāsnī 180 grādos apmēram stundu. Tajā pašā laikā cep to tā, lai vista vienmēr būtu samitrināta, tāpēc ik pēc 10-15 minūtēm to laistīt ar atdalītiem taukiem.
9. Gatavo ēdienu sagriež porcijās un apkaisa ar rīvētu sieru, kamēr tie joprojām ir karsti..

Siers ar ananāsiem un sieru

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 116 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņas / banketi.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja vēlaties pagatavot nepretenciozu, bet ļoti garšīgu svētku ēdienu, lielisks risinājums būs cepta krūtiņa ar ananāsiem zem siera. Tā kā kārums satur maz kaloriju, un produkti, kas to veido, ir viegli sagremojami, vistas gaļu ar ananāsiem var pat iekļaut uzturā. Pateicoties sieram uz trauka, tiek izveidota garšīga, mutes dzirdinoša garoza, kas neļauj izstrādājumiem izžūt. Kā cepeškrāsnī pagatavot vistas krūtiņu ar ananāsiem?

Sastāvs:

• bezkaula krūts – 1 kg;
• konservēti ananāsu gredzeni – 1 b .;
• majonēze – 100 ml;
• sāls, garšvielas;
• cietais siers, piemēram, krievu / holandiešu – 0,3 kg;
• cepešpannas eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Krūtis jāattīra no vēnām un plēves, pēc tam noskalojiet zem ūdens un notīriet ar salveti.
2. Tālāk sagrieziet produktu porcijās garenās šķēlītēs, kuras ir biezas līdz centimetram. Ar āmuru viegli izsitiet abās pusēs esošos gabaliņus, berzējiet tos ar garšvielām.
3. Ieeļļojiet dziļu cepešpannu ar eļļu, pēc kuras uz tās jāuzliek vistas krūtiņas, lai tās cieši piegultu.
4. Iztukšojiet šķidrumu no burkas ar ananāsu gredzeniem, uzlieciet produktu uz vistas.
5. Apkaisiet trauku ar siera skaidiņām virsū un izveidojiet majonēzes tīklu, lai ēdiens būtu pēc iespējas sulīgāks.
6. Sezona un sāls produktus, nosūtiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 200 grādiem. Pēc 40 minūtēm trauku var pasniegt uz galda, uzliekot vistu uz skaistām šķīvjiem un dekorējot ar zaļajām dillēm vai pētersīļiem.

Ananāsu vistas ciskas

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 148 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņas / banketi.
• Virtuve: Eiropas.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Trauks izceļas ar maigu garšu, sulīgumu un ēstgribu kraukšķīgu. Ceptas vistas ciskas ar ananāsiem pasniedz karstu kopā ar svaigiem salātiem vai sautētiem dārzeņiem. Nav nepieciešams vistas gaļu papildināt ar kartupeļiem, makaroniem vai jebkuru citu sānu ēdienu – pat tīrā veidā atspirdzinājumi var kalpot kā sirsnīgas, pilnvērtīgas vakariņas vai pusdienas. Vistas gaļa ar eksotiskiem augļiem izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī skaista: ananāsu apļi izskatās kā svētku dekori.

Sastāvs:

• vistas ciskas – 4 gab .;
• garšvielas;
• rafinēta saulespuķu eļļa – 2 ēd.k. l .;
• konservēti ananāsi – 60 g;
• apelsīnu sula – 1 ēd.k. l .;
• sojas mērce – 1 ēd.k. l .;
• cietais siers – 80 g.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc garšvielas ar sāli, eļļu, sojas mērci un apelsīnu sulu.
2. Vistas gaļu vajadzētu mazgāt pirms vārīšanas, pēc tam noslaukiet to ar salveti.
3. Apstrādājiet gurnus ar gatavo marinādi, atstājiet 10 minūtes ledusskapī, pēc tam gaļu izklājiet uz tērauda loksnes, kas iepriekš ieeļļota.
4. Katru vistas gabalu pārklājiet ar ananāsu gredzenu..
5. Apkaisa trauku ar sieru, kas jums vispirms ir nepieciešams sarīvēt.
6. Cepiet vistu 200 grādos ne ilgāk kā pusstundu, pasniedziet gatavus kārumus karstu.

Konservēta ananāsu vistas gaļa

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 8.
• Kaloriju saturs: 127 kcal / 100 g.
• Galamērķis: banketi / vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Pasniegta vistas gaļa ar konservētiem ananāsiem gan karstā, gan atdzesētā veidā. Receptes vienkāršības dēļ jūs varat pagatavot tik garšīgu ēdienu pat darba dienās. Šis process tiek veikts pat iesācēju pavāriem, un tas prasa minimālu laiku un pūles. Rezultātā jūs iegūsit sirsnīgu, sulīgu, aromātisku gaļas ēdienu. Lai nedaudz samazinātu tā kaloriju saturu, majonēzes vietā pievienojiet skābu krējumu ar zemu tauku saturu. Kā pagatavot vistu?

Sastāvs:

• vistas ciskas – 8 gab .;
• konservēti ananāsu gredzeni – 8 gab .;
• skābs krējums – 100 ml;
• Parmezāna siers – 200 g;
• garšviela.

Gatavošanas metode:

1. No vistas augšstilbiem noņem ādu un kaulu. Pārgrieziet fileju uz pusēm.
2. Ir nepieciešams sajaukt skābo krējumu ar 2 gramiem sāls un pipariem, ieziest gaļu ar šo maisījumu un atstāt marinēties 20 minūtes.
3. Sieru smalki noberziet, izslaukiet sīrupu no burciņas ananāsu.
4. Tālāk novietojiet vistas gabalus uz eļļotas cepešpannas (varat izmantot arī cepšanas trauku).
5. Katrā augšstilbā ielieciet ananāsu apli.
6. Tad jums vajadzētu ievietot trauku cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos. Apkaisīt to ar sieru ir labāk 5 minūtes pirms krāsns izslēgšanas.

Krāsns vistas gaļa ar kartupeļiem un ananāsiem

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 890 kcal / 100 g.
• Galamērķis: banketi / vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Relatīvi budžeta svētku ēdiens ir vistas gaļa ar kartupeļiem un ananāsiem cepeškrāsnī. Tajā pašā laikā var izmantot konservētus augļus – to cena ir zemāka, un garša bieži ir saldāka nekā svaigiem. Trauks, kas pagatavots ar cepeškrāsns palīdzību, izrādās ļoti apmierinošs, dzirdinošs, smaržīgs, un jūsu viesiem tas noteikti patiks. Zemāk ir recepte ar fotogrāfijām, kā pagatavot ceptu vistu ar ananāsiem.

Sastāvs:

• sīrups no kārbas ar ananāsiem – 6 ēd.k. l .;
• vistas fileja – 0,8 kg;
• siers – 0,2 kg;
• ķiploku daiviņas – 3 gab .;
• kartupeļi – 5 gab .;
• majonēze – 0,1 l;
• ananāsu gredzeni – 8 gab .;
• garšviela.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagrieziet mazās šķēlēs, sezonu ar garšvielām.
2. Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs.
3. Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju, apstrādājiet to ar eļļu.
4. Ielieciet kartupeļu šķēles uz folijas, virsū novietojiet vistas un ananāsu apļus.
5. Ielejiet produktus ar mērci, kas tiek pagatavota, sajaucot sīrupu, sasmalcinātus ķiplokus, majonēzi.
6. Tērauda loksni ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc apmēram 45 minūtēm vakariņas būs gatavas. Pirms pasniegšanas veltiet laiku nedaudz atdzist..

Krāsnī vistas karbonāde ar ananāsiem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 153 kcal / 100 g.
• Galamērķis: banketi / vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lai novērstu jau sausas gaļas izžūšanu, cepšanas laikā vistu pārklājiet ar foliju. Pateicoties tam, ēdiens iznāks maigs, sulīgs, mīksts. Vistas karbonādēm ar ananāsiem cepeškrāsnī ir ļoti harmoniska garšu kombinācija: tomātu skābums un ananāsu vieglais saldums lieliski papildina vistas gaļu. Pasniedziet trauku atsevišķi, pārkaisa ar zaļumiem, vai ar savu iecienīto garnīru – sautētiem dārzeņiem, kartupeļu biezeni, spageti utt..

Sastāvs:

• cietais siers – 150 g;
• vistas fileja – 0,5 kg;
• svaigi tomāti – 2 gab .;
• konservēti ananāsu gredzeni – 150 g;
• liels sīpols;
• majonēze;
• Ābolu etiķis;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Sakauj fileju ar nazi / āmuru, pēc tam sautē produktu.
2. Siju vajadzētu sagriezt pēc iespējas plānākos pusgredzenos, apkaisīt ar etiķi, sāli (sāli pievienot nav nepieciešams).
3. Tomātus un ananāsus sagriež uz pusēm aprindās, berzē sieru.
4. Vispirms ielieciet gaļu uz eļļotās formas, eļļojiet to ar majonēzi, sezonu.
5. Augšējā daļā fileja jāpārklāj ar slāņiem šādā secībā: ananāsu šķēles, sīpoli, tomāti, atkal sīpoli.
6. Pārklājiet ar sieru pārkaisa trauku ar foliju, uzmanīgi nostiprinot savienojumus, lai tvaiks paliktu veidnes iekšpusē.
7. Cepiet vistu 180 grādos apmēram 50 minūtes. Neilgi pirms gatavības atveriet veidlapu, noņemot foliju tā, lai trauks iegūtu zeltaini brūnu krāsu.

Krāsns vistas gaļā ar sēnēm un ananāsiem

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 226 kcal / 100 g.
• Galamērķis: banketi / vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Lai pagatavotu neparastu, garšīgu, svētku ēdienu, nav nepieciešams stundām ilgi stāvēt pie plīts vai tērēt iespaidīgu summu. Dažreiz, lai pārvērstu ikdienišķu ēdienu par banketu, jums vienkārši jāpapildina sastāvdaļu saraksts ar vienu produktu, kas var dot ēdienam unikālu pieskārienu. Vistas gaļa ar sēnēm un ananāsiem krāsnī eksotisko augļu satura dēļ kļūst pikanta, oriģināla, gardēdis.

Sastāvs:

• garšvielas, ieskaitot papriku, kurkumu, maltus ķiplokus;
• vistas fileja – 0,4 kg;
• svaigi šampinjoni – 0,25 kg;
• sarkanais sīpols;
• olīveļļa – 2 ēd.k. l .;
• zaļo sīpolu spalvas;
• svaigi ananāsi.

Gatavošanas metode:

1. Sēnes nomizojiet, noņemiet svārkus zem vāciņiem, tad jums ir jānogriež gals no katras kājas un rūpīgi jānomazgā komponents aukstā ūdenī.
2. Sēnes sagriež 4 gabaliņos.
3. Nomizotus sīpolus sagrieziet pusgredzenos, ananāsus atbrīvojiet no mizas un sagrieziet mazās šķēlēs.
4. No vistas filejas jums ir nepieciešams sagriezt plēvi, noņemt atlikušās sēklas un taukus, pēc tam sagriezt produktu kubiņos vai sloksnēs.
5. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas ar eļļu, garšvielām.
6. Ielieciet ēdienu piedurknē, apģērbjiet to no abām pusēm un ļaujiet marinēt pusstundu.
7. Cepiet trauku cepeškrāsnī pusstundu ar vidēju siltumu. 8 minūtes pirms vārīšanas maisu sagriež tā, lai produkti būtu brūni. Izdaiļojiet gardo kārumu ar zaļo sīpolu spalvām.

Kā pagatavot vistu ar ananāsiem – šefpavāru padomi

Sabojāt maigu gaļu nav grūti, tāpēc pieredzējuši pavāri iesaka ņemt vērā šādus padomus vistas vārīšanai ar ananāsiem:

• izvēloties augļu konservus, dodiet priekšroku produktam ar minimālu cukura saturu;
• ja sekojat skaitlim, pirms cepšanas cepeškrāsnī ir labāk noņemt vistas ādu un taukus;
• Ananāsu šķēles jāpārklāj uz gaļas virspuses, lai no tām izplūstošā sula uzreiz nokļūtu uz vistas un to iemērc, padarot to sulīgāku, mīkstāku;
• izvēloties svaigus augļus, pievērsiet uzmanību faktam, ka ogas astei jābūt zaļai un ādai ir zeltaina, tad jūs izvēlēsities nogatavojušos produktu;
• vistu labāk izvēlēties svaigu vai atdzesētu, nevis saldētu;
• traukā harmoniski jutīsies garšvielas, piemēram, baziliks, oregano, majorāns, kurkuma, safrāns.