Kāpostu un desu salāti – receptes balto, sarkano, krāsaino un raudzēto pagatavošanai

Katra saimniece vismaz vienu reizi saskārās ar uzdevumu sagatavot oriģinālu ēdienu no vienkāršiem produktiem, kas ir pie rokas. Kāposti var palīdzēt radīt kulinārijas šedevru, kas attiecas uz svētku galdu, un dažādot ikdienas uzturu bez liekām grūtībām. Pāris sastāvdaļu papildinot, tas pārvērtīsies par brīnišķīgiem salātiem, kuru recepte viesiem noteikti noderēs.

Kā pagatavot salātus ar kāpostiem un desu

Produktus izvēlas atkarībā no garšas vēlmēm. Izmantojiet baltos vai sarkanos kāpostus svaigā vai marinētā veidā, maigus mājdzīvniekus (Pekinā) vai Briseles kāpostus. Konservēti kukurūza vai zirņi salātos, papildus piešķirot garšu, to vizuāli izrotājiet arī. Vasarā tiek gatavotas uzkodas, pievienojot tomātus, gurķus un saldos sarkanos piparus. Kā uzpildīt degvielu, izmantojot nerafinētu eļļu, majonēzi vai sojas mērci.

Sastāvdaļas sagriež vidēja lieluma sloksnēs vai kubiņos. Ir atļauts iepriekš sasmalcināt dārzeņus un ievietot ledusskapī, garšvielas tieši pirms pasniegšanas. Ja receptē ir krekeri, tos pievieno vārīšanas beigās, lai nezaudētu kraukšķīgumu. Pasniedziet uz galda dziļā salātu traukā vai bļodiņās. Kāpostu un desu salātos vienmēr var pievienot vai aizstāt receptē norādītos produktus, pagatavot unikālu autora virtuves elementu.

Desu salātu receptes ar desu

Baltagalvis visu gadu nepazūd no plauktiem. Gan svaigas, gan marinētas ir vitamīnu, fosfora, kālija, šķiedrvielu, folijskābes un askorbīnskābes avots. Glikozes un fruktozes saturs ir lielāks nekā ābolos, burkānos un apelsīnos. Zema kaloriju, to ieteicams lietot aptaukošanās gadījumā. Harmoniski apvienots ar citiem dārzeņiem, gaļu un zivīm.

Ar svaigiem kāpostiem un kūpinātu desu

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 161 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lieliska iespēja, ja sliekšņa viesi. Gatavo ātri, viegli, izrādās, oriģināls. Kāpostu salāti un kūpināta desa atstāj patīkamu pikantu pēcgaršu. Nav nepieciešams pievienot sāli. Sastāvdaļas satur to pietiekamā daudzumā, nebaidieties, ka tas izrādīsies svaigs. Recepte dažādos ikdienas pusdienas vai papildinās svētku galdu.

Sastāvs:

• kāposti? 500 grami;
• kūpināta desa? 200 grami;
• majonēze? 3 ēd.k. karotes;
• Vai pētersīļi ir svaigi? 1 ķekars;
• pipari? 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet augšējās lapas no galvas, pārgrieziet galvu uz pusēm un smalki sagrieziet. Pārlejiet uz bļodu un samaisiet ar rokām, lai iegūtu sulīgumu un maigumu.
2. No desas noņemiet čaumalu un sagrieziet kubiņos.
3. Sajauc, pievieno garšaugus un piparus.
4. Pirms pasniegšanas sezonu ar majonēzi, dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar pelmeņiem

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 146 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Recepte dažādo ikdienas ēdienkarti un patīkami pārsteigs ar maigu tekstūru. Tas ātri izrādīsies, un katra mājsaimniece atradīs ēdienu ledusskapī. Pagatavošana prasīs nedaudz laika, ja sekojat recepšu secībai. Koleslava un desu salāti kalpoja kā uzkoda. Garšas piesātinājumu var uzlabot ar garšvielām. Pasniedz atdzesētu.

Sastāvs:

• Baltie kāposti? 500 grami;
• vārīta desa? 300 grami;
• olas? 3 gabali;
• majonēze? 4 ēd.k. karotes;
• priekšgala? 1 gabals;
• pipari, sāls? garša.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē olas līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes. Ātri atdzesē, ievietojot zem auksta ūdens. Smalki sasmalciniet.
2. Kāpostus ņem atsevišķās lapās, sasmalcina, pārliek bļodā, pievieno sāli un mīca ar rokām.
3. Nomizojiet sīpolu, drupiniet gredzenus. Apkaisa ar cukuru.
4. Sasmalcināta vārīta desa.
5. Visu pasniedziet, pirms pasniegšanas pievienojiet maltus piparus un majonēzi. Ja nepieciešams, papildiniet..

Ar zirņu pievienošanu

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 145 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Dārzeņu karaliene lieliski izmanto dažādas receptes, sautē ēstgribu, ēdienam piešķir gaisīgumu un apjomu. Viena gatavošanas iespēja? koleslavs ar desu un zirņiem. Atkarībā no sezonas varat kombinēt ar konservētiem, jauniem vai saldētiem zirņiem. Iespējas ir ļoti interesantas un nedaudz atšķirīgas gatavošanas metodes..

Sastāvs:

• Baltie kāposti? 400 grami;
• desa? 200 grami;
• olas? 3 gabali;
• zirņi – 200 grami;
• dārzeņu eļļa ? 2 ēd.k. karotes;
• ābolu sidra etiķis, zaļumi, sāls? garša.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieztas vārītas olas kubiņos.
2. Slājiet svaigus zirņus neapstrādātus. 5 minūtes vāra sasaldētu sālītā ūdenī, pēc tam izmet uz sieta. Vienkārši nolejiet konservētu šķidrumu..
3. Noskalojiet kāpostus, sagrieziet sloksnēs, pievienojiet nedaudz sāls, sasmērējiet ar etiķi un mīciet ar rokām. Atstājiet sulai notecēt.
4. No desas noņem ādu, sagriež garenās sloksnēs.
5. Apvienojiet produktus, pievienojot sasmalcinātus garšaugus, piparus, sāli.
6. Sezona ar augu eļļu.

Ar papriku

• Laiks: 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 150 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Salātus ar svaigiem kāpostiem un kūpinātu desu ir viegli dažādot, pievienojot sulīgus sarkanos vai dzeltenos papriku. Dārzeņi jāizvēlas jauni, ar maigi mīkstām lapām. Trauks ir viegls, to var pasniegt pie vakara galda. Neskarot garšu, izmantojot skaitļa priekšrocības, majonēzi aizstāj ar skābo krējumu ar nelielu daudzumu sojas mērces.

Sastāvs:

• Baltie kāposti? 500 grami;
• olu? 1 gabals;
• konservēti zirņi? 1 kārba;
• svaigs gurķis? 1 gabals;
• kūpināta desa? 250 grami;
• paprikas? 1 gabals;
• majonēze vai skābs krējums? garša.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus nomazgā, smalki sakapā.
2. Nomazgājiet gurķus, sasmalciniet salmiņos, gurķi sagriežot pāri.
3. Cieti vārītu olu, mizu, sagriež ceturtdaļās. Pēdējā posmā izrotājiet salātus.
4. Sagrieziet desu sloksnēs.
5. Celma zirņus.
6. No pipariem noņem stublāju un sēklas. Sagriež īsās sloksnēs.
7. Apvieno visus komponentus, kārtīgi samaisa, pievieno majonēzi vai skābo krējumu.

Ar gurķi

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 85 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šī recepte tiek pagatavota steigā, lai arī tā ir noderīga un piemērota tiem, kas ievēro diētu vai dod priekšroku veselīgam uzturam. Augsts šķiedrvielu saturs piesātina, palīdz apmierināt izsalkuma sajūtu, nekaitējot figūrai. Papildus zemu kaloriju saturam tas satur daudz vitamīnu, mikroelementu. Vitamīnu salāti ar gurķi ir piemēroti uz galda jebkurā gada laikā.

Sastāvs:

• Baltie kāposti? 500 grami;
• svaigi gurķi? 2 gabali;
• dilles? 1 ķekars;
• dārzeņu eļļa ? 2 ēd.k. karotes;
• etiķis? 1 ēd.k. karote.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet augšējās lapas no galvas, noskalojiet. Smalki sasmalciniet, sāli un biezeni. Atstāj, līdz izdalās sula.
2. Gurķus sagriež īsos kubiņos.
3. Smalki sagrieziet dilles.
4. Sajauc ar eļļu un etiķi.

Silti mājās gatavoti desu salāti

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 260 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Silti svaigu kāpostu salāti ar desu? Lieliska uzkoda un jauks vakariņu sākums. Karstas mājās gatavotas desas darbojas kā karsts elements. Garšas īpašība siltā komponenta un svaigu dārzeņu harmoniskā kombinācijā. Prezentācijā tas izrādās neparasti garšīgs un skaists. Uzkoda palīdzēs dažādot ikdienas uzturu vai kļūs par svētku galda akcentu.

Sastāvs:

• sīka? 200 grami;
• Sarkanais sīpols ? 1 gabals;
• dilles? 1 ķekars;
• mājās gatavotas desas? 500 grami;
• konservētas baltās pupiņas? 1 kārba;
• vīns vai ābolu etiķis? 2 ēd.k. karotes;
• olīvju eļļa ? 5 ēd.k. karotes;
• sinepes 2 ēd.k. karotes;
• medus? 2 ēd.k. karotes;
• sāls pipari? 0,5 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet desu aprindās, apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Ielieciet uz šķīvja, pārklājiet, lai neatdzistu.
2. Pagatavojiet pārsēju, sajaucot sinepes, etiķi, medu, eļļu.
3. Ielieciet pupiņas pannā, pārlejiet ar pārsēju, apcepiet 1 minūti.
4. Petsai sasmalcina, visu apvieno un pievieno atlikušo pārsēju. Pasniedz siltu.

Sarkano kāpostu un desu

• Laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 167 kcal.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Sarkanie kāposti tiek izmantoti dažādās receptēs. Salīdzinot ar baltām, svaigām, stīvākām, dažādām purpura lapām. Tos bieži izmanto, lai dekorētu gatavo ēdienu. Salāti no tā izrādīsies kraukšķīgi, sirsnīgi, gaiši. Lai atklātu garšu un piešķirtu dārzeņiem maigumu, gatavos salātus kādu laiku nepieciešams infūzēt vēsā vietā.

Sastāvs:

• sarkanie kāposti? 200 grami;
• cervelat? 100 g;
• konservēti zirņi? 1 kārba;
• sīpolu? 1 gabals:
• majonēze? 2 ēd.k. karotes;
• pētersīļi? 1 ķekars;
• sāls pipari? garša.

Gatavošanas metode:

1. Cervelat sasmalcina kubiņos, pēc tam cep pannā ar minimālu eļļas daudzumu, līdz viegli brūni.
2. Sasmalciniet kāpostus, sāli un sasmalciniet. Atstājiet uz 15-20 minūtēm.
3. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
4. Visu sajauciet bļodā, pievienojiet zirņus, sasmalcinātus pētersīļus.
5. Sāli, piparus, sezonu ar majonēzi.
6. Atstāj uz pāris stundām uzstāt aukstā vietā.

Skābēti kāposti ar sieru

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 155 kcal.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Zemāk redzamā iespēja tiek uzskatīta par tradicionāli krievu valodu. Jūs varat mainīt recepti, pievienojot cieto sieru. Desu lieto ārstiem vai bērniem, bet, ja vēlaties, to aizvieto ar tādu, kas jums patīk. Rafinētas eļļas vietā maiņai pievienojiet olīveļļu un apkaisa ar svaigi spiestu citronu sulu. Tiks nodrošināta prasmīga šefpavāra atzinība un slava.

Sastāvs:

• skābēti kāposti? 400 grami;
• olu? 2 gabali;
• cietais siers? 100 g;
• vārīta desa? 100 g;
• malti melnie pipari? 0,5 tējk;
• dārzeņu eļļa ? 3 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Viegli izspiediet kāpostus. Ja pārāk skābs? noskalo ar vārītu ūdeni. Sagrieziet īsos pavedienos.
2. Plāno desu un sieru sagrieziet plānās sloksnēs.
3. Cieti vārītas olas, sagrieztas vidēja lieluma kubiņos.
4. Samaisa, pārlej ar augu eļļu. Ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu maltu melno piparu..

Pampas

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 245 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Brazīlijas.
• Grūtības: viegli.

Pampas recepte nāca no Brazīlijas virtuves, bet sastāv no pazīstamiem, pieejamiem produktiem. Gaļas tauki sastāvā dod sāta sajūtu, dārzeņi? sulīgums. Lieliski kalpo kā galvenais ēdiens, pieder pie silto uzkodu kategorijas. Pasniedzam porcijās bļodiņās, pa virsu izrotātām ar cirtainiem pētersīļiem. Papildus pasniedz sausu garšvielu maisījumu.

Sastāvs:

• sarkanie kāposti? 300 grami;
• kūpināts speķis? 150 grami;
• marinēti dārzeņi? 100 g;
• sīpolu sīpoli? 1 gabals;
• Zaļie sīpoli ? 50 grami;
• etiķis? 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu galvu sagriež strēmelītēs, sīpolos? gredzeni. Pārnes katlā, sautē, līdz dārzeņi ir mīksti.
2. Speķa šķēlītes, cep pannā līdz rūdijiem. Lieciet uz šķīvja, pārklājiet ar foliju, lai neatdzistu.
3. Sautējiet dārzeņos kauliņus. Ielieciet bļodā, pievienojiet sautētus dārzeņus.
4. Sajauc, sezonu ar etiķi, sakārto bļodiņās. Katru porciju virsū apkaisa ar grauzdēta bekona šķēlītēm..

“Dāņu”

• Laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 265 kcal.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Sirsnīgi salāti ar šķiņķi un cirtainiem makaroniem. Viegli pagatavojams, ēstgribu, piemērots svētku galdam vai ikdienas vakariņām. Dāņu valda auksti vai silti. Ja vēlaties, šķiņķi aizstāj ar vārītu vistas krūtiņu. Makaronus ieteicams izvēlēties priekšgala, spirāles, apvalka, caurules formā. Salātu veids šajā gadījumā būs izsmalcinātāks.

Sastāvs:

• šķiņķis? 200 grami;
• selerijas sakne? 100 g;
• burkāns? 1 gabals;
• ziedkāposti? 100 g;
• cirtaini makaroni? 150 grami;
• majonēze? 3 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Selerijas un burkānus samaļ kubiņos. Vāra sālītā ūdenī līdz maigai..
2. Smalki sasmalciniet šķiņķi.
3. Vāriet makaronus, noteciniet ūdeni, ieeļļojiet ar eļļu, lai pasta neliptu kopā.
4. Izjauciet kāpostus ziedkopām. Ielejiet aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 15-20 minūtes.
5. Savienojiet komponentus, sezonu ar majonēzi.

“Dņestra”

• Laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 120 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Recepte, kurā ietilpst pazīstami produkti, un ēdiena gatavošana prasa ne vairāk kā pusstundu. Sakarā ar mērenajām pārtikas izmaksām un vieglo sagatavošanu, tas sāka izplatīties tālu ārpus apgabala, kurā tas pirmo reizi tika pagatavots. Dņestras garšas noslēpums? gaļas sastāvdaļa, kas jāizvēlas pareizi. Šim nolūkam ir piemērota kūpināta vai nevārīta kūpināta gaļa ar minimālu tauku saturu..

Sastāvs:

• Baltie kāposti? 600 grami
• balyk? 300 grami;
• konservēti zaļie zirnīši? 1 kārba;
• majonēze, sāls? garša.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus nomizo no augšējām lapām, sasmalcina dziļā bļodā, pievieno nedaudz sāls, mīca.
2. Salmu balyk.
3. No zirņiem noteciniet ūdeni..
4. Samaisiet, sezonu ar majonēzi, sāli.

“Mandarīnu maigums”

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 237 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Ēdami grozā pasniegtie salāti neatstās vietu viesu vienaldzībai pie svētku galda. Kraukšķīgā siera grozu ir pārsteidzoši vienkārši pagatavot, un pildījuma garša ir neparasta citrusaugļu klātbūtnes dēļ. Tas tiek pagatavots tieši pirms pasniegšanas, viss process prasa apmēram pusstundu. Izrādās ļoti delikāts, sulīgs, ar smalku aromātu.

Sastāvs:

• sīka? 400 grami;
• konservēta kukurūza? 1 kārba;
• šķiņķis? 400 grami;
• mandarīni? 3 gabali;
• cietais siers? 300 grami;
• majonēze? 4 ēd.k. karotes.

Gatavošanas metode:

1. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Ielieciet sieru apļos, apmēram 10–12 cm diametrā. Ielieciet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Pārliecinieties, ka siers ir izkusis, bet nav sadedzināts.
2. Paņemiet glāzi, apgrieziet otrādi, ieeļļojiet ar eļļu. Ielieciet siera kūku uz glāzes, veidojot grozu. Sasalt.
3. Sasmalciniet mīkstā mīluļa daļu.
4. Sasmalcina šķiņķi.
5. Katru mandarīnu šķēli nomizo un nomizo, atstājot mīkstumu. Izjauciet rokas gabalos.
6. Apvienojiet un sajauciet nākamo grozu pildījumu atsevišķā bļodā.
7. Noņemiet siera grozi no glāzes, ielieciet ar vārītu ēstgribu.