Kā pagatavot ziedkāpostu – cik daudz laika

Šo dārzeņu plaši izmanto mazuļu barošanai, zupu gatavošanai, sānu ēdieniem, salātiem. Tas satur maz kaloriju, turklāt tas ir ļoti noderīgi bērnam un pieaugušajam. Tomēr ir svarīgi zināt, kā pareizi pagatavot kāpostu ziedkopas, lai tās paliktu veselīgas un garšīgas..

Kā pagatavot ziedkāpostu

Pēc termiskās apstrādes dārzeņos paliek vitamīni E, K, A, B. Turklāt 50 g produkta satur askorbīnskābes dienas ātrumu. Bieža šī unikālā dārzeņa lietošana palīdz cīnīties ar stresu, uzlabo gremošanu un veicina olbaltumvielu ražošanu. Cilvēkiem pēc ievainojumiem, apdegumiem ir lietderīgi ēst traukus ar vārītiem kāpostiem, jo ​​šis produkts sāk šūnu atjaunošanās procesu. Ierobežojiet dārzeņu lietošanu tiem, kas cieš:

• podagra
• paaugstināts kuņģa skābums;
• zarnu krampji.

Pirms vārīšanas produkts ir pienācīgi jāsagatavo. Pēc pirkšanas tirgū nevajadzētu kāpostus uzglabāt gaismā – tas dārzeņiem pasliktinās un melno. Pirms vārīšanas to atbrīvo no lapām, kātiņu sagriež tieši zem zariem un ar naža palīdzību noņem melnas, sapuvušas ziedkopas. Tumšos galotnes var notīrīt ar rīve. Vēl viens svarīgs solis ir spraudņa apstrāde no kaitēkļiem. Pirms vārīšanās ievietošanas to notur sālsūdens katlā. Šķīduma proporcijas: 2 ēdamkarotes sāls / 1 litrs ūdens. Pēc šīs procedūras galvu labi mazgā ar ūdeni..

Produktu saglabā verdošā pienā vai ūdenī, lai saglabātu vairāk barības vielu. Pannā nedrīkst būt pārāk daudz šķidruma. Cik daudz vārīt ziedkāpostu pēc vārīšanās, ir atkarīgs no tā, vai jūs lietojat saldētas ziedkopas vai svaigas. Alumīnija vai vara piederumi nelabvēlīgi ietekmē gatavā ēdiena kvalitāti un garšu. Ieteicams ņemt emaljētus vai stikla traukus.

Šo unikālo produktu bieži izmanto kartupeļu biezeni un diētas ēdienu gatavošanai. Sakarā ar bagātīgo ķīmisko sastāvu, vārīti ziedkāposti ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim. Var lietot arī neapstrādātus dārzeņus, taču ne visiem tas patiks. Jūs varat gatavot ziedkopas pannā, lēnajā plīts, mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā. Zemāk ir populāras receptes tiem, kas vēlas palutināt savas mājas ar veselīgiem gatavotiem ēdieniem..

Lēnā plītī

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes;
• Porcijas vienā konteinerā: 4;
• Kaloriju saturs: 35 kcal;
• Mērķis: pusdienām;
• Virtuve: Eiropas;
• Grūtības: viegli.

Daudzas mūsdienu mājsaimnieces jau ir iemācījušās gatavot ēdienu, lai lielākā daļa uzturvielu tiktu glabāta produktos. Piemēram, tvaicēti ziedkāposti lēnā plīts gatavo ātrāk nekā tradicionālajā cepeškrāsnī, prasot no saimnieces minimālu piepūli. Zemāk ir sniegta detalizēta instrukcija, kā pagatavot gardu ziedkāpostu garnīram vai kā to turpmāk izmantot salātiem.

Sastāvs:

• ūdens;
• sāls;
• ziedkāposti – 800 grami.

Gatavošanas metode:

1. 15 minūtes iemērciet galvu ar aukstu ūdeni un sāli.
2. Sadaliet galvu ziedkopās.
3. Sadaliet izstrādājumu identiskās ziedkopās..
4. Piepildiet multicooker trauku ar ūdeni, iestatiet tvaicēšanas jaudu.
5. Izklājiet uz ziedkopu režģa.
6. Aizveriet vāku, ieslēdziet “Steam”.
7. Pavārs līdz konkursam 15-20 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes;
• Porcijas vienā konteinerā: 4;
• Kaloriju ēdieni: 30 kcal;
• Mērķis: pusdienām;
• Virtuve: Eiropas;
• Grūtības: viegli.

Zemāk sniegto recepti var izmantot, ja nav laika gatavot, bet vēlaties mājsaimniecībai iepriecināt veselīgu un garšīgu ēdienu. Kā dažās minūtēs pagatavot gardu garnīru? Ir nepieciešams izmantot gandrīz katrā mājā pieejamo mikroviļņu krāsni. Piemērots produkts ir svaigs un saldēts, iepriekš sadalīts mazās ziedkopās. Kā vārīt ziedkāpostu mikroviļņu krāsnī, lai tas būtu īpaši garšīgs? Tam varat pievienot garšvielas, eļļu, garšaugus, sīpolus. Ir vērts atcerēties, ka mikroviļņu krāsnīs nevar izmantot metāla traukus.

Sastāvs:

• svaigi kāposti – 1 kāpostu galva;
• sāls -? tējk.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostus nomizo no lapām, sadala ziedos, noskalo ar ūdeni.
2. Ielieciet produktu vārīšanas traukā, ielejiet pienu vai ūdeni, sāli.
3. Aizveriet trauku ar vāku, vāriet 4 minūtes ar pilnu jaudu.
4. Izvelciet pannu, sajauciet ziedkopas.
5. Pagatavojiet vēl 3 minūtes, līdz vārīti..

Divkāršā katlā

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes;
• Porcijas vienā konteinerā: 4;
• Kaloriju ēdieni: 30;
• Mērķis: pusdienām;
• Virtuve: Eiropas;
• Grūtības: viegli.

Jūs varat gatavot šo dārzeņu ne tikai uz uguns, bet arī uz tvaika. Tomēr gatavajā traukā paliks daudz vairāk vitamīnu. Ziedkāpostu gatavošanas laiks nav atkarīgs no tā, vai lietojat saldētu produktu vai svaigu. Kā garnīru varat izmantot tvaicētas ziedkopas diētai vai bērnu pārtikai. Turklāt no tiem tiek gatavotas zupas vai gaiši kartupeļu biezeni.

Sastāvs:

1. ziedkāposti – 800 g;
2. sāls;
3. garšviela.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu galva ir sagatavota, sakārtota ziedkopās..
2. Izklājiet uz dubultā katla. Saldēšanu var izmantot bez atkausēšanas.
3. Sāliet produktu, pievienojiet garšvielas.
4. Uzstāj 25 minūtes tvaicēt (iepriekš atkausētus dārzeņus 7 minūtes).

Pirms cepšanas

Pieredzējušās mājsaimnieces zina, ka šo produktu ieteicams pagatavot pirms cepšanas. Pēc šīm manipulācijām jūs iegūsit barojošu, zemu kaloriju un ļoti garšīgu garnīru gaļas un zivju ēdieniem. Pareizi izvēlēta eļļa ar garšvielām tai piešķirs īpašu garšu. Ne mazāk izsmalcinātas ir ziedkopā apceptas mīklas. Visas receptes ar šo dārzeņu satur gatavošanas soli. Kā pagatavot ziedkāpostu pirms cepšanas? Ir ļoti svarīgi to nepārmērēt ūdenī, lai ziedkopas nezaudētu formu un barības vielas.

Cik daudz dārzeņu gatavot pirms cepšanas:

• 7 minūtes – katliņā;
• 20 minūtes – pārim;
• 10 minūtes lēnā plītī;
• 3 minūtes – mikroviļņu krāsnī.

Saldēts

Gandrīz visos veikalos šodien jūs varat iegādāties dārzeņus saldētā veidā. Jūs varat tos gatavot, iepriekš neatkausējot, jebkādā veidā no iepriekšminētā. Cik daudz gatavot saldētu ziedkāpostu, ir atkarīgs no produkta sagatavošanas metodes. Klasiskā versija uz plīts prasa 12-15 minūtes. Pēc tam dārzeņus iemet caurdurī, pievieno eļļu, garšvielas un tā tālāk, atkarībā no konkrētās receptes.

Cik daudz ziedkāpostu vārīti zupā

Bagātīgā ķīmiskā sastāva un derīgo īpašību dēļ šo dārzeņu plaši izmanto kulinārijā, gatavojot pirmo, otro ēdienu, bērnu pārtiku. Tomēr ne visas mājsaimnieces zina, kā pagatavot gardu zupu ar kāpostu ziedkopām. Šim ēdienam ir daudz recepšu. Cik daudz vārīt ziedkāpostu zupā, ir atkarīgs no vārīšanas veida. Kā likums, tas ir gatavs 12-15 minūtēs pēc iegremdēšanas verdošā buljonā.

Kā garšīgi pagatavot ziedkāpostu – padomi

Lai ēdieni ar šo unikālo produktu būtu garšīgi, nezaudējot barības vielas, izskatu, ir vērts atcerēties dažus noslēpumus:

1. Negatavojiet ziedkopas pārāk ilgi.
2. Liels šķidruma daudzums negatīvi ietekmē produkta garšu, uzņem vitamīnus, mikroelementus.
3. Pirms ziedkāposta vārīšanas kāpostu galviņa jāapstrādā no kaitēkļiem, jānoskalo ar ūdeni, jāizjauc mazās ziedkopās.
4. Novārījumu pēc dārzeņu vārīšanas var izmantot mērcēm, zupām.
5. Lai novērstu nepatīkamu smaku, jūs varat pagatavot ziedkopas ar krekeriem.
6. Produkta garša uzlabosies, ja to vārīsit ar cukuru vai parasto ūdeni aizstāsit ar minerālu.
7. Ziedkopu garša pasliktināsies, ja tos vārīsit un neizteiksit ūdeni.
8. Ziedkopas ir īpaši garšīgas, ja tās vārāt pienā.
9. Vaļīgas galvas ir labāk piemērotas zupai, bet biezas – sānu ēdieniem, salātiem.
10. Ja trauku izmanto ar dārzeņiem ar daudzām sastāvdaļām (zupa), tad sāciet to gatavot 12 minūtes pirms vārīšanas beigām.