Biezpiena maizītes kā pūka 5 minūtēs: receptes

Lai iegūtu gaisa ceptus izstrādājumus, kas burtiski izkusīs mutē, jums bieži ir jāatliek noteikts laika posms. Lielākā daļa no tā nonāk mīklā, kurai ir jāuzkrāj pareizais burbuļu daudzums, nodrošinot gaisīgumu. Tomēr ir izteiktas pūkainu maizīšu receptes, kuras ir daudz vieglāk pagatavot.

Kā pagatavot biezpiena maizītes

Kad konditorejas izstrādājumu pagatavošanas receptes runā par 5 minūšu periodu, tas bieži darbojas kā sava veida ātruma sinonīms. Patiesībā ir maz ticams, ka tik īsā laikā jūs varēsit kaut ko cept. Pirms produkta vārīšanas cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai pannā, sastāvdaļas būs labi jāsamaisa vienā mīklas gabaliņā. Biezpiena ruļļi nebūs izņēmums.

Ir iespējas, izmantojot rauga mīklu bulciņām, un receptes, kurās raugs nav sastāvā. Abos gadījumos tiek iegūts garšīgs delikāts ēdiens. Ražošanas metodē ir atšķirības. Tradicionāli pīrāgus un ruļļus gatavo cepeškrāsnī, kas ļauj tos cept ātrāk un bez pārāk daudz eļļas. Tomēr jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni vai apcept biezpiena maizītes, piemēram, pūkas pannā.

5 minūtes cepeškrāsnī

Slēgtās telpās augstā temperatūrā cepšana ir ātrāka un maigāka. Biezpiena maizītes cepeškrāsnī patiešām izskatās kā pūka iekšpusē, un no ārpuses tām ir mīksta garoza. Vidējas jaudas ierīcēs vārīšana prasīs ilgāku laiku, taču šādas receptes joprojām tiek uzskatītas par vienu no ātrākajām. Cepšanai labāk ir ņemt cepešpannu vai dziļus karstumizturīgus traukus. Jums būs nepieciešams ieeļļot dibenu ar eļļu vai pārklāt to ar cepamo papīru, lai mīkla neliptu un gatavā prece nedeg.

Pannā 5 minūtēs

Kad cepeškrāsns nav pie rokas un jūs vēlaties nobaudīt gardu desertu, uz glābšanu nāks citas gatavošanas metodes. Saldās maizītes pannā tiek pagatavotas nedaudz savādāk, tad galu galā jūs iegūsit gaisīgu, piemēram, pūku, apstrādājiet. Pastāv divas galvenās atšķirības:

• Liels eļļas daudzums. Lai iegūtu skaistu garoza un biezpiena rullīšus, kas cepti iekšpusē, jums pannā būs jāizveido sava veida dziļi tauki. Eļļas būs mazāk nekā, gatavojot frī kartupeļus, taču šis daudzums ietekmēs galaprodukta kaloriju saturu.
• Gatavības izsekošanas nepieciešamība. Jums būs ne tikai jāpārbauda, ​​vai garoza ir brūnināta, bet arī pastāvīgi jāpagriež izstrādājums, lai no visām pusēm sasniegtu vienādu rezultātu.

Mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs

Mūsdienu tehnoloģijas ir izstrādātas, lai palīdzētu mājsaimniecēm radīt kulinārijas šedevrus un ievērojami ietaupīt laiku. Mikroviļņu krāsnī tas ir īpaši pamanāms, tas var kļūt par alternatīvu krāsnij. Biezpiena maizītes, piemēram, pūka, 5 minūtēs tiek pagatavotas ar vidēju jaudu, bet tās izrādās pilnīgi izceptas un mīkstas. Jo mazāki būs produkti, jo lielāks to skaits ietilps karstumizturīgos traukos, un tas noteiks precīzu gatavošanas laiku. Divas maizītes mikroviļņu krāsnī var cept minūtē, un piecās minūtēs jūs varat iegūt 6-7 gaisam līdzīgas pūka bulciņas.

Mīkla maizītēm, piemēram, pūka

Šādas cepšanas galvenā sastāvdaļa ir biezpiens. Tam ir daudz noderīgu vielu, un tas tiek uzskatīts par diētisku produktu. Tomēr biezpiena mīklu, piemēram, pūku, 5 minūtēs sagatavo, pievienojot lielu daudzumu miltu, kas ievērojami palielina tā kaloriju saturu. Pastāv diētas variācijas, aizstājot šo sastāvdaļu ar mannu, kas, lai arī tas maina garšu, bet atstāj tekstūru maigu. Olu obligāta klātbūtne. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku individuāli pārspēt dzeltenumus un vāveres, bet citi tos neatdala. Raugu mīklā uz biezpiena liek pēc vēlēšanās.

Biezpiena siera recepte

Vairumam ēdienu nosaukumi ir izvēlēti nejauši. Biezpiena maizītes Tender pūkains ieguva savu nosaukumu, pateicoties to gaisīgajai tekstūrai. Tomēr tie tiek pagatavoti 2,5 stundas sakarā ar to, ka mīkla ir jāuzpūš. Ir vienkāršākas un ātrākas iespējas, kad sastāvdaļas tiek mīcītas pāris kustībās, un gatavā produkta tekstūra paliek tikpat maiga. Receptes var variēt, pievienojot vanilīnu vai rozīnes..

Vaniļa

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas vienā konteinerā: 15 personas.

Kaloriju ēdieni: 190 kcal.

Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.

Virtuve: krievu.

Grūtības pakāpe: zema.

Cepšana bez piedevām var šķist nedaudz sausa un aromātiska. Lai to salabotu, palīdzēs vanilīns vai vaniļas cukurs, kas pievienos interesantu aromātisku un aromatizējošu piezīmi. Tajā pašā laikā labumi netiks pārslogoti. Vaniļas maizītes, piemēram, pūka, papildus gaisīgumam, ar savu smalko patīkamo aromātu piesaistīs cepšanas cienītājus..

Sastāvs:

• mīkstais biezpiens – 0,5 kg;
• granulēts cukurs – 110 g;
• milti – 500 g;
• soda – 1 tējk;
• vaniļas cukurs – 10 g;
• ola – 4 gab .;
• sāls – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Pa vienai sagrauj olas biezpienā, samaisa līdz gludai..
2. Pievienojiet abu veidu cukuru, sāli un soda. Maisīt.
3. Porcijās ielejiet miltus, pakāpeniski iejaucoties biezpiena maisījumā. Tam vajadzētu būt mēreni lipīgam un nesausam..
4. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Biezpiena maizītes ir ērtāk veidot, eļļojot rokas ar saulespuķu eļļu.
5. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 10 minūtes.

Pienā

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.

Kaloriju ēdieni: 210 kcal.

Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.

Virtuve: krievu.

Grūtības pakāpe: zema.

Pirms gatavojat garšīgus smalkmaizītes, izlemiet, vai vēlaties apnikt ar rauga mīklu. Ir vienkāršākas iespējas, kuras galīgajā rezultātā nezaudē. Mīklu maizītēm, piemēram, pienu, var mīcīt bez rauga. Šajā gadījumā raudzēts piena produkts darbosies kā biezpiena “mīkstinātājs”. Pastai līdzīga biezpiena masa labāk sajauksies un izslēgs gabaliņu veidošanos.

Sastāvs:

• biezpiens – 250 g;
• cukurs – 3 ēd.k. l .;
• ola – 2 gab .;
• cepamais pulveris – 15 g;
• milti – 250 g;
• sāls;
• piens.

Gatavošanas metode:

1. Piena recepte ir biezpiena atšķaidīšana ar šo produktu līdz mīkstai pastas.
2. Pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet.
3. Salaužiet olas, samaisiet līdz gludai.
4. Izsijā miltus ar cepamo pulveri, pievieno mīklai. Labi mīciet.
5. Ielieciet pergamenta papīru karstumizturīgā formā, un uz tā izveidojās biezpiena ruļļi. Nosūtiet cept 200 grādos 10 minūtes.

Uz kefīra

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas vienā konteinerā: 12 personas.

Kaloriju ēdieni: 230 kcal.

Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.

Virtuve: krievu.

Grūtības pakāpe: vidēja.

Kas attiecas uz kefīra mīklu, tad šajā gadījumā nav iespējas tikt galā 5 minūtēs. Faktiski vārīšana no mīcīšanas līdz cepšanai prasa ilgāku laiku. Ja jūs gatavojat mīklu kefīra maizītēm, cik pūka tās izrādīsies tikai tad, ja masa ir labi uzpūsta. Lai mērcētu raugu, labāk ir ņemt siltu piena produktu, un, ja jūs nolemjat iztikt bez rauga bāzes, tad būs piemērota istabas temperatūra.

Sastāvs:

• kefīrs ar zemu tauku saturu – 250 ml;
• biezpiens – 500 g;
• augu eļļa – 125 ml;
• milti – 750 g;
• cukurs – 1 ēd.k. l .;
• sāls – 1 tējk;
• sausais raugs – 11 g.

Gatavošanas metode:

1. Milti jāsijā divreiz. Ielejiet tajā raugu.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet sviestu ar kefīru. Pievienojiet sāli ar cukuru un samaisiet, līdz kristāli ir izšķīduši.
3. Tvaika vannā iegūtais maisījums ir nedaudz jāuzsilda. Visu ielej miltos.
4. Pārnes mīksto biezpienu masā.
5. Mīklu maisa ar karoti un pēc tam ar rokām.
6. Labi izārstēta bumbiņas formas mīkla 10 minūtes jāuzliek siltumā. Pēc to derīguma termiņa beigām izveidojiet biezpiena bulciņas un pārnesiet uz ietaukotas cepešpannas.
7. Cepeškrāsnī nepieciešami produkti 190 grādu temperatūrā 10 minūtes.

Sviests ar rozīnēm

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas vienā konteinerā: 12 personas.

Kaloriju ēdieni: 215 kcal.

Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.

Virtuve: krievu.

Grūtības pakāpe: zema.

Rozīnes ir klasiskā sastāvdaļa lielākajā daļā saldo konditorejas izstrādājumu. Lietojot receptē, jūs varat samazināt cukura daudzumu. Optimāli būs sviesta produkti ar rozīnēm saldumiem, un žāvēti augļi arī dažādos tekstūru. Maizīšu recepte 5 minūtēs ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir ļoti garšīgs..

Sastāvs:

• mīkstais biezpiens – 500 g;
• milti – 500 g;
• sviests – 100 g;
• granulēts cukurs – 125 g;
• ola – 3 gab .;
• cepamais pulveris – 15 g;
• rozīnes – 100 g;
• sāls – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet rozīnes un ļaujiet tām iemērkt siltā ūdenī.
2. Izsijā miltus un pievieno cepamo pulveri.
3. Apvienojiet miltus ar mīkstinātu sviestu un biezpienu. Labi mīciet.
4. Sakuļ olas ar cukuru un sāli..
5. Ielieciet maisījumu eļļas biezpiena masā. Jaukt.
6. Nosusina rozīnes un pievieno mīklai..
7. Veidojiet apaļas bulciņas un kārtojiet ietaukotā formā. Cepiet 190 grādos 10-12 min.

Vienkārša saldo maizīšu recepte 5 minūtēs

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.

Kaloriju saturs: 185 kcal.

Galamērķis: Brokastis.

Virtuve: krievu.

Grūtības pakāpe: zema.

Jo vienkāršāks ēdiens, jo lielāka ir vēlme to pagatavot un ātri nogaršot. Recepte ar fotoattēlu vienmēr izskatās skaidra, taču šādām vienkāršām iespējām bieži pietiek ar īsu aprakstu. Viegli pagatavojamu mīklu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī vai pirms katras cepšanas mīcīt jaunu. Vienkārša garšīgu maizīšu recepte var ietaupīt laiku un iepriecināt viesus..

Sastāvs:

• biezpiens – 170 g;
• sviests – 40 g;
• milti – 170 g;
• cukurs – 2 ēd.k. l .;
• ola – 1 gab .;
• cepamais pulveris – 1,5 tējk;
• sāls -? tējk.

Gatavošanas metode:

1. Pievienojiet cepamo pulveri miltiem un divreiz izsijājiet. Pievienojiet sāli.
2. Kausētu sviestu atsevišķi sajauciet ar biezpienu, olu un cukuru.
3. Apvienojiet masu ar miltiem un mīciet mīklu.
4. Ar desu izrullējiet nedaudz lipīgu mīklu, sagrieztu 10 daļās. Padariet katru gabalu sfērisku.
5. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, izklājiet biezpiena maizītes gaisīgi kā pūkas. 180 grādu temperatūrā pietiek ar 15 minūtēm cepšanu.