Kā audzēt un uzturēt ķiploku ražu

Ķiploki ir viena no nepretenciozākajām kultūrām, kuru audzē gandrīz katrā dārzeņu dārzā un personīgajā zemes gabalā. Tomēr, lai iegūtu labas kvalitātes ražu, ir nepieciešams stingri ievērot noteiktas lauksaimniecības metodes un izvēlēties pareizās šķirnes, par kurām tiks runāts šajā rakstā..

Ķiploki ir sīpolu dzimtas daudzgadīgs augs. Zinātnieki uzskata Vidusāziju par šīs kultūras dzimšanas vietu, proti, Uzbekistānas, Turkmenistānas, Tadžikistānas, kā arī Irānas un Afganistānas teritorijām – eksperti ir pierādījuši, ka mūsdienu ķiploki cēlušies no sīpoliem ar garu smailīti, ko lielos daudzumos var atrast kalnos aizu apakšā..

Mūsdienās ķiploki ir viena no populārākajām garšvielām, un to izmanto visu veidu ēdienu pagatavošanai dažādu pasaules tautu virtuvēs. Sakarā ar to, ka sastāvā ir liels barības vielu daudzums, šai populārajai dārzeņu kultūrai ir liela nozīme cilvēku uzturā. Ķiplokus plaši izmanto gan kulinārijā, gan tradicionālajā medicīnā, lai ārstētu daudzas bīstamas slimības. Šīs derīgās īpašības un nepretenciozitāte audzēšanas laikā padara ķiplokus īpaši populārus dārznieku vidū. Lai iegūtu augstas kvalitātes ķiploku ražu, ir svarīgi ievērot vairākus vienkāršus noteikumus un izvēlēties pareizo, jūsu apstākļiem piemēroto šķirni..

Ķiploku šķirnes

Lielākā daļa dārzeņu audzētāju, stādot ķiplokus, nedomā par to, kāda šķirne viņiem ir, bet gan stāda daiviņas no patstāvīgi audzētām vietējām nezināmām kultūraugu šķirnēm, un raža parasti ir laba. Tomēr šodien ir īpaši izstrādātas ķiploku selekcijas šķirnes, kuras izceļas ar paaugstinātu produktivitāti un izcilu glabāšanas kvalitāti. Izvēloties konkrētu šķirni, jāņem vērā divi parametri – ķiploki ir ziema un pavasaris, kā arī bultiņa un bultiņa.

Vieglākais veids, kā audzēt ziemas šķirnes, tie vienmēr dod labu ražu ar lielu sīpolu un lieliem zobiem. Pavasara ķiploki, kas iestādīti rudenī bez īpašas kopšanas un kontroles, var vienkārši aizsalt. Tas jāstāda ārā agrā pavasarī. Ziemas šķirnes, vairumā gadījumu bultu galviņas, un pavasara šķirnes – bez kātiem vai bez bultiņām.

Mūsdienās visbiežāk sastopamās ķiploku šķirnes ir:

1. Bashkir-85 ir ziemas nošaušanas šķirne, kas agri nogatavojas un kurai raksturīgas sīpoli, kuru svars ir aptuveni 60 grami un kas ir pārklāti ar blīvām daudzslāņu zvīņām..
2. Gribovskiy jubileja ir dažādu ķiploku šaušana ziemā. Piešķir apaļas un plakanas spuldzes, kas sver 20–30 gramus, ar lielisku izturību ziemā un augstu pielāgošanās spēju dažādiem nelabvēlīgiem apstākļiem.
3. Petrovskis ir ziemas šāvēja šķirne, sīpoli sver 70–80 gramus, svari ir gandrīz balti ar tumši purpursarkām garenvirziena vēnām. Šai šķirnei raksturīga paaugstināta izturība pret slimībām..
4. Gulliver ir pavasara šaušanas šķirne, kurai raksturīga lieliska turēšanas kvalitāte. Sīpols, kas sver 90–120 gramus, ir pārklāts ar netīri pelēkas krāsas sausām zvīņām.
5. Ļeņingradskis ir pavasara šķirne, kas nav nošaujama. Ražas spuldzes sver līdz 40 gramiem. Labi uztur un labi pielāgojas nelabvēlīgiem apstākļiem.
6. Aleisky ir nešaujama, augstas ražas pavasara šķirne. Sīpoli, kas sver 30–40 gramus, nogatavojas kopā, ziemā tos lieliski uzglabā.

Atšķiriet pikantas un saldas ķiploku šķirnes. Pikantie mēdz augt ziemeļu un vidējos platuma grādos, savukārt saldie visbiežāk sastopami dienvidos. Saldajiem ķiplokiem ir smalks aromāts, un tiem nav tik pikantu, kas raksturīgs pikantām šķirnēm.

Neskatoties uz tās nepretenciozitāti, šī kultūra labi nepielāgojas jaunajai vides situācijai, tāpēc katrā reģionā ieteicams audzēt vietējās šķirnes, lai iegūtu vairāk informācijas par to, ko varat uzzināt specializētajos veikalos vai no cilvēkiem, kuri profesionāli audzē ķiplokus..

Ķiploku audzēšanas agrotehnika

Lai iegūtu labu ķiploku ražu, ieteicams izmantot auglīgas šķirnes un radīt optimālus apstākļus šīs kultūras augšanai..

Ķiplokus stāda vietās, kur pavasarī neuzkrājas izkusušais ūdens. Ziemas šķirņu stādīšanas laiks ir no 20. septembra līdz 20. oktobrim. Pavasara ķiplokus stāda februāra logos vai agrā pavasarī (pirms 1. aprīļa). Šī kultūra dod priekšroku labi strukturētai, organiskām vielām bagātai augsnei, tāpēc pirms stādīšanas augsnei jāpievieno humuss vai komposts (spainis uz kvadrātmetru).

Labākie ķiploku prekursori ir pākšaugi, kāposti un gurķi. Slikti augs pēc kartupeļiem un sīpoliem. Stādot ķiplokus, ir svarīgi ievērot galveno nosacījumu – ķiplokus atdod sākotnējā vietā ne ātrāk kā pēc 3-4 gadiem, lai šajā vietā izvairītos no kaitēkļu un patogēno sēņu uzkrāšanās.

Pirms stādīšanas galvas izjauc krustnagliņās un vairākas minūtes iemērc vājā nātrija hlorīda šķīdumā.Stādīšanai jūs varat izmantot tikai veselīgas stiprās krustnagliņas no pēdējās ražas sīpoliem. Ziemas kultūru šķirņu optimālais rindu attālums ir 40–45 cm, starp krustnagliņām ir nepieciešams atstāt 8–10 cm un padziļināt tos par sešiem līdz astoņiem centimetriem. Pavasara ķiplokus stāda ar attālumu starp rindām 25–30 cm, krustnagliņas padziļina par 5–6 cm.Pēc stādīšanas, ja nepieciešams, gultas padzirdina un mulčē ar humusu vai kūdru.

Ķiploki ir aukstumizturīgs augs, to saknes dīgst 2-3 grādu temperatūrā, un 7-8 grādos gaisa spuldzes jau sāk veidoties. Šī kultūra nebaidās no pavasara salnām. Optimālā temperatūra sākotnējiem augšanas posmiem tiek uzskatīta par 10-15 grādiem, nogatavošanās periodā – 20-25.

Ūdens nepieciešamība pēc ķiplokiem ir svarīga sīpolu veidošanās periodā, jo sakņu sistēma šajā laikā jau ir labi attīstīta, bet atrodas augšējā augsnes slānī. Ja attīstības laikā trūkst mitruma, galviņas var nožūt nenobriedušas. Bet jau līdz ar lapu izžūšanu ievērojami samazinās ūdens nepieciešamība, gluži pretēji, sausā gaisā galvu nogatavošanās pat paātrinās.

Gaismas ziņā ķiploki nav pārāk kaprīzi, taču tie nepieļauj ēnu. Ar spēcīgu gaismu augs nogatavojas ātrāk, bet raža samazinās..

Ilgstoši pavairot tikai ar zobiem, slimības uzkrājas augā, un šķirne deģenerējas. Stādāmā materiāla ikgadējai atjaunošanai ieteicams iestādīt vairākas sīpolu rindas, no kurām nākamgad augs vienzobains. Pēc tam no viena zoba iegūst pilnvērtīgas galvas.

Sīpolu iegūšanai tiek izvēlēti labākie augi, kuros ziedu bultiņas neizlaužas. Sēklas tiek uzskatītas par gatavām, kad pumpuru iesaiņojums pārsprāgst, pēc tam tās jāsagriež kopā ar kātu un jāizžāvē. Sējiet sīpolus vienlaikus ar krustnagliņām ar ātrumu 100 grami uz 1 kvadrātmetru. Sēšanas sīpoli atjauno ķiplokus, palielina to ražu un izturību pret slimībām.

Ķiploku slimības un kaitēkļi

Vairumā gadījumu no kaitēkļiem un patogēniem es izvairos no ķiploku gultām, šīs kultūras fitoncīdi viņiem ir iznīcinoši. Ķiplokus bioloģiskajā lauksaimniecībā aktīvi izmanto citu kultūru aizsardzībai. Plašāku informāciju par to varat lasīt rakstā “Bioloģiskā lauksaimniecība. Bioloģiskā aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām ”. Tomēr pastāv pastāvīgi kaitēkļi un sēnītes, kas ar lielu uzkrāšanos joprojām inficē ķiploku augus..

Kultūrai visbīstamākais ir stublāja nematode. Šie mazie, bālganie pavedienveida tārpi var nodarīt lielu kaitējumu kultūrām. Šī kaitēkļa kāpuri un pieaugušie barojas ar ķiploku sulu, izraisot stublāja izliekumu un sīpola bojājumus, apdullinot. Nematodes bojātajām galvām ir brīvi iekšējie audi, sulīgas zvīņas cieši neatbilst viena otrai. Galvenais veids, kā apkarot šo kaitēkli, ir dezinficēt sēklas nātrija hlorīda šķīdumā vai ūdenī, kas uzkarsēts līdz 45-50 grādiem 10-15 minūtes. Lai izvairītos no infekcijas, stingri jāievēro augseka, un ķiplokus 3-4 gadus nedrīkst atgriezt tajā pašā vietā.

Sīpolu lurker inficē ķiploku lapas. Kaitēklis ir melna vabole, kuras garums ir 2–3 mm. Pieaugušās vaboles un to kāpuri apēd dobumos lapās, kā rezultātā uz tām veidojas apaļi balti plankumi, lapas kļūst dzeltenas un ķiploku virsas izžūst. Ar lielu kaitēkļu uzkrāšanos ķiploku gultas ieteicams apputeksnēt ar koksnes pelniem, maltiem sarkanajiem vai melnajiem pipariem vai sausām sinepēm..

Visbīstamākās slimības ir sīpolu un ķiploku mozaīka un fusarium. Mozaīka ir vīrusu slimība, kas ietekmē auga ziedkopas un lapas. Slimība izpaužas kā iegareni mazi plankumi vai gaiši zaļas svītras uz lapām. Ķiploku bultiņas saliecas, ziedkopas kļūst vaļīgas, ziedi dod ļoti maz sēklu, kuru dīgtspēja ir ievērojami samazināta. Galvenie ķiploku mozaīkas apkarošanas pasākumi ir veselīgu sēklu izmantošana, augsekas uzturēšana un inficēto augu noņemšana agrīnā slimības stadijā..

Fusarium ir bīstama sēnīšu slimība, kas izpaužas ķiploku galvu nogatavošanās laikā. Inficētajiem augiem ir strauja lapu nāve, lielākā daļa sakņu puvi. Izmantojot Fusarium, sīpolos ir skaidri redzamas dzeltenas, rozā vai bālganas micēlija pēdas. Tā kopas ir skaidri redzamas starp svariem. Šī slimība visbiežāk attīstās, kad ķiploku nogatavošanās laikā ir karstums un tiek novērota paaugstināta augsnes temperatūra. Fuzārija rašanās novēršana ir augseka un neinficētu stipru krustnagliņu izmantošana stādīšanai, kā arī ķiploku pareiza uzglabāšana ziemā.

Kā pareizi uzglabāt ķiplokus

Lai ķiplokus labi uzglabātu visu ziemu, tie netiktu melni un izžuvuši, tie ir pareizi jāsagatavo. Pirmkārt, ķiploki ir lieliski konservēti, kas savlaicīgi izrakti un labi izžuvuši. Ķiplokus nepieciešams izrakt saulainā, sausā dienā, ziemā – augusta sākumā, pavasarī – 2–2,5 nedēļas pēc ziemas šķirnēm. Galvenā zīme, ka ir pienācis laiks novākt ražu, ir dzeltenīgas un divas trešdaļas sausu lapu. Ķiplokus nepieciešams izrakt, mizot no zemes un labi žāvēt ēnā..

Ķiploku uzglabāšanai ir daudz veidu. Ražu, kuru plānojat izmantot tuvākajā nākotnē, var pīt un pakārt kaut kur virtuvē..

Viens no visuzticamākajiem veidiem ir ķiploku uzglabāšana parastajā galda sālī. Šim nolūkam tiek izmantotas nelielas saplākšņa kastes, kuru apakšā ielej sāls slāni, uz tā – ķiploku kārtu – un tā tālāk līdz pašai augšai. Ieteicams likt ne vairāk kā 4–5 kārtas, pēdējam sāls slānim jābūt vismaz 3–4 cm biezam.Ar šo uzglabāšanas metodi ķiploki nav tumšāki un neizžūst, sāls neļauj attīstīties sēnīšu slimībām. Tādā pašā veidā jūs varat ietaupīt ķiplokus, apkaisot tos ar koksnes pelniem vai zāģu skaidām..

Lai uzglabātu ķiplokus, varat izmantot neilona zeķes vai zeķubikses. Žāvētas galvas ievieto tajās un karājas vēsā, sausā, labi vēdināmā vietā..

Jūs varat ietaupīt ķiplokus līdz pavasarim, aprokot tos zemē. Lai to izdarītu, izvēlieties izcilas kvalitātes galvas, ielieciet plastmasas maisiņā (vienā maisā ne vairāk kā kilogramu) un cieši sasietiet. Dārzā viņi izraida caurumu līdz pusmetra dziļumam, aptin ķiploku maisiņus ar papīru vai avīzēm, ievieto caurumā un pārklāj ar zemi. Būs labi, ja virsū uzliksit biezu sausu lapu kārtu, un ziemā pārliecinieties, vai šajā vietā ir vairāk sniega. Pavasarī sakrauj ķiploku maisiņus un lieto atbilstoši norādījumiem.

Uzglabāšanai varat izmantot šādu metodi: mizojiet krustnagliņas no miziņas, ievietojiet tās stikla burkā, pārlejiet ar rafinētu augu eļļu, cieši aizveriet ar plastmasas vāku un atdzesējiet. Tādējādi jums būs gatavi mizoti ķiploki un aromātiskā eļļa visu veidu salātu pagatavošanai..

Ķiplokus labāk uzglabāt atsevišķi no citiem dārzeņiem, jo ​​tie izdala daudz siltuma un mitruma. Jāatzīmē, ka pavasara šķirnes, kas nav nošautas, tiek saglabātas labāk nekā ziemas bultiņu audzēšanas šķirnes. Optimālā temperatūra pavasara šķirņu glabāšanai no 0 līdz plus 3 grādiem, ziemas kultūrām – no mīnus 3 līdz plus 1. Tajā pašā laikā ieteicams uzturēt mitrumu, kas nav augstāks par 70–75 procentiem..

Tātad, mēs izdomājām, ka ķiploku audzēšana ir diezgan vienkārša, galvenais ir izvēlēties pareizo šķirni un stingri ievērot augseku. Ievērojot šos vienkāršos noteikumus un izvēloties jums ērtu uzglabāšanas metodi, jūs savai ģimenei nodrošināsit ne tikai ar pikantu aromātisku piedevu, bet arī ar brīnišķīgām zālēm daudzu nopietnu slimību profilaksei un ārstēšanai..

Līdzīgi ieraksti:

1. Kā audzēt bagātīgu veselīgu kāpostu ražu bez ķīmiskām vielām Latvijas saimnieki var audzēt bagātīgu un veselīgu kāpostu ražu bez ķīmiskām vielām! Mēs piedāvājam īpašas metodes, lai audzētu pareizu kultūru, organiskos mēslojumus un dabiskus kaitēkļu kontroles veidus, lai gūtu panākumus...
2. Kā uzturēt pieprasījumu pēc biznesa un sevis pēc 40 Latviešiem pēc 40 ir liela iespēja attīstīt biznesu un sevi. Šajā rakstā Jūs mācīsieties dažas savanības, kas Jums palīdzēs saglabāt vietu tirgū un pat ieņemt vadošu pozīciju jūsu jomā. Ieguvumi...
3. Kā pareizi uzstādīt un uzturēt privātmājas ūdens attīrīšanas sistēmu Latvijas iedzīvotājiem privātmājas ūdens attīrīšanas sistēmas uzstādīšana un uzturēšana ir nepieciešama, lai nodrošinātu saviem ģimenes locekļiem un mājdzīvniekiem kvalitatīvu ūdeni ikdienas lietošanai. Šāda sistēma nodrošina dzeramo ūdeni, kam nav baktēriju...
4. Celtniecība ziemā – kā uzturēt kvalitāti Latvijas ziemas otrais pusgads ir izaicinājums ikvienam būvniekam, tādēļ veiksmīgai un kvalitatīvai darba izpildei jāzina būtiskākie raksturlielumi. Šajā WordPress ierakstā jūs atradīsit desmit ieteikumus, kas demonstrē, kā optimizēt procesus celtniecībā...

Lasīt vairāk  Visi veidi, kā atbrīvoties no odiem vietnē