Kā audzēt bagātīgu veselīgu kāpostu ražu bez ķīmiskām vielām

Droši vien nav neviena dārzeņu dārza, kurā netiktu audzēta tik primāri krievu dārzeņu kultūra kā kāposti. Šis dārzenis tika atvests no Vidusjūras krastiem, taču, neskatoties uz Krievijas klimata dažādību, tas lieliski iesakņojās mūsu dačās un personīgajos zemes gabalos. Nav grūti izaudzēt pienācīgu kāpostu ražu, taču tas jums ir jāizdomā, pret kādām slimībām šī kultūra ir uzņēmīga un kādi kaitēkļi nenovērš kāpostu lapu “kraukšķēšanu”.

Iepriekšējā cikla rakstā “Bioloģiskā lauksaimniecība: bioloģiskā aizsardzība pret kaitēkļiem un nezālēm” viņš runāja par to, kādas ekoloģiskās metodes slimību un kaitēkļu apkarošanai izmanto bioloģiskajā lauksaimniecībā, un rakstā “Gurķu slimības un kaitēkļi – mēs sevi aizsargājam bez ķīmijas” izdomājām, kā rūpēties par gurķi, neizmantojot kaitīgas ķīmiskas vielas. Šodien mēs runāsim par kāpostu audzēšanu, apsvērsim bioloģiskās kaitēkļu un šīs kultūras slimības kontroles metodes.

Mūsdienās ir daudz kāpostu veidu. Šīs ir plaši pazīstamās balto galviņu šķirnes, kuras audzēja Senās Rusas laikos. Ziedkāposti un sarkanie kāposti Krievijā kļuva plaši izplatīti 20. gadsimta sākumā. Arī šī laika pavārgrāmatās minēti kolrābji, kurus sauca par “repina kāpostiem”. Tādas šķirnes kā Brisele, Savoja un brokoļi mūsu valstī sāka audzēt pagājušā gadsimta otrajā pusē..

Ne bez iemesla kāposti ir iesakņojušies mūsu zemēs ar nestabilu klimatu. Šīs kultūras iezīme ir tā, ka tā mierīgi panes salnas līdz mīnus 3 grādiem, un Savoyard kļūst vēl garšīgāka no mīnus 5.

Neskatoties uz šķirņu daudzveidību, audzēšanas tehnika katrai no tām nav īpaši atšķirīga. Kāpostiem ļoti patīk ūdens. Ar nepietiekamu laistīšanu ir gandrīz neiespējami izaudzēt labu ražu, turklāt laistīšanas laikā ir jāievēro vienmērīgums, pretējā gadījumā kāpostu galva var plaisāt..

Kāpostus vislabāk audzēt smilšmālajās ar organiskām vērtībām bagātā augsnē ar neitrālu skābumu, un, ja augsne ir skāba, kaļķi nepieciešams uzklāt vēlā rudenī vai agrā pavasarī proporcijā 4–5 kg uz 10 kv.m. Šāda zemes apstrāde ir lieliska sēnīšu slimību profilakse, ieskaitot tādu bīstamu slimību kā kāpostu ķīlis, kuras sporas mirst sārmainā vidē..

Vispiemērotākais mēslojums jebkura veida kāpostiem ir puves govju mēsli vai labi nogatavināts komposts. Negatavojoša komposta vai svaigu kūtsmēslu izmantošana padara lapas ūdeņainas, bez garšas un nestabilas dažādām slimībām. Lai kāpostu galva izaugtu liela, tai jāsaņem daudz barības. Tāpēc pat ļoti auglīgās zemēs zem kāpostiem jāpieliek pietiekami liels daudzums organiskā mēslojuma (8–10 kausi kūtsmēslu vai komposta uz 10 kvadrātmetriem). Jebkura barošana ar raudzētu nātru infūziju, kas atšķaidīta ar ūdeni proporcijā 1: 5, labi reaģē. Pirmā barošana jāveic 2-3 nedēļas pēc stādu stādīšanas, un pēc tam – ar divu nedēļu intervālu 5-6 reizes.

No kāpostiem var pagatavot lielu daudzumu garšīgu un veselīgu ēdienu; daudzas šķirnes tiek lieliski uzglabātas visu ziemu un ir būtisku vitamīnu un minerālvielu avots. Tomēr ne tikai cilvēki mīl kāpostus pēc sulīgajām kraukšķīgajām lapām. Šai dārza kultūrai ir daudz kaitēkļu, kuriem jāiemācās pretoties.

Kāpostu kaitēkļi

Dažādi lidojoši un lēkājoši kukaiņi dārzniekam dažkārt sagādā daudz nepatikšanas. Kāpostu galvenie bīstamie kaitēkļi ir: kāposti (kāpostu baltie), krustziežu blusas un bumbas, kāpostu muša un kaili plēkšņi.

Kāposti balti

Šis kaitēklis ir plaši izplatīts gandrīz visā Krievijas un kaimiņvalstu teritorijā. Belyanka ēd ne tikai kāpostus, bet arī visas pārējās krustziežu dzimtas kultūras (redīsi, rāceņi, redīsi, ūdens kreses un citas).

Kāposti ir tauriņš ar baltiem spārniem ar melnu apmali. Šie tauriņi barojas ar ziedu nektāru, pārojas un dēj olas kāpostu lapas apakšpusē. Kāpostlapu lūkas no olām ir dzeltenīgi zaļā krāsā ar melniem plankumiem, kas barojas ar kāpostu lapām, atstājot no tām tikai centrālās vēnas.

Labu efektu cīņā pret šo kaitēkli dod kāpostu izsmidzināšana ar koksnes pelnu šķīdumu ar ātrumu 2 glāzes pelnu un ēdamkaroti šķidrās ziepes uz 10 litriem ūdens.

Ja ir maz celiņu, tos var atlasīt ar rokām. Daži dārznieki uz kāpostu gultām organizē nūjas ar olu čaumalām, kas no tām apturētas. Tiek uzskatīts, ka čaumalas attur kāpostus, kas gatavojas dēt olas. Tauriņš ņem čaulu sava veida vajadzībām un “domā”, ka teritorija jau ir okupēta.

Kāpostu gultas izsmidzināšana ar tomātu galotņu infūziju vai sīpolu miziņu novārījumu nobiedēs kāpostu baltmaizi ar neparastu smaržu, un tā jūsu gultā nevairīsies.

Krustziežu blusas un bugs

Šie kaitēkļi nodara būtisku kaitējumu visām krustziežu kultūrām, un kāposti no tiem īpaši cieš. Krustziežu blusas ir mazas, līdz 3 mm lielas melnas vaboles ar pakaļkājām. Krustziežu bugs ir kukaiņi ar spilgtu krāsu – sarkanām, dzeltenām vai baltām svītrām, plankumiem vai līnijām uz melna vai zaļi metāliska fona..

Blusu vaboles un bumbas nokasa lapu augšējo slāni un izsūc augu sulas, izraisot kāpostu augu dzeltenību, vītušanu un žāvēšanu. Šie kukaiņi ir īpaši bīstami stādiem. Liels kaitēkļu skaits dārzā var izraisīt jaunu augu nāvi.

Diezgan efektīvs līdzeklis cīņā ar blusu vaboļu un kukaiņu masveida parādīšanos ir kāpostu gulta putekļošana ar tabakas putekļu maisījumu ar pūkaino kaļķi vai pelniem proporcijā 1: 1. Šo procedūru veic vairākas reizes ar intervālu 4–5 dienas. Izmantojot nelielu skaitu kļūdu, jūs varat tās savākt ar rokām, un, lai nozvejotu blusas, uz gultām novietojiet auduma karodziņus, kas nosmērēti ar neizžāvējošu līmi.

Kāpostu muša

Šis bīstamais kaitēklis ir līdzīgs parastajām mājas mušām. Viņa dēj olas zemē kāta pamatnē, no kuras izrok baltas kāpuri, apmēram 8 mm gari. Kāpuri var pārvietoties no viena auga uz otru, apziežot kātu un nokļūstot tam līdz saknei. Bojāti augi kļūst zilgani ceriņi, slikti aug, nokalst un mirst.

Kāpostu mušu un to kāpuru galvenais ienaidnieks ir tādi plēsīgi kukaiņi kā zemes vaboles, kas barojas ar kaitēkļa kāpuriem. Rakstā “Bioloģiskā aizsardzība pret kaitēkļiem un nezālēm” mēs runājām par to, kā piesaistīt šos labvēlīgos kukaiņus mūsu zemē.

Galvenais uzdevums cīņā pret kāpostu mušu ir novērst to, ka tas dēj olas. Lai to izdarītu, zemi ap augu var apkaisīt ar pelniem vai kaļķiem (kāpuri mirst sārmainā vidē), jūs varat arī uzbūvēt mehānisku barjeru 10 cm diametra kartona apkakles formā, kas tiek nēsāta pie kāta pamatnes. Šāds šķērslis neļauj kāpuriem sasniegt kāpostus. Labi mulčēta augsne kalpo arī kā aizsardzība pret kāpostu mušām, bet mulča ir brīnišķīga sliņķu slēptuve, un to ir bīstami izmantot kāpostu dobēs..

Kails lodes

Gliemeži ir tārpiem līdzīgi mīkstmieši, kuriem ir asa mēle ar zobiem, ar kuriem tie iekod lapās un var tos apēst līdz pašai pamatnei. Gliemeži tiek aktivizēti lietainā, mitrā laikā, barojas naktī, un dienas laikā tie slēpjas zem dažādām novietnēm (dēļiem, zaru kaudzēm, zāles). Ja vietnē ir daudz kaitēkļu, tad šādas patversmes var mākslīgi izgatavot gultās un izmantot kā slazdus, ​​no kuriem dienas laikā ložus var manuāli savākt.

Lai apkarotu lodes, labi palīdz karstu piparu uzlējums, kas pagatavots pēc šādas receptes: sasmalcina 1 kg paprikas, ielej ar 10 litriem ūdens un infūzijas divas dienas. Tad to uzvāra un uzstāj vēl vienu dienu, tad piparus samaļ, iegūto maisījumu izspiež un filtrē. Šādu koncentrātu var izmantot nekavējoties vai arī to var uzglabāt korķī tumšā, vēsā vietā. Lai apstrādātu kāpostu gultnes, 125 gramus koncentrāta atšķaida 10 litros ūdens, pievieno 40 gramus karstā ūdenī atšķaidītas veļas ziepes un izsmidzina augsni vietās, kur uzkrājas un barojas gliemeži..

Ja jūs apkaisāt zemi ap kāpostiem ar sinepju pulveri, tad lodes nevarēs iekļūt jūsu dārzā, svaigi nolaistas zemes kaļķi un pelnu un balinātāju maisījums rada tādu pašu efektu.

Dažādi augi, kas iestādīti kāpostu tuvumā, būs laba aizsardzība pret visiem iepriekš aprakstītajiem kaitēkļiem. Ja ap dārzu stādāt ķiplokus, tad kāpostu muša uz to nekad nelidos. Baziliks, piparmētra, dilles, koriandrs atbaidīs blusu vaboles, bedbugs un baltos kāpostus. Un gurķu zāle ar tās raupjām lapām neļaus plēksnēm iet uz kāpostiem.

Mūsdienās daudzi dārznieki izmanto neausto drānas, piemēram, lutrasil, spunbond un agril, lai kontrolētu lidojošos kaitēkļus. Kaitēkļi vienkārši nevar nokļūt tuvu augiem, uz kuriem tie attiecas..

Kāpostu slimības

Ne mazāk kā kaitēkļi, kāposti var ciest no dažādām slimībām, ko izraisa sēnītes un citi augsnes mikroorganismi. Šīs slimības rodas ilgstošā lietainā laikā vai nepareizu kultivēšanas metožu dēļ. Kā bīstamākās tiek uzskatītas kāpostu slimības: aizliegums, dzeltenums (fuzārija vīšana), melnā kāja un baltā puve.

Keela kāposti

Visbīstamākā sēnīšu slimība, visbiežāk skar baltos kāpostus un ziedkāpostus. Pirmās slimības pazīmes ir: augšanas aizkavēšanās, dzeltēšana un vīšana, izaugumi uz dažādu formu saknēm (sfēriskas, vezikulāras, fusiformas). Keela visbiežāk ietekmē kāpostus, kas aug uz aizsērējusi, skābā augsnē ar nepietiekamu barības vielu daudzumu.

Kāpostu ķīlis ir mānīga slimība, kuru ir vieglāk novērst, nekā izārstēt (bojātus augus nevar izglābt). Kad jūsu dārzā atrodas šīs sēnītes sporas, tās var turēties 6-8 gadus, un tās noņemt būs ārkārtīgi problemātiski. Jūs varat ievietot ķīli augsnē, stādot iegādātos slimos stādus. Tāpēc, pērkot, jums rūpīgi jāapsver jauno augu saknes un jācenšas tirgū neiegādāt stādus no nejaušām personām..

Lai novērstu slimības, paaugstinātas augsnes skābuma gadījumā ir nepieciešams to kaļķot rudenī vai pavasarī ar ātrumu 200-300 grami kaļķu pūka uz 1 kv. zeme. Šiem nolūkiem jūs varat izmantot dolomīta miltus vienādos daudzumos..

Stādu stādīšana agri palīdzēs novērst slimību, jo aukstā zeme nav tik bīstama – aizliegums neattīstās zemā temperatūrā. Lai izvairītos no inficēšanās, caurumos nedrīkst ielej svaigus kūtsmēslus vai kompostu; stādīšanas laikā augsnē ievestie pelni palīdz novērst slimības.

Ir svarīgi, ka, ja kāpostus ietekmēja ķīlis, tad krustziežu augus 6 gadu laikā nevajadzētu stādīt to augšanas vietā. Slimos augus nav atļauts kaudzēt komposta kaudzē, tie jāsavāc un jāsadedzina.

Melnais

Sēnīšu slimība, kas ietekmē stādus un jaunus stādus. Slimības klātbūtni var noteikt ar cilmes pamatnes retināšanu un melnošanu, veidojot raksturīgu sašaurinājumu. Kāts sakņojas un ir viegli izvelkams no zemes.

Augsts mitrums un asas gaisa temperatūras svārstības, kā arī sabiezināti stādījumi un slikta ventilācija var provocēt slimības attīstību. Jāatzīmē, ka melnā kāja visbiežāk attīstās uz kāpostu stādiem, kas audzēti siltumnīcās..

Lai novērstu slimības rašanos, pirms sēklu stādīšanas augsne jāapstrādā ar aveņu-purpursarkanā kālija permanganāta šķīdumu. Lai izvairītos no aizsērēšanas, stādot, stādot zemi, putekļi jānosmērē ar izsijātiem pelniem – 1–2 cm lielu kārtu.Ja pamanāt slimo stādu, tie nekavējoties jānoņem no dārza..

Dzeltenums (fuzārija vīšana)

Šī ļoti kaitīgā slimība ir raksturīga balto kāpostu un ziedkāpostu agrīnajām šķirnēm, var inficēties arī kolrābji, Briseles kāposti un brokoļi. Slimības izraisītājs ir augsnes mikroorganisms, kas iekļūst caur saknēm vai ir bojāts augs tā zemes daļā. Tas apgrūtina ūdens pārvietošanos kultūrā un kāpostu skaustā. Īpaši bīstama šī slimība ir sausā karstā laikā. Šajā laikā fuzārija vīšana var izraisīt pilnīgu jūsu dārza nāvi. Optimālā augsnes temperatūra infekcijai ir 15-17 grādi, un gaisa temperatūra un gaisa mitrums nav īpaši svarīgi šim patogēnam mikroorganismam. Galvenais slimības attīstības indikators ir lapu dzeltenīgi zaļā krāsa un to turgoru zaudēšana. Tad slimas lapas nokrīt, galvas augšana palēninās un saliecas.

Ja tiek atrasti inficēti augi, tie nekavējoties jānoņem no dārza. Diemžēl šodien nav uzticamu pasākumu, lai apkarotu šo postu, tāpēc zinātnieki ir izstrādājuši šķirnes, kas izturīgas pret dzeltenumu. Ja jūs zināt, ka jūsu dārzā ir iespējams šīs slimības uzliesmojums, vislabāk tos izmantot audzēšanai. Starp visizturīgākajām balto kāpostu šķirnēm var minēt: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina un daudzas citas; starp krāsainajām Garantia un Maskavas Cannery ir īpaši izturīgas.

Baltā puve

Diezgan izplatīta sēnīšu slimība, kas ietekmē lielāko daļu kāpostu šķirņu. Īpaši slimi ir augi, kas iestādīti smagā smilšmālainā augsnē..

Baltā puve galvenokārt ietekmē kāpostu sakņu kaklasiksnu un apakšējās lapas. Inficētie audi nokrāsojas, izskatās ūdeņaini, un uz to virsmas veidojas kokvilnai līdzīgs balts micēlijs. Laika gaitā micēlijs sabiezējas, pārvēršas par lieliem dažādu formu melniem punktiem. Baltā puve ir īpaši kaitīga uzglabāšanas laikā, šī slimība ievērojami samazina “kvalitātes saglabāšanas” rādītājus – ar šo sēnīti inficētie kāposti ilgu laiku netiek glabāti.

Baltā puve parasti progresē lietainā laikā vai siltumnīcās ar paaugstinātu mitrumu. Mūsdienās nav efektīvu pasākumu šīs slimības apkarošanai, un līdz šim nav bijis iespējams attīstīt šķirnes, kas būtu izturīgas pret šo slimību. Tādēļ galvenais veids, kā novērst baltā puves attīstību, ir augkopības kāpostu ievērošana un pareiza lauksaimniecības tehnoloģija. Vēlākie datumi sēklu sēšanai un sēklu stādīšanai, kas paredzēti sēklu vajadzībām, palīdzēs samazināt augu neaizsargātību. Kāpostu novākšana pirms salnām ietaupīs ražu no slimības attīstības laikā. Ja infekcijas perēkļi tiek atrasti gan gultās, gan pagrabos un citos dārzeņu noliktavās, tie nekavējoties jānoņem un jāiznīcina sadedzinot.

Citas kāpostu audzēšanas problēmas

Lai izaudzētu pienācīgu kāpostu ražu, ir jāievēro optimālais laistīšanas un barošanas režīms. Ja audzēšanas paņēmiens tiek pārkāpts kāda iemesla dēļ, kļūst iespējamas tādas problēmas kā kāpostu galvas plaisāšana vai augšējās puves attīstība..

Kāpostu galviņas, kad lēnas augšanas periodu pēkšņi aizstāj ar enerģiskāku attīstību, kamēr augšējās lapas jau pārstāj augt un sacietē, un iekšējās sāk veidot masu, kā rezultātā kāpostu galva saplīst. Šī parādība ir saistīta ar pēkšņām laika apstākļu izmaiņām, kad auksts un sauss laiks pēkšņi mainās uz siltu un mitru. Galvas plaisāšanu var novērot ar nevienmērīgu laistīšanu un nevienmērīgu organisko mēslojumu pielietošanu.

Kāpostu augšējā puve izskatās kā nokaltušas augšējo lapu malas, un tas ir saistīts ar neracionālu, nesabalansētu uzturu. Šīs problēmas izpausme nozīmē, ka augsnē ir pārmērīgs slāpekļa un kālija daudzums, kā arī trūkst kalcija un fosfora. Lai atrisinātu problēmu, palīdzēs fosfāta iežu ievešana augsnē proporcijā 2,5 kg uz 10 kvadrātmetriem..

Kāposti tiek uzskatīti par vērtīgu diētisko produktu, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēkiem. Kāpostu ēdieni tiek izmantoti dažādās diētās, kuru mērķis ir stabilizēt un samazināt svaru, normalizēt vielmaiņu. Apgūstot vienkāršas lauksaimniecības metodes, izpētījis dabiskās aizsardzības metodes pret kaitēkļiem un slimībām, jūs varat pilnībā atteikties no kaitīgu ķīmisku vielu lietošanas, kas jums dos iespēju sagādāt jūsu ģimenei videi draudzīgu produktu, kas mūsu laikā ir īpaši svarīgi..

Līdzīgi ieraksti:

1. Kā noslaucīt marķieri ar plastmasu – ķīmiskām vielām un tautas metodēm Mīkstu plastmasu marķieru noslaušanā ir iespējams izmantot gan ķīmiskas vielas, gan tautas metodes. Šie veidi sniedz labus rezultātus un ir veikli, bet katra metodei ir sava priekšrocība. Ar ķīmiskajām vielām...
2. Kāpostu pildītajiem kāpostiem mikroviļņu krāsnī mīkstināšanai. Kā sagatavot kāpostu lapas kāpostu rullīšiem ar video Ar šo videom iegūstiet ne tikai padomus, kā sagatavot mikroviļņu krāsnī mīkstinātus kāpostu pildītos kāpostu rullīšus, bet arī eksperta padomus, kā ērti sagatavot kāpostu lapas. Sagatavošanas process ir ļoti vienkāršs...
3. Kā audzēt un uzturēt ķiploku ražu Latvijā ķiploku audzēšana un uzturēšana ir diezgan vienkāršs veids, kā iegūt garšīgus un sulīgus ķiplokus. Audzēšana sniedz daudzas priekšrocības, piemēram, ķiplokus var labi panesam novākt, telpu istabām, saglabā tos ilgāk...
4. Slinku kāpostu ruļļi lēnā plītī – receptes ar fotogrāfijām. Kā lēnā plītī soli pa solim pagatavot slinku kāpostu ruļļus Mēs parādām jums vieglu veidu, kā pagatavot ļoti garšīgus slinkos kāpostu ruļļus - tikai lēnā plītī! Šī recepte ietver arī fotogrāfijas, lai palīdzētu jums visu soli pa solim veikt pareizi....

Lasīt vairāk  Sēklu sagatavošana sējai