Vai pēc diētas ir iespējams ēst pankūkas – receptes zemu kaloriju auzu vai kliju pagatavošanai

Šīs ruddy saulītes ir tradicionāls krievu ēdiens, kas tiek pavadīts pareizticīgo un pagānu brīvdienās: jums tikai jāatceras Shrovetide. Tos mīl jebkura vecuma cilvēki, viņu receptes ir simtos, bet vai ir iespējams uzturā ēst pankūkas un vai to zemās kalorijas variācijas ir drošas ar klijām, graudaugiem un dažādiem miltiem? Kādi pankūku komponenti var kaitēt figūrai, un kā pasargāt sevi no rīsiem, lai tie kļūtu labāki?

Pankūku ieguvumi un kaitējums

Galvenās briesmas šajā ēdienā diētas laikā (un svara zudums kopumā) ir tā kaloriju saturs, kas galvenokārt saistīts ar miltu klātbūtni receptē. Tradicionāli tie ir kvieši, kas ķermenim tiek atzīti par “bezjēdzīgiem”, jo pārāk rūpīgas tīrīšanas dēļ tiem tiek atņemtas visas labvēlīgās īpašības, kas raksturīgas graudiem. Paliek tikai ātri ogļhidrāti, kas provocē strauju cukura līmeņa paaugstināšanos, un tie jau ietekmē skaitli. Kviešu milti no šīs pozīcijas ir īpaši bīstami, ja ievēro diētu diabēta slimniekiem..

Kur vēl ir pankūku ieguvumi un kaitējums? Sastāvā:

• Cukurs ir aizliegts produkts visās diētās, kas arī tiem pievieno kalorijas..
• Sviests, uz kura cep pankūkas, pievieno kalorijas un neveselīgus taukus, īpaši, ja tas ir saulespuķes.
• Raugs – atrodas dažās pankūku receptēs, ir aizliegts arī visās diētās, jo provocēt zarnu fermentāciju.
• Piens noteikti ir veselīgs produkts lielā kalcija daudzuma dēļ, bet laktoze, kas ir cukurs, nedod labumu ķermenim.
• Olas – ķermenim ir nepieciešams mērens daudzums kā olbaltumvielu avots.

Pankūkas ar diētu

Ņemot vērā šīs cepšanas kaloriju saturu (rauga pankūkas pienā – apmēram 217 kcal uz 100 g), svara zaudēšanas laikā tas nav apsveicami. Ja apsverat iespēju ēst pankūkas, ievērojot diētu, kas paredz ievērojami samazināt kalorijas, labāk ir atteikties no šīs idejas. Ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu (sporta žāvēšana, BEECH utt.), Arī šis ēdiens ir aizliegts, taču Ducane diētā to lieto tikai saskaņā ar īpašu recepti. Tomēr, ja jūs interesē jautājums par to, vai svara zaudēšanas nolūkā ir iespējams ēst pankūkas saskaņā ar veselīga uztura noteikumiem, tad tām ir atļauts izmantot dažas atrunas:

• ēst no rīta;
• ņem vieglus pildījumus;
• pārskatīt sastāvu;
• neiesaistieties aptaukošanās.

Diētas pankūkas

Ja vēlreiz aplūkosit produktus, kas ir īpaši kaitīgi skaitlim, un izslēdzat tos no receptes, jūs saņemsit diētas pankūkas vai, precīzāk sakot, mazāk bīstamas svara zaudēšanai. Pirmkārt, šāds ēdiens pilnīgi zaudē cukuru, kura funkcija ir tikai radīt saldu garšu – mīklas konsistence neko nezaudē. Ja esat salds zobs, pievienojiet karoti medus, bet labāk nāciet ar augļu vai ogu pildījumu – tas nebūs sliktāk.

Diētiskās pankūkas nozīmē vēl dažas pamatreceptes modifikācijas:

• Tie nesatur raugu – krāšņumam ievadiet soda / cepamo pulveri.
• Tos gatavo uz nelīpoša pārklājuma, lai nelietotu taukus. Ja pankūkas pieliek pie pannas, ar salveti notīriet pilienu olīveļļas.
• Paņemts vājpiens, vēlams, bez laktozes, vai ūdens.
• Pankūkām izmanto rupjus miltus, vēlams nevis kviešus. Ja nav gatavā produkta, jums vajadzētu iegādāties kafijas dzirnaviņas un sasmalcināt visu labību vai labību (labi darbosies brūnie rīsi, griķi, auzu pārslas).

Ducane pankūkas

Diēta, kurā šis ēdiens aizstāj maizes zaudēšanu un neļauj skumt bez garšīgiem tējas vai brokastu papildinājumiem, ir Pjēra Ducānes svara zaudēšanas sistēma. Uzbrukuma posmā, kas ir sākuma posms un kas nozīmē strauju apjoma samazināšanos, milti ir aizliegti, taču saskaņā ar Dukana teikto ir atļautas īpašas pankūkas. Tos var pagatavot ar klijām vai bez tām, ar cieti, uz ūdens, uz kefīra. Garša atšķiras no klasiskās, taču šī ir laba alternatīva, no kuras diētas laikā jūs nesaņemsiet taukus.

Ducane kliju pankūkas

Vienkārša iespēja, ko izmanto kā maizes aizstājēju un kas tiek apvienota ar dārzeņu pildījumiem – svaigas pankūkas no klijām, pēc Ducane teiktā. Ja vēlaties saldumus, pievienojiet saldinātāju, taču ārsti iesaka ievērot diētu, pēc iespējas vairāk atturēties no šādiem produktiem. Šo pankūku sastāvā nav kaitīgu sastāvdaļu:

• auzu un kviešu klijas (kopā 3 ēd.k. l.);
• piens, kas nesatur laktozi – puse glāzes;
• maza ola.

Gatavošanas process ir parasts, nav jēgas to aprakstīt soli pa solim. Ir svarīgi pievienot tikai to, ka līdz pareizai pankūkas konsistencei mīklu atšķaida ar vārītu ūdeni, un, ja ola ir liela, jūs varat noņemt dzeltenumu – tas samazinās pankūku kaloriju saturu. Darba maisījums pirms cepšanas (izmantojiet īpašu kreppadeni, lai neņemtu eļļu) jāatstāj pusstundu, lai klijas uzbriest šķidrumā.

Ducane pankūkas uz kefīra

Šīs diētas laikā jūs varat pilnībā atteikties no piena, dodot priekšroku kefīram. Rūpīgi apskatiet sastāvdaļu sarakstu, lai tas būtu pēc iespējas īsāks. Pēc kefīra ir viegli pagatavot mazkaloriju pankūkas uz kefīra:

1. 2 ēdamkarotes cietes un jebkuras klijas, ielej glāzi svaiga kefīra ar minimālu tauku saturu un stundu aizmirst.
2. Kad pankūku mīkla mainīs konsistenci (klijas uzbriest), ielieciet pāris mazu olu, nedaudz sāls. Ja vēlaties saldu garšu, varat pievienot saldinātāju.
3. Pievienojiet ūdeni, lai iegūtu plānāku konsistenci, un cepiet pankūkas standarta veidā.

Ducane pankūkas bez klijām

Šādu ceptu izstrādājumu blīvums ir nedaudz lielāks nekā klasiskās, tāpēc tas ir līdzīgs amerikāņu pankūkām. Pankūku pamats saskaņā ar Dukanu bez klijām ir ciete (rīsi vai kukurūza) un biezpiens ar zemu tauku saturu, kas tiek pārņemti ēdamkaroti. Tos sajauc ar pienu (ir vēlams, lai tauku satura procenti būtu 1,5%) un verdošu ūdeni, kam vajadzētu būt apmēram 150 ml. Pankūku elastībai mīklā ievada olu baltumu. Jūs varat pievienot krāšņumu nolaistā etiķī ar soda.

Auzu pārslu pankūkas

Starp visiem uzturā izmantotajiem miltu veidiem, lai palielinātu cepšanas ieguvumu un mazinātu kaitējumu, auzu pārslu ir iemantojusi īpaša mājsaimnieču mīlestība. To var pagatavot no hercules, un daži tos pat neslīpē, lai gan auzu pankūkas būs blīvākas un mazāk maigas. Paturiet prātā, ka tā cepšanas dēļ parādīsies rūgtums. Ja turpini domāt, vai pēc diētas ir iespējams ēst pankūkas, šeit ir 3 iespējas, kuras noteikti ir atļautas. Cepšanas process nav aprakstīts, jo viņš ir standarts.

Miltu bez auzu pārslu pankūkas

Šim cepšanas veidam ir samazināts GI, tāpēc tas ir labi piemērots diabēta slimniekiem. Ja mēs ņemam vērā sastāvu, tad šīs pankūkas, kas izgatavotas no auzu pārslām bez miltiem, ir gandrīz identiskas tradicionālajām bez rauga, taču tās ir nesaldinātas un nedaudz blīvākas. Kanēļa un vaniļas esence piešķir garšu un aromātu, ko nevar pievienot – tie ir izvēles elementi. Mīkla pirms cepšanas jāuztur tā, lai sasmalcinātā auzu pārsla (caur blenderi) uzbriest, pretējā gadījumā tajā būs gabaliņi.

Sastāvs ir šāds:

• glāze lielas auzu pārslas;
• glāzi piena uz pusēm ar ūdeni;
• olu;
• nedaudz sodas un sāls.

Auzu pārslu pankūku diēta

Pat ievērojot visstingrāko diētu, jūs varat palutināt sevi ar šīm vienkāršajām pankūkām, kuras brokastu laikā vārītas uz ūdens. Jūs varat ņemt gāzētu minerālūdeni – tā viņi atradīs ažūra struktūru. Pannai pirms cepšanas ļauj eļļot pilienu augu eļļas. Uztura auzu pankūkās izmanto šādus produktus:

• 2 olu baltumi;
• 0,6 l ūdens;
• 0,2 kg auzu pārslu miltu (labāk to sasmalcināt pats);
• sāls.

Zema kaloriju pankūkas

Ja jums nepatīk tīra auzu pārslu cepšana, mēģiniet pagatavot maisījumu ar griķu vai rudzu miltiem vai ņemiet kviešus, bet pilngraudu – tajā, salīdzinot ar augstāko pakāpi, katra kalorija ir pamatota. No olām tiks izmantoti tikai tie proteīni, kas ļoti labi jāsaputo, pienā – bez laktozes. Ja jūs patiešām vēlaties saldumus, ielieciet mīklā karoti medus – šīs mazkaloriju pankūkas netraucē nevienu diētu.

Aptuvena galveno komponentu attiecība:

• auzu pārslu uz pusēm ar jebkuru citu – 200 g;
• olu baltumi – 3 gab .;
• piens, kas nesatur laktozi – glāze;
• medus – 10 g.

Uzmanību! Rakstā sniegtā informācija ir tikai orientējoša. Raksta materiāli neprasa neatkarīgu attieksmi. Tikai kvalificēts ārsts var noteikt diagnozi un sniegt ārstēšanas ieteikumus, pamatojoties uz konkrētā pacienta individuālajām īpašībām.