Mājas maisītājs

Sadzīves tehnikas un virtuves piederumu arsenāls ir neizbēgami papildināts katrā mājā. Mūsdienu mājsaimniece ir atbrīvota no arvien lielāka skaita nepieciešamo manuālo darbību veikšanas līdz mīklas sagatavošanai. Šo funkciju mājās ir veiksmīgi izpildījis mīklas maisītājs. Visbeidzot noskaidrojiet, kas ir elektriskā mīklas mīcīšanas mašīna un kādi ir šīs tehnikas veidi. Pārbaudiet, cik maksā populāru ražotāju mīklas maisītāji.

Mājas mīklas sajaukšanas mašīnu veidi

Mājsaimniecības mīklas maisītājs nav ļoti jaudīgs bloks, kas paredzēts šķidruma, rauga, stāvu un kārtainās mīklas sajaukšanai. Ārēji mašīna izskatās kā maisītājs un ar rokām sajaukts rokas maisītājs. Bieži vien ierīce ir aprīkota ar papildu sprauslām mīklas mīcīšanai un mērču, krēmu, putu un citu konditorejas izstrādājumu masu saputošanai. Atbilstoši tehniskajiem parametriem mājsaimniecības mīklas maisītāji tiek iedalīti mašīnās:

• ar periodisku vai nepārtrauktu darbību;
• ar horizontālām, vertikālām, slīpām asīm;
• ar mehāniskas, vibrācijas, ultraskaņas veida iedarbību;
• ar rotējošu bļodu, sviru vai jauktu darbības principu;
• vispārējas rotācijas mīklu maisīšanas mašīnas;
• ar Z formas un S formas asmeņiem.

Spirālveida maisītājs

Spirālveida mīklas maisītājs mājām būs visveiksmīgākais pirkums, ja gatavojaties gatavot maizi, pīrāgus un citas ceptas preces. Tiek uzskatīts, ka tikai šāds agregāts (neskaitot rokas!) Spēj tikt galā ar rauga pārbaudi. Vienība perfekti mīca cita veida stingru mīklu: svaigu, kārtainu, smilšu, jo bļoda darbības laikā griežas, nevis spirāles maisītāju. Tas palīdz pagriezt biezo masu bez grūtībām asmenim. Tās priekšrocības:

• liela efektivitāte, mīcot stāvas konsistences testu;
• augsta produktivitāte – viena bļoda ir paredzēta dažādu tilpumu pārbaudei;
• spēja kontrolēt testa temperatūru.

Planētu

Šis agregātu tips tika nosaukts pēc darbības metodes – planētas rotācijas. Sajaukšanas laikā sprausla griežas gan ap savu asi, gan aplī ap bļodas iekšējo telpu. Plakana mēroga mīklas mīcīšanas mašīna ir pieprasīta. Parasti mīklas maisītājam ir slotiņa, lāpstiņa, āķis. Daudzi modeļi ir papildināti ar papildu sprauslām:

• putukrējums vai kartupeļu biezeni;
• vārīšanas suflē, malta gaļa;
• mīcīšanas raugs, šķidrums, olu krēms, kārta, olbaltumvielu mīkla.

Kā izvēlēties mīklas maisītāju mājām

Plānojot iegādāties mīklas maisītāju savām mājām, novērtējiet visas esošo modeļu priekšrocības un trūkumus. Šis paņēmiens neattiecas uz lētiem pirkumiem. Lai ieguldījums būtu optimāls, jums jāizvēlas vienība, ņemot vērā šādus faktorus:

1. Ko jūs mīciet mīcīt (vienības tips).
2. Vai maisītājam ir papildu funkcijas un vai jums būs vajadzīgas visas pieejamās funkcijas?.
3. Kādos apjomos jūs mīcīsit (trauka izmērs, vienības ietilpība).

5 litri

Piecu litru tilpums ir standarta trauka izmērs lielākajai daļai sadzīves spirāles mīklas maisītāju. Starp populārajiem šāda veida modeļiem ir vērts atzīmēt šādu zīmolu produktus:

• Clatronic KM 3323 (5 l trauks, 1000 W jauda, ​​taimeris, programmēšanas sistēma);
• KitchenAid 5KSM150PSE (4,8 l bļoda, 1600 W jauda, ​​taimeris, komplektā 12 sprauslas);
• Olimpic Multifunzione (bļoda 5 l, jauda 1000 W, 6 ātrumi);
• Gastrorag QF-3470 (4,5 l bļoda, 650 vatu jauda, ​​6 ātrumi).

Mājsaimniecības mīklas maisītājs stingrai mīklai

Rūpnieciskajā ražošanā horizontālā tipa pildvielas apstrādā mīklas mīcīšanu. Mājās šī tehnika būs apgrūtinoša, un tā ir ļoti dārga. Tāpēc optimāla mīklas sajaukšanas mašīna izturīgai mīklai mājās ir spirālveida mīklas maisītājs ar diviem Z formas asmeņiem, kas vienlaikus spēj mīcīt no 800 g līdz 1,6 kg mīklas. Daži populāri komerciālie mīklas maisītāji ir:

• Marcato Regina (mehāniskais maisītājs, darbojas ar manuālo piedziņu);
• Marcato Pasta maisītājs (elektriskais horizontālais maisītāja maisītājs ar konteineru komplektā);
• Reber (elektriskais spirāles mīklas maisītājs 1,6 kg mīklas).

Pārtikas kombains ar mīklas maisītāju

Daudziem maizes mašīnu un virtuves kombainu modeļiem ir paredzēta papildu mīcīšanas funkcija:

• Clatronic KM 2718 (5 l bļoda, 1000 W jauda, ​​6 mīcīšanas režīmi, Vācija);
• Olimpic Multifunzione (bļoda 5 l, jauda 1000 W, 6 ātrumi, Itālija);
• Profi Cook PC-KM 1025 (1,5 l bļoda, jauda 1200 W, papildu sprauslas, Ķīna);
• Redmond RFP-3903 (0,8 L bļoda, 1000 W jauda, ​​papildu sprauslas, Krievija).

Mikseris

Mīklas maisītāji – vispopulārākais mašīnu tips, kas spēj sajaukt vairāku veidu mīklas, malto gaļu, konditorejas masas. Šie modeļi ir aprīkoti ar trim ātruma režīmiem, kas aprīkoti ar papildu asmeņiem:

• Kenwood MX271 (4 litru bļoda, 400 W, standarta);
• Bosch MFQ 4020 (mini maisītājs 5 ātrumu pārbaudei, 450 W);
• KitchenAid 5KSM150PSE (4,8 litru bļoda, 12 papildu sprauslas);
• Sirman MARTE LT 5 (bļoda 5 l, 500 W, standarta);
• GAM GM5 (maisītāja maisītājs ar bļodu ar 4,6 l, 750 W, standarta).

Mīklas maisītāja cenas lietošanai mājās

Cenu diapazons Itālijas, Ķīnas, Vācijas, Krievijas ražotāju aprīkojumam ir plašs. Vienības izmaksas nosaka tā tips, konfigurācija, tehniskie parametri, zīmola reklamēšana, valsts (aprīkojums no Ķīnas ir lēts). Vidējā mīklas mīcīšanas mašīna maksās apmēram 1000 USD. Rubļa izteiksmē cenas svārstās no 3 līdz 40 tūkstošiem. Cenu top-5 no populārajiem mīklas maisītāju ražotājiem mājām (dolāros):

• Kenvuds – 1000;
• Picu grupa – 1200;
• Bosh – 1300;
• Fimars – 1300;
• Electrolux – 1500.

Kneader atsauksmes