Liellopu gaļas salāti: garšīgas receptes

Liellopu gaļu izmanto kulinārijas eksperti no dažādām valstīm, izņemot tās, kurās tā lietošana ir aizliegta. Trauki ar šo produktu izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši, taču tie netiek pagatavoti tik bieži, kas ir saistīts ar liellopu gaļas termiskās apstrādes ilgumu. Tomēr liellopa gaļas salāti ir laika vērts..

Kā pagatavot liellopa gaļas salātus

Trauks izrādīsies garšīgs tikai tad, ja gaļa ir pagatavota pareizi. Termiskās apstrādes ilgums būs atkarīgs no liemeņa daļas un dzīvnieka vecuma. Tātad jauna teļa mīkstumam ir maigāka struktūra un tas tiek pagatavots ļoti ātri – tam pietiek ar pusstundu. Nobriedušas govs vai subproduktu gaļas sagatavošanai būs nepieciešams daudz vairāk laika (apmēram 1-2 stundas).

Govju gaļa tiek kombinēta ar lielāko daļu produktu: sirds ir pilnīgā harmonijā ar sieru un olām, fileja jāapvieno ar svaigiem dārzeņiem, sēnēm, gardas aknas ar skābu krējumu un sīpoliem neatstās nevienu vienaldzīgu. Pēc izvēles varat izgatavot vienkāršu, vieglu salātu mērci, izmantojot tikai divus vai trīs komponentus, vai izveidot daudzslāņu kulinārijas šedevru.

Liellopu gaļas salātu receptes

Liellopu gaļa var kalpot ne tikai kā karstā ēdiena galvenā sastāvdaļa, bet arī kā neatņemama gardu salātu sastāvdaļa. Tas kļūs par sirsnīgu, pikantu svētku galda papildinājumu vai arī spēlēs vieglas vakariņas. Salātu ar liellopa gaļu receptes ir dažādas: no sirsnīga ēdiena ar dažādu veidu gaļu līdz diētas pārtikas produktiem ar zemu kaloriju saturu. Zemāk ir dažādas iespējas uzkodu izgatavošanai ar fotogrāfijām.

Vīriešu kaprīze

Trauks ieguva savu nosaukumu, pateicoties ļoti sātīgam, barojošam sastāvam, ko ēdienos īpaši novērtē vīrieši. Uzkodu galvenā sastāvdaļa ir gaļa, ko papildina marinēti sīpoli un cietais siers. Šī vienkāršā sastāvdaļu kombinācija tomēr dod interesantu garšu. Zemāk, detalizēti un ar fotoattēlu, ir aprakstīts, kā pagatavot vīriešu salātus ar liellopa gaļu.

Sastāvs:

• majonēze;
• olas – 5 gab .;
• Krievu siers – 150 g;
• spuldze ir maza;
• etiķis – 4 ēd.k. l .;
• liellopa fileja – 0,3 kg.

Gatavošanas metode:

1. No gaļas noņemiet plēvi, vāriet to sālītā ūdenī. Kad produkts ir gatavs, atdzesējiet to, sagrieziet vai izjauciet ar pirkstiem mazos gabaliņos.
2. Sīpolu vajadzētu sagriezt pusgredzenos, ievietot dziļā plāksnē un ielej etiķi, kas atšķaidīts ar 2 ēd.k. l ūdens. Pēc 15 minūtēm šķidrumu nolejiet.
3. Vāra olas, atdzesē, mizu. Sarīvē komponentu.
4. Sieru arī sarīvē rupji.
5. Ielieciet marinēto sīpolu uz plakanas trauka, samitrinātu ar majonēzi.
6. Sīpolu virsū ielieciet gaļas šķēles, atkal salātus izklājot ar majonēzi.
7. Tālāk dēj olas, kuras ir garšvielās ar sāli / pipariem, majonēzi un pārkaisa ar siera skaidiņām.
8. Nosūtiet ēstgribu 3 stundas aukstumā, lai produkti būtu iemērc mērcē. Pēc tam jūs varat palutināt savu ģimeni ar garšīgām vakariņām..

Ar gurķiem

Gaļas sastāvdaļas dēļ šis ēdiens var kalpot ne tikai kā uzkoda, bet arī kā galvenais ēdiens. Lai pagatavotu salātus ar zemu kaloriju daudzumu, jums vajadzētu izvēlēties govs daļas ar zemu tauku saturu. Šāda veida gaļu apvieno ar jebkuriem dārzeņiem, pupiņām, sieru, sēnēm, bet liellopa un gurķu salātiem ir svaigākais aromāts. Pēc vēlēšanās fileju var aizstāt ar liellopa mēli – tas nedaudz ietaupīs uz produktiem.

Sastāvs:

• sojas mērce – 1 ēd.k. l .;
• sezama eļļa;
• vidēja lieluma sīpols;
• liellopu gaļa – 0,2 kg;
• cukurs – 1 tējk;
• svaigi gurķi – 0,2 kg;
• ķiploku daiviņas – 3 gab .;
• sinepes – 1 tējk;
• balzamiko etiķis – 1 tējk;
• dārzeņu eļļa.

Kā gatavot:

1. Gatavojiet gaļu.
2. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai..
3. Caur presi izspiediet ķiploku daiviņas.
4. Smalki sasmalciniet atdzesētu liellopa fileju / mēli, sajauciet ar ķiploku rīvmaizi, ceptiem sīpoliem, sojas mērci un sezama eļļu.
5. Svaigus gurķus vajadzētu sagriezt sloksnēs un 3 minūtes iemērkt sālsūdenī.
6. Pievienojiet dārzeņu pārējām sastāvdaļām, apkaisa uzkodu ar cukuru, pievienojiet sinepes, etiķi.

Ar marinētu liellopu gaļu

Šo salātu recepti noteikti novērtēs visi, kam patīk silti un gaļas salāti. Sojas un granātābolu mērcēs marinēto pupiņu un liellopa gaļas kombinācija piešķir nesalīdzināmu pikantu garšu. Skābais krējums kā mērce padara ēstgribu maigāku, mīkstinošu garšvielu aromātu. Šis ir recepte garšīgu siltu salātu pagatavošanai ar marinētu liellopu gaļu.

Sastāvs:

• dažas pistācijas;
• brūnais cukurs – 1 ēd.k. l .;
• zaļās pupiņas – 0,3 kg;
• sojas mērce, granātābols – 1 ēd.k. l .;
• govs fileja – 0,25 kg;
• arugula;
• ķiršu tomāti – 8 gab .;
• olīvju eļļa;
• lēcas – 50 g.

Kā gatavot:

1. Saldētu liellopa gaļu ir vieglāk sagriezt, tāpēc vispirms to vajadzētu nosūtīt saldētavā.
2. Vienā bļodā apvienojiet granātābolu un sojas mērci (pirmo var aizstāt ar balzamiko etiķi). Pievienojiet cukuru.
3. Sagrieziet fileju ļoti plānās šķēlēs, ievietojiet marinādē, atstājot uz pusstundu.
4. Sālsūdenī vāriet sāls pupiņas, lēcas.
5. Apcep gaļu pannā no abām pusēm (tas prasīs ne vairāk kā 10 minūtes).
6. Ielieciet trauciņā sasmalcinātu arugula, virsū uzlieciet pupiņu maisījumu, gaļas šķēles, pistācijas, uz pusēm uz pusēm.
7. Ielejiet salātus ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu un pasniedziet siltu.

Ar pipariem

Āzijas salāti ir izgatavoti no pieejamajiem produktiem, taču tas izrādās ļoti garšīgs, neparasts. Svarīgs sagatavošanas posms ir gaļas kodināšana, lai uzkoda iegūtu austrumu garšu. Jo smalkāku produktu var sagriezt šķēlēs, jo ātrāk tas mērcēsies.

Sastāvs:

• govs fileja – 300 g;
• Bulgāru sarkanie pipari – 1 gab .;
• svaigi gurķi – 2 gab .;
• kāposti -? PC .;
• saulespuķu eļļa;
• sezama;
• sausi čili pipari;
• sojas mērce;
• ķiploku daiviņas – 3 gab .;
• ingvera sakne;
• medus – 1 tējk;
• citronu sula no? augļi.

Gatavošanas metode:

1. 3-4 stundas pirms uzkodas pagatavošanas gaļu ļoti smalki jāsakapā un marinē, sajaucot izspiestu ķiploku, sojas mērci, citronu sulu, medu, ingvera šķēlītes.
2. Saplēš kāpostu lapas, sagriež gurķus strēmelītēs, ievieto sastāvdaļas salātu traukā.
3. Šeit pievienojiet smalki sagrieztu papriku un ļoti smalki sagrieztu čili (vispirms augļiem jānoņem sēklas).
4. Cepiet sezama sēklas 2 minūtes sausā pannā, graudus ielejiet atsevišķā plāksnē.
5. No gaļas noņemiet ingvera gabaliņus, ielieciet produktu pannā un apcepiet no visām pusēm 10 minūtes.
6. Ielieciet sagatavoto sastāvdaļu kopā ar mērci no pannas līdz kāpostiem, pipariem un gurķiem salātu traukā, apkaisa ar sezama sēklām, samaisiet.

Ar pupiņām

Viegls karstā ēdiena papildinājums ir viegli un viegli pagatavojami vārītas liellopa gaļas un pupiņu salāti. Zemāk ir klasiska ēdiena recepte, kuru, ja vēlaties, var padarīt oriģinālāku, pievienojot smalki sagrieztus valriekstus. Neskatoties uz to, pat bez tiem salāti ar liellopa gaļu un sarkanajām pupiņām izrādās ļoti garšīgi, pikanti, apmierinoši. Kā pagatavot uzkodas?

Sastāvs:

• zaļie / dzeltenie paprikas – 1 gab .;
• vārīta liellopa mīkstums – 0,3 kg;
• zaļie sīpoli – 50 g;
• sīpols;
• pētersīļi;
• konservētas sarkanās pupiņas – 1 b .;
• marinēti gurķi – 3 gab .;
• vīna baltais etiķis;
• dārzeņu eļļa;
• garšviela.

Gatavošanas metode:

1. Gurķus vajadzētu sasmalcināt mazos kubiņos, smalki sagrieztus zaļumus.
2. Papriku sagriež aptuveni tādās pašās šķēlēs kā gurķus.
3. Izskalojiet pupiņas zem tekoša ūdens, pārnesot tās no kārbas uz caurduri.
4. Smalki sagrieziet vārītu gaļu ar nazi vai ar rokām sagriež šķiedras..
5. Sīpolu sagriež ceturtdaļu gredzenos, pēc tam mazgā ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu.
6. Apvienojiet visus produktus dziļā plāksnē, sezonu ar eļļu un etiķi, sezonu ar garšvielām.

Silts

Svētku mielastam šādi salāti ar vārītu liellopa gaļu būs īsts atradums. To var pasniegt arī darba dienās parasto sānu ēdienu ar gaļu vietā, jo salāti izrādās ļoti apmierinoši. Tomēr uzkodām, kas pievienotas saldajiem pipariem un svaigiem garšaugiem, ir svaiga garša. Ja vēlaties vai ja liellopu gaļas nav, varat to aizstāt ar vistas krūtiņu.

Sastāvs:

• Bulgāru sarkanie pipari;
• paprika, ingvera pulveris, karijs? tējk;
• salātu zaļumi – 200 g;
• vidēja lieluma sīpols;
• ķiploku daiviņas – 2 gab .;
• liellopa fileja – 0,2 kg;
• citronu sula, augu eļļa – 2 ēd.k. l .;
• citrona miziņa -? tējk.

Kā gatavot:

1. Sajauciet sasmalcinātus ķiplokus, garšvielas, cukuru, tējkaroti citrona sulas, sāli. Iegremdējiet gaļu sagatavotajā maisījumā, atstājiet to 20 minūtes marinēt.
2. Atsevišķā traukā pievienojiet 1 ēd.k. l eļļas, citronu sula, citrusaugļu miziņa,? tējk cukura, nedaudz sāls. Masu kārtīgi saputo ar putukrējumu.
3. Sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos, piparus – sloksnēs.
4. Apcepiet sīpolu eļļotā pannā.
5. Ielieciet to uz trauka ar citiem sasmalcinātiem dārzeņiem. Pievienojiet marinētus un pēc tam ceptus gaļas gabalus.
6. Ielejiet šķīvja saturu atpakaļ pannā, sasildiet sastāvdaļas, atgrieziet salātu traukā, apkaisa sagatavoto uzkodu ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem. Pirms pasniegšanas pārlejiet mērci ar citrona miziņu.

Ar sēnēm

Šādu sirsnīgu gaļas ēdienu var pagatavot mājas pusdienām vai vakariņām. Trauks būs piemērots svētku galdam. Ceptas sēnes piešķir salātiem smalku aromātu, un marinēti gurķi garšai piešķir garšvielu un spilgtumu. Pirms pasniegšanas salāti ar liellopa gaļu un sēnēm vairākas stundas jāuzliek ledusskapī. Zemāk ir sīki aprakstīts un ar fotoattēlu, kā pagatavot ēdienu.

Sastāvs:

• svaigas sēnes (šampinjoni vai citi) – 0,3 kg;
• vidēja lieluma burkāns;
• liellopa fileja – 0,3 kg;
• marinēti gurķi – 100 g;
• dārzeņu eļļa;
• garšviela;
• spuldze;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Vāra mīkstumu ar sāli. Tas prasīs apmēram stundu, kura laikā ir vērts periodiski noņemt putas no ūdens virsmas.
2. Gatavo gaļu atdzesējiet, sadaliet mazās šķēlēs.
3. Smalki sasmalciniet sēnes, apcepiet eļļā līdz rožainai nokrāsai.
4. Sagrieziet sīpolu kauliņā, sarīvējiet burkānus un pēc tam apcepiet dārzeņus līdz maigai.
5. Marinēti gurķi jāsagriež mazos kubiņos.
6. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, sezonu ar majonēzi, labi samaisiet.

Ar burkāniem

Uzkodu var pagatavot ar vistu, bet ar liellopa gaļu tas izrādās bagātāks pēc garšas. Dažādās receptēs ēdiens tiek dēvēts par ģenerāļa, lielpilsētas, prinča salātiem. Tajā pašā laikā uzkodu sastāvdaļu komplekts paliek nemainīgs: pamats ir gaļa, vārīti burkāni un bietes. Kapitāla salātiem ar burkāniem un liellopu gaļu ir pikanta ķiploku garša un mutes dzirdinošs izskats, tie ir lieliski piemēroti svētku mielastiem.

Sastāvs:

• svaigi zaļumi;
• cietais siers – 100 g;
• vārīts burkāns – 2 gab .;
• cieti vārītas olas – 3 gab .;
• vārītas bietes – 0,3 kg;
• vārīta liellopa gaļa – 200 g;
• majonēze;
• ķiploka daiviņa;
• valrieksti – 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Bietes nomizo, rupji berzē, vienmērīgā kārtā liek platā salātu traukā. Ielejiet produktu ar majonēzi.
2. Pārdod ķiplokus, smalki sasmalcina gaļas sastāvdaļu, sajauc produktus ar majonēzi un liek virsū bietēm, izlīdzinot virsmu ar karoti.
3. Burkānu skaidas kalpos kā trešais uzkodu slānis.
4. Sasmalciniet valriekstus, apkaisiet uz tiem burkānu slāni, pārlejiet salātus ar majonēzi.
5. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pirmkārt, biezeni ar dakšiņu, pārklāj majonēzes slāni ar iegūto vircu.
6. Sieru pēdējo reizi berzē, pēc tam, kad gatavo trauku pārkaisa ar skaidiņām. Ja vēlaties, to var dekorēt ar drupinātiem dzeltenumiem.

Granātābols

Traukam ir izsmalcināta, maiga garša un neparasts, pievilcīgs izskats. Lai uzlabotu dārzeņu garšu, labāk ir gatavot kartupeļus un burkānus uzkodām ar gaļu. Granātābolu salātu aproce ar liellopu gaļu ir viena no veiksmīgākajām daudzslāņu uzkodu ēdienu iespējām. Pateicoties diviem gaļas slāņiem, tas izrādās ļoti apmierinošs. Kā pagatavot salātus?

Sastāvs:

• spuldze;
• garšvielas;
• vārīta liellopa gaļa – 0,25 kg;
• Granāts;
• vārītas bietes – 1 gab .;
• majonēze;
• vārītas olas – 2 gab .;
• vārīti kartupeļi – 2 gab..

Gatavošanas metode:

1. Gatavo gaļu nepieciešams sagriezt mazos kubiņos.
2. Novietojiet glāzi / burku otrādi uz plaša trauka. Ielieciet pusi no gaļas ap trauku. Eļļojiet tos ar majonēzi.
3. Tādā pašā veidā virs liellopa gaļas izklājiet burkānu čipsus. Atkal ielejiet majonēzi virs trauka.
4. Smalki berzējiet kartupeļus, novietojiet uz burkānu slāni, izklājiet produktu ar majonēzi.
5. Tālāk salātu traukā ielieciet pusi rīvētu biešu, viegli sāliet sastāvdaļu.
6. Apcep sīpolu, sagrieztu kubiņos 2–3 minūtes, izklāj pa virsu bietēm, pārlej ar majonēzi.
7. Atkārtojiet gaļas slāni, pārklājot to ar rīvētām olām, majonēzi.
8. Ielieciet pārējās bietes virsū, uzkaisiet ēstgribu ar granātābolu sēklām. Pēc tam, kad ļāvis salātiem nostāvēties pāris stundas, pasniedziet tos uz galda, pēc glāzes noņemšanas no šķīvja centra.

Glutton

Šī ēdiena nosaukums ir pilnībā pamatots, jo tā produktu uzturvērtības dēļ piesātinājums notiek ļoti ātri. Garšas un apmierinošas ēdienreizes cienītājiem, turpmāk piedāvātajai salātu ar liellopa gaļu un marinētiem augļiem recepte jāuzraksta viņu ēdiena gatavošanas grāmatā, taču svara zaudēšanas gadījumā labāk ir patērēt trauku ar mēru.

Sastāvs:

• marinēti gurķi – 2 gab .;
• garšviela;
• burkāni – 2 gab .;
• liellopa mīkstums – 0,4 kg;
• apstādījumi;
• majonēze;
• spuldze.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu vāra, atdzesē, smalki sasmalcina.
2. Sagrieziet sīpolu kauliņā, apcepiet līdz caurspīdīgai.
3. Burkānus burkānus un 10 minūtes sautējiet atsevišķi.
4. Marinējiet gurķus, sasmalciniet strēmelītēs. Korejiešu burkāni var kalpot kā šīs sastāvdaļas aizstājējs..
5. Salātu traukā sajauciet gaļu un dārzeņus, salātus sāli, sezonu pēc garšas, pievienojiet nedaudz majonēzes un ļaujiet tai vismaz pusstundu sēdēt ledusskapī (jo ilgāk, jo labāk).

Ar tomātiem

Šis ēdiens ir lieliska iespēja dažādot savu ēdienkarti tiem, kas seko viņu figūrai un dod priekšroku ēst tikai vieglus, mazkaloriju ēdienus. Tatāru salātu sagatavošana ar liellopu gaļu ir ļoti vienkārša, turklāt tam nav nepieciešams liels skaits sastāvdaļu. Izrādās, šāda uzkoda ir gaiša, ēstgribu pēc izskata, garšīga un apmierinoša.

Sastāvs:

• svaigi zaļumi;
• liellopu gaļa – 0,3 kg;
• garšviela;
• spuldze sarkana / balta;
• paprika dzeltena / sarkana;
• tomāts;
• eļļa degvielas uzpildīšanai.

Gatavošanas metode:

1. Plāni sagrieztu liellopa gaļu, apcep šķēles uz vidējas uguns līdz vārīšanai.
2. Tomātus sagriež kubiņos, sīpolus – pusgredzenos, piparus – sloksnēs (jo plānāks, jo labāk).
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas ar smalki sagrieztiem zaļumiem, sezonu ar eļļu, sezonu un pasniedziet.

Ar dārzeņiem

Šādu ēstgribu nevar saukt par izsmalcinātu un izsmalcinātu, visi tajā esošie produkti ir ikdienišķi, tāpēc tos var atrast katrā ledusskapī. Vārītus kartupeļus, marinētus gurķus un divu veidu sīpolus liek zemnieciskā dārzeņu salātos ar liellopa gaļu. Neskatoties uz tik pieticīgu sastāvu, ēdiens ir ļoti garšīgs. Vīriešiem šie salāti patīk jo īpaši tāpēc, ka tie kalpo kā lieliska uzkoda stipriem alkoholiskajiem dzērieniem.

Sastāvs:

• etiķis – 1 ēd.k. l .;
• sālījumi / marinēti gurķi – 3 gab .;
• vārīti kartupeļi – 5 gab .;
• svaigi zaļumi;
• zaļie sīpoli – 80 g;
• vārīta liellopa gaļa – 0,2 kg;
• sīpoli – 1 gab .;
• Franču sinepes – 1 ēd.k. l .;
• degvielas uzpilde;
• cukurs – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolus nepieciešams sagriezt pusgredzenos un marinēt etiķī ar šķipsniņu sāls un tādu pašu cukura daudzumu.
2. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu, marinētos gurķus vislabāk sagriež pusgredzenos.
3. Sagrieztu vārītu gaļu sagrieziet vidējās šķēlēs.
4. Kartupeļus ar kubiņiem vārīti iepriekš.
5. Lai pagatavotu mērci, sajauciet augu eļļu ar sinepēm. Saputojiet maisījumu ar putukrējumu, līdz tas ir sabiezējis.
6. Salātu traukā apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet marinētus sīpolus, izspiežot to no etiķa. Garšojiet salātus, piepildiet ar mērci un ļaujiet tai brūvēt pusstundu.

Ar riekstiem

Ātra ēdiena gatavošana, neparasta garša, barības piedevas un neliels sastāvdaļu daudzums ir šīs uzkodas galvenās priekšrocības. Salāti ar liellopa gaļu un valriekstiem ir piemēroti svētku galdam vai iknedēļas vakariņām. Aizņemtām mājsaimniecēm tas noteikti patiks, kurām nav laika stundām ilgi stāvēt pie plīts, bet tomēr viņi vēlas palutināt savus radus ar garšīgu ēdienu. Ja riekstus aizstājat ar sasmalcinātiem redīsiem, jūs saņemat uzbeku versiju salātiem ar liellopu gaļu.

Sastāvs:

• ķiploku daiviņas – 3 gab .;
• majonēze – 150 ml;
• liellopa mīkstums – 0,6 kg;
• cietais siers – 100 g;
• valrieksti – 80 g;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Gaļu vāra, iepriekš sālot ūdeni. Kad fileja atdziest, sagriež to mazos kubiņos.
2. Rieksti sasmalcina ar blenderi vai javu un sagrauj.
3. Sieru vajadzētu smalki sarīvēt.
4. Sajauciet izspiestu ķiploku ar majonēzi – tas kalpos kā salātu mērce.
5. Ielieciet sagatavotos ēdienus dziļā plāksnē, sezonu ar mērci, salātu bļodu lieciet ledusskapī uz 2 stundām.

Puff

Vārīta liellopa gaļa kombinācijā ar olām un zaļajiem zirnīšiem ēdienam piešķir maigu, pikantu garšu. Ja ēdienu pagatavojat iepriekš, tad uzkodu pagatavošana prasa minimālu laiku. Jums būs nepieciešams tikai sasmalcināt produktus un salikt tos slāņos. Lai sīpols salātos neliktu rūgt, 5 minūtes pirms pievienošanas traukam pārlej dārzeņu ar etiķi.

Sastāvs:

• vārīta liellopu gaļa – 0,4 kg;
• vārītas olas – 5 gab .;
• marinēti gurķi – 3 gab .;
• sīpols – 2 gab .;
• zaļie zirnīši – 1 b.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet smalki sagrieztu sīpolu ar etiķi vai pārlejiet verdošu ūdeni virs tā..
2. Kauliņu gaļa un gurķi.
3. Olas sadaliet dzeltenumos un vāverēs. Berzējiet tos atsevišķi.
4. Sāciet sastāvdaļu klāšanu dziļā plāksnē, katru kārtu smērējot ar majonēzi šādā secībā: liellopu gaļa, zirņi, sīpoli, dzeltenumi, gurķi, olbaltumvielas.

Ar žāvētām plūmēm

Kārtainie salāti ar spilgtu liellopa gaļas un žāvētu plūmju garšu ir ideāli piemēroti svētku galdam. Skaists, pikants ēdiens ar vieglu kanēļa aromātu neatstās viesus vienaldzīgus. Jūs varat izrotāt Budapeštas salātus ar liellopa gaļu ar svaigiem zaļumiem vai sagrieztu ābolu. Obligāts sagatavošanas solis ir gatavās uzkodas uzstājība: šim nolūkam salātus 2-3 stundas nosūta uz aukstumu..

Sastāvs:

• kartupeļi – 0,2 kg;
• majonēze – 150 ml;
• liels burkāns;
• mazas bietes;
• vārīta liellopa gaļa – 150 g;
• valriekstu kodoli – 70 g;
• apstādījumi;
• žāvētas plūmes – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet žāvētu plūmi ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, ļaujiet tai vārīties, pēc tam smalki sasmalciniet.
2. Vāra dārzeņus līdz vārīšanai, mizu, sarīvē.
3. Vārītu liellopa fileju sasmalcina mazos kubiņos.
4. Salātus salieciet slāņos: kartupeļus, burkānus, liellopa gaļu, bietes, žāvētas plūmes. Katru kārtu ieeļļojiet ar majonēzi. Apkaisīt salātus virsū ar sasmalcinātiem riekstiem.