Krāsns kastrolis ar vistu

Lai apgūtu vienkāršus, bet tajā pašā laikā garšīgus ēdienus, to var izdarīt katrs. Vistas gaļa ir viens no tiem produktiem, kam nav nepieciešama ilga vārīšana un daudzas pārstrādes darbības. Pateicoties daudzām receptēm, jūs varat gatavot vairākus ēdienus tikai no viena liemeņa. Uzziniet vārīšanas kastrolu funkcijas, ko var izdarīt pilnīgi dažādos veidos. Uzziniet, kā dažādot uzturu ar vistu..

Kā pagatavot vistas kastroli

Ir daudz receptes vistas sautējumiem. Jūs varat ņemt ne tikai filejas, bet arī malto gaļu vai pat stilbiņus. Papildu sastāvdaļas – dārzeņi, graudaugi, gandrīz visi makaroni. Galvenais gatavošanas nosacījums ir cepšanas trauka klātbūtne. Šis ir stikla vai metāla trauks, kurā trauks nezaudē garšu un veselīgās īpašības.

Krāsnī

Visizplatītākais cepšanas veids ir krāsns. Tajā mājsaimnieces gatavo ne tikai smalkmaizītes, bet arī gaļas ēdienus, ieskaitot sautējumus. Galvenā priekšrocība ir tā, ka temperatūra tajā tiek iestatīta manuāli, tāpēc jūs varat patstāvīgi pielāgot gatavošanas laiku, kā arī gardas kraukšķīgas garozas esamību vai neesamību gatavajā traukā.

Lēnā plītī

Ja virtuvē ir tāda ierīce kā sautējuma katls, tad varat aizmirst par sautējumu gatavošanas sarežģītību. Sautējuma katls ir uzstādīts tā, ka neatkarīgi no tā, kādu ēdienu jūs tajā gatavojat, būs grūti to sabojāt, pārlieku pakļaujot to ugunij. Ierīce palīdzēs saglabāt izmantoto produktu derīgās īpašības. Jums vienkārši jāievieto visas sastāvdaļas traukos, jāizvēlas vēlamais režīms un jāaizver vāks. Tiklīdz kastrolis ar vistas krūtiņu (un ne tikai) ir gatavs, jūs dzirdēsit signālu un jūs varat sākt ēst.

Vistas kastrolis recepte

Ja ir pienācis laiks dažādot uzturu, tad jums noteikti vajadzētu pagatavot šīs vistas kastrolis iespējas. Daži no tiem piedāvā ļoti interesantu pieeju: ja jums joprojām ir gatavi produkti no pusdienām vakariņās, varat tos droši izmantot pilnām pusdienām vai vakariņām nākamajā dienā. Garšīga kastrolis ar vistu patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

No vārītas vistas

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 100 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Šāda veida kastrolis ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas iemācīties gatavot diētas maltītes. Putnu nav nepieciešams vārīt speciāli traukam. Jūs varat ņemt to, no kura buljons tika pagatavots. Krūts ir mazāk kaloriju, bet jūs varat izmantot jebkuru citu. Galvenais ir noņemt visus kaulus, kas vēlāk traucēs ēst.

Sastāvs:

• vārīta vista – 400 g;
• ola – 2 gab .;
• piens – 150 ml;
• milti – 1 ēd.k. l .;
• sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalcinātu vārītu vistu sagriež mazos gabaliņos.
2. Sajauciet olas ar pienu ar dakšiņu, pievienojiet miltus, sāli un garšvielas.
3. Gaļu vienmērīgi sadaliet cepšanas traukā.
4. Ielieciet veidni uzkarsētā cepeškrāsnī (180 °), cepiet 20 minūtes.
5. Vārītas vistas kastrolis sagriezts porcijās un pasniegts.

Kastrolis ar vistu un dārzeņiem

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 120 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Dārzeņu sezonā, lūdzu, saviem mīļajiem ar gardu kastroli ar dārzeņiem un vistu. To var pagatavot cepeškrāsnī / lēnajā plīts. Piemēroti ir gandrīz visi dārzeņi: cukini, tomāti, baklažāni, pipari, ziedkāposti un visi citi, pamatojoties uz pieejamību / pieejamību. Lai pievienotu īpašu garšu, pievienojiet dažus zira graudus. Tātad jūsu kastrolis ar vistu izrādīsies smaržīgāks.

Sastāvs:

• vistas gaļa – 400 g;
• piens – 1 ēdamk .;
• cukini – 1 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• paprika – 1 gab .;
• ola – 1 gab .;
• zira – šķipsnu;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet putnu, sagriež vidējos gabaliņos.
2. Nomizojiet cukini, burkānus un sīpolus. No pipariem izņem kaulus, sagriež serdi.
3. Cukini ar pipariem, kas sagriezti mazos gabaliņos, sarīvē burkānus uz rupjās rīves, sīpolu smalki sakapā.
4. Gaļu sajauciet ar dārzeņiem un ziru, ielieciet cepšanas traukā.
5. Sakuļ olu, ielej pienu, pievienojot sāli un piparus.
6. Ielejiet produktus ar maisījumu un ielieciet cepeškrāsnī (180 °), pagaidiet 40 minūtes.
7. Pasniegta vistas filejas kastrolis ar dārzeņiem un skābā krējuma mērci.

Ar vistu un sēnēm

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 180 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Varbūt visgaršīgākā kombinācija ir klasiskā vistas fileja ar sēnēm. Ir svarīgi, lai pēdējie varētu būt gan parastie šampinjoni, gan gardas meža sēnes. Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika, un pie izejas jūs saņemat delikātu ēdienu, kas pēc garšas un konsistences būs tāds kā julienne. Lietojiet krējumu, kas satur vismaz 20% tauku. No liemeņa vislabāk piemērota muguras daļa.

Sastāvs:

• fileja – 400 g;
• šampinjoni – 250 g;
• sīpols – 1 gab .;
• krējums – 200 ml;
• sāls, pipari – pēc garšas;
• eļļa – cepšanai;
• siers – 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet fileju mazos gabaliņos..
2. Nomazgā sēnes, sagriež šķēlēs.
3. Pannā izkausē sviestu un ielieciet sēnes.
4. Vāra uz lēnas uguns, līdz viss mitrums ir pazudis.
5. Ielieciet tiem filejas gabaliņus un apcepiet uz vidējas uguns vēl 10 minūtes.
6. Atsevišķi apcep sīpolu, sagrieztu uz pusēm gredzenos, līdz caurspīdīgam.
7. Ielieciet vistas maisījumu ar sēnēm cepšanas traukā, pievienojiet sīpolu, sāli un piparus. Sajauc.
8. Ielejiet visu krējumu un virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
9. Liek cepeškrāsnī (180 grādi) uz 20 minūtēm vai līdz izveidojas cieta siera garoza.

Ar sieru

• Laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 120 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Garšīga kastrolis ar vistu un sieru noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās priekšrocība ir tāda, ka jūs varat izmantot absolūti jebkuru sieru, ieskaitot to, kas ir palicis jūsu ledusskapī. Jūs varat ņemt jebkuru putna daļu, ir svarīgi tikai to atdalīt no kauliem (ja tas nav fileja), lai vēlāk būtu ērti ēst. Šajā receptē nav nepieciešama ieliešana..

Sastāvs:

• vistas gaļa – 500 g;
• Krievu siers – 150 g;
• mozzarella – 150 g;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Mājputnus atdaliet no kauliem, apcepiet sausā pannā līdz baltumam.
2. Sarīvē sieru, sagriež mozzarella mazos kubiņos.
3. Gatavo vistu sadaliet vidējos gabaliņos.
4. Sajauc visas sastāvdaļas cepšanas traukā.
5. Ielieciet topošo kastroli uzkarsētā cepeškrāsnī (180 grādi) 15-20 minūtes.
6. Pasniedz ar svaigiem zaļumiem vai dārzeņu salātiem.

Cepeškrāsnī sautējiet kartupeļu kastroli ar vistu

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 150 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Šī klasiskā recepte ir atrodama katras mājsaimnieces cūciņā. Kurš gan nekad nav mēģinājis pagatavot visgaršīgāko, sirsnīgāko un vienkāršāko kastroli ar kartupeļiem un vistas gaļu? Viņai ir piemērotas absolūti jebkuras vistas daļas, un nav nepieciešams tās atdalīt no kauliem. Ielejot, jūs varat ņemt pienu, krējumu vai skābo krējumu. Šī ēdiena izcelšana būs vislabākās garšvielas vistas gaļai – karijam.

Sastāvs:

• vistas gaļa – 500 g;
• kartupeļi – 5 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• karijs – pēc garšas;
• skābs krējums – 100 ml;
• sāls, pipari – pēc garšas;
• siers – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet putnu, sagrieziet jebkurās daļās pēc jūsu vēlmes.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež plāksnēs.
3. Sagrieziet sīpolu gredzenus.
4. Skābo krējumu sajauc ar sāli, pipariem, kariju.
5. Ielieciet visas sastāvdaļas cepšanas traukā un kārtīgi samaisiet.
6. Liek ledusskapī uz 1-2 stundām, lai gaļa būtu iemērc mērcē.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep trauku 45 minūtes.
8. Pēc laika noņemiet kastroli, apkaisa ar rīvētu sieru un noņemiet vēl 10 minūtes.

No makaroniem ar vistu

• Laiks: 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 140 kcal / 100 g.
• Mērķis: uz otro.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Gadās, ka pēc vakariņām ir neapēsti makaroni. Nekādā gadījumā tos nevajag izmest, jo nākamajā dienā jūs varat pagatavot pilnvērtīgu trauku. Jebkuri makaroni der lieliski. Jūs varat arī ņemt jebkuru vistas gaļu, un kastroli vislabāk var iegūt no krūtiņas. Gaļa cepšanas laikā kļūst sulīga krēmveida pildījuma dēļ.

Sastāvs:

• vistas fileja – 300 g;
• gatavi makaroni – 300 g;
• krējums – 100 ml;
• ola – 2 gab .;
• augu eļļa – cepšanai;
• sāls, pipari, garšvielas – pēc garšas;
• siers – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet vistu: mazgājiet, sagrieziet mazos gabaliņos un apcepiet pannā ar saulespuķu eļļu.
2. Sakuļ olas ar krējuma, sāls un piparu maisījumu.
3. Gaļu un makaronus ielieciet veidnē un samaisiet.
4. Ielejiet maisījumu.
5. Virsū pārkaisa rīvētu sieru.
6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.

Vistas kastrolis ar tomātiem

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 100 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja vēlaties pārsteigt viesus ar gardu ēdienu, vienlaikus iztērējot nedaudz naudas, šī recepte jums palīdzēs. Garšīgi sulīgu kastroli ar tomātiem ir ļoti viegli pagatavot, un tas prasa diezgan daudz laika. Pie izejas jūs iegūstat veselīgu blūzi, kas dekorēs jebkuru svētku galdu. Pasniedziet to ar dārzeņu salātiem un maigu skābā krējuma mērci. Tomātus pēc vēlēšanās var aizstāt ar tomātu pastu..

Sastāvs:

• vistas fileja – 500 g;
• tomāti – 2 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• skābs krējums – 150 ml;
• sāls, pipari – pēc garšas;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• siers – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo, nosusina un sagriež fileju mazos kubiņos.
2. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
3. Sasmalciniet ķiplokus.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
5. Sajauciet skābo krējumu ar sāli un pipariem.
6. Sajauciet filejas gabaliņus ar skābo krējumu un atstājiet pusstundu, lai iemērc..
7. Ielieciet pusi tomātus cepšanas traukā, pēc tam gaļas slāni, virsū vēl vienu tomātu slāni.
8. Ielieciet cepeškrāsnī 180 grādos. Pēc pusstundas noņem, apkaisa ar rīvētu sieru un noņem vēl 10 minūtes.
9. Pasniedz ar kraukšķīgām ķīniešu kāpostu lapām.

Ar brokoļiem

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kalorijas: 80 kcal / 100 g.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: Diēta.
• Grūtības: viegli.

Vēl viena diētas kastrolis recepte patiks tiem, kas rūpīgi uzrauga viņu figūru. Ieguvumi ir milzīgi, un ēdiens tajā pašā laikā izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Ja to pasniedz ar skābo krējumu un ķiploku mērci, prieks divkāršosies. Brokoļi labi der vistas gaļai, un, ielejot no mazkaloriju kefīra, visa ēdiena garša padarīs vēl pikantāku, nedaudz biezpiena.

Sastāvs:

• vistas fileja – 400 g;
• brokoļi – 500 g;
• kefīrs 0% – 200 ml;
• ola – 1 gab .;
• siers – 100 g;
• zaļumi – pēc garšas;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas fileju, sagriež mazās sloksnēs.
2. Tad izklājiet cepšanas traukā, sāli un piparus.
3. Uzmanīgi izjauciet brokoļus ziedkopās. Noskalo zem karsta ūdens. Jūs varat vienkārši ielej verdošu ūdeni virs dārzeņa.
4. Ielieciet kāpostus gaļai.
5. Sajauc kefīru ar olbaltumvielām, saputo, atsevišķi pievieno dzeltenumu.
6. Sarīvē sieru.
7. Formā ielejiet kefīra masu, lai katru brokoļu ziedkopu laistītu. Pa virsu apkaisa rīvētu cieto sieru.
8. Ielieciet veidni cepeškrāsnī (180 grādi) un cepiet pusstundu.

Ziedkāposti ar vistu cepeškrāsnī

• Laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 120 kcal / 100 g.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šī recepte ir ļoti līdzīga iepriekšējai, brokoļu vietā tiek izmantoti tikai ziedkāposti. Kefīru var aizstāt ar krējumu vai skābo krējumu, bet šādā veidā ēdiens kļūs vairāk kaloriju. Vēl viens šādas kastrolis noslēpums ir krekeru garoza, kas piešķir gaumei īpašu pieskārienu. Ēdienu gatavošana ir arī ātra un ērta. Galvenais, lai visas sastāvdaļas būtu pa rokai. Jūs varat izmantot gan neapstrādātu, gan vārītu vistu.

Sastāvs:

• vistas gaļa – 400 g;
• ziedkāposti – 500 g;
• krējums – 200 ml;
• ola – 1 gab .;
• krekeri – 100 g;
• siers – 100 g;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo gaļu, sagriež mazos gabaliņos.
2. Ziedkāpostu atkausē (ja tas bija sasalis) un sadaliet ziedkopās.
3. Sajauciet olu ar krējumu, pievienojiet sāli un piparus.
4. Sajauciet kāpostus ar vistu formā un ielejiet visu olu-krējuma maisījumu.
5. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī (180 grādi) un cep 30 minūtes.
6. Krekerus samaļ blenderī, sarīvē sieru.
7. Pēc pusstundas iegūstiet gandrīz gatavu trauku, vispirms apkaisa ar sieru un pēc tam drupatas no rīvmaizes.
8. Noņemiet vēl 10 minūtes.

Vistas krūtiņas rīsu kastrolis

• Laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kalorijas: 110 kcal / 100 g.
• Mērķis: uz otro.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vēl viens veids, kā pagatavot gardu vistas kastroli, ir rīsu pievienošana gaļai. Galvenais nosacījums ir tas, ka rīsiem jābūt nedaudz negataviem, aldente (cietiem). Cepšanas laikā tas vienkārši sasniedz vēlamo stāvokli. Ņemiet jebkuru vistu: fileju, stilbiņus, augšstilbus – visas daļas ir piemērotas šī ēdiena gatavošanai. Krējumam izmantojiet krējumu vai pienu.

Sastāvs:

• vistas gaļa – 400 g;
• rīsi – 200 g;
• piens – 150 ml;
• ola – 2 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• ķiploki – 1 krustnagliņa;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš pagatavojiet mājputnu gaļu jebkurā jums ērtā veidā: vāriet vai apcepiet.
2. Rīsus noskalo, liek vārīties. 7 minūtes pēc ūdens vārīšanas izslēdziet plīti un izlejiet ūdeni.
3. Smalki sagrieziet sīpolu.
4. Sakuļ olu ar pienu, pievieno sāli, piparus.
5. Ielieciet vistu veidnē, vienmērīgi sadaliet rīsus, visu ielejiet ar olu maisījumu.
6. Cep 15 minūtes 180 grādos.
7. Pasniedzot, apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Garšīgu sautējumu gatavošanas noslēpumi – pavāru padomi

Pat tik vienkāršu ēdienu kā vistas kastrolis cepeškrāsnī var pagatavot daudzos veidos, par kuriem ir ieteikumi. Ja vēlaties izejā saņemt gardas vakariņas (vai pusdienas), tad klausieties šefpavāru ieteikumus un uz galda pasniedziet tikai labākos mājās gatavotos ēdienus:

• Vienmēr izvēlieties tikai svaigus produktus..
• Negatavojiet kastroli ļoti biezu – pastāv risks, ka tas necepīsies.
• Pašā galā pievienojiet rīvētu sieru, pretējā gadījumā tas var sadedzināt.
• Sēnes ar sēnēm izrādīsies vēl sulīgākas, ja sēnes vispirms neapcepīsit.
• Pirms sajaukšanas ar gaļu apkaisa dārzeņus ar verdošu ūdeni un ielieciet cepeškrāsnī. Tātad viņi saglabās savas derīgās īpašības.
• Mājputnus var iepriekš marinēt garšvielās.
• Negatavojiet pārāk augstā temperatūrā, pretējā gadījumā jūsu ēdiens netiks izcepts vienmērīgi.
• Pievienojiet dažas speķa šķēles, lai iegūtu patīkamu aromātu..