Gatavojiet kaut ko garšīgu un neparastu: receptes

Tas pats ēdiens katru dienu ātri uztrauc, rodas vēlme izmēģināt ko jaunu, oriģinālu, taču bieži vien nepietiek laika, pacietības un spēka, lai sagatavotu sarežģītus kulinārijas izstrādājumus. Šādiem gadījumiem jums vienmēr vajadzētu būt rokā ar vienkāršām barojošu un garšīgu ēdienu receptēm. Šajā kolekcijā jūs atradīsit daudzas noderīgas ēdiena gatavošanas iespējas smaržīgiem ēdieniem, kuru pamatā ir vienkārši ēdieni..

Ko ātri un garšīgi var pagatavot pusdienām vai vakariņām

Mājsaimniecēm bieži ir ierobežots laiks gatavot pusdienas vai vakariņas, un tāpēc es katru dienu gribu palutināt savus radus ar jauniem labumiem. Ir daudzas receptes, kas ļauj ātri pagatavot ēdienu, taču tās ir jāizvēlas, ņemot vērā noteiktu produktu sezonalitāti un jūsu ģimenes garšas vēlmes. Tātad, ziemā tie būs gaļas ēdieni, miltu izstrādājumi un ēdieni no saldētiem dārzeņiem, vasarā – vieglie salāti ar svaigiem augļiem, dārzeņu sautējumi, bārbekjū. No iecienītākajiem ēdieniem tiek pagatavotas gardas romantiskas vakariņas vīram vai bērna pusdienām.

Vienkāršas un garšīgas ģimenes ēdienu receptes ar fotogrāfijām

Vai jūs domājat, ka zupa katrai dienai ir borščs, kas tiek uzkarsēts piecas dienas nedēļā, salāti ir “Olivier” vai dārzeņi “pavasaris”, bet vakariņām – putra vai kartupeļu biezeni? Ne vienmēr. Pāris minūšu laikā var pagatavot daudz oriģinālu salātu, ķekars recepšu ķekars pirmajiem ēdieniem neliks jums bezgalīgi stāvēt pie plīts. Izmantojiet ērtu ēdienu pagatavošanas iespēju klāstu.

No gaļas

Mūsu valstī gaļas ēdieni ir ļoti populāri un mīlēti, tie ir garšīgi, barojoši un smaržīgi. Pat svaigi ceptas vai grauzdētas gaļas vājā smarža uzreiz izraisa apetīti. Bieži pusdienu ēdienkartē iekļauj gaļas ēdienus no cūkgaļas vai vistas. Šie gaļas veidi ir vislētākie, pieejamākie un ātri pagatavojamie. Zemāk apskatiet pāris soli pa solim ceptas vistas un cūkgaļas muguras receptes..

Smaržīga vista ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Garšīgām vakariņām 4 cilvēkiem jums būs nepieciešams:

• vistas gaļa – 2-2,5 kg;
• augu eļļa – ar aci;
• kartupeļi – 1 kg;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Labi berzējiet mazgātu vistas liemeni vidusdaļā un ārpusē ar sāli, pipariem, augu eļļu.
2. Kartupeļus nomizojam, nomazgājam un sagriežam mazās šķēlēs, sāli un viegli pārlejam ar saulespuķu eļļu.
3. Mēs izklājam visu trauku uz cepešpannas un nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni ar temperatūru 220 grādi. Cep pusotru stundu, dažreiz tas prasa nedaudz ilgāku laiku.
4. Laiku pa laikam jums jāmaisa kartupeļi un laistīt vistu ar atbrīvotajiem taukiem..
5. Laika beigās ar sagatavotu trauku izņemam cepešpannu, izrotājam ar zaļumiem un pasniedzam karstu.

Mājās vārīta cūkgaļa ar ķiplokiem

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

• cūkgaļas mīkstums – 1 kg;
• burkāni – 1 gab .;
• ķiploki – 8-10 krustnagliņas;
• milti – maizes gatavošanai;
• akmens sāls – 1 tējk;
• cukurs – 1 tējk;
• pipari – ar aci;
• augu eļļa – cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļai mēs izvēlamies lielu veselu cūkgaļas gabalu bez taukiem un slāņiem.
2. Ar asu plānu nazi vai adāmadatu caur visu gaļas gabalu caurdurt biezu caurumu, kuru mēs sabēram ar mizotām ķiploka daiviņām un burkānu gredzeniem.
3. No ārpuses nomazgājiet pildīto balyk ar ķiplokiem, sāli, pipariem un cukuru, kas izspiests caur presi.
4. Lai saglabātu gaļas sulu, sarullējiet balyk miltos, vairākas minūtes apcepiet karstā pannā ar saulespuķu eļļu.
5. Tad mēs ievietojam trauku uz cepešpannas, ja vēlaties, varat tuvumā ievietot jebkurus dārzeņus.
6. Mēs cepam gaļas ēdienu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

No zivīm

Lai cilvēks būtu jauns un veselīgs, reizi piecās dienās jāēd zivju ēdieni, kas satur daudz taukskābju. Pat ja jūs nekad neesat pagatavojis šādas zivis, mēģiniet saputot savai ģimenei maigu līdakas (vai heka) gaļu tomātā. Ātra uzkoda – ar tunzivīm pildīti pipari – būs negaidīti garšīgs pārsteigums viesiem, kuri pēkšņi steidzas uz jūsu mājām.

Zivis tomātu mērcē

Sastāvs:

• zivis (līdaka, heks) – 1,5 kg;
• burkāni – 1 gab .;
• tomātu sula – 1,5 tases;
• zivju garšviela – pēc garšas;
• Bulgāru pipari – 1 gab .;
• sīpoli – 2 gab .;
• milti – 1 ēd.k. karote;
• Lavrushka – 2-3 lapas;
• piparmētru melnie pipari – 5-6 zirņi;
• saulespuķu eļļa – cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīra zivis, nogriež galvu, asti un spuras. Kas ir nogriezts, ielieciet atsevišķā pannā, ielejiet 1,5 tases ūdens, pievienojiet lavrushka un piparus, sāli. Gatavojiet, piemēram, buljonu, 20 minūtes.
2. Atlikušo zivju liemeni sadala gabalos, apkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem. Pusstundu mēs atstājam uzstāt.
3. Tomātu mērces vārīšana zivju ēdienam. Trīs burkāni smalki uz rīves. Sasmalcinātu sīpolu un saldos piparus.
4. Sautējiet dārzeņus pannā ar sakarsētu augu eļļu. Beigās pievieno miltus, tomātu sulu, sāli.
5. Citā pannā apcep zivis.
6. Tālāk sautējuma plācenīša apakšā ielieciet sīpolu gredzenus, pirmajā kārtā – lavrushka, otrajā – ceptas zivis, bet trešajā – tomātu mērci. Mēs visu piepildām ar iepriekš sagatavotu buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai trauku sautē 20-30 minūtes, samazinot siltumu.

Tunča pildīti pipari

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

• konservēti pipari – 10-12 gab .;
• tuncis (konservi) – 300g;
• priekšgala -1 gab .;
• ola – 3gab .;
• olīvju eļļa;
• majonēze -2-3 ēdamk. karotes;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīra vārītas olas no čaumalas, sagriež kvadrātos. Atveriet zivju burku un izlejiet eļļu.
2. Smalki sagrieziet sīpolu kubiņos.
3. Labi samaisiet sīpolus, olas, tunci, pievienojiet majonēzi, sāli.
4. Mēs piepildām papriku ar gatavo maisījumu, ielieciet to uz trauka.

Ar sēnēm

Sēnēm ir īpašs aromāts un izsmalcināta garša, tāpēc ēdienus no tām gatavo tikai brīvdienās. Viņiem ir ne tikai vērtīga garša, bet arī dod lielu labumu ķermenim. Sēņu sastāvā ietilpst olbaltumvielas, B vitamīni, ogļhidrāti, tāpēc sēņu ēdienus ieteicams lietot ne tikai brīvdienās, bet arī darba dienās. Zemāk jūs atradīsit pāris lieliskas receptes..

Pildīti šampinjoni

Sastāvs:

• sēnes – 30 gab .;
• sīpoli – 2 gab .;
• saulespuķu eļļa – 3 ēd.k. karotes;
• cietais siers (rīvēts) – 100 g;
• zaļumi, pipari, sāls – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. No jauno un svaigo šampinjonu cepurēm mēs atdalām kājas. Mazgāšana ūdenī.
2. Sēņu kājas, sīpoli, smalki sagriezti ar nazi, sajauc kopā, apcep augu eļļā 5-7 minūtes. Solim.
3. Atdzesētajā pildījumā pievienojiet nobružātu sieru, samaisiet, piepildiet sēņu vāciņus.
4. Izklājiet pildītās sēnes uz cepešpannas, iepriekš ieziestas ar sālītu sviestu.
5. Cepiet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25-30 minūtes.

Sautētas sēnes ar kāpostiem

Sastāvs:

• baltie kāposti – 1 kg;
• sēnes – 300-400 g;
• augu eļļa – sautēšanai;
• sīpols – 1 gab .;
• pipari, sāls – ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sasmalciniet svaigus, sulīgus kāpostus, vāriet katliņā 15-20 minūtes.
2. Mēs mazgājam sēnes, sagriež plāksnēs, sīpolu smalki sasmalcina.
3. Pannā ielejiet eļļu, ielejiet sīpolu, sautējiet uz lēnas uguns.
4. Pēc 2-3 minūtēm pievienojiet sēnes, apcepiet līdz pusei vārītas, ielejiet tos kāpostos. Visu trauku sautē vēl 5 minūtes.

Lai garnē

Nekas neuzsver pamatēdiena, kā arī sānu ēdiena garšu. To pasniedz ar gaļu, zivīm, dažreiz to vienkārši ēd. Bieži kartupeļus, dārzeņus un graudaugus gatavo kā garnīru. Lai šādi ēdieni būtu skaisti, garšīgi un neparasti, eksperimentējiet, pievienojiet zaļumus, garšvielas, žāvētus augļus, riekstus. Gatavojiet dārzeņu garnīru saskaņā ar zemāk sniegtajām receptēm..

Cukini ar sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Sastāvs:

• cietais siers – 150g;
• jauni cukini – 2 gab .;
• olīveļļa – 40 g;
• tomāti – 2 gab .;
• ķiploki -2-3 krustnagliņas;
• žāvēts baziliks – 1 tējkarote;
• pipari, sāls – ar aci;
• zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet, sagriež plānos gredzenos.
2. Sarīvē sieru.
3. Sajauciet olīveļļu ar sāli, pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem, sasmalcinātiem zaļumiem, baziliku.
4. Uz cepešpannas liek pārmaiņus cukini gredzenus, tomātus, sieru. Trauku papildina ar olīveļļas mērci.
5. Cep 35–40 minūtes. temperatūrā 175-180 grādi.

Pupiņas ar sēnēm

Sastāvs:

• sparģeļu pupiņas –150 g;
• sīpols – 1 gab .;
• sēnes – 100 g;
• augu eļļa – 1 ēd.k. karote;
• ķiploki – 1-2 krustnagliņas;
• sojas mērce – 20g;
• sezama sēklas – 1 tējkarote;
• sāls, pipari – ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet mizotos sīpolus, mazgātas sēnes mazās šķēlēs. Apcep tos karstā eļļā vairākas minūtes.
2. Mēs mazgājam pupiņas, noņem sausos galus, ielej tos ar sīpolu un sēnēm. Apcep visu trauku vēl 3-5 minūtes.

Salāti

Neviens pasākums nav iespējams bez gardiem salātiem. Šādi ēdieni tiek gatavoti no dažādiem komponentiem: dārzeņiem, gaļas, augļiem, jūras veltēm. Salāti var būt saldi, rūgti, skābi, sāļš. Dietologi iesaka šādu ēdienu ēst katru dienu, jo tajā ir visvairāk vitamīnu, minerālsāļu. Ikdienas lietošanai izmantojiet pāris vienkāršas salātu receptes.

Kāpostu salāti ar āboliem

Sastāvs:

• baltie kāposti – 300g;
• selerijas – 100 g;
• citronu sula – 1 ēd.k. karote;
• burkāns – 1 gab .;
• ābols – 1 gab .;
• liesa eļļa – ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sasmalciniet kāpostus, sāli, sasmalciniet ar rokām.
2. Pēc serdes noņemšanas mēs sagriežam kubiņos nomizotu ābolu.
3. Seleriju un burkānus nomizo, sasmalcina uz smalkas rīves.
4. Ielejiet visas trauka sastāvdaļas bļodā, sajauciet, sezonu ar citronu sulu, augu eļļu.

Krabju salāti ar apelsīniem

Sastāvs:

• apelsīns – 1 gab .;
• Pekinas kāposti – 200 g;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• konservēta kukurūza – 1 kārba;
• olas – 2 gab .;
• krabju nūjas – 200 g;
• zaļumi, majonēze, sāls – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Traukā vāra olas, mizu, sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet kāpostus, ielieciet salātu traukā.
3. Apelsīnu nomizo, sadala šķēlēs, noņem plēvi, sagriež gabaliņos.
4. Smalki sasmalciniet ķiplokus un garšaugus ar nazi.
5. Kauliņu krabju plaukti.
6. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu traukā, sajauciet, sezonu ar majonēzi.

Tēja salda

Deserts nav pamatēdiens, taču tas ir svarīgs kā ēdienreizes pēdējā daļa. Maltītes beigās pasniegtie saldumi rada pilnības sajūtu, nelielus svētkus. Ir jauki un viegli ēst garšīgu desertu ar tēju vai citu dzērienu. Nelietojiet sev un saviem radiniekiem saldu ēdienu. Nav nepieciešams izgudrot laikietilpīgas kūkas vai smalkmaizītes. Mēģiniet izveidot dažas alternatīvas receptes vienkāršam desertam katrai dienai..

Biezpiena cepumi

Sastāvs:

• sviests – 100 g;
• ola – 1 gab .;
• cukurs – 2-3 ēdamk. karotes;
• biezpiens ar zemu tauku saturu – 150 g;
• etiķis 9% – 1 tējkarote;
• milti – 3 ēd.k. karotes;
• soda – uz naža gala;
• sāls – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā ielieciet sviestu (mīkstinātu), biezpienu, cukuru, olu, sāli. Sasmalcina ar blenderi, veidojot šķidru masu.
2. Mēs dzēšam soda ar etiķi, ielieciet biezpiena masā, pievienojiet miltus, visu samaisiet.
3. Izrādās mīksta mīkla, kas jāapvelk līdz centimetra biezai kūkās.
4. Izspiediet cepumus ar sīkdatni, ielieciet tos uz ietaukotas cepešpannas, tālu viens no otra.
5. Mēs nosūtām saldo trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem, cep 35 minūtes.

Cepumu un biezpiena kūka “Māja”

Sastāvs:

• sviests – 200 g;
• biezpiena masa – 400 g;
• “Cepta piena” cepumi – 400 g (2 iepakojumi);
• cukura smiltis – 6 ēd.k. karotes;
• kakao – 2 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Nedaudz izkausētu sviestu sadaliet divās daļās. Vienu daļu sakuliet ar cukuru, otru – ar kakao un cukuru.
2. Iegūtais šokolādes sviests tiek paslēpts ledusskapī. Pievienojiet biezpiena masu pārējai eļļai. Visu kārtīgi noberzē.
3. Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamentu, ieziežam perimetru ar šokolādes masu, izklājam sīkdatnes trīs rindās pa virsu.
4. Cepumu vidējā rinda ir pārklāta ar biezpiena krēmu.
5. Paceliet pergamenta malas tā, lai pirmā un trešā sīkdatņu rinda veidotu trīsstūri.
6. Šajā pozīcijā mēs nofiksējam pergamentu un nosūta trauku ledusskapī 3-4 stundas.
7. No gatavās kūkas noņemiet pergamentu.

Neparastus un garšīgus ēdienus var pagatavot mājās, tāpēc nav nepieciešams apmeklēt restorānus. Viss oriģinālais ir vienkāršs un neprasa lielas skaidras naudas izmaksas, īpašas sastāvdaļas. Lai izveidotu mutes dzirdinošus traukus, jums būs nepieciešams standarta izstrādājumu komplekts, ko katra mājsaimniece atradīs virtuvē. Noskatieties zemāk esošo video, lai iegūtu padomus par garšīgu brokastu, vakariņu, pusdienu un tējas pagatavošanu.

Vistas Chakhokhbilly lēnajā plītē

Pica krāsnī

Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu

Vieglas uztura ēdiens jūras veltēm

Garšīgi trako brokastu salāti

Itāļu deserts “Panna Kota”