Viesus pie ieejas sagaida Parīzes botāniķa Patrika Blanka veidots vertikālais dārzs. Atvērtās kāpnes ved uz pirmo stāvu, kur atrodas āra terase, muzejs, ēdamistaba un darbnīca. Pirmajā stāvā – M veikals ar bāru, kas piedāvā vairāk nekā 400 produktu, kā arī Morica bārs, ūdens krāni un, protams, mini alus darītava, kas spēj saražot 60 hektolitrus nepasterizēta alus gadā. Pazemes zāles ir kļuvušas par jaunu kultūras centru; tagad tajās atrodas stilīgs restorāns un virtuve, plaša daudzfunkcionāla izstāžu telpa, sanāksmju telpas un lielo un mazo auditoriju izrāžu zāle.
Jauni dzelzsbetona balsti palīdz vienmērīgāk sadalīt slodzi. Plānas, atstarojošas kolonnas atbalsta melnas dzelzs šķērssijas, un stikla ieliktņi piešķir konstrukcijai futūristisku izskatu.
Projekts: Jean Nouvel.
Kāda ir vēsturiskās ēkas atjaunošanas mērķis un mērķtiecība Žana Nuvela Morica alus darītavā Strasbūrā, Francijā? Kāds ir dizainera redzējums un kādi ir galvenie izaicinājumi šādas atjaunošanas procesā? Kāpēc tieši šī ēka tika izvēlēta atjaunošanai un kāda ir tās nozīme kultūras mantojumam?