Keramikas trauki – ražošanas paņēmieni, šķirnes, priekšrocības un trūkumi, cenas un pārskati

Plātņu, bļodu, salātu bļodu, krūzīšu, krūzīšu utt. Ražošanai šodien viņi izmanto dažādus materiālus, kas atšķiras viens no otra izmaksu un kvalitātes īpašībās. Populārs variants ir ārvalstu un krievu produkcijas keramikas trauki, no kuriem galvenā ir māla izejvielas. Keramikas trauki kalpo cilvēkiem vairāk nekā tūkstoš gadu. Neskatoties uz vairākiem moderniem materiāliem, keramika joprojām ir populāra, un keramikas traukiem ir izsmalcināta un unikāla garša..

Kas ir keramikas trauki

Šādi trauki ir izstrādājumi no keramikas, kas sastāv no māla un minerālu piedevu maisījuma. Nav taisnība sadalīt traukus māla un keramikas izstrādājumos, pamatojoties uz to, ka pirmais nav pārklāts ar glazūru, bet otrais ir pārklāts. Visus virtuves piederumus, kuru ražošanai tika izmantots māls, sauc par keramikas, t.i. tas ietver gan keramikas izstrādājumus, gan porcelāna izstrādājumus.

No kā viņi ir izgatavoti

Keramikas trauki, kas izgatavoti Krievijā vai ārzemēs, tiek izgatavoti, saķepinot mālu vai māla maisījumus. Neskatoties uz plašo produktu klāstu, keramikas ražošanā tiek izmantots māla un kaolīna maisījums un ar laukšpata piedevu – kvarcs. Lai iegūtu iegūtā maisījuma vēlamo veidu, tiek izmantotas ģipša formas. Tālāk gaiss tiek noņemts no sagatavēm, kā tas ir nepieciešams, lai uzlabotu keramikas izstrādājumu plastmasas īpašības un vispārējo kvalitāti.

Ražošanas galvenais posms ietver saķepināšanu ievērojamā temperatūras režīmā ar sekojošu apstrādi, t.i. apdedzinot, dekorējot virsmu. Atkarībā no galaprodukta veida termisko apstrādi veic augstā temperatūrā – diapazonā no 900 līdz 1250 ° C. Tā rezultātā atbilstošais māla maisījums kļūst ciets, saglabājot formu, ugunsizturīgu un iegūst ķīmisku izturību. Lai izvairītos no plaisām, kas parādās mitruma un straujas temperatūras pazemināšanās dēļ, virsma ir pārklāta ar glazūru.

Priekšrocības un trūkumi

Uzzinājuši par to, no kā izgatavoti keramikas trauki, un iepazinušies ar šādu izstrādājumu ražošanas tehnoloģiju, pievērsiet uzmanību plusiem un mīnusiem. Šādiem karstumizturīgiem virtuves piederumiem ir šādas priekšrocības:

• spēja pielāgot sagatavotā trauka mitrumu, temperatūru, piemēram keramikas porainā struktūra veicina mitruma absorbciju ar sekojošu atgriešanos;
• laika gaitā produkts neveido mērogu;
• piemērots ilgstošai pārtikas uzglabāšanai;
• nevainojama ēdienu garša, kā ēdienam, kas pagatavots keramikas traukos, piemīt īpašs aromāts, bagātīga garša – it kā tas vārītos cepeškrāsnī.
• ir videi nekaitīgs – tas ir saistīts ar toksisko metālu trūkumu smago metālu sastāvā un toksisku vielu izdalīšanos augstas temperatūras ietekmē.

Jūs varat pasūtīt piemērotu keramiku specializētajos tiešsaistes veikalos ar pasta piegādi. Pirms pērkat keramikas traukus Maskavā, Sanktpēterburgā vai citā pilsētā, iepazīstieties ar tā trūkumiem. Tāpat kā trauki no jebkura cita materiāla, tas nav bez tiem. Ja ņemat vērā mīnusus, pirkuma darbības periodu ir iespējams pagarināt. Pie negatīvajām īpašībām pieder:

• mitruma destruktīvā ietekme, kas ir materiāla porainības sekas;
• paaugstināta trauslums;
• tauku uzsūkšanās un tās apgrūtināta atmazgāšana;
• absorbcija, vārīta ēdiena smaržas ilgstoša saglabāšana – labāk ir katram traukam atsevišķi keramiski trauki.

Keramikas trauku veidi

Krūzes un māla podi cepšanai, podi, krūzes, tējas krūzes un cita keramika ir sadalīti divās galvenajās grupās: vārīšanai un pasniegšanai. Keramikas trauki tiek plaši izmantoti ne tikai mājās, bet arī daudzās sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, piemēram, gadījumos, kad tiek prasīts interjerā ienest kādu etnisku aromātu. Turklāt šādus produktus iedala stiklotos un neglazētos. Jaunās tehnoloģijas ļauj ražot dažādu veidu keramiku, atkarībā no tā, kādus traukus var iedalīt šādos veidos:

• Terakotas ēdieni. Tā ražošanai izmanto sarkano mālu, tas reti tiek pārklāts ar glazūras slāni, pēc apdedzināšanas iegūst ļoti atšķirīgu tekstūru: rupji graudainu vai smalku, ar nepārtrauktu vai daļēju pulēšanu. Krāsa mainās no melnas, brūnas un sarkanas līdz gaiši smilškrāsai. Savulaik terakotai ir raksturīga pārāk zema mitrumizturība, bet jaunās tehnoloģijas ir labojušas šo trūkumu.
• Fajansa izstrādājumi. Tējas komplekti, kafijas komplekti un citi šīs kategorijas produkti ir izgatavoti no baltā māla, bet ar mazāku termisko pretestību un stiprību, lielāku porainību un sienu biezumu. Tas viss rada pamanāmāku smaku un mitruma absorbciju salīdzinājumā ar porcelāna kolektoru. Neliela ietekme uz keramikas virsmu rada zemu, blāvu un ātri izzūdošu skaņu – tas ir saistīts ar salīdzinoši zemo šaušanas temperatūru diapazonā no 900 līdz 1050 ° C..
• Porcelāns. Porcelāna izstrādājumi tiek izgatavoti uz baltā māla pamata. Tam ir vieglums, izsmalcināta estētika, augsta izturība un laba izturība pret karstumu un skābēm. Viegli atsitoties pret keramikas porcelāna pārklājumu, jūs varat dzirdēt garu, skaidru, augstu skaņu. Porcelāna trauki saglabā siltumu un atdzesē, kas darbojas kā sava veida termoss. Salīdzinot ar fajansa analogiem, tiem ir lielāka mehāniskā stabilitāte..

Keramikas trauki, kas izgatavoti Krievijā

Ja apmeklējat keramikas trauku veikalu, varat atrast daudzus mājās gatavotus izstrādājumus: keramikas pannas, tējkannas, krūzes utt. Runājot par ražošanu, to dara nevis keramikas darbnīcas, bet gan veselas rūpnīcas ar lielām produktīvām spējām. Labs pirkums būs Veronas glāze, kas izgatavota no rokām darinātas keramikas. Produkts ilgstoši uztur atdzesētus dzērienus aukstus un tēju karstu:

• modeļa nosaukums: Verona 1764924;
• cena: 25 lpp. / gab .;
• raksturojums: izmēri – 8×8,5×8,5 cm, svars – 240 g, daudzkrāsains, tilpums – 250 ml, kastē – 12 gabali;
• plusi: tas ir lēts, interesants zīmējums;
• mīnusi: nē.

Iepazīstieties ar citu Krievijā ražotu produktu. Šī ir tējas apakštase no Dulevo porcelāna:

• modeļa nosaukums: Tulpe 1489796;
• cena: 26 lpp. / gab .;
• raksturojums: izmēri – 15x15x2 cm, svars – 90 g, iepakojumā – 40 gab., materiāls – porcelāns;
• plusi: saprātīgas izmaksas;
• mīnusi: zīmējumu trūkums.

Sapņu komplekts, kas sastāv no diviem priekšmetiem, pilnībā atbilst Krievijas kvalitātes standartiem. Produktiem ir interesants zili zils tonis:

• modeļa nosaukums: Sapnis 894465;
• cena: 104 p .;
• Raksturojums: sastāv no 0,2 L krūzes un 0,6 L salātu bļodas, kopējais svars – 510 g, krāsas – zila, zila;
• plusi: efektīva nokrāsa;
• mīnusi: nē.

Poļu keramika

Keramikas trauki tiek augstu novērtēti, jo tie ir karstumizturīgi, viegli kopjami un to karsēšana tiek veikta vienmērīgi. To var izmantot pat cepeškrāsnī, vienkārši pakāpeniski sildiet to, lai izvairītos no iespējamām problēmām. Polijas ražotāju keramikas izstrādājumi ir ieguvuši zināmu popularitāti valstī, kurus dažreiz var iegādāties ar labu atlaidi – pārdošanas laikā, akcijās. Varat arī pasūtīt augļu trauku no Boleslawiec (Polija):

• modeļa nosaukums: Boleslawiec B43;
• cena: 4400 r .;
• raksturojums: augstums – 7 cm, garums – 34,5 cm, platums – 22,5 cm, ornaments – pāvs spalva;
• plusi: kvalitāte, estētisks izskats;
• mīnusi: dārgi.

Boleslawiec ir Polijas ēdienu ražotājs, kas ir unikāls pēc dizaina un kvalitātes, un tas ir diezgan populārs ne tikai Polijā, bet arī Krievijā. Vēl viena lieliska radīšana, ko pat var izmantot kā dāvanu:

• modeļa nosaukums: plakans trauks Boleslawiec T-136;
• cena: 1900 r .;
• raksturojums: augstums – 4 cm, diametrs – 29 cm, ornaments – laiva;
• plusi: skaistums, praktiskums, labs izmērs;
• mīnusi: nedaudz dārgi.

Ja jūs interesē skaista poļu izgatavota tējkanna, apskatiet šādus produktus. Tējkannai ir ērts slēdzenes vāks. Karstums tajā keramikas dēļ ilgst ilgu laiku, tāpēc tēja izrādās garšīga un aromātiska:

• modeļa nosaukums: Boleslawiec 264 tējkanna;
• cena: 2300 r .;
• raksturojums: tilpums – 0,9 l, augstums – 14 cm, ornaments – koki;
• plusi: optimāls apjoms, estētika, oriģinalitāte;
• mīnusi: augstas izmaksas.

Virtuvei

Labs pirkums būtu virtuves piederumu komplekts ar nelipīgu keramisku pārklājumu (iekšējais) ECO-CERA. Komplekts sastāv no 3 priekšmetiem, pamatnes pārsegs ir izgatavots no karstumizturīga stikla. Rokturi ir uzstādīti uz kniedēm:

• modeļa nosaukums: VS-2216 Vitesse;
• cena: 3623 r .;
• raksturojums: panna – 2,8 l, 20 cm, pannas diametrs – 24 un 20 cm, alumīnija korpuss, sienas biezums – 2,5 mm, svars – 2,117 kg, krāsas – sarkans, zils;
• plusi: laba kvalitāte, estētisks izskats;
• mīnusi: nedaudz dārgi.

Barton Steel 6813BS ir vēl viens keramikas trauku komplekts, kas lieliski piemērots virtuvei. Piemērots visu veidu krāsnīm, ieskaitot indukciju. Pārsegi ir izgatavoti no stikla, tiem ir tvaika atvere un metāla rokturi:

• modeļa nosaukums: 6813BS Barton Steel;
• cena: 5290 r .;
• raksturlielumi: 3 pannas – 2,5 / 4,5 / 7 l, 20/24/28 cm, cepšanas panna – 3 l, 28 cm, ir silikona lāpstiņa, 2 lentes, 2 balsti karstam;
• plusi: bagātīgs komplekts par pieņemamām cenām, izcila kvalitāte;
• mīnusi: nē.

Trauku komplekts virtuvei “Dalmācieši” ietver 3 priekšmetus. Tas ir lēts, ražošana – Dobrush porcelāna rūpnīca (Baltkrievija):

• modeļa nosaukums: dalmācieši 1035476;
• cena: 158 p .;
• raksturojums: krūze – 200 ml, salātu bļoda – 360 ml, šķīvja diametrs – 17 cm, materiāls – porcelāns, kopējais svars – 700 g;
• plusi: zīmējuma klātbūtne, zemas izmaksas;
• mīnusi: nē.

Krāsa

Dažādās krāsās krāsoti keramikas virtuves piederumi priecēs katru viesi jūsu mājās. Ar tās palīdzību virtuvei var piešķirt zināmu oriģinalitāti un košumu. Galvenais ir pārliecināties, ka produkts ir patiešām augstas kvalitātes, izturīgs un izgatavots no videi draudzīga materiāla. Interesants pirkums būs dzeltenzila tējkanna no Cesiro:

• modeļa nosaukums: Cesiro 2477_06_120_428;
• cena: 560 p .;
• īpašības: krāsas – dzeltena, zila, tilpums – 600 ml, augstums – 130 mm, ražotājvalsts – Rumānija;
• plusi: oriģināls izskats, laba meistarība;
• mīnusi: krāsošana var šķist neparasta.

Pievērsiet uzmanību Bekker spilgti oranžas krāsas traukam. Keramikas traukos vārīta gaļa iegūst īpašu maigumu, bet dārzeņi paliek sulīgi. Ārpusē produkts ir rievots, piemērots trauku mazgājamajai mašīnai, cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī:

• modeļa nosaukums: Bekker BK-7097;
• cena: 1090 r .;
• raksturojums: krāsa – oranža, tilpums – 2,1 l, izmēri – 30,5×20,5×115 cm, forma – ovāla, materiāls – karstumizturīga keramika;
• plusi: optimāls tilpums, biezas sienas;
• mīnusi: ne visai ērta forma.

Ja jūs meklējat šķīvi, tad apskatiet aizstājējzīmi, kas nokrāsota zilā un zilā krāsā. Šajā gadījumā nav attēla:

• modeļa nosaukums: Cesiro 1469361;
• cena: 163 p .;
• īpašības: krāsas – zila, zila, tilpums – 230 ml, diametrs – 23 cm, forma – apaļa, svars – 470 g, izcelsmes valsts – Rumānija;
• Plusi: pieņemamas izmaksas, interesanta krāsu kombinācija;
• mīnusi: nē.

Ēdamistaba

Pievērsiet uzmanību vakariņu servisam BK-7033 no Bekker, kura visas lietas ir izgatavotas no kvalitatīva porcelāna. Trauki atbilst visiem pieejamajiem starptautiskajiem standartiem ekoloģijas un drošības jomā. Komplektā ietilpst liela salātu bļoda, mērces laiva, klasiskas formas šķīvji un daži citi priekšmeti. Komplekts ir salīdzinoši lēts, taču ļoti kvalitatīvs – ideāli piemērots ikdienas lietošanai:

• modeļa nosaukums: Bekker BK-7024;
• cena: 2550 p .;
• raksturlielumi: galvenā krāsa – balta, 6 ēdamistabas, 6 zupas un 6 deserta šķīvji, mērces laiva, ovāls trauks, salātu bļoda, apakštase apakštase, materiāls – porcelāns;
• plusi: bagātīgs komplekts, saprātīgas izmaksas,
• mīnusi: nē.

Ēdamistabas komplekts izgatavots no augstas kvalitātes porcelāna BK-7038 no BK-7038 – tie ir izstrādājumi, kas dekorēti ar skaistiem ziedu rakstiem. Katra priekšmeta virsma ir pārklāta ar dzirkstošo glazūru, kas nesatur svinu. Šāds pakalpojums īpaši patiks klasikas cienītājiem un tiem, kas dod priekšroku izsmalcinātībai un izsmalcinātībai:

• modeļa nosaukums: Bekker BK-7038;
• cena: 3750 p .;
• raksturojums: zupas šķīvju diametrs (6 gab.) – 19 cm, vakariņu šķīvju izmērs (6 gab.) – 25,5×21 cm, deserts (6 gab.) – 20,5×16,5 cm, apakštasītes (6 gab.) – 15 , 5×12 cm, krūzes tilpums (6 gab.) – 250 ml, materiāls – porcelāns;
• plusi: praktiskums, liels priekšmetu skaits;
• mīnusi: maksā vairāk nekā analogi.

Vēl viens labs keramikas trauku komplekts ir pakalpojums Tulpes. Visi priekšmeti ir pārklāti ar glazūru un dekorēti ar skaistu ziedu rakstu:

• Modeļa nosaukums: Dolana Tulips;
• cena: 3232 r .;
• raksturojums: zupas šķīvju izmērs (4 gab.) – 22x22x4 cm, pusdienu izmērs (4 gab.) – 23x23x2,5 cm, deserts (4 gab.) – 19x19x1,5 cm, apakštasītes (4 gab.) – 15x15x1,5 cm. , krūzīšu tilpums (4 gab.) – 180 ml, diametrs – 7,8 cm, augstums – 7 cm, materiāls – keramika;
• plusi: estētika, bagātīgs komplekts;
• mīnusi: nē.

Kā izvēlēties keramikas traukus

Nolēmis iegādāties trauku komplektu, kas izgatavots no keramikas, ļoti nopietni uztveriet viņa izvēli. Šajā gadījumā izvēli labāk izdarīt par labu visam komplektam, jo visi tajā iekļautie trauki ir veidoti tādā pašā stilā. Iegādājoties traukus atsevišķi, virtuvē jūs estētiskā plānā veidosit sava veida putru. Pievērsiet uzmanību dizainam, attēla klātbūtnei, krāsai. Noteikti pārbaudiet katra izstrādājuma virsmu, lai tajā nebūtu šķembu vai citu defektu..

Izlemiet par keramikas veidu. Visizturīgākais variants ir keramikas izstrādājumi, kas izgatavoti no fajansa, kā šim materiālam ir liela mehāniskā stabilitāte, izturība pret skābēm un karstumu. Fajanss ir mazāk izturīgs, bet lētāks – kopumā trauki no tā nebaidās no temperatūras izmaiņām. Joprojām ir terakota, ko nevar likt uz atklātas uguns, un pēc mazgāšanas tā ir rūpīgi jānoslauka.