Mēs rakstījām, kā no vecā dabasgāzes balona ar savām rokām, ieskaitot ar vāku, izgatavot metāla pinumu. Tomēr visbiežāk mūsu valstī ķieģeļu stacionārie grili, grila krāsnis un pārnēsājamie modeļi ir atvērtas pavardi. Bet ASV, kur gandrīz neviena privātmāja nevar iztikt bez grila, aizvien populārāki ir slēgti grili, bieži darbināmi ar degvielu vai elektrību..
Jūs varat viegli iegādāties gatavu iekštelpu brazier, cena būs atšķirīga, atkarībā no materiāla, lieluma, papildu iespēju pieejamības – no 4 līdz 50 tūkstošiem rubļu.
Galvenais grila grila ar vāku trūkums ir tas, ka jūs nevarat redzēt, kas tieši notiek ar ēdienu. Katru reizi jāatver vāks, lai pārliecinātos, ka gaļa vai dārzeņi nedeg. Īpaši grūti kontrolēt procesu, ja vārīšana notiek uz koka vai kokogles. Tās var aizdegties pilošu tauku dēļ, ogles ir jākontrolē – maisa, lai pievienotu siltumu, vai, gluži pretēji, izsmidzina ar ūdeni, samazinot temperatūru. Tas ir ērti, ja uz grila vāka ir termometrs, kas parāda temperatūru iekšpusē. Ir skaidrs, ka šī ir papildu iespēja, šādi modeļi ir dārgāki.
Plus grila ar vāku – gaļa ātrāk vārās, paliek sulīga. Turklāt šādas pavardes var izmantot kā kūpinātavu, iegūstot kūpinātas desas, piemēram, ar smaržīgu augļu koku šķembu palīdzību, kas smēķē zem vāka..
Mūsdienās ir populāri keramikas grili, kas atgādina tradicionālās japāņu kamado krāsnis. Keramikas virsma nav tik karsta kā metāls, grils ir drošāk lietojams un ilgāk saglabā temperatūru iekšpusē, vienmērīgi sadalot siltumu.
Eksperti iesaka gaļai un dārzeņiem nelīp pie stiepļu statīva, ieeļļojiet to ar augu eļļu. Pēc gardēžu domām, steiki būs īpaši sulīgi, ja pirms pasniegšanas tūlīt pēc izņemšanas no grila uz tiem ievietosiet nelielu sviesta gabaliņu. Ja vēlaties pārtikas produktiem pievienot augu garšu, jums tie nav jāliek tieši uz gaļu vai dārzeņiem. Labāk ielieciet garšaugus uz stiepļu statīva, lai ēdiens būtu piesātināts ar to aromātu, atrodoties zem vāka..
Iebūvēts gāzes vai elektriskais grils ar vāku var kļūt par jūsu vasaras virtuves īsto sirdi, ļaujot jums izveidot īstus kulinārijas šedevrus. Lai novērtētu visas tā iespējas, parastās bārbekjū vietā mēģiniet izmantot slēgtu versiju.
Vai jums ir kādas ieteikšanas par iekštelpu grilu un grilu šķirnēm? Kādi ir to plusi un mīnusi? Esmu ieinteresēts/-a uzzināt vairāk par šiem iekštelpu griliem un to veidiem. Būtu pateicīgs/-a par jūsu atbildēm un ieteikumiem!