Nesaderīgi produkti – vienlaikus saderības tabula

Neapstājas strīdi starp atsevišķa uztura principa atbalstītājiem un pretiniekiem, ņemot vērā produktu saderību. Kāpēc cilvēkam ir svarīgi zināt par pareizu ēdiena lietošanu un tā dažādo veidu kombināciju? Kā palīdzēt organismam regulēt gremošanu – jautājums, uz kuru ir interesanti atbildēt.

Atbilstīgi un nesaderīgi produkti

Produktu nesaderība sākās pirms simtiem gadu. Senie dziednieki domāja par problēmas risinājumu, un mūsdienu pētnieki tam pievērš daudz uzmanības. Ķermeņa veselībai ir svarīgi, lai gremošanas sistēma darbotos pareizi, kurai ir savas īpašības:

• produkti tiek apstrādāti ar dažādu ātrumu;
• katra asimilācijai nepieciešami savi fermenti;
• kuņģa sula nevienlīdzīgas pārtikas sagremošanai tiek piešķirta atšķirīgi;
• olbaltumvielu pārstrādei nepieciešama skāba vide, bet ogļhidrātiem – sārmains.

Nesaderīgu produktu lietošana liek ķermenim tērēt vairāk enerģijas pārstrādei. Kad viena veida pārtika tiek sagremota, tā ir gatava absorbcijai un atkritumu izdalīšanai, citai nav laika. Fermenti vēl nav izstrādāti – ptyalin mutē, pārējais – kuņģī. Ir zarnu pārkāpums:

• sākas sabrukšanas, fermentācijas process;
• pārtika netiek sagremota;
• sadalīšanas pieturas;
• barības vielu uzsūkšanās nenotiek;
• veidojas toksīni, kas saindē ķermeni;
• attīstās dažādas slimības.

Griķu un zivju saderība

Viens no atsevišķas uztura principiem ir aizliegums sajaukt dzīvnieku olbaltumvielas un produktus, kas satur cieti. Griķi un zivis ir pārtikas produkti, kurus vienlaikus lietot nav ieteicams. Labākais variants ir ēst abus produktus atsevišķi, pievienojot garšaugus, dārzeņus. Iemesls tam:

• zivis – olbaltumvielu pārtika, kas prasa skābes ražošanu;
• griķi – attiecas uz graudaugu veidu, kas bagāts ar cieti, un tam nepieciešama sārmaina vide asimilācijas procesam.

Biezpiena saderība ar banānu

Vai ir pareizi lietot pieaugušo un bērnu mīlētu desertu, kas satur biezpienu un banānu? Tiek uzskatīts, ka saldo augļu, cukura, kombinācija nav savienojama ar olbaltumvielu produktiem. Noteikumam ir smalks izņēmums. Ātri sadalītos banānus var izmantot kombinācijā ar šādiem ēdieniem:

• rieksti
• biezpiens;
• piena produkti (skābs krējums, kefīrs utt.);
• siers;
• skābais krējums;
• krēms;
• apstādījumi;
• sēklas.

Augļu kombinācija savā starpā

Domājot par nesaderīgiem produktiem, ir svarīgi zināt, ka tiem pieder ķirbji – arbūzs, melone. Tie prasa patēriņu atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, dažas stundas pēc tā uzņemšanas. Tas jo īpaši attiecas uz melonēm, kuras tiek sagremotas uzreiz, uzsākot fermentācijas procesu, atstājot citiem produktiem puvi. Augļu kombinācija ir atkarīga no veida, pie kā tie pieder:

• salds
• pusmēness;
• skābs.

Tiek uzskatīts, ka augļi ir produkts, kas nav saderīgs ar citiem pārtikas produktiem un kam nepieciešams atsevišķs patēriņš starp galvenajiem ēdieniem. Tos savā starpā apvieno šādi:

• salds – datumi, banāni, hurma, žāvēti augļi – tiek sagremoti lēnām, ir vēlams tos lietot atsevišķi, ir pieļaujama vienlaicīga lietošana ar pusmastu, viena ar otru;
• skābs – apelsīns, vīnogas, bumbieris, jāņogas – ir saderīgi ar visiem;
• pusmēness – āboli, meža ogas, aprikozes – saderīgi ar pirmajiem diviem veidiem.

Savietojami dārzeņi atsevišķam uzturam

Visizdevīgākais ēdiens, apvienojumā ar lielāko daļu produktu, ir dārzeņi, kurus aktīvi izmanto atsevišķā uzturā. Šajā gadījumā gremošanas process tiek paātrināts. Nav ieteicams tos sajaukt tikai ar pienu, augļiem. Izšķir saderīgus dārzeņus, apvienojot tos ar vairākām grupām:

• ar viņa – kāposti, saldie pipari, redīsi, gurķi;
• ar vāverēm – gaļa, biezpiens, zivis, ola;
• tauki – dārzeņu eļļa;
• cieti saturoši pārtikas produkti – maize, makaroni, miltu izstrādājumi, kartupeļi.

Kādus produktus nevar kombinēt

Pētījuma rezultātā izrādījās, kuru ēdienu neiesaka sajaukt. Tas ietver produktu kombināciju:

• kafija – rudzu maize – kofeīns neuzsūc derīgās vielas;
• tomāti – graudaugi (rīsi, griķi, prosa utt.) – skābe dārzeņos novērš cietes uzsūkšanos;
• gaļa, olas, sēnes – cukurs – notiek fermentācija;
• zivis – graudaugi, pākšaugi (zirņi, pupas, lēcas utt.), skābs krējums – dažādi laiki gremošanai;
• skāba piena ēdiens – gaļa, maize, graudaugi – tas pats iemesls.

Produktu nesaderības tabula

Lai atvieglotu dzīvi tiem, kuri vēlas zaudēt svaru vai sludina atsevišķa uztura priekšrocības, ir izveidots galds, kas palīdzēs ātri orientēties veselīga ēdiena izvēlē. Ar tās palīdzību jūs varat izdomāt, kurus ēdienus nevar ēst kopā. Tabula ir režģis, kura vertikālo un horizontālo kolonnu krustojumā ir saderības zīme. Kur:

• pirmajā kolonnā produktus ar cipariem krāso no augšas uz leju;
• augšējā rindā ir skaitļi, kas atbilst ēdiena secībai no pirmās kolonnas.

Šeltona saderības tabula

Nopietni, ka ar atsevišķu uzturu nodarbojās amerikāņu zinātnieks Herberts Šeltons, kurš rakstīja daudzas grāmatas par svara zaudēšanu, badu. Pateicoties viņa pētījumiem un propagandai, tika plaši izmantota nesaderīgu produktu apvienošanas sistēma. Šeltons izstrādāja galdu, ar kuru jūs varat viegli izdomāt, kas jums jāēd. Tas veicina kuņģa darbu un spēju saglabāt veselību..

Sheltona tabula diagrammas krustojumā palīdz noteikt galveno cilvēku izmantoto pārtikas veidu saderību. Pārbaudot materiālu, jūs varat saprast, ka melone nav saderīga ne ar ko. Piemēram, ieteicams kopīgi pieteikties:

• gaļa – dārzeņi, kas nav cieti saturoši – baklažāni, gurķi, saldie pipari;
• kartupeļu maize – dārzeņu eļļa;
• labība – visi dārzeņi;
• saldie augļi – raudzēti piena produkti, biezpiens;
• cieti saturoši dārzeņi – ziedkāposti, ķirbis, burkāni – viss, izņemot cukuru.

Nesaderīgi novājēšanas produkti

Izmantojot idejas par atsevišķu uzturu, jūs varat ne tikai palīdzēt ķermenim kļūt veselīgam, bet arī zaudēt svaru, pateicoties pareizai gremošanas trakta darbībai. Ir diētas, kurās, zaudējot svaru, tiek ņemti vērā nesaderīgi pārtikas produkti. Jums jāzina nesaderīgas grupas:

• vāveres – olas, gaļas – miltu izstrādājumi;
• maize – cukurs, tomāti;
• zivis, gaļa – graudaugi;
• skābs krējums, sviests – rieksti, olbaltumvielas;
• putra – tomāti, skābie augļi;
• skvošs, ķirbis, ogas, rieksti – cukurs;
• vienlaicīgi dzīvnieku, augu izcelsmes olbaltumvielas.

Kādi produkti nav saderīgi ar antibiotikām

Izrakstot ārstu antibakteriālo zāļu kursu, ir jāņem vērā to kombinācijas ar pārtiku īpatnības. Antibiotikas jau negatīvi ietekmē ķermeni, tāpēc nesaderīgiem produktiem nevajadzētu radīt problēmas. Ir nepieciešams izlasīt zāļu instrukcijas, kas nosaka kontrindikācijas noteiktu pārtikas produktu lietošanai šajā laikā. Īpaši tas attiecas uz alkoholu..

Ir produkti, kas nav saderīgi ar antibiotikām un rada problēmas:

• piens, skāba piena ēdiens – sastāvā esošais kalcijs saista aktīvo vielu, kas absorbcijas vietā izdalās no organisma, neitralizējot zāļu terapeitisko iedarbību;
• kola, pepsi – kairina kuņģa gļotādu;
• skābie augļi, sausais vīns, etiķis, marinēti gurķi – negatīvi ietekmē aknas.

Produkti, kas nav saderīgi ar pienu

Piena produkti pieaugušajam ir īpašs ēdiens. Ķermenis neražo nepieciešamo daudzumu īpašu fermentu to gremošanai. Vai piens ir saderīgs ar citiem pārtikas produktiem? Šis produkts nav saderīgs ar neko. Ieteicams to lietot uzturā atsevišķi no citiem produktiem, pretējā gadījumā ir iespējamas komplikācijas:

• ja to apvieno ar meloni – caurejas efekts;
• lietot kopā ar sāls skābes produktiem – siļķe, gurķi – sāpes, saindēšanās;
• kopā ar soda – drūms process kuņģī.

Ar alkoholu nesaderīgi produkti

Tiek uzskatīts, ka alkoholiskie dzērieni var izraisīt saindēšanos. Tomēr tikai daži cilvēki domā, ka šīs sekas ir iespējamas, ja uzkodām ēdat nesaderīgus produktus. Šī reakcija ir saistīta ar pārtikas mijiedarbības ar alkoholu īpašībām:

• sēnes – aktīvi izdala indes, kas nonāk asinsritē, ietekmē aknas;
• šokolāde – stimulē žults aizplūšanu, un alkohols apgrūtina izņemšanu, provocējot kanāla sfinktera spazmu divpadsmitpirkstu zarnā, – attīstās akūts pankreatīts;
• greipfrūtu – bloķē aknu enzīmus, kas noārda alkoholu – izraisa smagu saindēšanos.

Pārtika un alkohols ir jāapvieno piesardzīgi, lai neizraisītu nevēlamu reakciju:

• dzerot dzērienus, sulas, kas satur cukuru, pēdējais tiek ātri sagremots, atstājot spirtu nesadalītu, kas noved pie saindēšanās;
• tapas – mārrutki, pipari, sinepes, palēnina alkohola iznīcināšanu, saindē aknas, kaitē sirdij un asinsvadiem;
• melone kombinācijā ar alkoholu ir caurejas īpašības;
• grilēta gaļa nepieciešama ilgstoša gremošana, alkohols, ilgstoši paliekot ķermenī, izraisa saindēšanās simptomus.