Kā izvēlēties kafijas dzirnaviņas – pārskats par modeļiem ar aprakstu, cenām un pārskatiem

Īstie kafijas gardēži labi zina, ka dzēriena pagatavošanā ļoti svarīga loma ir pupiņu pārstrādes procesam. Ne velti daudzi no viņiem dod priekšroku dzirnaviņu kafijas dzirnaviņām, jo ​​ir iespējams saglabāt galvenos produkta kvalitātes rādītājus – smaržu un garšu.

Manuālas kafijas dzirnaviņas ar keramikas dzirnakmeņiem

Ja ir nepieciešams iegādāties jaunu ierīci kafijas pupiņu apstrādei, eksperti dod priekšroku kafijas dzirnaviņām ar keramikas dzirnakmeņiem.Šo izvēli izskaidro produkta apstrādes metode, kuras laikā pupiņas nepārkarst, un dzēriens saglabā labākās īpašības. Starp mehāniskajām vienībām ar keramikas dzirnakmeņiem labākie ir:

• modeļa nosaukums: Bekker BK-2533;
• cena: 650 rubļi;
• Raksturojums: tilpums 40 g;
• plusi: vienkārša un ērta vienība;
• mīnusi: nav plaša modeļu klāsta.

Mašīnu var izgatavot no metāla, koka vai akmens, kas neietekmē gatavās kafijas darbību. Šis karstā dzēriena pazinēji ir ļoti iecienījuši šo modeli:

• modeļa nosaukums: TimA SL 008;
• cena: 1073 rubļi;
• Raksturojums: ietilpība 35 g;
• plusi: slīpēšanas smalkuma izmaiņas;
• mīnusi: nevienmērīga slīpēšana.

Kopš seniem laikiem cilvēki izmantoja šo mehānismu graudu pirmapstrādei, un, neskatoties uz to, tas nemitējās būt pieprasīts pat ar elektrisko sīkrīku parādīšanos. Šis manuālais kafijas dzirnaviņas spēj konkurēt ar jebkuru elektroierīci:

• modeļa nosaukums: Mayer & Boch 7941;
• cena: 850 rubļi;
• Raksturojums: ietilpība ir 50 g;
• plusi: zemas izmaksas;
• Mīnusi: kafijas graudi jāsamaļ manuāli.

Rokas slīpmašīnas ar akmens dzirnakmeņiem

Dažiem cilvēkiem ir svarīgs ne tikai rezultāts, bet arī pats process. Viņiem patīk ar savām rokām kontrolēt pupiņu apstrādi, uzraudzīt malšanas pakāpi vai vienmērīgumu, pat ja jums smagi jāstrādā, lai pagatavotu gardu kafiju. Šiem nolūkiem vispiemērotākās ir rokas slīpmašīnas ar akmens dzirnakmeņiem:

• modeļa nosaukums: Hario;
• cena: 16850 rubļi;
• Raksturojums: tilpums 200 g;
• plusi: maiga graudu pārstrāde;
• mīnusi: augstas izmaksas.

Mehāniskās vienības darbības princips ir ļoti vienkāršs, ar to var rīkoties pat mazs bērns. Viss, kas jums jādara, ir kādu laiku pagriezt rokturi. Tomēr mašīnu dizains dažreiz ļoti atšķiras, tas viss ir atkarīgs no konkrētā produkta:

• modeļa nosaukums: GIPFEL 9210;
• cena: 4410 rubļi;
• Raksturojums: ietilpība ir 50 g;
• plusi: čuguna skrūve;
• mīnusi: maza graudu konteinera izmērs.

Gatavo dzērienu kvalitāti ietekmē daudzi faktori, no kuriem viens ir laba kafijas vārītāja klātbūtne. Vidēji graudus vienai dzēriena glāzei nepieciešams sasmalcināt divas līdz trīs minūtes, lai iegūtu vēlamo efektu, izmantojot šādu mašīnu:

• modeļa nosaukums: KAISERHOFF;
• cena: 4557 rubļi;
• Raksturojums: tilpums 40 g;
• plusi: caurspīdīga plastmasas kamera;
• mīnusi: sarežģīts slīpēšanas pakāpes mainīšanas process.

Koka rokas dzirnaviņas

Ir ļoti svarīgi tiešsaistes veikalā izvēlēties pareizo ražotāja uzņēmumu, piemēram, RICOM. Visuzticamākie pasaulē ir manuālie kafijas dzirnaviņas ar šādu zīmolu dzirnakmeņiem: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. Saskaņā ar fotoattēlu no krievu tējas uzņēmumu katalogiem biežāk nekā citi pērk:

• modeļa nosaukums: Maggi Massimo;
• cena: 1200 rubļu;
• Raksturojums: ietilpība 35 g;
• Plusi: oriģināls dizains;
• Mīnusi: kafijas graudi jāsamaļ manuāli.

Koka manuālais kafijas dzirnaviņas uzreiz piesaista uzmanību stilīgā dizaina dēļ, taču ne visus tos Krievijā var iegādāties par pieņemamu cenu. Dažus var pasūtīt tikai no ārzemju vietnēm, kuru galvenās priekšrocības ir ērtības un praktiskums. Tomēr tas neattiecas uz vācu zīmolu GIPFEL:

• modeļa nosaukums: GIPFEL 9230;
• cena: 1780 rubļi;
• Raksturojums: ietilpība ir 50 g;
• plusi: ērta roktura atrašanās vieta;
• mīnusi: nav plaša modeļu klāsta.

Labs manuālais kafijas dzirnaviņas nevar maksāt mazāk par 900 rubļiem, taču tiek uzskatīts par nepamatotu pārmaksāt daudz naudas, pērkot mehānisku bloku par cenu 3000 rubļu. Izņēmums var būt ierīce ar akmens dzirnakmeņiem:

• modeļa nosaukums: GIPFEL 9228;
• cena: 3938 rubļi;
• Raksturojums: tilpums 40 g;
• plusi: konteiners gatavam pulverim;
• mīnusi: laika un enerģijas izmaksas.

Metāla rokas kafijas dzirnaviņas

Jebkura manuālā kafijas dzirnaviņas struktūra ir ļoti vienkārša. Šajā gadījumā ir īpašas ierīces – dzirnakmeņi, kas samaļ graudus. Viens no tiem ir piestiprināts tieši pie mašīnas apakšas, un otrais griežas ar pielikto piepūli. Viens no labākajiem metāla rokas kafijas dzirnaviņām ir:

• modeļa nosaukums: Peugeot;
• cena: 2900 rubļi;
• Raksturojums: tilpums 40 g;
• plusi: ergonomisks dizains;
• mīnusi: maza graudu konteinera izmērs.

Cilvēki, kuri nežēlo laiku un pūles, lai pagatavotu šo karsto dzērienu, tiek apbalvoti ar neaprakstāmu uzmundrinošas kafijas garšu. Pareizi apstrādājot, aromāts atklājas vēl intensīvāk, un mehāniskā kafijas dzirnaviņas var palīdzēt saglabāt visas dzēriena derīgās īpašības:

• modeļa nosaukums: GIPFEL 9201;
• cena: 3500 rubļi;
• Raksturojums: ietilpība ir 50 g;
• plusi: kompakts izmērs;
• mīnusi: laika un enerģijas izmaksas.

Ir divu veidu manuālās kafijas dzirnaviņas – Eiropas un Austrumu (armēņu vai turku). Pirmais bloks pēc izskata izskatās kā koka kaste ar rokturi, kuru var novietot augšpusē vai sānos, tāpat kā zemāk redzamajā mašīnā:

• modeļa nosaukums: Silampos;
• cena: 2000 rubļu;
• Raksturojums: ietilpība 35 g;
• plusi: nepārkarsē graudus;
• mīnusi: sarežģīts slīpēšanas pakāpes mainīšanas process.

Manuāla kafijas dzirnaviņas retro

Ne visas mūsdienu ierīces ir izgatavotas jūgendstila stilā, vairums no tām izskatās tā, it kā tās būtu izgatavotas pirms pāris gadsimtiem. Seno mehānismu cienītājiem patiks manuāla retro kafijas dzirnaviņas, no kurām viena ir šāda:

• modeļa nosaukums: Tescoma;
• cena: 7992 rubļi;
• Raksturojums: tilpums ir 100 g;
• plusi: izsmalcināts dizains;
• mīnusi: nevienmērīga slīpēšana.

Šādas ierīces ir paredzētas kafijas malšanas pakāpes pielāgošanai, kas ir ļoti svarīga funkcija kvalitatīva dzēriena pagatavošanai. Vislabāk ir iegādāties ierīci, kas aprīkota ar noņemamu konteineru, piemēram, šo mašīnu:

• modeļa nosaukums: karstais saturs “Zambesia”;
• cena: 3443 rubļi;
• Raksturojums: tilpums ir 100 g;
• plusi: slīpēšanas pakāpe tiek regulēta, izmantojot īpašu skrūvi;
• mīnusi: spēka un enerģijas tērēšana.

Tie, kuriem patīk dzert tikai svaigi pagatavotu kafiju, nevar iztikt bez šī senā produkta, kas ļauj uzglabāt graudus īpašā nodalījumā un nepieciešamības gadījumā lietot tikai noteiktu daļu. Šīs vienības ietver:

• Modeļa nosaukums: karstais saturs Columbia Retro;
• cena: 3400 rubļi;
• Raksturojums: tilpums ir 100 g;
• plusi: graudu ietilpība;
• Mīnusi: kafijas graudi jāsamaļ manuāli.

Kā izvēlēties manuālo kafijas dzirnaviņas

Garšīga kafija ir vesela māksla, kuru var saprast, ievērojot noteiktus noteikumus. Izvēloties kafijas dzirnaviņas, jums jāpievērš uzmanība dzirnakmeņiem, keramikas vai akmens tiek uzskatīti par labākajiem. Slīpēšanas smalkums ir atkarīgs no korpusa veida (cilindriska, sfēriska, kubiska) un korpusa materiāla (dižskābardis, keramika, rūdīts tērauds, misiņš, alva, plastmasa vai porcelāns). Pāris cilvēku vārīšanas laikā ieteicams izvēlēties kafijas trauku, kas nepārsniedz 20-30 gramus.