Zirņu putra lēnajā plītē: receptes

Starp visiem graudaugiem zirņi uz mūsu galda atrodas vismazāk. Tas ir saistīts ar faktu, ka mājsaimniecēm ir grūtības ar šīs putras pagatavošanu. Ja vēlaties, lai ēdiens izrādītos garšīgs, vislabāk ir izmantot vārīšanas katlu: ar to ēstgribu pagatavojoša garnīra pagatavošana būs vienkārša.

Kā pagatavot zirņu putru lēnā plītī

No bērnības pazīstams ēdiens ir ne tikai veselīgs, jo satur lielu daudzumu vitamīnu, bet arī izcilu garšu. Pareizi vārīta biezputra no zirņiem lēnā plītī izrādās ļoti mīksta, vienveidīga un maiga pēc garšas. Ierīce palīdz gatavot graudaugus gan mērcējot, gan bez tā. Ir noslēpumi, kā vārīt zirņu putru lēnajā plītī:

• Sāls beigās. Sālsūdenī gremošanas ātrums ir vājāks. Ja jūs nevēlaties, lai putra būtu cieta, pirms ierīces izslēgšanas labāk ielieciet sāli.
• Mērcēt. Lai ātri pagatavotu putru un atbrīvotos no specifiskas smakas, labība vairākas stundas jāuzpilda ar ūdeni. Filmu, kas pārklāj katru zirni, nav iespējams noņemt bez mērcēšanas..
• Piedevas. Lai iegūtu gastronomisku baudu, ēdiens jāpasniedz ar dārzeņiem, gaļu vai zivīm, daudzveidīgi kūpinātu.

Zirņu putra lēnajā plītē – proporcijās

Putru gatavošanas laikā mēdz uzbriest un palielināties apjoms. Ņemot vērā šo faktu, jums jāpievieno nepieciešamais šķidruma daudzums, pretējā gadījumā krupis iznāks biezs. Zirņu un ūdens optimālās proporcijas putrai ir 2: 1. Ja vēlaties, lai sānu ēdiens būtu ēdams nākamajā dienā, tad labāk ir ievērot attiecību 3: 1 – tas ļaus pupiņu putrai baroties un nebūs sausa.

Multicooker zirņu putras recepte

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 450 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja jūsu mājā ir lēna plīts, tad gardu ēdienu gatavošana no graudaugiem nevar būt problēma. Brīnumu kastrolis ļauj pusdienot bez liekām pūlēm liesām uz ūdens vai otrajai maltītei ar gaļu. Krievu virtuve piedāvā daudzas šīs labības gatavošanas iespējas, apsveriet vienkāršāko no tām. Piedāvātā soli pa solim zirņu putras pagatavošanas recepte palīdzēs jums apgūt šķidrās vai biezās putras pagatavošanas tehnoloģiju un pielāgot to jūsu vajadzībām.

Sastāvs:

• veseli zirņi – 150 g;
• ūdens – 400 g;
• sviests – 20 g;
• saulespuķu eļļa – 20 g;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Izskalojiet pupiņas, pievienojiet ūdeni, atstājiet tām uzbriest. Tas ļaus putrai ātrāk sasniegt gatavību, labi sagremot.
2. Izmantojot vairāku glāžu daudzumu, izmēriet pareizo zirņu un ūdens daudzumu. Visu ielej bļodā, eļļu. Iestatiet režīmu “Pupas” vai “Ugunsdzēšana” uz 1 stundu.
3. Pēc signāla pievienojiet zirņiem eļļu, tad jums jāpārvieto trauks no lēnās plīts, pretējā gadījumā tas var sabiezēt.

Ar kūpinātu gaļu

• Gatavošanas laiks: 1 h 40 min.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1800 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šāda recepte ļaus jums iegūt garšīgu ēdienu bez pirmās mērcēšanas. Smaržīga putra ar bekonu, desu vai kūpinātām desām būs viens no jūsu ģimenes iecienītākajiem ēdieniem. Daudzveidojiet pazīstamo ēdienkarti ar neparastu pamatēdienu – un noteikti saņemiet pozitīvas atsauksmes no mājsaimniecībām. Zirņu putru ar kūpinātu gaļu lēnajā plītē ir ļoti vienkārši pagatavot, visas sastāvdaļas var atrast ledusskapī.

Sastāvs:

• zirņi – 300 g;
• buljons – 600 ml;
• kūpināta gaļa – 200 g;
• sīpols – 1 gab .;
• krējums – 50 ml;
• cepamā eļļa cepšanai;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Labi izskalojiet zirņus, ielieciet bļodā, ielejiet buljonu un stundu ieslēdziet režīmu “Ugunsdzēšana”..
2. Eļļojiet ierīces sakarsēto pannu ar eļļu, ielieciet kūpinātu gaļu un sīpolus. Apcep 10-15 minūtes.
3. Pēc pīkstiena ielejiet zirņu putru ar krējumu.
4. Gatavajā masā pievienojiet grauzdēšanu vai desas, ļaujiet tai uzvārīties.
5. Pēc 20 minūtēm jūs varat pasniegt.

Ar gaļu

• Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1600 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ar multicookers parādīšanos bija ļoti viegli pagatavot putru no veseliem zirņiem. Turklāt tandēmā ar cūkgaļas vai sautētas liellopa gaļas gabaliņiem ēdiens būs ar augstu kaloriju saturu. Šāds ēdiens tiek glabāts ilgu laiku, tāpēc jūs varat aizmirst par ēdiena gatavošanu dažas dienas. Ja jūs nezināt, kā vārīt veselus zirņus ar gaļu lēnā plītī – skatiet vienkāršu recepti ar fotoattēlu.

Sastāvs:

• zirņi – 1 glāze;
• gaļa – 400 g;
• sīpols – 1 gab .;
• burkāns – 1 gab .;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet gaļu, sagriež mazos gabaliņos.
2. Ielieciet lēnā plītī, 30 minūtes ieslēdziet programmu “Ugunsdzēšana”.
3. Sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet burkānus. Pievienojiet tos gaļai un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
4. Pēc pīkstiena izlejiet iepriekš mazgātus zirņus. Cik daudz ūdens jāpielej bļodā – atkarīgs no tā pilnības, šķidrumam vajadzētu būt par pāris centimetriem vairāk nekā saturam.
5. Pievienojiet garšvielas, iestatiet “Stew” režīmu 2 stundas.

Ar vistu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 1400 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Labākais variants sirsnīgām brokastīm tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Ar ierīces palīdzību krupis iznāk bagāts, mīksts, saglabājot vitamīnus. Zirņus ar vistu lēnajā plītē var pagatavot pēc dažādām receptēm, taču šis ir īpaši populārs tā viegluma dēļ. Šo ēdienu var izmantot arī pusdienās, jo tas ir ļoti apmierinošs..

Sastāvs:

• zirņu putraimi – 2 ēd.k .;
• vistas fileja – 400 g;
• sviests – 60 g;
• garšvielas un garšaugi.

Gatavošanas metode:

1. Izskalojiet pupiņas, ielejiet ūdeni, ļaujiet tai brūvēt un uzbriest.
2. Vistu iepriekš jāapcep. Lai to izdarītu, pārlej bļodu nedaudz eļļas, ielieciet filejas gabaliņus, sāli un 20 minūtes vāra atbilstošajā režīmā.
3. Pēc skaņas signāla pievienojiet graudaugu un tik daudz ūdens, lai tas būtu 2 cm virs masas. 60 minūtes iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana”..
4. Gatavo produktu piepilda ar sviestu, zaļumiem, ļauj tam uzvārīties.

Ar sēnēm

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1600 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Krievu virtuve ir saistīta ar zirņu un sēņu aktīvu izmantošanu savās receptēs. Šo divu sirsnīgo, aromātisko un veselīgo produktu kombinācija sniegs jums kulinārijas atklājumu. Pavadījis nedaudz vairāk kā stundu sava laika, jūs iegūsit pilna spiediena katlu garšīgam otrajam ēdienam un dažas dienas aizmirsīsit par vārīšanu. Zirņu putra ar sēnēm lēnajā plītē saskaņā ar iesniegto recepti būs brīnišķīga.

Sastāvs:

• zirņu putraimi – 2 glāzes;
• sēnes – 500 g;
• sīpols – 2 gab .;
• augu eļļa – 3 ēd.k. l .;
• garšvielas, sāls pēc vajadzības.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet putraimus zem tekoša ūdens, atstājiet stundu uzbriest.
2. Sagrieziet sīpolu gredzenos, sasmalciniet sēnes un nosūtiet uz ietaukotā bļodā, lai vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
3. Pēc noteiktā laika pievienojiet pākšaugus, garšvielas, pievienojiet 4 tases ūdens. Pavārs stundu režīmā “Ugunsdzēšana”.
4. Pēc skaņas signāla sāli lieciet brūvēt 20 minūtes.

Ar sautējumu

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1600 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šīs gaļas konservu smarža un garša ir saistīta ar jaunību, pirmajiem pārgājieniem un tūristu darba dienām. Katra mājsaimniece var atrast sagatavotu gaļas burciņu, un līdz ar to jebkura labība kļūs daudz ēstgribu, barojošāka un aromātiskāka. Maza sieviete ar sautējumu lēnajā plīts ir lieliska izvēle jebkuram gadījumam. Kad nav laika izgudrot kaut ko īpašu, būs jāizvēlas tāda iespēja kā gardas pavāra putra.

Sastāvs:

• zirņi – 2 glāzes;
• sautējums – 1 bundža;
• sīpols – 1 galva;
• cepamā eļļa;
• garšvielas, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet putraimus, vairākas stundas ielejiet 3 tases tīra ūdens.
2. Sasmalciniet sīpolu, ielieciet bļodā, kas tiek izsmērēta ar plānu eļļas kārtu, un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
3. Pārlejiet sautējumu līdz apbrūninātajam sīpolu, labi samaisiet. Pavārs vēl 10 minūtes.
4. Pievienojiet zirņus kopējai masai. Ielejiet ūdeni tā, lai tas būtu lielāks par 2 cm, 60 minūtes iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana”.
5. Gatavajā traukā pievienojiet sāli, pēc garšas.

Skatīt arī: sautējums lēnā plītē – garšīgas receptes.

Bez mērcēšanas

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 450 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Kā pagatavot sev jaunu ēdienu? Ne visiem ir laiks un vēlme pirms gatavošanas gatavot graudaugus papildus piepildīt ar ūdeni. Ja esat viens no šiem cilvēkiem vai vienkārši aizmirsāt to izdarīt – ir veids, kā zirņu biezputru pagatavot lēnā plītī, neizmērcējot zirņus, tas iznāk garšīgi. Lai pagatavotu recepti, jums nav nepieciešami īpaši produkti, jums ir nepieciešams nedaudz vairāk laika.

Sastāvs:

• zirņu putraimi – 150 g;
• ūdens – 2 glāzes;
• sviests – 20 g;
• saulespuķu eļļa – 20 g;
• sāls pēc vajadzības.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet labību, ielejiet to lēnajā plītē.
2. Pievienojiet ūdeni, augu eļļu un iestatiet šķīdumu uz “Stew” 2 stundas.
3. Pēc signāla piepildiet ar eļļu un ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes.
4. Ja vēlamā konsistence nav iegūta, samaisiet pupiņas ar karoti vai koka drupinājumu.

Ar ribām

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1800 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Jūs varat sasildīties, uzlādēt ar enerģiju un vitamīnus, izmantojot karstos ēdienus. Viena no tām ir zirņu putra ar ribām. Lēnu plītiņu izmantot pusdienu vai vakariņu pagatavošanai ir ļoti viegli: viss, kas jums nepieciešams, ir kvalitatīvu produktu iegāde. Piedāvāto variantu var pagatavot ar kūpinātām ribām vai ar svaigām – tas izrādīsies vienlīdz garšīgs, apmierinošs, veselīgs.

Sastāvs:

• zirņu putraimi – 1 glāze;
• cūkgaļas ribiņas – 300 g;
• burkāns – 1 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• cepamā eļļa cepšanai;
• garšvielas pēc vajadzības.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet zirņus, pāris stundas ielejiet aukstu ūdeni, ļaujiet tam brūvēt.
2. Dārzeņus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un nosūta 15 minūtes sautēt eļļā.
3. Ja uz ribām ir tauki, sagrieziet to. Nosūtiet gaļu (sagrieztu šķēlēs) bļodā dārzeņiem un pagatavojiet vēl 30 minūtes tajā pašā režīmā.
4. Ielejiet visu graudaugu masu, pievienojiet 2 tases ūdens, garšvielas.
5. Gatavojiet 1 stundu režīmā “Ugunsdzēšana”.
6. Pirms pasniegšanas putru ar ribām var papildināt ar sviestu.

Ar sīpolu

• Gatavošanas laiks: 1 h 40 min.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju ēdieni: 900 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās, vakariņās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Vai vēlaties pagatavot gardu maltīti brokastīs vai pusdienās? Ja griķi un rīsi jau ir garlaicīgi, un jūs nezināt, kā dažādot parasto ēdienkarti, pievērsiet uzmanību zirņiem ar tomātu un sīpoliem: aromātiska grauzdēšana ļaus labībai labāk atklāt savu garšu. Šādas pusdienas būs ideāls risinājums badošanās laikā, šeit jūs varat apvienot sāta sajūtu un zemu kaloriju saturu.

Sastāvs:

• sausi zaļie zirnīši – 1 glāze;
• sīpols – 1 gab .;
• tomātu pasta – 1 glāze;
• burkāni – 1 gab .;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Izskalojiet zirņus, pievienojiet ūdeni un atstājiet vairākas stundas.
2. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, apcepiet ar tomātiem 20 minūtes režīmā “Cepšana”.
3. Ielejiet graudaugu apcepšanai. Izmantojiet daudzstiklu, lai noteiktu pareizo ūdens daudzumu.
4. Gatavojiet zirnīšu audumu 1,5 stundas režīmā “Cepšana”.
5. Beigās apkaisa ar sāli, samaisa.

Zirņu un prosa putra

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 900 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šī recepte ir pārbaudīta gadiem ilgi, un tā joprojām ir ļoti populāra. Liels skaits vitamīnu un uzturvielu, kas satur putru no zirņiem un prosa, padara to par labu iespēju tiem, kas aktīvi nodarbojas ar sportu, fizisko darbu. Turklāt, ja jūs pievienojat šādu garnīru ar gaļas gabalu ar aromātisku mērci, tad ēdiens iznāks – jūs laizīsit pirkstus!

Sastāvs:

• sasmalcināti zirņi – 1 glāze;
• prosa – 1 glāze;
• vistas fileja -? daļa;
• sīpols – 1 gab .;
• sviests – 40 g;
• garšvielas pēc vajadzības.

Gatavošanas metode:

1. Pēc vajadzīgā graudaugu daudzuma mērīšanas noskalojiet to zem tekoša ūdens.
2. Sagrieziet vistu šķēlēs, pievienojiet garšvielas un ielieciet uz multicooker bļodas ietaukotā pamata. Dzēš 20 minūtes.
3. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un pievieno visai. Pavārs vēl 10 minūtes.
4. Ielejiet graudus multicooker bļodā, ielejiet pietiekami daudz ūdens.
5. Iestatiet programmu “Pupas” 60 minūtes.
6. Pēc pīkstiena ielieciet putrā sviesta gabalu, samaisiet.

Ar malto gaļu

• Gatavošanas laiks: apmēram 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 1400 kcal.
• Mērķis: brokastīs, pusdienās.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šai receptei ir piemērota jebkura gaļa – cūkgaļa, liellopa gaļa vai pat vistas gaļa. Galvenais ir tas, ka mince ir svaiga un satur pietiekamu tauku daudzumu. Barojošs ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm vai pusdienām, un vakariņās zirņu biezputra ar malto gaļu būs pārāk smaga, jo tā ir augstas kaloritātes. Iespēja ar mājputniem ir labāka, ja runa ir par uzturu.

Sastāvs:

• zirņi – 2 glāzes;
• malta gaļa – 300 g;
• sīpols – 1 gab .;
• garšvielas pēc vajadzības;
• cepamā eļļa cepšanai;

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Ielieciet to multicooker bļodā, pievienojiet malto gaļu, garšvielas un vāriet 20 minūtes režīmā “Cepšana”.
2. Pēc pīkstiena pievienojiet mazgātajiem zirņiem kopējo masu. Labāk, ja viņš pāris stundas tika iepriekš uzkarsēts. Iestatiet režīmu “Piena putra”.
3. Ja pēc skaņas signāla krustojums joprojām ir stabils, tad 30 minūtes iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana”.

Kā vārīt zirņus lēnā plītī – gatavošanas noslēpumi

Lai ēdiens būtu garšīgs, jums jāzina pākšaugu gatavošanas iezīmes. Ja izmantojat spiediena katlu, kas ievērojami vienkāršo procesu, jums jāpievērš uzmanība pupiņu kvalitātei. Zirņu biezputra lēnajā plītē būs sātīgāka, mīkstāka, ja iepriekš mērcēsit galveno sastāvdaļu (ideālā gadījumā tam vajadzētu būt vismaz 4 stundām). Noteikumi ir šādi:

1. Vienmēr kārtojiet un izskalojiet putraimus.
2. Lielākā daļa vitamīnu ir mizoti, bet pagatavošana prasa 30 minūtes ilgāk.
3. Ielejiet vismaz divus graudaugu apjomus.
4. Lobītas putraimi stundas laikā pārvērtīsies par putru. Veseli zirņi slikti sagremojas.
5. Noteikti pievienojiet sviesta gabalu. Viņš pievienos maigumu, putra netiks salipusi kopā pat nākamajā dienā.