Ziemas skvošs ar tomātu pastu – soli pa solim receptes konservēšanai mājās

Dārzeņu konservēšana ziemai ir vesels rituāls ikvienai mājsaimniecei, tāpēc jums jāpievērš uzmanība cukini receptēm ar tomātu pastas pievienošanu ziemai. Šis preparāts ir sagatavots pēc dažādām receptēm. Visi šī ēdiena varianti ir garšīgi un viegli pagatavojami..

Gardu cukini ar tomātu pastas gatavošanas ziemai noslēpumi

Lai saglabāšana izdotos, klausieties šādus padomus:

1. Pirms velmēšanas noteikti sterilizējiet burkas un vākus. Ja jūs nokavējat šo svarīgo punktu, tad viss jūsu darbs būs veltīgs. Sterilizāciju var veikt ar tvaika pirti vai mikroviļņu krāsnī.
2. Pirms kārbu un vāku sterilizēšanas tos rūpīgi jānomazgā ar soda. Īpašu uzmanību pievērsiet pārsegiem. Labāk ir tos vārīt sodas šķīdumā ar ūdeni.
3. Gatavie salāti bankās jāpagriež otrādi un jāpārklāj ar segu. Pēc pilnīgas atdzesēšanas konservi var noņemt.
4. Ja tomātu pasta ir norādīta receptē, tad to vienmēr var aizstāt ar tomātu sulu no nogatavojušiem vai pat pārgatavojušiem tomātiem, kas izvadīti caur gaļas mašīnā. Tas izrādīsies ne sliktāk, vai varbūt pat labāk.
5. Pēc šīm receptēm pagatavotu konservējumu ziemā var pasniegt ne tikai salātu veidā. Šāds ēdiens būs lielisks pamats zupai vai sautējumam. Tas labi der citiem dārzeņiem un gaļai..

Klasiskā recepte cukini ar tomātu pastu ziemai

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 135 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Šī uzkoda no cukini ziemai ir pagatavota no pieejamiem lētiem dārzeņiem. Sāli, etiķi un cukuru var atrast jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Rezultātā jūs saņemat divas vai trīs puslitru burkas garšīgu salātu. Apjomu var palielināt, visas sastāvdaļas reizinot vairākas reizes.

Sastāvs:

• cukini – 1 kg;
• tomātu pasta – 3 ēd.k. karotes;
• zaļumi – ķekars;
• ķiploki – 3 dakšas;
• cukurs – 100 g;
• etiķis – 2 ēd.k. karotes;
• augu eļļa – 120 ml;
• sāls, lauru lapa – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet cukini lielos kubiņos.
2. Atsevišķā plašajā pannā ielej glāzi ūdens, tomātu, cukuru, sviestu, sāli. Labi samaisiet, līdz gluda..
3. Ielieciet kastroli uz uguns, pievienojiet cukini, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Ja vēlaties, sezonu papildiniet ar garšvielām.
4. Pārklājiet salātus un vāriet pusstundu.
5. Pievienojiet etiķi un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
6. Ielieciet gatavos salātus sterilās burkās un sarullējiet to uz augšu.

“Vīramātes valoda”

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 133 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Šāda veida cukīņu sagataves ziemai saņēma savu nosaukumu ar savu asa garša, ko rada karstie sarkanie pipari. Neviens cilvēks neatteiksies no šādiem salātiem. Ziemā “vīramātes mēles” kannas uzreiz novirzās uz otro kursu.

Sastāvs:

• cukini – 1 kg;
• burkāni – 2 gab .;
• saldie pipari – 2-3 gab .;
• ķiploki – 3 dakšas;
• sarkanie pipari – 1 gab .;
• tomātu pasta – 100 g;
• saulespuķu eļļa – 100 ml;
• cukurs – 1 ēd.k. karote;
• etiķis – 120 ml;
• zaļumi – ķekars;
• sāls, lavrushka – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet cukini garās plāksnēs. Ērtības labad tos var sagriezt uz pusēm vai sasmalcinātus sagrieztus dārzeņus.
2. Sarīvējiet burkānus, nosūtiet ķiplokus zem preses, sasmalciniet saldos piparus ar salmiņiem, karstu bez sēklām – sagrieziet pēc iespējas mazākus.
3. Ielejiet visus dārzeņus pannā, pievienojiet garšvielas, cukuru, sāli, etiķi, eļļu, tomātu. Pievienojiet vienu glāzi ūdens.
4. Visu samaisiet un vāriet uz lēnas uguns pusstundu..
5. Sterilizētās burkas apakšā ielieciet dažus zaļumus (veselas zari) un lavrushka lapu un virsū ielejiet salātus. Satiniet vākus.

Ar sinepēm

• Laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā traukā: 10 porcijas.
• Kaloriju saturs: 129 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Kraukšķīgo marinēto dārzeņu cienītāji novērtēs šo recepti. Tas ir pagatavots ļoti vienkārši, jums vienkārši jāpārlej marināde virs sagatavotās cukini. Gatavojot uz plīts, neko nevajag, bet sterilizējiet burkas.

Sastāvs:

• cukini – 2 kg;
• saldie pipari – 2-3 gab .;
• tomātu pasta – 50 g;
• saulespuķu eļļa – 100 ml;
• cukurs – 0,5 ēd.k .;
• etiķis – 100 ml;
• sinepes (pulveris) – 1 ēd.k. karote;
• zaļumi – ķekars;
• ķiploki – 2 dakšas;
• sāls, malti melnie pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus sasmalcina gredzenu ceturtdaļās.
2. Ielieciet tos bļodā. Pievienojiet malto ķiploku un sasmalcinātus zaļumus.
3. Atdaliet marinādi. Lai to izdarītu, divās glāzēs ūdens pievienojiet etiķi, sāli, cukuru, sviestu, sinepju pulveri, makaronus un garšvielas.
4. Garšojiet dārzeņus ar marinādi, aizveriet vāku un stundu ledusskapī.
5. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, gatavos salātus pārvietojiet uz sterilizētām bankām un vāciniet vākus.

Ar rīsiem un pipariem

• Laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā traukā: 6 porcijas.
• Kaloriju saturs: 137 kcal / 100 g.
• Mērķis: uzkoda.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Pilnas vakariņas būs dārzeņu smadzenes ar tomātu pastu ziemai, pievienojot rīsus. Šādu konservēšanu ir ērti turēt pie rokas, kad nav laika gatavot. No tā tiek pagatavota garšīga zupa, jums vienkārši jāpievieno kannas saturs vārošā buljonā, pievienojot kartupeļus.

Sastāvs:

• cukini – 1 kg;
• burkāni – 1 gab .;
• saldie pipari – 1 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• rīsi – 0,5 ēd.k .;
• tomātu pasta – 100 g;
• saulespuķu eļļa – 100 ml;
• cukurs – 1 ēd.k. karote;
• etiķis – 110 ml;
• zaļumi – ķekars;
• sāls, malti melnie pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Rīsus vāra sālītā ūdenī.
2. Sagrieziet cukini mazos kubiņos.
3. Sarīvē burkānus.
4. Sagrieziet sīpolu mazos gabaliņos.
5. Saldos piparus sagriež pusgredzenos.
6. Ielieciet visas sastāvdaļas lielā katliņā, pievienojiet sāli, cukuru, etiķi, eļļu, garšvielas, garšaugus.
7. Atšķaidiet pastu vienā glāzē silta ūdens un ielejiet kopējā traukā.
8. Aizveriet visu ar vāku un vāra uz lēnas uguns pusstundu.
9. Ielieciet salātus burkās un izrullējiet vākus.