Vistas makaroni – soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot garšīgus makaronus ar vistu un mērci

Kā ieturēt garšīgas vakariņas ar minimālu gatavošanas laiku? Ir ideāls variants – itāļu makaroni! Šis ēdiens ir universāls, jo jūs to varat pagatavot no gandrīz jebkura produkta. Populārākajā receptē ietilpst vistas gaļa, siers un dārzeņi, jums jāievēro tikai secība un recepte.

Kā pagatavot vistas makaronus

Lai pagatavotu šo ēdienu, pēc darba nav jāskrien uz veikalu, jo lielākajai daļai cilvēku ledusskapī ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Makaroni – tie ir makaroni – visizplatītākais produkts Krievijā, jo tie ātri vārās, labi piesātina un ir savietojami ar jebkurām mērcēm. Lai pagatavotu makaronus ar vistu, varat izmantot spirāles vai ragus, vai arī standarta garus spageti.

Vistas makaronu mērce

Kādu mērci gatavot makaroniem ar vistu, diktē tikai jūsu izvēle. Itāļu pavāri iesaka apvienot īsas makaronu šķirnes (spirāles, spalvas, ragi) ar biezām mērcēm, kurās ir lieli gabali, un garās (makaronus, spageti, pappardelle, fettuccine, linguine) ar viendabīgiem maisījumiem..

Izmēģiniet krēmveida vai tomātu mērces ar karstām garšvielām. Nedēļas vai mēneša laikā jūs varat mainīt izvēlēto mērci, padarīt līdzīgu amerikāņu Alfredo ar pētersīļiem, pikanto Carbonara ar olu dzeltenumu vai karstu mērci ar kaperiem, tomātiem, sīpoliem un čili pipariem. Ticiet man, ģimenes locekļi netiks apvainoti, ka jūs tik ilgi barojat viņiem makaronus!

Vistas makaroni – recepte

Jebkurā vistas makaronu receptē ir divi galvenie komponenti – mājputni un makaroni. Visas pārējās sastāvdaļas ir savstarpēji aizstājamas. Balstoties uz to, kas atrodas jūsu ledusskapī. Lai ēdiens iegūtu lielāku aromātu, varat pievienot itāļu garšaugus, gatavas mērces, pikantas garšvielas. Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisa ar rīvētu sieru, bet tas nav nepieciešams, ja uzmanīgi uzraugāt skaitli, tad plāksnei nevajadzētu pievienot kalorijas.

Spageti ar vistu

• Gatavošanas laiks: 30–40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5-8 personas.
• Kaloriju saturs: 200–233 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Visvienkāršākais un vispazīstamākais ēdiens visiem, spageti ar vistu, itāļu saknēm, jo ​​no turienes pie mums nāca visādi makaroni. Līdz šai dienai galvenās asociācijas ar Itāliju joprojām ir pica un dzeltenie klasiskie spageti. Nesen plauktos sāka parādīties neparasti makaroni, kas krāsoti dažādās krāsās. Drošas pārtikas krāsas, kas nodrošina bagātīgas krāsas, palīdz piesaistīt klientus.

Sastāvs:

• krāsaini spageti – 1 iepakojums;
• vistas fileja – 500 g;
• skābs krējums – 200 g;
• kausētais siers – 100 g;
• pētersīļi, dilles – katrs 1 ķekars;
• tomātu pasta – 3 ēd.k. l .;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā uzvāra 2-3 litrus ūdens, pievieno sāli.
2. Viegli izklājiet spageti ūdenī, saliecot tos kā zarus ugunskuram. Nelieciet kopā.
3. Vāra līdz maigai, laiku pa laikam maisot.
4. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
5. Sagrieziet fileju plānās sloksnēs (apmēram 5-7 mm), apcepiet saulespuķu eļļā.
6. Bļodā sajauciet tomātu pastu, skābo krējumu, sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un sieru. Pievienojiet nedaudz ūdens, lai mērce blīvumā atgādinātu kečupu.
7. Kad gaļa ir gatava, ielejiet iepriekš sagatavoto maisījumu. Sautē līdz vārīšanai..
8. Ievietojiet spageti seklā plāksnē ar glītu ligzdu, ielieciet mērci centrā. Rotā ar zaļumiem.

Vistas krūtiņas makaroni krēmīgā mērcē

• Gatavošanas laiks: 30–40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3-5 personas.
• Kaloriju saturs: 180-200 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Smaržīgi makaroni ar vistas krūtiņu krēmīgā mērcē ir īsta gardēžu delikatese, kaut arī tie ir pagatavoti no vienkāršākajiem produktiem. Šī vistas spageti recepte ir lieliski piemērota relaksējošām, mājas stila ģimenes vakariņām, kā arī sulīgam svētku galdam. Lai palutinātu sevi un padarītu trauku vēl maigāku, varat pievienot nedaudz mīksta siera vai paņemt krējumu ar augstu tauku saturu.

Sastāvs:

• īsie makaroni – 400 g;
• vistas krūtiņas fileja – 500 g;
• sīpoli – 1-2 gab .;
• skābs krējums vai krējums – 250 g;
• Provansas augu maisījums – pēc garšas;
• sāls, paprika – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vēsā ūdenī noskalojiet atkausēto fileju, ļaujiet tai nožūt, pēc tam sagrieziet kubiņos.
2. Smalki sasmalciniet mizotu sīpolu, apcepiet kopā ar fileju vidējā ugunī, līdz tas ir pagatavots (apmēram 15-20 minūtes)..
3. Pievienojiet sāli, piparus, garšvielas un krējumu. Pēc viršanas samaisiet, pārklājiet, nodzēsiet uguni.
4. Kamēr mērce sasniedz, vāriet ūdeni, pievienojiet tam sāli. Ielieciet makaronus pannā. Vāra līdz maigai (8-10 minūtes), bet tā, lai tā nevārītos.
5. Nosusiniet, izskalojiet makaronus, sajauciet ar mērci.

Vistas spageti krējuma mērcē

• Gatavošanas laiks: 30–40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3-5 personas.
• Kaloriju saturs: 186-209 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Garšīgus, sulīgus spageti ar vistu krēmīgā mērcē var atrast jebkura itāļu restorāna ēdienkartē. Šis ir klasisks mūsdienu itāļu virtuves ēdiens, kuru ikviens var viegli atkārtot savā virtuvē, jo vistas gaļa ar spageti ātri pagatavo, ilgu laiku rada sāta sajūtu un burtiski glāstīs jūsu garšas kārpiņas. Īpaša ēdiena pikante piešķir itāļu garšaugu komplektu.

Sastāvs:

• spageti no cietajām šķirnēm – 450 g;
• fileja vai stilbiņi – 600 g;
• sviests – 100 g;
• krējums vai piens – 200 ml;
• milti – 20 g;
• Parmezāns – 150 g;
• sāls, garšvielas – pēc garšas;
• svaigs baziliks – 30-40 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet gaļu, apkaisa to ar garšvielām un sāli, atstājiet gulēt.
2. Pannā ielej pastas ūdeni, sāli.
3. Katliņā uzkarsē nedaudz olīveļļas.
4. Noņemiet ādu no gaļas, sagrieziet fileju mazos gabaliņos, sarullējiet miltos un ielieciet citā sautējumā.
5. Vidējā liesmā labi apcepiet gaļu, līdz parādās gaiši zeltaini nokrāsa.
6. Vāriet spageti, izmetiet caurdurī.
7. Atsevišķi izkausējiet sviestu, sajauciet to ar karoti miltu, nedaudz apcepiet mērci, pēc tam tajā ielejiet krējumu.
8. Sieru sarīvē uz rīves, ielej to garšvielu, krējuma un miltu maisījumā, visu kārtīgi samaisa.
9. Apvienojiet abas mērces daļas, ielieciet to spageti. Dekorē ar baziliku.

Sēņu un vistas makaroni

• Gatavošanas laiks: 40-45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3-4 personas.
• Kaloriju saturs: 198–224 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Sulīgi makaroni ar sēnēm un vistu, atšķirībā no dažādām carbonara receptēm, tiek pagatavoti no jebkuriem makaroniem. Šī ir lieliska iespēja draudzīgiem svētkiem vai vakariņām ar mīļoto. Šīs pakāpeniskās receptes skaistums ir tāds, ka gatavošanas process prasa tikai 40 minūtes, un puse laika neprasa jūsu klātbūtni virtuvē.

Sastāvs:

• jebkuri makaroni – 250 g;
• kūpināta vistas gaļa – 250 g;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• sēnes – 500 g;
• sausais baltvīns -? brilles;
• tauku krēms – 250 ml;
• cietais siers – 30-50 g;
• olīveļļa – cepšanai;
• svaigas pētersīļi – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra makaronus sālītā ūdenī līdz tā sauktajam Al dente stāvoklim (kad produkts ir gatavs, bet nedaudz skarbs). Nolejiet ūdeni.
2. Sagrieziet fileju kārtīgos kubiņos vai šķēlēs, nosūtiet to uz katliņu ar sakarsētu eļļu.
3. Sēnes sasmalcina mazos gabaliņos, sajauc ar smalki sagrieztu ķiploku, visu pievieno sautējumam.
4. Kad topošā mērce ir gandrīz gatava, tajā ar plānu straumi ielej vīnu, samaisa un apcep 5 minūtes.
5. Pievienojiet siltu krējumu. Sautē mērci vēl 5 minūtes. Apvienojiet makaronus ar vistu.

Vistas filejas makaroni

• Gatavošanas laiks: 30-35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 7-8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 200–236 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Kad jums ir nepieciešams pēc iespējas ātrāk pagatavot vakariņas vairākiem cilvēkiem, makaroni ar vistas fileju palīdzēs jebkurai mājsaimniecei. Šo pieejamo tradicionālo recepti var variēt ar absolūti jebkuru produktu – atkarībā no pieejamības, gadalaika un vēlmēm. Lai padarītu makaronus garšīgākus, gatavo kulinārijas šedevru varat izrotāt ar plānām citrona šķēlītēm un zaļumiem.

Sastāvs:

• saulē kaltēts vistas šķiņķis – 700 g;
• jebkuri makaroni – 400 g;
• dzeltenums – 1 gabals;
• krējums vai skābs krējums – 120 ml;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet vistu mazos kubiņos, apcepiet uz lēnas uguns.
2. Sajauciet sāli, garšvielas, krējumu ar dzeltenumu, nedaudz uzkarsējiet un pievienojiet gaļai. Tomite 10-12 minūtes.
3. Vāra makaronus līdz pusei vārīti, ielieciet tos katliņā ar mērci. Gatavojiet visu trauku.

Vistas un šampinjonu makaroni

• Gatavošanas laiks: 30–40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4-6 personas.
• Kaloriju saturs: 160–189 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Ja vienkārši makaroni kā pamatēdiens nav īpaši iespaidīgi, tad to darīs vistu un sēņu makaroni. Šī ir interesanta recepte, kurā virtuves maģija garlaicīgus produktus pārvērtīs par vissmalkāko, smaržīgāko itāļu ēdienu. Sēņu lietošanas dēļ šī vistas pasta izrādīsies diētiska, taču, ja neesat pieradis uzraudzīt kalorijas, varat tai pievienot sieru, treknas mērces.

Sastāvs:

• vistas krūtiņas fileja – 400 g;
• mazi makaroni – 400 g;
• šampinjoni – 300 g;
• augu eļļa – cepšanai;
• sīpols – 1 gab .;
• skābs krējums – 200 g;
• sāls, pipari, siers – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra makaronus līdz gatavībai, izlejiet ūdeni, nosusiniet uz cepešpannas vai cepeškrāsns loksnes.
2. Sagrieziet vistu mazos gabaliņos, apcepiet eļļā.
3. Atsevišķi apcep smalki sagrieztu sīpolu ar sēnēm līdz maigai..
4. Apvienojiet tos ar gaļu, pievienojiet skābo krējumu, garšvielas, sautējiet 10-15 minūtes.
5. Ja apsverat siera pievienošanu, ir pienācis laiks sākt berzēt to mērces gatavošanas laikā.
6. Sajauciet makaronus ar mērci, virsū apkaisa ar sieru.

Kūpināti vistas makaroni

• Gatavošanas laiks: 30-35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5-8 personas.
• Kaloriju saturs: 200–235 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Maigi makaroni ar kūpinātu vistu ir ēdiens, kuru vienmēr gribas nobaudīt. Pat bērni nespēj atteikties no šīs delikateses, it īpaši, ja par pamatu tiek izvēlētas dažādu krāsu spirāles vai spalvas! Mūsdienās nav grūti atrast šādu produktu paketi, tie ir pieejami lielākajā daļā lielveikalu par saprātīgu cenu, un, ja vēlaties, varat pats izgatavot krāsainas nūdeles, izmantojot pārtikas krāsvielas.

Sastāvs:

• siers – 150 g;
• kūpināta vistas gaļa – 400 g;
• krāsaini makaroni – 400 g;
• krējums – 150 ml;
• milti – 30-40 g;
• zaļumi (sīpoli, pētersīļi, dilles) – pēc garšas;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra makaronus līdz vārīšanai, bet tā, lai tie nevārītos.
2. Sagrieziet vistu kauliņā, viegli apcepiet.
3. Atsevišķā katliņā apvienojiet krējumu, miltus, garšvielas, uzkarsējiet un vāriet 2-3 minūtes.
4. Apvienojiet mērci ar fileju un sautējiet līdz maigai.
5. Sajauciet makaronus un mērci, dekorējiet ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Makaroni ar vistu un dārzeņiem

• Gatavošanas laiks: 35-45 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3-6 personas.
• Kaloriju saturs: 152–198 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Veselīgi, uztura un vieglie makaroni ar vistu un dārzeņiem ir lielisks pamatēdiena variants pusdienām vai vakariņām. Tas veiksmīgi apvieno nepieciešamos vitamīnus, olbaltumvielas un ogļhidrātus, lai samazinātu svaru, vienlaikus samazinot tauku un kaitīgo kancerogēnu daudzumu. Lai iegūtu mazāk kaloriju, izvēlieties vistas krūtiņas fileju ar zemu tauku saturu vai šķiņķi bez ādas..

Sastāvs:

• fileja – 300-400 g;
• īsi makaroni – 250 g;
• ķiploki – 3 krustnagliņas;
• paprika – 1 gab .;
• tomāti – 1 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• ūdens vai buljons – 3-4 glāzes;
• citronu sula – 2 ēd.k. l .;
• piens -? brilles;
• garšaugi, garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet fileju un dārzeņus plānās sloksnēs. Pārdod ķiplokus caur presi, sīpolu sasmalcina mazāku.
2. Sautē dārzeņus uz lielas uguns, pārlej tos ar pienu un garšvielām.
3. Vāra makaronus, notecina ūdeni.
4. Apvienojiet tos ar dārzeņu mērci, ielejiet citronu sulā, sautējiet 5-9 minūtes.
5. Rotā ar zaļumiem.

Vistas un siera makaroni

• Gatavošanas laiks: 30-50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5-9 personas.
• Kaloriju saturs: 228–292 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Vai dodat priekšroku sirsnīgiem, trekniem ēdieniem? Tad makaroni ar vistu un sieru ir jūsu izvēle. Viņa gatavojas ātri, izskatās ēstgribu, un nav kauns pasniegt galdu pat viesiem. Ticiet man, pat viens izsalcis gardēdis nevar pretoties viņas smalkajam aromātam. Daudz kas ir atkarīgs no izvēlētā siera veida. Makaroniem vislabāk der mīkstie. Tos ir vieglāk sarīvēt, un šādi sieri ātrāk izkūst.

Sastāvs:

• Makaroni – 400 g;
• kūpināts vai svaigs vistas šķiņķis – 400 g;
• zaļie pipari – 2 gab .;
• krējums 20% tauku – 200 ml;
• ķiploki – 3-4 krustnagliņas;
• sīpoli – 200 g;
• siers – 200 g;
• Itāļu garšaugi – 1 tējk;
• sāls, pipari – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš sasildiet krējumu istabas temperatūrā un sajauciet ar garšvielām.
2. Sagrieziet mērces sastāvdaļas mazās šķēlēs.
3. Sarīvē sieru, lai pārkaisa gatavo pastu.
4. Vāra makaronus.
5. Apcepiet vistu ar dārzeņiem pannā uz vidējas uguns un ielejiet tajā krējumu 5-6 minūtes pirms vārīšanas.
6. Ielejiet makaronu mērci, dekorējiet ar sieru un zaļumiem.

Vistas krūtiņas makaroni tomātu mērcē

• Gatavošanas laiks: 30-35 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3-5 personas.
• Kaloriju saturs: 163–189 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: itāļu.
• Grūtības: viegli.

Oriģinālie, spilgtie makaroni ar vistas krūtiņu tomātu mērcē ir izgatavoti no ķiršu tomātiem un gariem spageti. Krievu virtuvē mājsaimnieces veiksmīgi aizstāj šo dārzeņu veidu ar parasto pazīstamo tomātu vai tomātu pastu. Makaronu izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm, ēdiens izrādās vienlīdz garšīgs gan ar garo, gan īso kviešu produktiem.

Sastāvs:

• vistas krūtiņa – 1 gab .;
• Tomāti vai tomātu pasta – 200 g (tomātu pastas ir uz pusi mazāk);
• makaroni – 300 g;
• zemes ķiploki – 1 šķipsniņš;
• kukurūza – 100 g;
• sāls, garšvielas – pēc garšas;
• svaigi garšaugi pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju noskalo ar ūdeni, nosusina ar gaisu, sagriež plānās sloksnēs, viegli saputo.
2. No tomātiem noņemiet mizu, sajauciet tos blenderī ar garšvielām un ķiplokiem. Ja izmantojat tomātu pastu, sajauciet visas sastāvdaļas un nedaudz atšķaidiet ar ūdeni.
3. Apcepiet vistu katliņā, 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet tomātu mērci.
4. Vāra makaronus, notecina, sajauc ar mērci. Dekorē ar zaļumiem un kukurūzu.