Sulīgi kefīra virtuļi

Pēc izvēles garšīgi konditorejas izstrādājumi ir jāsagatavo ilgi un grūti. Donuts, Rietumos ļoti populārs deserts, ir ļoti viegli pagatavojams, tāpēc jebkura mājsaimniece apgūs kādu no receptēm ar fotogrāfijām un video instrukcijām..

Kefīra ātrie virtuļi

• Laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 300 kcal / 100 g.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības: viegli.

Ikviena mājsaimniece 15 minūtēs var iemācīties gatavot virtuļus uz kefīra, jo mīklu viegli mīca. Var netikt ievērota sastāvdaļu pievienošanas kārtība.

Sastāvs:

• kefīrs – 1 ēdamk .;
• cukurs – 4 ēd.k. l .;
• vanilīns – 1 g;
• soda – 1 tējk;
• ola – 1 gab .;
• sāls – šķipsniņš;
• sviests – 50 g;
• augu eļļa – 1 ēdamk .;
• milti – 4 ēdamk .;
• pūdercukurs – apkaisīšanai.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā ielej kefīru, tajā salauž olu, samaisa.
2. Pievienojiet cukuru, sāli, samaisiet vēlreiz.
3. Ielejiet soda, samaisiet un pagaidiet 2-3 minūtes, līdz uz virsmas sāk parādīties burbuļi.
4. Tad mīklai pievieno izkausētu sviestu un pakāpeniski pievieno miltus.
5. Mīciet masu, kurai nevajadzētu pieķerties rokām.
6. Ielejiet pannā augu eļļu un uzkarsējiet.
7. No mīklas veidojiet turpmāko gardumu: ņemiet nelielu masu, izrullējiet bumbu, nospiediet uz leju un ar savu roku izveidojiet caurumu.
8. Ielieciet produktu karstā cepšanā un cepiet līdz zeltaini brūnai.
9. Apkaisiet atdzesētos virtuļus ar pūdercukuru.

Kefīrs un rauga virtuļi

• Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 296 kcal / 100 g.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vēl viena gaisīga deserta recepte ietver rauga izmantošanu. Kopā ar viņiem virtuļu kefīra mīkla izrādās krāšņāka un maigāka. Jūs varat izmantot gan sausu, gan dzīvu raugu.

Sastāvs:

• milti – 900 g;
• sausais raugs – 11 g;
• sviests – 100 g;
• vanilīns – pēc garšas;
• sāls – šķipsniņš;
• ūdens – 100 ml;
• augu eļļa – 500 ml;
• kefīrs – 500 ml;
• cukurs – 3 ēd.k. l .;
• ola – 2 gab..

Gatavošanas metode:

1. Katliņā uzkarsē ūdeni, pievieno raugu, samaisa.
2. Pievienojiet olas, kefīru, sāli, vanilīnu, cukuru, sviestu. Beat ar putukrējumu.
3. Masai pakāpeniski pievieno miltus un mīca mīkstu, elastīgu mīklu.
4. Notīriet pusotru stundu siltā vietā.
5. Laika beigās izveidojiet 2-3 cm biezas kūkas ar caurumu vidū.
6. Izklājiet produktus karstā dziļā taukā un apcepiet.

Gaiss piepildīts

• Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju saturs: 290 kcal / 100 g.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības: grūti.

Vēl viena gatavošanas iespēja ir ar pildījumu. Pateicoties ievārījumam iekšā, tie izrādās krāšņi, ļoti maigi un sulīgi. Jūs varat ņemt ievārījumu, ievārījumu no augļiem vai ogām, un dažas mājsaimnieces pat lieto vārītu iebiezinātu pienu vai krējumu. Viņiem mīklu sagatavo, pievienojot raugu, kas garantē gatavās cepšanas krāšņumu.

Sastāvs:

• milti – 800 g;
• sausais raugs – 11 g;
• sviests – 80 g;
• sāls – šķipsniņš;
• augu eļļa – 500 ml;
• kefīrs – 500 ml;
• cukurs – 3 ēd.k. l .;
• ola – 1 gab .;
• ābolu ievārījums – 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Mīciet rauga mīklu: izšķīdiniet raugu siltā kefīrā, pievienojiet olas, cukuru, sāli, sviestu (iepriekš izkausētu) un miltus. Tam vajadzētu izveidot elastīgu viendabīgu masu.
2. Ielieciet mīklu uz stundu siltā vietā.
3. Tad atkal mīca masu un sāk veidoties: noplēš nelielu mīklas gabaliņu, izveido kūku, izliek tējkaroti pildījuma, savāc mezglu un viegli piespied ar plaukstu.
4. Cepti virtuļi 2-3 minūtes no katras puses.

Medus

• Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 300 kcal / 100 g.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: Starptautiska.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Saldos, aromātiskos virtuļus iegūst, pievienojot mīklai medu. Tas nekavējoties piešķir patīkamu smaržu, ne tikai cepšanai. Cukuru vispār nevar ievietot, vai arī mazliet pievienot. Jebkurā gadījumā karstu desertu pēc cepšanas pārkaisa ar pulverveida cukuru.

Sastāvs:

• sausais raugs – 2 tējk;
• kefīrs – 100 g;
• medus – 3 ēd.k. l .;
• olas – 3 gab .;
• sviests – 50 g;
• milti – 3 ēd.k .;
• augu eļļa cepšanai – 1 ēd.k.;
• pūdercukurs – smidzināšanai;
• sāls – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet raugu siltā pienā, samaisiet.
2. Pēc 10 minūtēm pievienojiet izkusušo medu un sviestu, olas, sāli. Noslaucīt ar slotiņu.
3. Lēnām pievienojiet miltus, līdz iegūstat mīkstu mīklu.
4. Atstājiet mīklu vien 40 minūtes.
5. Ielejiet eļļu pannā un uzkarsējiet.
6. Šajā laikā izveidojiet cienastu: noplēšiet mīklas gabalu, izrullējiet no tā bumbiņu, saplaciniet to ar plaukstu un izveidojiet caurumu pa vidu.
7. Ielieciet sagataves karstā cepeškrāsnī un apcepiet, vienu reizi apgriežot.
8. Pasniedzot, apkaisa kārumu ar pūdercukuru.