...

Saldējuma kūka – soli pa solim receptes garšīga deserta pagatavošanai

Saldējuma kūka ir izcils deserts gan viesiem, gan ģimenes vakariem! Ar šo soli pa solim recepti jūs varat pagatavot garšīgu saldējuma kūku, kurā nepieciešams vien tikai sviests, šokolāde, saldējums un pāris viegli iegūstamas sastāvdaļas. Šī recepte ar savu vienkāršo pagatavošanu un bagātīgiem garšas toņiem ļaus ikvienam justies kā īsts konditora meistars!

Oriģināla kūka, kas izgatavota no mājās gatavota vai veikalu saldējuma, ir atsvaidzinošs, mēreni salds un fantastiski garšīgs deserts, kas priecēs ne tikai nelabojamo saldo zobu. Šāda ēdiena galvenā priekšrocība ir spēja droši eksperimentēt ar pildījumu, pievienojot tam savas iecienītās sastāvdaļas pēc garšas. Jebkura mājsaimniece varēs savām rokām pagatavot iespaidīgu saldējuma kūku. Jums vienkārši jāuzticas labai receptei, stingri ievērojiet norādītās proporcijas un katrā procesā ielieciet savu dvēseles gabalu.

Saldējuma kūkas recepte

Klasiskais veids, kā pagatavot mājās gatavotu saldējuma kūku, ir pavisam vienkāršs. Pamatne tiek cepta no parastās vai šokolādes cepumu mīklas, izgatavota no veikalu kūku kūkām vai cepumiem, kas iepriekš sasmalcināti drupatā un sajaukti ar sviestu. Saldējumu liek virsū (to pagatavo pats vai pērk veikalā). Desertu jātīra saldētavā 2-3 stundas. Pēc vēlēšanās pildījumam pievieno augļus, šokolādi, cepumus, ogas, želejas, karameli, riekstus. Viss atkarīgs no izvēlētās receptes, pieejamajiem produktiem un brīvā laika..

Kūka ar saldējumu iekšā

  • Laiks: 4 stundas 10 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 233 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Skaista kūka ar mājās gatavotu cepumu, maigu krēmveida ogu saldējumu un mutes dzirdinošu riekstu špricēm ir labākā alternatīva smalkmaizīšu un maizīšu glabāšanai. Lai dekorētu desertu, izmantojiet jebkurus riekstus – valriekstus, zemesriekstus, lazdu riekstus, indijas. Ja vēlaties, viegli brūniniet tos karstā, sausā pannā. Pildījumu ir viegli pagatavot ne tikai divkrāsu, bet arī trīskrāsu. Lai to izdarītu, trešdaļu saldējuma sajauc ar zemeņu biezeni, kakao pulveri vai vārītu iebiezinātu pienu. Pārlejiet gatavo desertu ar šokolādes mērci, biezu augļu un ogu ķīseli vai dzērveņu sīrupu.

Sastāvs:

  • mellenes – 300 g;
  • krējums – 100 g;
  • krējuma saldējums – 500 g;
  • pūdercukurs – 1 ēd.k .;
  • šokolāde – 100 g;
  • rieksti – 100 g;
  • milti – 1 ēdamk .;
  • olas – 4 gab .;
  • vanilīns – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Sakuļ neapstrādātu olu baltumu ar pūdercukuru līdz stipriem pīķiem.
  2. Ievietojiet dzeltenumus pa vienam, nepārstājot sakult maisījumu.
  3. Pievienojiet izsijātus miltus, vanilīnu. Lāpsta.
  4. Izklājiet mīklu uz cepešpannas, saplaciniet.
  5. Cep 12 minūtes 180 ° C temperatūrā.
  6. Ielieciet gatavo cepumu uz dvielīša, aptiniet to ruļļa formā. Atstāj pilnībā atdzist..
  7. Atstājiet krēmīgu saldējumu istabas temperatūrā, lai tas būtu mīksts.
  8. Nogalini mellenes blendera traukā (tā vietā var izmantot citas ogas, piemēram, brūklenes vai upenes).
  9. Sajauc melleņu biezeni ar pusi saldējuma porcijas.
  10. Atlociet dvieli ar cepumu.
  11. Vienā kūkas pusē ielieciet krējuma saldējumu, bet otrā – melleņu.
  12. Savienojiet cepuma galus, nedaudz nospiežot to, lai mīkla cieši piegultu pie saldējuma. Sagatavei vajadzētu atgādināt pildīšanas cauruli, nevis ruļļu.
  13. Ietiniet pergamenta papīrā.
  14. Cieši aptiniet ar salīmējošu plēvi vairākās kārtās. Ja nepieciešams, iegūtās sagataves vidusdaļu var sasiet ar diegu.
  15. Liek saldētavā uz 3 stundām.
  16. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē.
  17. Pievienojiet krējumu, samaisiet ar putukrējumu.
  18. Uzkarsē maisījumu, nevārot.
  19. Izņemiet sagatavi no saldētavas.
  20. Uzmanīgi noņemiet līmplēvi, pergamenta papīru.
  21. Ievietojiet desertu uz pasniegšanas šķīvja vai tīra griešanas dēļa ar šuvi uz leju.
  22. Pārlej ar atdzesētu šokolādes mērci.
  23. Kamēr mērce nav sasalusi, ātri uz kūkas ātri apkaisa smalki sagrieztus riekstus.

apelsīns

  • Laiks: 4 stundas 30 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 272 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Pateicoties kaislei un svaigi spiestajai sulai, apelsīnu saldējuma kūka iegūst satriecošu citrusaugļu garšu, kurai vienkārši nav iespējams pretoties. Ir svarīgi pareizi noņemt mizu, nepieskaroties baltajam mīkstumam, pretējā gadījumā pildījums būs rūgts. Šim nolūkam labāk ir izmantot mazāko rīvi, nevis mizotāju. Vajadzības gadījumā cepumu čipsi, kas tiek izmantoti kā pamatne, tiek aizstāti ar parasto mājās gatavotu vai veikalu kūku. Gatavo desertu varat izrotāt ar cukurotiem augļiem, želeju cukurotu apelsīnu šķēlīšu veidā vai lielām spilgti oranžām fizalis ogām.

Sastāvs:

  • apelsīns – 1 gab .;
  • krējuma saldējums – 400 g;
  • iebiezināts piens – 250 g;
  • cepumu cepumi – 300 g;
  • sviests – 100 g.

Gatavošanas metode:

  1. Blenderī bļodiņā samaisa veikalu vai mājās gatavotus cepumu cepumus, līdz izveidojas drupatas.
  2. Pievienojiet izkausētu sviestu, samaisiet.
  3. Ielieciet iegūto maisījumu sadalītā cepšanas traukā.
  4. Tamps, veidojot mazas malas gar malām.
  5. No apelsīna noņemiet mizu. Izspiediet sulu no mīkstuma.
  6. Beat iebiezinātu pienu ar apelsīnu sulu, kaisle.
  7. Pievienojiet izkusušo saldējumu, vēlreiz saputojiet.
  8. Ielieciet masu uz kūkas.
  9. Ielieciet kūku 4 stundas saldētavā.

Izmantojot apelsīnus

Saldējuma kūka ar ananāsiem un krējumu

  • Laiks: 3 stundas 35 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 248 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Garšīga kūka ar sulīgiem konservētiem ananāsiem un šokolādi ir abpusēji izdevīgs aukstais deserts visai ģimenei. Pildījuma sastāvā ir tikai divas sastāvdaļas – tauku krējums un vārīts iebiezināts piens, kas krēmam piešķir biezu, gardu karameļu garšu un cepta piena krāsu. Krējuma tekstūra būs interesantāka un sātīgāka, ja tam pievienosit nelielu sīkdatņu sīkdatni, kuru ar rokām vajadzētu sadalīt mazos gabaliņos. Gatavo saldējuma kūku var dekorēt ne tikai ar izkausētu šokolādi, bet arī ar apledojuma, fondanta vai gaisīgām kokosriekstu pārslām.

Sastāvs:

  • konservēti ananāsi – 550 g;
  • tauku krēms – 500 g;
  • vārīts iebiezināts piens – 400 g;
  • šokolāde – 100 g;
  • gatavas cepumu kūkas – 2 gab..

Gatavošanas metode:

  1. Beat krējumu ar tauku saturu vismaz 33% ar mikseri līdz sulīgām putām.
  2. Pievienojiet vārītu iebiezinātu pienu. Beat vēlreiz, līdz gluda..
  3. Sadalītās veidnes apakšā ielieciet vienu biskvīta kūku.
  4. Konservētos ananāsus noliec caurdurī tā, lai glāzē būtu pārmērīgs šķidrums. Sulu var izmantot kā piesūcinājumu gataviem cepumiem.
  5. Izklājiet ananāsu gredzenus gar pelējuma sienām.
  6. Izklājiet sagatavoto krējumu uz kūkas.
  7. Pārklājiet ar otro cepumu, nedaudz nospiediet uz leju.
  8. Liek saldētavā uz 3 stundām.
  9. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē.
  10. Izņemiet kūku no saldētavas. Pārlejiet virs izkusušās, nedaudz atdzesētās šokolādes.

Ar ananāsu pievienošanu

Krēmveida

  • Laiks: 3 stundas 15 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 317 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Sniegbalts krēmveida kūka ar saldējumu ir garš un ļoti vienkāršs deserts, kura pagatavošanas process burtiski ilgst vairākas minūtes. Trauks būs skaists, tāpat kā fotoattēlā, ja jūs to izrotājat ne tikai ar kokosriekstu pārslām, bet arī ar mandeļu ziedlapiņām, zelta karameles gabaliņiem, balto šokolādi vai maltām cukurotām mandelēm. Dekors ticamāk pieķersies pie pamatnes, ja izņemsit bļodu no ledusskapja un uz dažām sekundēm to tūlīt nolaidīsit karstā ūdenī. Pateicoties tam, kūka viegli izslīdēs no traukiem, un saldējuma virsējais slānis izkausēsies un kļūs mīksts.

Sastāvs:

  • krējuma saldējums – 500 g;
  • krējums – 100 g;
  • gatava sūkļa kūka – 1 gab .;
  • kokosriekstu pārslas – 200 g.

Gatavošanas metode:

  1. Ielieciet sūkļa kūku uz darba virsmas.
  2. Virsū ielieciet dziļu bļodu, ar to izgrieziet vēlamā diametra apli.
  3. Pārklājiet bļodu ar salīmējošu plēvi vairākos slāņos.
  4. Krējumu sajauciet ar izkausētu saldējumu.
  5. Ielieciet iegūto masu sagatavotā traukā.
  6. Virsū ielieciet apaļu kūku, labi sasmalciniet.
  7. Liek saldētavā uz 4 stundām.
  8. Apgrieziet bļodu un novietojiet kūku uz pasniegšanas plācenīša.
  9. Kad saldējums nedaudz izkusis, apkaisa to ar lielu daudzumu kokosriekstu.

Zemene

  • Laiks: 2 stundas 30 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 178 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Oriģinālā zemeņu saldējuma kūka izrādās īpaši skaista sadaļā, pateicoties veselām ogām, kuras pievieno pildījumam. Šāds ogu deserts ar bagātīgu spilgti sarkanu mērci būs lielisks ēdienkartes papildinājums romantiskam randiņam vai Valentīna dienai. Pat jauna un nepieredzējusi mājsaimniece ar to var viegli tikt galā, jo gandrīz visas sastāvdaļas jau ir gatavas lietošanai. Krēmveida zemeņu saldējuma un mērces pagatavošana prasa burtiski 20 minūtes, un gatavā cepumu pamatne novērš vajadzību pavadīt laiku kūku cepšanai.

Sastāvs:

  • krēmveida saldējums – 1 kg;
  • zemenes – 600 g;
  • cukurs – 350 g;
  • piparmētra – 50 g;
  • gatava sūkļa kūka – 1 gab..

Gatavošanas metode:

  1. Blendera traukā apvienojiet 50 g cukura, svaigu piparmētru un 200 g zemenes.
  2. Sasmalcina līdz gludai.
  3. Ielieciet iegūto zemeņu mērci ledusskapī.
  4. Izņemiet saldējumu no saldētavas. Tam vajadzētu izkausēt istabas temperatūrā un kļūt mīkstam.
  5. Blenderī bļodā saputo atlikušo cukura daļu un 200 g zemeņu.
  6. Sajauc iegūto ogu biezeni ar saldējumu.
  7. Ielieciet gatavo cepumu kūku noņemamā cepšanas traukā, kas pārklāts ar salipu plēvi.
  8. Virsū izklājiet pusi porcijas krēmveida zemeņu saldējuma.
  9. Sajauciet maisījumu tā, lai tas cieši piegultu cepumam.
  10. Izklājiet atlikušo svaigo zemeņu daļu. Lielas ogas sagriež uz pusēm, mazās ogas paliek neskartas.
  11. Virsū liek atlikušo saldējuma daļu.
  12. Viegli izlīdziniet ar lāpstiņu, neveicot blīvējumu, lai ogas nesasmalcinātu.
  13. Ielieciet saldētavā uz 2 stundām.
  14. Pirms pasniegšanas ielej atdzesētu zemeņu mērci. Tā vietā jūs varat izmantot iegādāto ogu ķīseli.

Brīvāka

Ar mājās gatavotu aveņu saldējumu

  • Laiks: 4 stundas 30 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 231 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Īsts aveņu saldējums, kas pagatavots mājās no ogām, granulēta cukura un tauku krējuma, ir pārsteidzoši garšīgs, nesaldināts deserts, kura veikalā esošos analogus nekad nevar salīdzināt. Šis kūkas pildījums ir maigs un vienveidīgs, tam ir iespaidīga spilgti rozā krāsa un tas piešķir neaizmirstamu nogatavojušos aveņu pēcgaršu. Cukura daudzumu regulē atkarībā no augļu salduma – saldējumam jābūt ar nelielu skābumu. Aveņu kūka tiek pagatavota ne tikai vasarā, bet arī jebkurā citā gada laikā, jo svaigas ogas var aizstāt ar saldētām.

Sastāvs:

  • avenes – 500 g;
  • tauku krēms – 500 g;
  • gatavas cepumu kūkas – 2 gab .;
  • cukurs – 200 g;
  • vaniļas cukurs – 50 g;
  • citronu sula – 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

  1. Berzēt avenes caur sietu.
  2. Pievienojiet cukuru, citronu sulu. Sajauc.
  3. Kad cukurs ir izšķīdis, ielieciet maisījumu 10 minūtes saldētavā.
  4. Sakuliet krējumu ar vaniļas cukuru līdz stingrām putām.
  5. Pievienojiet atdzesētu aveņu biezeni. Sajauc.
  6. Ielieciet saldētavā.
  7. Pēc 2 stundām izņem no kameras, samaisa.
  8. Ielieciet gatavo cepumu sadalītās veidnes apakšā.
  9. Virsū izklājiet aveņu saldējumu. Blēdīties.
  10. Pārklājiet ar otro cepumu. Labi sasmalciniet.
  11. Ievietojiet saldētavā vēl 2 stundas.

Izmantojot ogas

Šokolāde

  • Laiks: 3 stundas 35 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 264 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Deserts ar šokolādes saldējumu, saldumiem un kokteiļu ķiršiem rotā Jauno gadu un jebkuru citu svētku galdu. Šāda kūka piepildīs māju ar fantastiskiem šokolādes un kakao aromātiem. Ieteicams dot priekšroku augstas kvalitātes alkalizētam kakao pulverim, kas cepumam piešķirs skaistu sarkanbrūnu krāsu un piesātinātu garšu. Pieaugušajiem paredzētu desertu var pagatavot, pievienojot ķiršus bez sēklām, kas izturēti rumā vai degvīnā vismaz 24 stundas. Žāvētas kūkas vajadzētu iemērc ar ķiršu sulas un spirta maisījumu.

Sastāvs:

  • šokolādes saldējums – 500 g;
  • konjaks – 50 ml;
  • šokolādes konfektes – 200 g;
  • olas – 5 gab .;
  • kokteiļu ķirši – 10 gab .;
  • kakao – 6 ēd.k. l .;
  • milti – 1,5 ēd.k .;
  • cukurs – 1 ēd.k..

Gatavošanas metode:

  1. Atsevišķas vāveres no dzeltenumiem.
  2. Beat neapstrādātu olu baltumu ar cukuru, līdz spēcīgas virsotnes.
  3. Ielejiet konjaku.
  4. Ielej 5 ēdamkarotes kakao, samaisa.
  5. Nelielās porcijās ievadiet izsijātus miltus.
  6. Ielieciet mīklu cepšanas traukā, kas pārklāts ar cepamo papīru.
  7. Cep līdz vārīšanai 180 ° C temperatūrā.
  8. Gatavo cepumu atdzesē, nenoņemot to no veidnes.
  9. Atstājiet šokolādes saldējumu istabas temperatūrā. Tam vajadzētu kļūt mīkstam un elastīgam..
  10. Ielieciet izkusušo saldējumu uz atdzesēta cepuma. Blēdīties.
  11. Izklājiet šokolādes uz kūkas, viegli saspiežot tās ar pirkstiem. Ieteicams izmantot apaļus konditorejas izstrādājumus bez pildījuma.
  12. Apkaisa ar atlikušo kakao pulvera daļu.
  13. Virsū liek kokteiļu ķiršus.
  14. Ielieciet kūku ledusskapī uz 3 stundām.

Uzpūtenis Aveņu

  • Laiks: 5 stundas 40 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 269 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Grezna putu kūka ar krēmveida aveņu garšu ir atsvaidzinošs vasaras deserts, kuru ogu sezonā varat palutināt ar sevi un mīļajiem. Svaigas avenes uz saldētas uzpūtes izskatīsies vēl apetīti, ja to pārklāsi ar neitrālu glazūru (šis caurspīdīgais konditorejas izstrādājumu maisījums piešķir ogām spīdīgu spīdumu, bet neietekmē to dabisko garšu). Alternatīva ir apkaisīt augļus ar plānu izsijātā pūdercukura kārtu. Pēc izvēles spilgti rozā putu desertu rotā ne tikai ar avenēm, bet arī ar kazenēm, aroniju, mellenēm, sarkanajām vai upenēm.

Sastāvs:

  • avenes – 400 g;
  • medus – 2 ēd.k. l .;
  • krējums – 300 g;
  • cepumi – 250 g;
  • citronu sula – 1 ēd.k. l .;
  • olas – 3 gab .;
  • cukurs – 4 ēd.k. l .;
  • sviests – 60 g;
  • pūdercukurs – 3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

  1. Katliņā vai lielā emaljētā bļodā apvienojiet krējumu un cukuru.
  2. Vāra uz lēnas uguns pusstundu, laiku pa laikam maisot.
  3. Kad saldā masa ir atdzisusi, saputo ar mikseri.
  4. Sasmalciniet pusi porcijas aveņu ar ritentiņu vai stikla pudeles dibenu.
  5. Iegūto ogu biezeni sasmalcina caur sietu.
  6. Sajauciet aveņu putru ar putukrējumu. Konsekvencei jābūt vienmērīgai.
  7. Atsevišķi sakuliet neapstrādātus olu baltumus ar svaigi spiestu citrona sulu un izsijātu pūdercukuru.
  8. Kad masa kļūst augsta un gaisīga, apvienojiet to ar krēmīgu aveņu maisījumu.
  9. Pārklājiet trauku ar salīmējošu plēvi. Ielieciet saldētavā uz 2 stundām.
  10. Lai noņemtu, uzmanīgi noņemiet salīmējošo plēvi. Masu labi samaisa.
  11. Atkal pārklāj ar foliju. Liek saldētavā vēl 3 stundas.
  12. Blenderī bļodiņā sasmalcina sīkdatnes, līdz izveidojas drupatas.
  13. Pievienojiet medu, mīkstu sviestu. Sajauc. Drupatas daudzumu var pielāgot atkarībā no cepamā trauka diametra, lai kūka nebūtu pārāk bieza vai, tieši otrādi, plakana.
  14. Iegūto viskozo masu ielieciet veidnē ar noņemamām pusēm, sablīvējiet.
  15. Cep 10 minūtes.
  16. Atdzesē, nenoņemot no veidnes.
  17. Ielieciet krēmveida aveņu masu uz gatavās kūkas, izlīdziniet ar lāpstiņu.
  18. Pagaidiet dažas minūtes, līdz saldējums nedaudz izkusīs.
  19. Dekorē ar atlikušo svaigo aveņu daļu, viegli izspiežot ogas saldējumā.
  20. Ielieciet putu kūku saldētavā, līdz tā sacietē..

Uzpūtenis ar avenēm

Saldējuma kūka

  • Laiks: 5 stundas 25 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 290 kcal uz 100 g.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: Starptautiska.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Biezpiena kūka, kas pagatavota glazēta saldējuma veidā, ir svētku deserts, kuru bērns īpaši izbaudīs. Trauka forma var būt jebkura – apaļa, kvadrātveida, taisnstūrveida. Ja virtuvei nav piemērota trauka, varat to pats izgatavot, piemēram, no kartona kastes no sulas. Pēc vēlēšanās kūka tiek papildus dekorēta ar daudzkrāsainiem konditorejas izstrādājumu sprinkļiem, smalki sagrieztiem riekstiem, uzpūstiem rīsiem vai mandeļu ziedlapiņām. Šokolādes glazūru var uzklāt divās kārtās – jo biezāks ir šokolādes slānis, jo garšīgāks ir deserts.

Sastāvs:

  • biezpiens – 250 g;
  • skābs krējums – 100 g;
  • iebiezināts piens – 200 g;
  • šokolāde – 100 g;
  • gatava cepumu kūka – 1 gab .;
  • cepumi pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Blenderī bļodā nokauj vidēja tauku biezpienu.
  2. Pievienojiet iebiezinātu pienu, skābo krējumu. Pātaga.
  3. Iegūto masu pārnes ovāla vai taisnstūra formā.
  4. Liek saldētavā uz 4 stundām.
  5. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē.
  6. Uzmanīgi noņemiet biezpiena saldējumu no veidnes.
  7. Ielieciet to uz kūkas, nogrieziet lieko.
  8. Pārlej ar atdzesētu izkusušo šokolādi.
  9. Līmējiet cepumus tā, lai tie atgādinātu koka nūju.
  10. Liek saldētavā vēl 1 stundu.

Noderīgi padomi

Saldējuma kūkas pagatavošana ar savām rokām nav tik sarežģīta, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Jums vienkārši jāzina noteiktas nianses, kā pagatavot šo skaisto, smaržīgo un nebanālo ēdienu mājās. Noderīgi padomi un pieredzējušu konditoru noslēpumi palīdzēs pārsteigt ģimeni ar patiesi gardu desertu un izvairīties no izplatītākajām kļūdām:

  • Ideāls pamats gandrīz jebkura saldējuma kūka pildīšanai ir saldējums vai krējuma saldējums bez papildu aromatizējošām piedevām.
  • Veikalu saldējumam istabas temperatūrā vajadzētu izkausēt un mīkstināties. Izkausēt vai ievietot karstā traukā nevajadzētu.
  • Gatavojot mājās gatavotas kūkas, ir svarīgi pārspēt baltumus atsevišķi no dzeltenumiem un labi izsijāt miltus. Sakarā ar to mīkla būs sulīga un augsta, nepievienojot cepamo pulveri, cieti vai soda.
  • Izvēloties veikalu kūku cepumus, ir svarīgi pievērst uzmanību to krāsai. Pārāk viegla cepšana var norādīt uz zemu cukura saturu produktā, kas padarīs desertu svaigu.
  • Pašdarinātas vai iegādātās kūkas var nedaudz iemērc ar augļu sulu vai dzērienu.
  • Noņemamais trauks kūkas izveidošanai jāpārklāj ar salipjošu plēvi. Ja deserts sasalst, veidojot formu, tas īslaicīgi jāatstāj istabas temperatūrā, lai saldējums kūst.
  • Kūku ieteicams pagatavot vismaz vienu dienu pirms pasniegšanas, lai tā vienmērīgi atdziest, stingri pieturētos pie pamatnes un, sadalot porcijās, saglabātu savu formu.
  • 15-20 minūtes pirms pasniegšanas kūka jāpārkārto no saldētavas uz ledusskapja augšējo plauktu. Deserts neizkusīs, bet kļūs nedaudz mīkstāks, tāpēc ērtāk to sagriezt.
Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav neviena vērtējuma )
Laimonis Padomnieks
Pareizu padomu sniegšana par jebkuru tēmu
Comments: 4
  1. Rūdolfs

    Vai šīs saldējuma kūkas receptes ir viegli izpildāmas arī iesācējiem? Kādi ir galvenie soļi, ko jāievēro, lai gūtu veiksmīgu rezultātu?

    Atbildēt
    1. Marija Kavaliauskaitė

      Jā, šīs saldējuma kūkas receptes ir viegli izpildāmas arī iesācējiem. Lai gūtu veiksmīgu rezultātu, svarīgi ir ievērot dažus galvenos soļus. Pirmkārt, ir nepieciešams sagatavot visas sastāvdaļas un rūpīgi iemaisīt tās kopā. Tad ir jāizklāj kūku pamats uz kūkas formas dibena un jānovieto ledusskapī līdz tas izkrist. Pēc tam var pievienot saldējumu un atkal novietot ledusskapī uz vismaz 4 stundām vai vislabāk uz nakti. Pirms pasniegšanas ir svarīgi ļaut kūkai nedaudz atkaļķoties istabas temperatūrā. Ar šiem soļiem un kārtīgu piepūli, pat iesācēji var izdarīt garšīgu un skaisti izskatīgu saldējuma kūku.

      Atbildēt
  2. Kaspars Liepa

    Kāpēc paslēpies sols par soli receptē? Vai ir iespējams iegūt glītu saldējuma kūku, ja kaut kas tiek izlaists vai negaidīti izmainīts? Gribētu zināt, vai šī recepte paredz kādas īpašas tehnikas vai noslēpumus.

    Atbildēt
    1. Jānis

      Saldējuma kūkas receptē slēpjas sols par soli instrukcijas, lai nodrošinātu, ka gatavojot kūku, tā izdodas perfekta. Ja receptē kaut kas tiek izlaists vai izmainīts, tas var ietekmēt gan tekstūru, gan garšu. Iespējams, šī recepte izmanto kādas īpašas tehnikas vai noslēpumus, kuri nodrošina glītu saldējuma kūku. Lai to uzzinātu, nepieciešams rūpīgi ievērot instrukcijas un iepriekš sagatavot visus sastāvdaļus, lai nekas netiktu aizmirsts vai izlaists.

      Atbildēt
Pievienojiet komentārus