Makaroni ar maltu gaļu cepeškrāsnī – receptes, fotogrāfijas, ieteikumi.

Šis ēdiens tiek pagatavots diezgan vienkārši, tāpēc tas ir ideāli piemērots, kad nepieciešams pabarot daudz cilvēku, un laika ir palicis ļoti maz. Ja jūs vēl neesat pazīstams ar to, kā cept makaronus, tad nepalaidiet garām iespēju iepriecināt mājsaimniecību ar tik oriģinālu ēdienu.

Kā pagatavot makaronus ar maltu gaļu

Cepšanas process nepavisam nav darbietilpīgs, kā var šķist dažas mājsaimnieces. Ir arī vērts atzīmēt, ka plašs mērču un garšvielu klāsts ļauj cepeškrāsnī gatavot makaronus ar maltu gaļu, lai tiem katru reizi būtu jauna garša. Lai iegūtu smaržīgu ēdienu, jums vienkārši jāizvēlas pareizie produkti un viss jādara soli pa solim, kā to iesaka pieredzējuši pavāri..

Cepšanai

Trauks jums nāca no Itālijas, kur sauc makaronus. Ir zināms, ka makaroni ir izgatavoti no kviešiem, miltiem un vienkārša ūdens, un dažreiz mīklai pievieno citas sastāvdaļas, piemēram, dabiskās krāsvielas vai olas (vistu vai paipalu). Pārtikai, ieskaitot cepšanu, labāk ir izmantot produktus, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem, kuriem ir arī zemāks kaloriju saturs nekā parasti. Ieteicams cept cannelloni un lazanjas sugas..

Receptes

Saimnieces, kuras vēlas pārsteigt savas mājsaimniecības, iemācīsies pagatavot oriģinālu trauku no tā, kas ir pieejams ledusskapī. Daudzi novērtēs cepeškrāsnī ceptu makaronu ar maltu gaļu recepti, jo galvenās sastāvdaļas ir pieejamas gandrīz katrā virtuvē. Noteikti mēģiniet eksperimentēt, un jūs iegūsit garšīgu un neparastu ēdienu.

Krāsns kastrolis

Kad jums vajadzēs pagatavot ēdienu pēc iespējas ātrāk, šī opcija būs lieliska izvēle. Kastrolis ir ļoti vienkāršs un prasa minimālu produktu daudzumu. Dažādojiet savu parasto ēdienkarti ar jauniem gardiem ēdieniem, bet ar parastajām sastāvdaļām. Cepeškrāsnī cepta kastrolis ar makaroniem un maltu gaļu cepeškrāsnī patiks gan pieaugušajiem, gan katram bērnam.

Sastāvs:

  • milti – 3 ēd.k. l .;
  • sīpols – 1 gab .;
  • malta gaļa – 0,5 kg;
  • sāls – 1 tējk;
  • makaroni – 0,5 kg;
  • eļļa (aizplūšana) – 50 g;
  • tomātu pasta – 3 ēd.k. l .;
  • siers – 200 g;
  • muskatrieksts – 0,5 tējk;
  • piens – 400 ml.

Gatavošanas metode:

  1. Sagrieziet sīpolu, lai izveidotu mazus kubiņus.
  2. Gatavojiet makaronus, bet ņemiet vērā ieteikumus, kas rakstīti uz iepakojuma. Labāk padariet tos nedaudz pagatavotus. Ar caurduri noskalojiet un atlieciet traukus tā, lai šķidrums būtu pilnīgi stikls.
  3. Apcep sīpolu kubiņus, līdz tie kļūst zeltaini.
  4. Pievienojiet pannā gaļas produktu, visu apcepiet apmēram 15 minūtes, visu laiku maisot. Pievienojiet dažas ēdamkarotes tomātu pastas, samaisiet, pēc tam vāriet ēdienu vēl 5 minūtes.
  5. Pagatavo mērci: sviestu izkausē uz vidējas uguns, tam pievieno miltus, ātri maisot ar putukrējumu. Tad ielej pienu un sezonu ar muskatriekstu. Maisojiet mērci, līdz tā vārās.
  6. Aizpildiet karstumizturīgo formu ar pusi makaronu, apkaisa tos ar nelielu daudzumu rīvēta siera, ielieciet nedaudz baltas mērces. Virsū ielejiet pusi maltas gaļas, pēc tam vispirms atkārtojiet slāņus un pēdējā ielejiet sieru.
  7. Ielieciet topošo kastroli krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep 40 minūtes.

Garšīgi slāņi

Olu kastrolis

Ja jūs nolemjat cept vermicelli, tad noteikti mēģiniet darīt visu saskaņā ar šo soli pa solim recepti. Ēdienu gatavošanas laiks ir apmēram pusstunda, un pretī visa jūsu ģimene iegūs sirsnīgas, smaržīgas un neaprakstāmi garšīgas vakariņas. Olu makaronu kastrolis cepeškrāsnī ir lieliska iespēja dažādot ikdienas pazīstamo ēdienkarti.

Sastāvs:

  • piens – 50 ml;
  • vermicelli – 300 g;
  • eļļa (plūmju.) – 20 g;
  • sāls, garšvielas – pēc garšas;
  • siers – 150 g;
  • olas – 3 gab..

Gatavošanas metode:

  1. Vāra makaronus līdz pusei vārīti, iztukšojiet no ūdens, ieeļļojiet ar eļļu.
  2. Sakuļ olas ar pienu, maisījumam pievieno lielāko daļu rīvētā siera.
  3. Sezona ar sāli un sezona ar iecienītākajām garšvielām..
  4. Sajauciet makaronus ar olu-siera masu, ielejiet karstumizturīgā formā. Šādu sagatavi joprojām var izmantot par pamatu makaroniem.
  5. Apkaisiet pamatni ar cukuru, sasmalciniet ar vaniļu un ielejiet skābo krējumu.
  6. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.

Saldais ēdiens ar olu, sieru formā

Pildīti čaumalas

Šī opcija ir ideāla, ja jums ir pārējais pildījums, un viņiem nav ko sākt. Pildīti čaumalas pēc garšas izrādās pat labākas nekā kastrolis. Ir vērts atzīmēt, ka šādus makaronus diez vai var atrast jebkur, bet ēdiens, kas no tiem iegūts, ir vērts labi meklēt nepieciešamās sastāvdaļas.

Sastāvs:

  • burkāni, sīpoli – 1 gab .;
  • sasmalcināta gaļa – 0,4 kg;
  • sausu garšaugu maisījums – pēc garšas;
  • ķiploki – 3 zobi .;
  • dilles, sāls, pipari – pēc garšas;
  • siers – 100 g;
  • skābs krējums – 4 ēd.k. l .;
  • tomāts – 1 gab .;
  • kečups – 3 ēd.k. l .;
  • eļļa (rūsa.) – 4 ēd.k. l .;
  • pildījuma čaumalas – 250 g.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra makaronu čaumalas līdz pusei vārītas, sālot ūdeni. Ieteicams tos izvietot pa vienam.
  2. Sagatavojiet pildījumu: pannā ielej nedaudz ūdens, ielieciet gaļas produktu un sautējiet. Pēc 10 minūtēm tur pievienojiet sasmalcinātu sīpolu..
  3. Sarīvējiet burkānus, ķiplokus – uz smalkas rīves, nosūtiet tos uz pannas.
  4. Nomizojiet tomātu, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos, sasmalciniet zaļumus, visu ielejiet pannā.
  5. Sīpolu un gaļas maisījumā pievienojiet garšvielas, bet atstājiet nelielu daļu, pēc tam – lai mērce piegaršotu. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko..
  6. Pagatavojiet mērci: kečupam (vai makaroniem) pievienojiet skābo krējumu, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, garšvielas.
  7. Sarīvē sieru.
  8. Ielieciet katru apvalku, mainiet tos formā. Ielejiet nedaudz mērces, sasmalciniet ar sieru, veidnē ielejiet nedaudz ūdens.
  9. Cep, līdz virsū izveidojas zeltaini brūna garoza. Ar laiku tas prasīs 20 minūtes.

Pirms cepšanas čaumalas, kas pildītas ar gaļu, uz cepešpannas

Ar malto gaļu un sieru

Makaronu, maltas gaļas un siera kastroli var pagatavot arī no vistas gaļas, tā ir arī ēstgribu un gandarījumu. Nezaudējiet šo vienkāršo soli pa solim recepti, jo ar tās palīdzību jūs varat ātri pabarot savu ģimeni. Šis barojošais un garšīgais ēdiens patiks pat picky gardēžiem.

Sastāvs:

  • krējums – 150 ml;
  • malta gaļa – 0,4 kg;
  • ola – 3 gab .;
  • tomāts – 1 gab .;
  • ragi vai spalvas – 400 g;
  • sīpols – 1 gab.

Gatavošanas metode:

  1. Tomātus, sīpolus sagrieziet kubiciņos.
  2. Sarīvē sieru, saputo pusi ar krējumu un olām.
  3. Vāra makaronus ar sāli.
  4. Apcep sīpolu 5 minūtes, pēc tam pievieno tam sasmalcinātu gaļu, tad cep vēl 7 minūtes. Sāls masu, sezonu.
  5. Pārklājiet veidnes dibenu ar trešdaļu makaronu, pēc tam izveidojiet krējuma-siera maisījuma slāni. Ielieciet gaļas produktu virsū, ielieciet uz tā pusi no tomātiem. Ielejiet atlikušos ragus, pēc tam atkal ar tomātiem. Trauku sasmalcina ar sieru, 15 minūtes nosūta uz karstu cepeškrāsni.

Cepti makaroni ar tomātiem zem siera vāciņa

Pildīti salmiņi

Makaronu pildīšana ar gaļu vai malto gaļu ir ideāls variants, ja sirsnīgi un ātri jābaro visa ģimene. Produkti ar pildījumu ir biezi, tāpēc jūs burtiski varat ēst dažus gabalus. Uzziniet, kā pagatavot šo ēdienu, un steigā pārsteigt savu mājsaimniecību ar garšīgu oriģinālu un neparastu garšu.

Sastāvs:

  • tomāts – 2 gab .;
  • ūdens – 0,5 tases;
  • gaļa – 200 g;
  • pipari – 0,5 gab .;
  • sīpols – 0,5 gab .;
  • sāls, garšvielas – pēc garšas;
  • ķiploki – 2 zobi .;
  • eļļa – 2 ēd.k. l .;
  • pildījuma caurules – 250 g.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu sasmalcina ar sāli, sezonu, apcep. Kad atdzisis, sajauc to ar lielāko daļu rīvētā siera.
  2. Tomātus sagrieziet kubiņos bez ādas, nosūtiet uz uzkarsētu pannu, pievienojiet sīpolu pusgredzenus, piparu garozu, apcepiet līdz mīkstam. Minūti pirms izslēgšanas ielej ķiplokus, kas sasmalcināti ar simpātiju.
  3. Vāra mēģenes līdz maigai, izkāš, ietauko.
  4. Katru mēģeni piepildiet ar sagatavotu siera un gaļas maisījumu, ielieciet formā, kas jau ir ieeļļota.
  5. Virsū liek gatavus dārzeņus, sezonu, pielej ūdeni un cep cepeškrāsnī.

Caurules

Džeki

Kurš teica, ka dažādu veidu makaronus nevar izmantot, lai radītu skaistus, mutes dzirdinošus un ļoti garšīgus kulinārijas šedevrus? Kādas ir nūdeļu ligzdas ar gaļu krāsnī. Ja jūs patiešām vēlaties, bet nezināt, kā pagatavot šādu ēdienu, kā fotoattēlā, noteikti saglabājiet šo recepti sev, lai, pie pirmās izdevības, jūs varētu iepriecināt savu ģimeni un draugus ar oriģinālām vakariņām.

Sastāvs:

  • sīpols – 1 gab .;
  • malta cūkgaļa – 0,5 kg;
  • “Ligzdas” – 450 g;
  • siers – 350 g;
  • Provansas augu maisījums – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļai pievienojiet rīvētu sīpolu, tajā pašā vietā pievienojiet dažus piparus un garšaugu maisījumu. Sāli, labi mīciet, satiniet mazus kotletus, kuru skaits ir vienāds ar “ligzdu” skaitu.
  2. Vāra ūdeni, sāli. Ielieciet vienu “ligzdu” caurdurī, 1,5 minūtes nolaidiet to burbuļojošajā šķidrumā, pēc tam izvelciet to un ļaujiet ūdenim notecēt. Katru “ligzdu” uzlieciet ar ieziestu cepešpannu ar lāpstiņu.
  3. Katra izstrādājuma vidū ielieciet kotleti, pēc tam pannā ielejiet ūdeni tā, lai tā puse pārklātu “ligzdas”.
  4. Nosūtiet veidlapu cepeškrāsnī, pēc pusstundas katru “ligzdu” sarīvējiet ar rīvētu sieru un pēc tam atgrieziet trauku atpakaļ, lai virskārtas kūst.

Ligzdas uz šķīvja

Lazanja

No Itālijas pilsētas Boloņas pie mums ieradās eksotisks ēdiens. Makaronu lazanjai ar malto gaļu ir daudz dažādu gatavošanas metožu, bet galvenā sastāvdaļa ir īpašas loksnes. Ja tie nav pa rokai, ņemiet beztaras makaronus. Sirsnīgs, ēstgribu izskats un garšīgs ēdiens ir mīlēts ne tikai Itālijā, bet arī mūsu kontinentā, izmēģiniet to un jūs.

Sastāvs:

  • siers – 100 g;
  • eļļa (aizplūšana) – 2 ēd.k. l .;
  • tomātu mērce – 3 ēd.k. l .;
  • muskatrieksts – pēc garšas;
  • sīpols – 2 gab .;
  • piens – 0,5 l;
  • liellopa gaļa – 0,5 kg;
  • makaroni – 250-300 g;
  • milti – 1,5 ēd.k. l .;
  • Itāļu garšaugi, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms sagatavojiet pildījumu: apcepiet pusi sīpolu gredzenus, pēc tam pannā ielieciet maltu liellopa gaļu, sezonu ar garšvielām, sautējiet. Trauku saturu ielej ar tomātu mērci, atstāj, ļauj vārīties.
  2. Pagatavojiet baltu mērci: pagaidiet, līdz sviesta gabals izkūst karstā pannā, apcepiet tajā miltus. Iemaisa pienu un ielej pienu. Sāli maisījumu, piparus, apkaisa ar muskatriekstu un itāļu zaļumiem. Noņemiet sabiezinātu mērci no uguns.
  3. Sieru berzē vai sagriež ļoti plānās šķēlēs.
  4. Vāra makaronus tā, lai tie būtu pusgatavi.
  5. Pārklājiet karstumizturīgās formas dibenu ar foliju, sagatavotos produktus kārtojiet kārtās šādā secībā: makaroni, siers, baltā mērce, gaļas produkts.
  6. Cep apmēram pusstundu 180 grādos.

Vienkāršā lazanja

Ar maltu vistu

Produkti, kas izgatavoti no miltiem, ūdens un kviešiem, ir ļoti populāri daudzu cilvēku vidū, jo no tiem ir ļoti vienkārši pagatavot dažādus ēdienus. Ir vērts atzīmēt, ka pasta ar vistas malto gaļu ir ideāli apvienota, savukārt, ja malto gaļu gatavojat pats, ēdiens izrādīsies mazāk kaloriju nekā ar iegādāto pusfabrikātu. Mēģiniet pagatavot garšīgas vakariņas, kā fotoattēlā.

Sastāvs:

  • sāls, pipari – pēc garšas;
  • muskatrieksts – pēc garšas;
  • sīpols – 2 gab .;
  • siers – 200 g;
  • ūdens – 1 glāze;
  • sojas mērce – 3 ēd.k. l .;
  • eļļa (rast.) – 100 ml;
  • ķiploki – 4 zobi .;
  • gaļa – 1 kg;
  • tomātu pasta – 100 g;
  • cukurs – 1 tējk;
  • pastas – 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra makaronus sālītā ūdenī, notecina no ūdens, pārliek pannā. Pievienojiet pāris ēdamkarotes eļļas, samaisiet.
  2. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, sasmalciniet ķiplokus, izmantojot īpašu ierīci – ķiploku spiedes.
  3. Ielieciet malto gaļu nelielā bļodā, pievienojiet tam sīpolu, ķiploku, garšvielas, sāli. Maisiet masu, apcepiet vairākas minūtes, pēc tam pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  4. Sagatavojiet pildījumu: sajauciet ūdeni ar sojas mērci, cukuru, garšvielām, tomātu pastu, sāli. Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
  5. Eļļojiet cepšanas trauku, ielieciet daļu pastas, tad daļu gaļas, pēc tam izklājiet sīpolu pusgredzenus. Ielieciet atlikušo gaļas produktu uz sīpola un virsū apkaisa makaronu otro pusi. Ielejiet pildījumu.
  6. Cepiet kastroli 15 minūtes, ievietojot to iepriekš uzkarsētā krāsnī.
  7. Pēc 10 minūtēm apkaisa ar rīvētu sieru..
  8. Pirms pasniegšanas turiet vārītu kastroli 10 minūtes zem mitra dvieļa..

Siera un gaļas ēdiens

Ar sēnēm

Šādas vakariņas novērtēs ikviens gaļas sautējumu cienītājs, jo ēdienā pieejamie produkti ir ļoti veiksmīgi apvienoti viens ar otru, radot unikālu garšu. Kastrolis ar sēnēm ir viegli un ļoti vienkārši. Ja jūs domājat, kā pagatavot šādu ēdienu, lai tas būtu garšīgs, kā fotoattēlā, tad izmantojiet šo soli pa solim recepti.

Sastāvs:

  • tomāti – 2 gab .;
  • ķiploki – 2 zobi .;
  • burkāni – 1 gab .;
  • sīpols – 1 gab .;
  • liellopa gaļa – 680 g;
  • eļļa – 4 ēd.k. l .;
  • saldie pipari – 1 gab .;
  • sēnes – 250 g;
  • makaroni – 250 g;
  • Čedaras siers – 100 g;
  • brūnais cukurs – 1 ēd.k. l .;
  • tomātu mērce – 2 ēd.k. l .;
  • garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Ievietojiet malto gaļu karstā pannā, pievienojot sāli un piparus. Cep, līdz tas ir drupans. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus, piparus, burkānus un grilējiet produktus vēl 15 minūtes maltai liellopa gaļai..
  2. Sajauciet tomātus, tomātu mērci, sēnes, brūno cukuru ar gaļas un dārzeņu maisījumu, sezonu ar sāli un pipariem. Sautē 45 minūtes.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni, vēlams, lai temperatūra būtu 180 grādi.
  4. Vāra makaronus. Noskalo, notek no liekā ūdens.
  5. Veidojiet kastroli kārtās: makaronus, tomātu un dārzeņu gaļas maisījumu, rīvētu sieru.
  6. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes.

Formēti makaroni ar sēnēm, gaļu un sieru

Ar dārzeņiem

Makaroniem varat pievienot jebkuras mērces: dārzeņus, gaļu, kas izgatavoti no jūras veltēm. Katra opcija ir laba savā veidā, tāpēc ieteicams izmēģināt visu. Makaroni ar maltu gaļu un dārzeņiem ir universāls ēdiens, kura garšu novērtēs gan pieaugušie, gan jaunākie ģimenes locekļi. Ja vēlaties barot ģimeni sirsnīgās, bet neparastās vakariņās, tad jums vajadzētu dot priekšroku šai receptei..

Sastāvs:

  • ķiploki – 3 zobi .;
  • sīpoli, burkāni – 1 gab .;
  • tomāti – 6 gab .;
  • gaļa – 0,5 kg;
  • majonēze – 1 ēd.k. l .;
  • sāls, garšvielas – pēc garšas;
  • sarkanie pipari, dzelteni, zaļi – 1 gab .;
  • pastas – 300 g;
  • siers – 150 g.

Gatavošanas metode:

  1. Sautē sarīvētus burkānus ar sīpoliem ar kubiņiem. Pievienojiet pannā vairāk sāls, pēc tam pārklājiet dārzeņus ar vāku un sautējiet.
  2. Vāra pastu, noskalo zem krāna, izmantojot caurduri, notecina no šķidruma.
  3. Pēc 20 minūtēm dārzeņiem pievienojiet sasmalcinātus piparus. Sautē vēl 20 minūtes.
  4. Sauté malto gaļu ar nedaudz sāls un eļļas.
  5. No tomātiem noņemiet ādu, sasmalciniet, nosūtiet uz pannu. Pēc tomātiem ielieciet sasmalcinātu ķiploku. Sautē vēl 5 minūtes.
  6. Sautējiet sautētos dārzeņus ar tomātu un gaļas maisījumu.
  7. Formas apakšā, kurā jūs cepsit trauku, ielieciet makaronu slāni, pēc tam pannas saturu.
  8. Atšķaidiet majonēzi ar ūdeni, sezonu un ielejiet veidnē.
  9. Cepiet 180 grādos 20 minūtes, pēc tam sasmalciniet ar rīvētu sieru un pagaidiet vēl 5 minūtes, līdz tas izkūst.

Makaroni tomātu mērcē ar sieru

Gatavošanas noslēpumi

Ja jūs gatavojat makaronus pēc receptes, tad jūs iegūsit sirsnīgu, aromātisku un oriģinālu ēdienu. Pirms makaronu cepšanas cepeškrāsnī ar maltu gaļu, izlasiet pieredzējušo pavāru ieteikumus:

  1. Pirms lietošanas sautējiet izvēlēto malto gaļu kopā ar sīpolu vai citām receptē norādītajām sastāvdaļām. No neapstrādāta produkta izveidojiet kotletus, kurus jūs ievietojat “ligzdās”, vai piepildiet tos ar lieliem makaroniem.
  2. Paņemiet tos produktus, kas ir norādīti receptē. Pusi vārītus makaronus var cept cepeškrāsnī: piepildiet tos ar pildījumu vai kārtojumu, pēc tam ielejiet sagatavoto gaļas mērci.
  3. Pirms cepšanas vai 10 minūtes pirms vārīšanas apkaisa sastāvdaļas ar rīvētu sieru. Jūs varat pievienot kūpinātu sieru, kas ēdienam piešķirs spilgtas garšas notis..
  4. Cepiet sautējumus 180 grādos gāzes cepeškrāsnī un elektriskā cepeškrāsnī 200 grādos.
Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav neviena vērtējuma )
Pievienojiet komentārus

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: