Krutoni ar ķiplokiem – receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot ķiploku grauzdiņus no melnās vai baltās maizes

Ķiplokos cepta maize ir garšīga, ātra un ērta uzkoda, kas ir lieliski piemērota gan alum, gan tējai. Turklāt visus pirmos ēdienus vai salātus var papildināt ar smaržīgu maizi. Svētku galdā krekeri kalpos kā lielisks parastās maizes aizstājējs..

Kā mājās pagatavot ķiploku grauzdiņus

Trauks būs labs risinājums, ja pēkšņi ieradīsities pie viesiem, bet nav nekā, kas viņus ārstētu. Ķiploku grauzdiņus var pagatavot dažu minūšu laikā, kamēr tam nepieciešamie produkti ir katrā mājā. Ja vēlaties, cepeškrāsnī ceptu maizi varat pagatavot ar ķiplokiem, olu, sieru, majonēzi, dažādām garšvielām, vienlaikus izmantojot cepeškrāsni, tosteri, mikroviļņu krāsni vai parasto pannu.

Krutonus ar ķiplokiem pannā

Šī uzkoda bieži tiek pasniegta ar alu, turklāt tā garša labi sader ar krējuma zupām un svaigu dārzeņu salātiem. Pagatavot ķiploku grauzdiņus pannā nav grūti: jums vienkārši eļļā jāapcep mazas šķēles, un pēc tam sarīvējiet ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Trauka pagatavošanai tomēr ir alternatīvs veids – ķiploku daiviņas vispirms apcep eļļā, pēc tam tās noņem un smalki sagrieztu klaipu iegremdē aromātiskajā šķidrumā. Pēc 2-3 minūšu vārīšanas krekeri kļūst rožaini, aromātiski, asaini.

Cepeškrāsnī sautēti krutoni ar ķiplokiem

Lai papildinātu pirmos ēdienus, ideāli ir garšīgi un smaržīgi ķiploku krekeri, kas pagatavoti cepeškrāsnī. Uzkodu maize ir piemērota ikvienam, ieskaitot rudzus un Borodino. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku gatavot tos no franču bagetes. Galvenā prasība ir tāda, ka galvenajam produktam nevajadzētu būt ļoti svaigam, vakardienas maizes izstrādājums būtu ideāls risinājums. Ķiploku grauzdiņus cepeškrāsnī cep ne ilgāk kā 15 minūtes augstā, aptuveni 200 grādu temperatūrā.

Mikroviļņu ķiploku grauzdiņi

Šīs gatavošanas metodes priekšrocība ir tā, ka tā neizmanto lielu daudzumu eļļas. Sakarā ar to, krutoni ar ķiplokiem mikroviļņu krāsnī iznāk ar zemu kaloriju daudzumu un nesatur kancerogēnus. Lai pagatavotu krekerus mikroviļņu krāsnī, ir piemērota gan žāvēta, gan svaiga maize – tas neietekmē gatavā produkta garšu. Ierīces maksimālā vārīšanas jauda būs piemērots gatavošanas režīms, un pēc 5 minūtēm jums būs gatavi pikanti, garšīgi krutoni..

Ķiploku grauzdiņu recepte

Krekeri ar ķiploku garšu tiek pasniegti daudzās iestādēs kopā ar alu, tie uzsver un papildina putojošā dzēriena garšu. Jūs varat viegli pagatavot šādu ēstgribu mājās, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas. Krekeru pagatavošanai ir daudz variantu, kas ļauj savienot iztēli vai pagatavot ēdienu, kas gatavošanas procesā ir labāk piemērots pašreizējiem apstākļiem. Izvēlieties no optimālajām ķiploku grauzdiņu pagatavošanas receptēm:.

Melnās maizes grauzdiņi ar ķiplokiem

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 381 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Ķiploku grauzdiņi no brūnās maizes var kalpot kā zupas vai uzkodu papildinājums apiņu putojošajam dzērienam. Pasniedziet krekerus ar atsevišķi pagatavotu mērci, piemēram, ar sieru vai krējumu. Trauks ar melnu maizi ir vairāk piemērots miežiem vai gaišajam alum, savukārt tas uzsvērs dzēriena maigo garšu, nevis to noslāpēs. Pēc izvēles papildiniet zemāk esošo ēdienu sarakstu ar iecienītākajām garšvielām..

Sastāvs:

• zaļumi dekorēšanai;
• Borodino maize – 6 gabali;
• dārzeņu eļļa;
• sāls;
• ķiploku daiviņas – 3 gab..

Gatavošanas metode:

1. Maize jāsagriež sloksnēs (neatkarīgi no tā, vai tā ir liela vai maza).
2. Pannā ielej rafinētu eļļu, uzkarsē produktu, ieslēdzot vidēji augstu siltumu.
3. Ieskrūvējiet degli, ielieciet maizes šķēles cepšanas pannā, brūniniet tās, līdz parādās garoza. Šajā gadījumā cepšanas laikā jums vairākas reizes jāpagriež gabali un sāliet tos.
4. Kad grauzdiņi ir gatavi (tas notiks pēc 5-8 minūšu vārīšanas), pārnes tos uz šķīvja un berzē ar ķiplokiem, līdz produkts ir atdzisis.
5. Pasniedziet gardu uzkodu, dekorējot ar zaļumiem.

Krutoni ar sieru un ķiplokiem

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 321 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: franču.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Krutonus ar ķiplokiem un sieru pasniedz karstu, pēdējo pievienojot maizes šķēlīšu cepšanas pašā galā. Šādai ēstgribu uzkodai ir nesalīdzināms aromāts un neparasta, spilgta garša. Jūs varat papildināt trauku ar citiem komponentiem, konserviem, zaļumiem, majonēzi. Ar siera un ķiploku grauzdiņu palīdzību jūs dažādojat parasto uzturu, papildinot tos ar jebkuru pirmo un otro kursu. Kā pagatavot uzkodas?

Sastāvs:

• ķiploku daiviņas – 3 gab .;
• olīveļļa – 6 ēd.k. l .;
• Franču klaips – 1 gab .;
• majonēze – 3 ēd.k. l .;
• majorāns, pipari, sausi pētersīļi, sāls;
• Parmezāns vai cits siers – 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Izmantojot asu nazi, sagrieziet nūju kubiņos / sloksnēs.
2. Izklājiet sasmalcinātu produktu ar bļodu ar sviestu un majonēzi. Nekavējoties pievienojiet maisījumu ar ķiplokiem, izspiež ar presi, sezonu ar garšvielām un samaisiet līdz gludai..
3. Sieru vajadzētu sarīvēt uz rupjiem graudiem vai smalki sagriezt.
4. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, pārklājiet tērauda loksni ar foliju / pergamentu un uzlieciet uz tā maizes šķēles.
5. Uzkodas virspusē ielej nelielu daudzumu tīras eļļas un 5 minūtes liek pannu cepeškrāsnī. Pēc lāpstiņas lietošanas apgrieziet maizes šķēles no otras puses un cepiet vēl 5 minūtes.
6. Kad trauks kļūst zeltains, apstrādājiet krekerus ar pikantu eļļas maisījumu (tam varat izmantot otu), apkaisa ar siera skaidiņām. Ievietojiet pannu 5 minūtes cepeškrāsnī.
7. Pēc tam, kad kreutiem ir dots laiks atdzist, ielieciet tos skaistā šķīvī un pasniedziet vakariņās vai kā uzkodu alum.

Baltmaizes ķiploku grauzdiņi – recepte

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 225 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Kopā ar olu kulteni, auzu pārslām un ceptām olām, grauzdiņi ir populārs brokastu veids, taču pēdējie bauda maksimālu pieprasījumu un mīlestību pret cilvēkiem no visas pasaules, jo to pagatavošana prasa minimālu laiku un sastāvdaļas. Tā vienkāršības dēļ pat bērni var pagatavot ēdienu. Zemāk ir soli pa solim aprakstīta recepte, kurā aprakstīts, kā no ķiplokiem pagatavot baltmaizes grauzdiņus. Šādus maizītes var pasniegt ar borščiem, zupām, dažādiem gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem. Turklāt tie ir lieliski piemēroti uzkodām, ja tos ieziež ar krējuma sieru.

Sastāvs:

• garšvielas / sāls;
• olīvu / citu augu eļļu;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• kviešu maize / klaips.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet maizi vidēji biezās šķēlēs.
2. Sildiet eļļu kastrolī. Tajā jāapcep krutoni no abām pusēm.
3. Apvienojiet ķiplokus, kas izvadīti caur presi, ar sāli, pēc kura ceptās maizes šķēles jāberzē ar gatavo maisījumu, līdz tās ir atdzisušas..
4. Apkaisiet trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem virsū un pasniedziet ēstgribu pie galda.

Alus ķiploku grauzdiņi – recepte ar fotogrāfiju

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 169 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Alus grauzdiņi ar ķiplokiem – iecienīti vīrieši no visas pasaules ir uzkodas putojošam dzērienam. Traukā ir gaiša, patīkama garša un vienkāršība. Šī vieglo, pikanto uzkodu iespēja ir piemērota tiem, kas vēlas harmoniski papildināt, nepārtraucot, iecienītā dzēriena garšu. Šajā gadījumā krutonus labāk pagatavot no pāris apbrūninātas maizes. Kā pannā apcept ķiploku maizi

Sastāvs:

• sāls / garšvielas;
• ķiploku daiviņas – 5-6 gab .;
• saulespuķu eļļa – 6 ēd.k. l .;
• klaips / baltmaize – 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet maizi mazās šķēlēs, apcepiet uz lēnas uguns 4 minūtes, neaizmirstot pārvērst produktu vairākas reizes.
2. Apvienojiet ķiplokus, kas tiek pārdoti vai sarīvēti, ar sāli, garšvielām un augu eļļu.
3. Uzklājiet maisījumu gataviem krekeriem ar suku un nekavējoties pasniedziet uzkodu uz galda.

Borodino maizes grauzdiņi ar ķiplokiem – recepte

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 210 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Pirmajos ēdienos vajadzētu pasniegt kraukšķīgu, aromātisku uzkodu, taču ne mazāk patīkami to ēst vienkārši pasniedzot ar mērci vai bez tās. Krutoni ar ķiplokiem no Borodino maizes, kas pārkaisīti ar ziru un ķimeņu sēklām, ir lieliski apvienoti ar dažādām mērcēm, taču labāk tos pasniegt ar skābā krējuma mērci: pienains garša mīkstinās krekeru asumu. Kā pagatavot trauku?

Sastāvs:

• olīveļļa – 3 ēd.k. l .;
• Borodino maize – 300 g;
• ķiploku daiviņas – 3 gab..

Gatavošanas metode:

1. Ķiplokus nomizo, pēc tam tos izspiež caur presi un iegūto vircu sajauc ar sāli, masu panākot vienveidīgu ar piestu..
2. Atšķaidiet makaronus ar sviestu un sajauciet maisījumu ar sasmalcinātu maizi.
3. Trauku liek 10 minūtes cepeškrāsnī, ieslēdzot 190 grādus. Šajā gadījumā jums jāpārklāj panna ar ieeļļotu papīru / foliju, pretējā gadījumā uzkoda pielīp pie tērauda loksnes virsmas..

Krutoni ar olu un ķiplokiem

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 263 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Ja jums nav laika sagatavot pilnu maltīti, mēģiniet pagatavot grauzdiņus ar ķiplokiem un olu – šis ēdiens neaizņems vairāk kā 10 minūtes, turklāt jūs ledusskapī varat viegli atrast visus nepieciešamos komponentus. Pateicoties ķiplokiem, uzkodai ir saliska, pikanta garša un neaizmirstams aromāts, un olu un majonēzes pasta piešķir ēdienam maigumu. Zemāk sniegtā recepte apraksta, kā soli pa solim pagatavot grauzdiņus..

Sastāvs:

• olu;
• rudzu maize – 150 g;
• ķiploka daiviņa;
• majonēze – 1 ēd.k. l .;
• garšviela;
• rafinēta augu eļļa – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet maizes šķēles šķēlēs (biezumam jābūt mazākam par 1 cm), pēc tam tos jāapcep sviestā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, pievienojot garšvielas.
2. Iepriekš vāriet olu, mizu, sasmalciniet, berzējot uz smalku graudu rīve.
3. Sajauciet sastāvdaļu ar majonēzi un sasmalcinātiem ķiplokiem.
4. Ielieciet maizes šķēles uz trauka, ļaujiet tai atdzist 2 minūtes, pēc tam dāsni virs tām izklājiet gatavo olu-ķiploku pastu.

Ķiploku rudzu grauzdiņi – recepte

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 332 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Veikalos nopērkams produkts nevar konkurēt ar mājās gatavotiem krekeriem vismaz tāpēc, ka tas ir dabiskāks un garšīgāks. Rudzu grauzdiņi ar ķiplokiem – tas ir lielisks variants novecojušās maizes “glābšanai”. Šajā gadījumā jūs saņemat neparastu, ļoti viegli pagatavojamu uzkodu. Ja vēlaties, gatavos krekerus varat pārklāt ar ķiploku, garšaugu un majonēzes maisījumu.

Sastāvs:

• garšvielas / sāls;
• ķiploku daiviņas – 2 gab .;
• vistas dzeltenums – 1 gab .;
• rudzu maize – 150 g;
• saulespuķu eļļa – 3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet maizi mazās, līdz 4 cm garās nūjiņās, pēc tam nosūtiet tās 10 minūtes nožūt krāsnī.
2. Pārdod ķiplokus, sajauc to ar sviestu un saputotu dzeltenumu, pēc tam sajauc maisījumu.
3. Ielejiet maisījumu uz krekeriem, sajauciet produktu ar koka lāpstiņu un 7 minūtes atgrieziet cepeškrāsnī vidējā temperatūrā. Pasniedziet slinku uzkodu ar alu vai jebkuru pirmo ēdienu..

Krutoni ar krējuma sieru un ķiplokiem

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju saturs: 382 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: Eiropas.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Apetīti garšīgi, smaržīgi siera un ķiploku grauzdiņi dažādos ikdienas vai pat svētku ēdienkarti. Viņi neatstās vienaldzīgus pat gardēžus, piesaistot tos ar savu aromātu un skaisto pavasara izskatu. Pēc izvēles jūs varat papildināt ēstgribu ar desām, gaļas šķēlēs, zivju konserviem, sālījumiem, svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Kā pagatavot grauzdiņus ar krējuma sieru un ķiplokiem?

Sastāvs:

• kausētais siers – 1 gab .;
• vārītas olas – 3 gab .;
• kviešu klaips – 1 gab .;
• garšviela;
• majonēze – 1 ēd.k. l .;
• ķiploku daiviņas – 2 gab..

Gatavošanas metode:

1. Vispirms ir jāsagriež klaips mazās porcijās, pēc tam to apcep eļļā līdz zeltaini brūnai (tikai vienā pusē).
2. Berzējiet grauzdēto pusi ar ķiploku.
3. Krējuma sieru un olas, sarīvē. Lai vienkāršotu savu uzdevumu, vispirms pirmās 15 minūtes turiet saldētavā.
4. Iegūto masu sāliet, sezonu pēc garšas. Pēc majonēzes pievienošanas sajauciet produktus..
5. Ielieciet sieru un olu pastu uz neapceptas klaipu puses, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet.

Ķiploku grauzdiņi eļļā

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 260 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Garšīgus, pikantus krekerus var iegādāties jebkurā veikalā, taču šāds produkts satur daudzas pārtikas piedevas, kuru kaitējums jau sen ir pierādīts. Krutoni, kas pagatavoti, izmantojot dabiskas sastāvdaļas mājās, būs lielisks karsto ēdienu papildinājums. Ja jums ir sastāvējies maizes gabals, nesteidzieties to izmest, bet izmantojiet to smaržīgu ķiploku krekeru izgatavošanai. Kā pagatavot grauzdiņus eļļā ar ķiplokiem?

Sastāvs:

• olīveļļa – 25 ml;
• Borodino maize – 0,4 kg;
• žāvēti ķiploki – 1 tējk;
• rupja sāls.

Gatavošanas metode:

1. Maizi sagrieziet plānās sloksnēs, izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru.
2. Apkaisiet produktu ar sāli, kaltētiem ķiplokiem, ielejiet eļļu un labi samaisiet.
3. Cepiet uzkodu 195 grādu temperatūrā vismaz 8 minūtes, bet ne ilgāk kā 10.

Krutoni ar majonēzi un ķiplokiem

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
• Kaloriju saturs: 639 kcal / 100 g.
• Mērķis: Papildinājums pusdienām / uzkodām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Krutoni ar ķiplokiem un majonēzi pannā izrādās neticami garšīgi, bet tajā pašā laikā ar augstu kaloriju daudzumu, tāpēc šāda uzkoda ir stingri kontrindicēta tiem, kas uzsāka svara zaudēšanas procesu. Jūs varat ēst krekerus ar dārzeņu salātiem, dažādām zupām, turklāt šāda uzkoda var darboties kā neatkarīgs ēdiens, ja to papildina ar šprotēm vai kūpinātu desu.

Sastāvs:

• baltmaize – 2 šķēles;
• majonēze – 2 ēd.k. l .;
• olas – 2 gab .;
• cietais siers – 80 g;
• sviests – 30 g;
• ķiploku daiviņas – 2 gab .;
• svaigas pētersīļi.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas ar 1 tējk. majonēze. Iegūtajā maisījumā iemērciet maizi.
2. Apcepiet produktu uzkarsētā eļļotā pannā, pēc tam nedaudz atdzesējiet.
3. Pārdod ķiplokus, sasmalcina pētersīļus un sajauc sastāvdaļas ar pārējo majonēzi.
4. Eļļojiet grauzdiņus ar gatavu masu, virs trauka apkaisiet rīvētu sieru.

Kā pagatavot ķiploku grauzdiņus – šefpavāra padomi

Krutonu vārīšana ar ķiplokiem ir ārkārtīgi vienkārša lieta, kurai tomēr ir daži triki. Lai uzkoda neizrādās pārāk cieta, ieteicams no maizes izstrādājuma noņemt garoza. Citi noderīgi padomi:

• noteikti apkaisiet maizes šķēles ar dabīgām garšvielām, lai padarītu mājās gatavotu uzkodu garšu spilgtāku;
• maize / klaips krekeru pagatavošanai ir labāk nevis svaiga, jo pēc cepšanas / cepšanas cepeškrāsnī to ir vieglāk sagriezt un kraukšķīgāka, turklāt svaigajā skaidiņā mēs absorbējam pārāk daudz eļļas, tāpēc produkti iznāks pārāk tauki;
• cepšanai izmantojiet tikai rafinētu eļļu, kurai nav specifiskas smaržas;
• Trauku, kas pildīts ar sieru, majonēzi un vārītu olu, vislabāk pasniedz siltu, un parastos eļļā apceptus krutonus vajadzētu likt uz galda, kad tie ir atdzisuši.