Kokosriekstu piens: ieguvumi un receptes

Mūsdienu lielveikalos varat iegādāties preces katrai gaumei un budžetam. Ir arī tādi Krievijai neparasti gardumi kā piens no kokosriekstu. Tomēr tam ir maz sakara ar parasto govi vai kazu..

Kokosriekstu piens – ieguvumi un kaitējums

Pirms jebkura eksotiska produkta lietošanas jums vairākas reizes jādomā par iespējamu neparastu īpašību izpausmi. Kokosriekstu piena ieguvumus un kaitējumu katrai personai var noteikt atšķirīgā mērā. Piemēram, rupjo šķiedru satura dēļ tas ir labs tīrīšanas līdzeklis no toksīniem, kas piepilda ķermeni, turklāt šis piens mīkstina trauku smagumu. Tomēr tiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, labāk ir lietot šo produktu tikai ar ārsta atļauju.

Citas noderīgas īpašības ir:

• pozitīva ietekme uz traukiem, novēršot to trauslumu;
• imunitātes stiprināšana;
• vēža profilakse;
• ķermeņa tonusa piešķiršana;
• Atvieglojums peptiskās čūlas slimības saasināšanās laikā;
• efektivitāte svara zaudēšanā, lai neitralizētu badu;
• ķermeņa bagātināšana ar fosfātiem un vitamīniem.

Pastāv viedoklis, ka tā neparastuma dēļ vidusmēra krievu cilvēkam kokosriekstu dzēriens būs ne tikai noderīgs, bet arī var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tomēr zinātniski pierādījumi tam nav atrasti. Izņēmums var būt tikai individuāla neiecietība pret produktu. Ja jūs pērkat konservētu kokosriekstu sulu burkās, tad izvēlieties to ar īsāku glabāšanas laiku – tajā ir mazāk kaitīgu vielu.

Vai es varu dzert?

Ir cilvēku grupa, kuri viena vai otra iemesla dēļ neēd govs pienu. Daži ievēro stingru veģetāro virtuvi, citi vienkārši nespēj sagremot šo produktu. Abos gadījumos jums jāmeklē kāds noderīgs analogs. Dzert kokosriekstu pienu ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams: tīrā veidā, pievienojot kafijai vai dažādiem ēdieniem. Palmu augļu sula būs lieliska alternatīva govs pienam: tā nedos tam derīgumu un garšu, tā piešķirs īpašu aromātu.

Kaloriju saturs

Tie, kas uzrauga viņu svaru un tilpumu, ļoti nopietni uztver pārtikas produktu izvēli. No kokosriekstu mīkstuma nevar nosaukt produktu ar zemu kaloriju daudzumu, taču tam ir interesanta īpašība. Kokosriekstu piena kaloriju saturs ir aptuveni 150-200 kcal, bet tas neietekmē svara izmaiņas uz augšu. Tas tiek absorbēts ātrāk un labāk nekā govs, un tas organismā nav jānosedz tauku veidā.

Kokosriekstu piena receptes

Gatavojot ēdienu, izplatās gatavošanas iespējas, kurās govs piena vietā ieteicams lietot kokosriekstu pienu. Dzēriena pirkšana ir tikpat vienkārša kā pazīstamāks produkts. Cepšana ar kokosriekstu pienu ir ļoti īpaša pēc garšas un struktūras. Dažreiz garša atgādina slavenos Raffaello saldumus.

Tomēr kokosriekstu piena ēdieni neaprobežojas tikai ar desertiem un saldumiem. To lieto zupās, gaļas un zivju ēdienos. Bieži vien šo pienu izmanto mērču pagatavošanai, kas vēlāk tiek pasniegti dažādiem ēdieniem. Garšīgs variants, izmantojot šo sastāvdaļu, ir makaroni ar jūras veltēm, piemēram, garnelēm.

Kā mājās pagatavot kokosriekstu pienu

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
• Kaloriju saturs: 150 kcal.
• Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja tagad jūs varat iegādāties gandrīz jebko par pieņemamām cenām, daudzas mājsaimnieces dod priekšroku ēdienu gatavošanai mājās, lai pilnībā saņemtu dabīgu produktu. Saskaņā ar atsauksmēm, pagatavot kokosriekstu pienu mājās nav grūti. Dzērienu tīrā veidā nav iespējams uzglabāt ilgi, bet, ja tas ir nepieciešams, produktu var sasaldēt.

Sastāvs:

• svaigs kokosrieksts – 1 gab .;
• silts ūdens – 400 ml.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kokosriekstu, viegli atveriet.
2. Atsevišķā traukā ielej kokosriekstu ūdeni.
3. Viegli sasmalciniet mīkstumu. Sasmalciniet to blenderī.
4. Ielejiet siltu, bet ne karstu ūdeni. Izspiediet skaidas, izkāš un ielej šķidrumu. Jūs varat uzpildīt mīkstumu ar ūdeni.
5. Ja nepieciešams, iegūto pienu atšķaida ar kokosriekstu sulu.

Kokosriekstu vista

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 110 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Āzijas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Pievienojiet sulīgumu sausai vistas filejai un piešķiriet patīkamu maigu garšu ne tikai ar krējumu. Tauku satura dēļ tos dažreiz nav iespējams izmantot. Vistas gaļa kokosriekstu pienā tiek pagatavota līdzīgi, taču garša nedaudz atšķiras. Recepte pieder Āzijas virtuvei, un taizemieši, kuri dod priekšroku pikantam ēdienam, papildus pievieno kariju, lai garšotu.

Sastāvs:

• krūšu fileja – 600 g;
• vistas gaļa – 1 glāze;
• kartupeļi – 1 gab .;
• sīpoli – 1 gab .;
• ciete – 1 tējk;
• pupiņas – 2 glāzes;
• paprika – 1 gab .;
• zaļās karijas pasta – 2 ēd.k. l .;
• rīvēts ingvers – 2 tējk;
• augu eļļa – 1 ēd.k. l .;
• kokosriekstu piens.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgāti sīpoli un kartupeļi, sagriezti mazos gabaliņos.
2. Noņemiet sēklas no pipariem, sasmalciniet dārzeņu sloksnēs.
3. Sagrieztas sagrieztas filejas 5 minūtes jāapcep eļļā, sālot. Ielieciet gatavo vistu uz atsevišķas plāksnes.
4. Sīpolus ar pipariem tajā pašā pannā vajadzētu vārīt 3 minūtes.
5. Pievienojiet karija pastu, ingveru un sāli.
6. Ielej buljonu, pārnes kartupeļus. Pēc vārīšanās pārklājiet pannu un vāriet 5 minūtes.
7. Ielieciet vistas gabaliņus, pārklājiet ar vāku. Gatavošana prasa ceturtdaļu stundas.
8. Sajauc kokosriekstu pienu ar cieti, pārnes maisījumu traukā.
9. Ielieciet pupiņas. Pēc vārīšanās pārklāj un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

Kokosriekstu piena zupa

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 126 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: taizemiešu
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Vārīšanas zupas ar neparastām sastāvdaļām var ņemt no dažādām pasaules tautām. Kokosriekstu piena zupa tiek plaši izmantota Taizemē un citās Āzijas valstīs. Tur pavāri gatavo zupu divās versijās: ar jūras veltēm vai vistu (ko sauc par tom yam vai tom kha). Bieži vien attiecībā uz čilli zupai pievieno čili piparus. Piena garša nedaudz mīkstina.

Sastāvs:

• kokosriekstu piens – 400 ml;
• šampinjoni – 200 g;
• mizotas garneles – 400 g;
• tomāts – 2 gab .;
• ķiploki – 3 dakšas;
• cukurs – 1 ēd.k. l .;
• augu eļļa – 1 ēd.k. l .;
• čili pipari – 1 pāksts;
• austeru mērce – 2 ēd.k. l .;
• citronu sula.

Gatavošanas metode:

1. Pagaidiet, kamēr piens vārās, ielieciet tajā vidēja izmēra plāksnēs sagrieztas sēnes.
2. Pēc 5 minūtēm ielieciet garneles.
3. Sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet zupai.
4. Tomātus sagrieziet kauliņos, pārejiet uz trauku.
5. Pievienojiet čili piparus, cukuru un zivju mērci.
6. Pavārs 2 minūtes, pievieno dažus gramus citrona sulas. Zupa ir gatava!

Kokosriekstu piena krēms

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 295 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas, deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Ja apsverat, ko pagatavot no kokosriekstu piena, padomājiet par saldumiem. Kūka ar nosaukumu Balts nevar iztikt bez garda krējuma. Šis deserts ne tikai izskatās skaists, kā fotoattēlā, bet arī ļoti maigs. Gaisīgo kūku cepumu labāk lietot kopā ar kokosriekstu piena krēmu, kuru ir viegli pagatavot mājās vai atrast lielveikalā.

Sastāvs:

• kokosriekstu piens – 270 ml;
• granulēts cukurs – 150 g;
• kokosriekstu pārslas – 150 g;
• baltā šokolāde – 100 g;
• tauku krēms – 350 g;
• ciete – 2 ēd.k. l .;
• vanilīns.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet kokosriekstu pārslas ar blenderi.
2. Pannā viegli sildiet pienu.
3. Atšķaidiet cieti ar nelielu piena daudzumu, ielejiet šķidrumu atpakaļ pannā.
4. Pievienojiet 100 g cukura un vanilīna. Maisot krējumu, vāra, līdz sabiezē.
5. Gatavajam krēmam pievienojiet čipsus, samaisiet. Atdzesē, liek ledusskapja plauktā.
6. Izkausē šokolādi.
7. Atlikušo cukuru saputojiet ar krējumu līdz stingrām putām.
8. Izņemiet krējumu no ledusskapja, pārnesiet daļu no krējuma, samaisiet.
9. Ielieciet masu atlikušajā krēmā.
10. Pievienojiet krēmam atdzesētu šokolādi, visu labi samaisiet.

Kokosriekstu piena putra

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 110 kcal.
• Galamērķis: Brokastis.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: zema.

Kad bērnam ir nepieciešams sagatavot garšīgas un veselīgas brokastis, un govs pienam ir alerģija, to var aizstāt ar kokosriekstu pienu. Ja vēlaties, dzērienu var vēl vairāk atšķaidīt ar ūdeni vai lietot tīrā veidā. Kokosriekstu pienā putru receptē var būt jebkura labība. Ar medu auzu pārslu.

Sastāvs:

• auzu pārslas – 250 g;
• kokosriekstu piens – 400 g;
• ūdens – 400 g;
• medus – 1 ēd.k. l .;
• valrieksts.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā ielej pienu un ūdeni. Maisiet, pagaidiet vārīšanos.
2. Sakārtojiet pārslas, samaziniet siltumu un, nepārtraukti maisot, vāriet.
3. Gatavību nosaka pēc konsekvences.
4. Ielieciet putru uz šķīvja, pievienojiet medu un riekstus.