Kartupelis ar sēnēm lēnā plītī: receptes ar fotogrāfijām

Kā pagatavot veselīgas garšīgas pusdienas vai vakariņas, tas ir noderīgi zināt daudziem, jo ​​jūs vienmēr vēlaties iepriecināt mīļos ar dažādiem ēdieniem. Ja gaļa ir nogurusi vai to nevar ēst citu iemeslu dēļ, ir piemēroti sautēti vai cepti kartupeļi ar sēnēm. Vieglākais veids, kā to pagatavot lēnā plītī.

Kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm lēnā plītī

Ir daudz recepšu, kas atklāj noslēpumus, kā lēnā plītē pagatavot kartupeļus ar sēnēm. Katrs no tiem sākas ar sastāvdaļu sagatavošanu. Galvenās sastāvdaļas ir svaigi kartupeļu bumbuļi un sēnes. Pēdējo var izvēlēties jebkuru: svaigu, sausu, saldētu vai marinētu. Lietojot konservētu produktu, nepieciešams mazāk sāls. Svaigi sagriezti šķēlēs, sausi iepriekš samērcēti un sasaldēti nav jāapstrādā un tiek pievienoti mājās neatkausējot.

Sautēti kartupeļi ar sēnēm lēnā plītē liek domāt, ka jums jāņem svaigi jauni bumbuļi. Tos sagriež jebkurā formā, pievieno garšvielām pēc garšas – papildus tradicionālajam sālim un melnajiem pipariem ir atļauts izmantot kariju, Provansas garšaugus. Lai ēdiens būtu gaišāks un skaistāks, tam pievieno dārzeņus, bet sāta sajūtai – sieru un gaļu, sautējumu vai malto gaļu.

Sagatavotās sastāvdaļas tiek sakrautas multikookera bļodā, iepriekš ieeļļotas ar dārzeņiem vai sviestu, pārlej pāris ar ēdamkarotiem ūdens un nosūta sautēt vai apcept. Lai to izdarītu, izmantojiet īpašus režīmus: cepšanu, sautēšanu, cepšanu vai kartupeļus. Pēc laika (45-60 minūtes) trauku pasniedz karstu, izkārto porcijās un rotā ar svaigiem garšaugiem, skābo krējumu, ķiplokiem. Vislabāk to pasniedz ar rudzu maizi.

Recepte kartupeļiem ar sēnēm lēnā plītē

Jebkuram šefpavāram būs nepieciešama kartupeļu ar sēnēm vārīšanas recepte, kas palīdzēs pagatavot gardu aromātisku ēdienu. To var izdarīt ar marinētām sēnēm, ar žāvētām sēnēm vai pazīstamām svaigām. Pārsteidziet viesus un ieprieciniet viņu garšu ar kartupeļiem, kas pildīti ar sēnēm, cepti zem siera pildījuma ar garšvielām. Šāds cepetis patiks visiem klātesošajiem, un receptes ar fotogrāfijām palīdzēs to pagatavot..

Sautēta

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 65 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības: viegli.

Sautētus kartupeļus ar sēnēm lēnā plītī ir viegli pagatavot, izmantojot minimālo produktu sarakstu. Meža sēnes piešķirs bagātīgu garšu, kas visiem patiks pēc vienkāršības, un to izskats piesaistīs uzmanību. Šo delikatesi var saukt par liesu un pat diētisku, jo produkti tiek sautēti zem slēgta vāka, saglabājot visus aromātus.

Sastāvs:

• gailenes – mārciņa;
• kartupeļi – 1 kg;
• sīpols – 2 gab .;
• augu eļļa – 20 ml;
• burkāni – 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolus nomizo, sasmalcina pusgredzenos, apcep uz cepšanas programmas, piecās minūtēs pievieno rīvētus burkānus.
2. Pēc 10 minūtēm piepildiet gailenes plāksnes, ja tās ir mazas, atstājiet visu. Sautē, līdz šķidrums iztvaiko..
3. Bļodas apakšā izklājiet kartupeļu kubiņus, pievienojiet sāli un piparus. Ja vēlaties, pievienojiet svaigus sasmalcinātus zaļumus, lauru lapu.
4. Ielieciet cepšanas programmu zem slēgtā vāka, izslēdziet to pēc 45 minūtēm. Gatavošanas procesā trauku ieteicams pāris reizes maisīt.

Lēnā plītī

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 225 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības: viegli.

Tradicionālās virtuves faniem vajadzētu patikt ceptiem kartupeļiem ar sēnēm lēnā plītī, kas iznāk mazāk grauzdēti, bet veselīgāki. Tas saglabās visas priekšrocības, un sēņu šķēles papildinās garšu un padarīs ēdienu ļoti smaržīgu un pievilcīgu. Pasniedzot to ar skābo krējumu, varat būt pārliecināti, ka viesi lūgs piedevas. Cepta ēdiena pagatavošanas vienkāršība tiek uzskatīta par lēnas plīts izmantošanas priekšrocību.

Sastāvs:

• kartupeļi – 7 gab .;
• šampinjoni – mārciņa;
• augu eļļa – 20 ml;
• sīpols – 1 gab .;
• ūdens – 1/4 tase;
• dilles – ķekars;
• zaļie sīpoli – 2 kātiņi.

Gatavošanas metode:

1. Sēnes nomazgājiet, nosusiniet, sagriež šķēlēs. Sasmalcinātus mizotos sīpolus sagrieziet kubiņos, kartupeļus ar salmiņiem.
2. Cepšanas režīmā sēnes apcep eļļā, pēc piecām minūtēm pievieno sīpolus, pēc vēl 5 minūtēm – kartupeļus.
3. Cepiet zem vāka 20 minūtes, ielejiet ūdenī, atstājiet piecas minūtes.
4. Atveriet vāku, samaisiet, turpiniet gatavot 20 minūtes. Lai iegūtu garoza, pēdējās vārīšanas minūtēs varat atvērt vāku.
5. Sāli, piparus pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.
6. Tas labi der ceptiem ēdieniem ar sālījumiem, skābētiem kāpostiem.

Ar gaļu

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 259 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Kartupelis ar sēnēm un gaļu lēnajā plītē spēs pabarot visu ģimeni un atstāt patīkamus iespaidus mīļajiem ar ēdienu. Multicooker izmantošanas priekšrocība ir ēdiena gatavošanas vienkāršība – produktu slīpēšana un pareizā režīma izvēle. Ēdiens nedeg un nelīp, bet labāk ir to visu maisīt procesā, lai vienmērīgi gatavotu.

Sastāvs:

• cūkgaļas mīkstums – puskilograms;
• svaigi šampinjoni – puskilograms;
• augu eļļa – 20 ml;
• burkāni – 1 gab .;
• kartupeļi – 1000 g;
• sīpols – 1 gab .;
• lauru lapa – 2 gab .;
• ūdens – 0,4 l;
• pētersīļi – ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Izskalojiet mīkstumu ar siltu ūdeni, mizojiet vēnas, plēves, ieeļļojiet, sagrieziet gabaliņos.
2. Smalki sagrieziet sīpolu kubiņos, rupji sarīvējiet burkānus, sagrieziet kartupeļus šķēlēs.
3. Noskalojiet šampinjonus ar siltu ūdeni, notīriet no raupjām vietām, sagrieziet šķēlēs, sasmalciniet pētersīļus.
4. Bļoda apakšā pievienojiet eļļu, iestatiet cepšanas režīmu, ielieciet gaļu. Pēc 20 minūtēm lieciet burkānus, sīpolus, sēnes, sautējiet 15 minūtes.
5. Lay kartupeļus, sāli, sezonu ar melnajiem pipariem zirņiem, lauru lapu.
6. Ielejiet ūdeni, sautējiet 50 minūtes pēc cepšanas funkcijas. Gatavošanas laikā divas reizes samaisiet.

Ar skābu krējumu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 119 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības: viegli.

Kartupelis ar sēnēm un skābo krējumu lēnajā plītē ir klasisks ēdiens, kas ātri tiek pagatavots un izrādās bagātāks aromāts, nekā lietojot pannu. Sastāvdaļas nelīp pie dibena, saglabā savu garšu un nevāra. Krēmveida skābā krējuma aromāts ēdienam piešķirs patīkamu pēcgaršu, kuru novērtēs visas mājsaimniecības. Garšvielu maisījuma lietošana uzkodai piešķir pikantu.

Sastāvs:

• kartupeļi – 600 g;
• austeru sēnes – 0,2 kg;
• šampinjoni – 0,15 kg;
• skābs krējums 15% tauku – 120 ml;
• saulespuķu eļļa – 1/4 tase;
• ķiploku sāls – 10 g;
• Suneli apiņi – 5 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet kartupeļu šķēles, ielieciet ar eļļu multicooker bļodā.
2. Sezona ar garšvielām un sāli, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, ieslēdzot cepšanas funkciju.
3. Sēnes sagriež plāksnēs, pievieno bļodas saturam.
4. Iestatiet slāpēšanas režīmu, pagatavojiet 40 minūtes. Pārlej ar skābo krējumu, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes pazeminātā temperatūrā, lai produkts nelocītos.

Ar malto gaļu

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
• Kaloriju ēdieni: 219 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības: viegli.

Smaržīgi izrādīsies kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu lēnā plītī, kas sagatavota, izmantojot jebkuru gaļas sastāvdaļu. Ir labi lietot cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu vai tītaru, kā arī to maisījumu. Trauks atšķiras ar to, ka tas ir gan garnīrs, gan galvenais. Pasniedzot, labāk rotā ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem, sezonu ar skābā krējuma mērci un ielieciet krutonus.

Sastāvs:

• kartupeļi – 7 gab .;
• sīpols – 1 gab .;
• šampinjoni – 0,2 kg;
• malta gaļa – 0,25 kg;
• sviests – 40 g;
• skābs krējums – 40 ml;
• lauru lapa – 2 gab .;
• pētersīļi – ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Sēnes sagriež šķēlēs, sasmalcina sīpolu. Sildiet eļļu, apcepiet maisījumu 10 minūtes, pievienojiet malto gaļu.
2. Pēc 10 minūtēm izklājiet kartupeļu šķēles, sezonu ar garšvielām un sāli.
3. Pēc 15 minūtēm ielej skābu krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni, 45 minūtes tur ar cepšanas funkciju.
4. Dekorē ar svaigām pētersīļiem.

Ar porcini sēnēm

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 69 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības: viegli.

Kā pagatavot porcini sēnes ar kartupeļiem lēnajā plītē, soli pa solim ir aprakstīts šajā receptē. Cēls sēņu izskats piešķir ēstgribai drausmīgu smaržu un patīkamu garšu. Pagatavošanai ir piemērotas svaigas vai sausas sēnes, lai tās iegūtu maigumu, tās iepriekš būs iemērc ūdenī. Sēņu kombinācija ar sīpoliem padarīs ēdienu ļoti garšīgu, smaržīgu un sirsnīgu..

Sastāvs:

• porcini sausās sēnes – glāze;
• kartupeļi – 1 kg;
• sīpols – 1 gab .;
• augu eļļa – 40 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sēnes nakti ielej verdošu ūdeni, no rīta notecina ūdeni, sagriež šķēlēs.
2. Cepšanas režīmā apcepiet sasmalcinātu sīpolu līdz caurspīdīgai, pievienojiet sēņu šķēles kraukšķīgai garozai.
3. Sagrieziet kartupeļus kubiņos, pievienojiet sīpolu-sēņu maisījumam, sāli un piparus.
4. Aizveriet vāku. Iestatiet režģa režīmu, laika beigās izslēdziet.

Lēnā plītī

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 107 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības: viegli.

Kartupeļu un sēņu cepšana lēnā plītī ir vienkārša salīdzinājumā ar krāsni. Šajā gadījumā nav jāuzrauga temperatūra. Pati lēnā plīts signalizēs, kad ēdiens būs pagatavots. Rezultāts būs brīnišķīgs ēdiens, kam raksturīga patīkama garša un iespaidīgs izskats. Garšots ar garšvielu maisījumu, tas izraisīs apetīti un patiks visiem klātesošajiem pie galda.

Sastāvs:

• šampinjoni – 150 g;
• kartupeļi – 1000 g;
• saulespuķu eļļa – 1/4 tase;
• zemes paprika – 10 g;
• Provansas augi – 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Šampinjonus sagriež šķēlēs, kartupeļus – kubiņos.
2. Ielieciet sēnes bļodas apakšā, pievienojiet eļļu, pievienojiet kartupeļus, apkaisa ar garšvielām, sāli.
3. Maisiet, aizveriet vāku, turiet 45 minūtes ar cepšanas programmu.
4. Gatavošanas procesā saturs intensīvi jāmaisa pāris reizes.

Ar sieru

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
• Kaloriju ēdieni: 107 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Delikatese ar garšīgu aromātu ir kartupeļi ar sēnēm zem siera lēnajā plītē. Tā krēmīgā garša neatstās vienaldzīgu nevienu, un izskats liek ātrāk izbaudīt saturu. Smaržīga siera garoziņa kūst apstrādes laikā, kas rada produkta izstiepjošās šķiedras, kas izskatās neticami ēstgribu un gandarījumu. Pat bērns spēj novērtēt uzkodu garšu.

Sastāvs:

• šampinjoni – mārciņa;
• kartupeļi – 8 gab .;
• siers – 0,2 kg;
• skābs krējums – 50 ml;
• kurkuma – 5 g;
• sīpols – 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sīpolu, sagrieziet sēnes šķēlēs, ielejiet bļodas apakšā, pievienojiet eļļu, apcepiet sešas minūtes uz cepšanas funkcijas.
2. Sāli, noņemiet saturu, pievienojiet kartupeļu apļus apakšā, apkaisa ar kurkumu, ielejiet skābo krējumu.
3. Izvietojiet sēnes, atkārtojiet slāņus. Rīvēts siers būs pēdējais.
4. Turiet rūdīšanas programmā 40 minūtes.

Cepts

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kaloriju saturs: 87 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības: viegli.

Kā pagatavot cepeti ar žāvētām sēnēm un kartupeļiem, iemācīsim šādus sīki izstrādātus norādījumus. Šim vienkāršajam veģetārajam ēdienam ir bagāta garša, liess raksturs un pievilcīgs aromāts. Viņiem ir pilnīgi iespējams dekorēt svētku galdu, izturēties pret draugiem, kas pulcējušies pie galda. No produktu saraksta ir vērts atzīmēt olīveļļu ar sojas mērci – tie ēdienam piešķir īpašu pikantu.

Sastāvs:

• kartupeļi – 0,9 kg;
• burkāni – 150 g;
• ceps – 7 gab .;
• olīveļļa – 1/4 tase;
• sojas mērce – 2 ēd.k. l .;
• ūdens – 0,2 l.

Gatavošanas metode:

1. Mērcējiet sēnes ūdenī, no rīta noteciniet, sagrieziet lielos gabaliņos.
2. Burkānus rupji berzē, 10 minūtes sautē ar sēņu šķēlītēm, ieslēdzot grauzdēšanas funkciju.
3. Rupji sasmalciniet kartupeli, nosūtiet uz bļodas apakšu, ielejiet mērci, sāli, ielejiet verdošu ūdeni.
4. Nosūtiet gatavot pusstundu cepšanas režīmā.

Ar saldētām sēnēm

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 68 kcal.
• Galamērķis: vakariņām.
• Virtuve: autore.
• Grūtības: viegli.

Samērā vienkāršs ēdiens ir sautēti kartupeļi ar saldētām sēnēm, taču tā garša un aromāts ir unikāls un visiem pazīstams. Pašmāju ēdienam ir brīnišķīga smarža, kas var uzlabot pievienotos ķiplokus ar dillēm. Ēdienu gatavošanai varat ņemt jebkuras sēnes: porcini, šampinjoni, mežs. Pirms vārīšanas ir ieteicams atkausēt baltumus, bet pārējie tiek izklāti bez sagatavošanas.

Sastāvs:

• kartupeļi – 1000 g;
• baltas saldētas sēnes – 250 g;
• sīpols – 1 gab .;
• burkāni – 1 gab .;
• ķiploki – 2 krustnagliņas;
• dilles – 30 g;
• augu eļļa – 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet kartupeli lielās šķēlēs, sasmalciniet sīpolu, rupji sarīvējiet burkānus, atsaldējiet sēnes.
2. Pievienojiet eļļu, pievienojiet sīpolus un burkānus, vāriet 15 minūtes, izmantojot cepšanas funkciju. Pievienojiet sēnes, apcepiet 10 minūtes.
3. Ielejiet kartupeļu šķēles, sāli un piparus. Cepiet 50 minūtes cepšanas režīmā.
4. 15 minūtes pirms beigām pievienojiet sasmalcinātas dilles, sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Pēc vajadzības sezonu ar lauru lapu.
5. Gatavošanas laikā pāris reizes samaisiet trauku.

Kartupeļi ar sēnēm lēnajā plītē – gatavošanas noslēpumi

Pieredzējuši speciālisti zina, kā lēnām plītī pagatavot sēnes ar kartupeļiem. Izmantojiet slavenu šefpavāru padomus iesācējiem:

1. Lai kartupeļi neliptu kopā, un, apcepot, iegūst skaistu garoza, pēc tā sagriešanas 6 stundas ielej kubiņus ar vēsu ūdeni. Tad šķidrums jāiztukšo, jāmazgā ar tekošu ūdeni, lai izdalītos liekā ciete..
2. Ja pēc vārīšanas bļodiņas apakšā ir palicis šķidrums, pirms pasniegšanas tas jāmaina.
3. Ēdienu gatavošanai ir piemērotas sēnes, baltas, austeru sēnes, gailenes, sēnes. No papildu sastāvdaļām var izmantot sautējumu, vistu, tomātu pastu, cukini. Īpaši garšīgs izrādās, ja produktus ielej ar skāba krējuma un krējuma maisījumu vai kartupeļus pienā vāra ar majonēzi.
4. Garšvielas, piemēram, suneli apiņi, žāvētas dilles un zemes koriandrs, ir lieliski piemērotas..
5. Ja traukā ir gaļa, tad jūs varat paātrināt ražošanas procesu, ja to uzreiz izklājat ar dārzeņiem.
6. Lai ēdiena gatavošanas process noritētu ātrāk, nepieciešams ielej vārītu un karstu ūdeni – ielejot aukstu, procedūra divkāršo laika izmaksas.