Kā pagatavot saldētu jūras kokteili

Saldēti jūras kokteili ir laba uzkoda, ko ikviens var pagatavot ātri un vienkārši. Tajos ietilpst tikai daži bieži lietojami produkti, bet iespēja tos rotāt ir milzīga. Šie kokteiļi piešķirs jūsu ēdieniem unikālu garšu un jūs ātri saņemsiet lielu atzinību. Tas ir labs veids, kā baudīt vakaru ar draugiem un ģimeni!

Kā pagatavot saldētu jūras kokteili, un kāds ir šis lieliskais ēdiens? Cik ilgi un cik ilgi nepieciešams gatavot jūras veltes, un vai tās iepriekš tiek atkausētas? Mēs apsvērsim visus šos jautājumus zemāk. Pievienojies tagad!

Ko meklēt, pērkot jūras produktu sajaukumu

Mūsu laikā ir ļoti viegli iegādāties tik svaigi sasaldētu pusfabrikātu, jo tas tiek pārdots jebkurā lielveikalā. Rūpīgi aplūkojot iepakojumu, uz tā redzēsit ne tikai produkta ražotāja un piegādātāja nosaukumus, tā sastāvu un glabāšanas laiku, bet arī lietošanas instrukcijas. Fotoattēlā redzamas jūras veltes – astoņkāju, kalmāra un krabju nūjiņu kokteilis.

Kā pagatavot saldētu jūras kokteili

Veikalos ir svaigi sasaldēti un vārīti saldēti jūras velšu kokteiļi. Lūdzu, ņemiet vērā: izdevīgāk ir iegādāties jau vārītas jūras veltes, jo neapstrādāti sasaldētas jūras veltes gatavošanas laikā zaudēs apmēram pusi masas.

Jūras veltes tiek pārdotas caurspīdīgā un caurspīdīgā iepakojumā. Neesiet pārāk slinks, lai apsvērtu, vai jūras veltes tiek sajauktas atsevišķi viena no otras. Ja astoņkāji, kalmāri un gliemenes pielīp kopā, tas nozīmē, ka maiss jau ir atkausēts vai nepareizi uzglabāts. Uzziniet, kā un cik daudz gatavot kalmārus dažādiem ēdieniem.

Apsveriet arī jūras produktu sajaukuma izskatu, atzīmējot to konsistenci un krāsu, pērkot svaigu produktu – smarža pēc skābas smaržas. Uz mīdijām nedrīkst būt melnāka, bet astoņkājiem jābūt tumšā krāsā. Augstas kvalitātes garnelēm ir pareiza komata forma, un kalmāriem ideālā gadījumā vajadzētu būt blīviem.

Kā pagatavot saldētu jūras kokteili: receptes

Katra jūras velšu maisījuma sastāvdaļa tiek pārdota lietošanai gatava, vārīta un nomizota. Jūras kokteili parasti izmanto kā ēdiena daļu vai kā tā pamatu. No tās sastāvdaļām šefpavāri no visas pasaules cep, vāriet, cep, pagatavo lieliskas uzkodas, salātus, izcilus pirmos ēdienus un pat zupas. Bet šādu tidbit ir iespējams izmēģināt ne tikai restorānā, bet arī iemācīties gatavot mājās.

Pirms vārīšanas saldētais produkts ir jāatkausē, pēc tam noskalojiet jūras veltes. Vislabāk to atkausēt ledusskapī, atstājot maisījumu divas līdz trīs stundas. Ja laiks beidzas, atkausējiet kūku maisījumu istabas temperatūrā. Ja esat atkausējis jūras veltes un gatavošana tiek atlikta nākamajā dienā, sāliet tos, bet neatdzesējiet tos atkārtoti.

Noderīgs padoms: ilgstoši gatavot jūras veltes nav ieteicams. Optimālais gatavošanas laiks nav ilgāks par 5 minūtēm, jo ​​ilgstošai augstas temperatūras iedarbībai astoņkāji vai maiga kalmāra gaļa kļūs ļoti izturīga. Ja jūras kokteilis ir atkausēts, nepadodieties tā atkārtotai sasaldēšanai. Uzziniet, kā pareizi un garšīgi pagatavot garneles..

Pilaf ar Pjēra Ducanta jūras veltēm

Jūras veltes kļūs par pilnvērtīgiem gaļas aizstājējiem tādos ēdienos kā, piemēram, pilafs. Un jūsu viesi noteikti novērtēs pārsteidzoši harmonisko ēdiena garšu, kā arī jūsu netradicionālo pieeju ēdiena gatavošanas procesam..

Sagatavot jūras velšu pilafu ir viegli. Izmantojiet soli pa solim pasaulslavenā dietologa, kura vārds ir Pjērs Ducāns, recepti un izmantojiet jaunu gatavošanas metodi, par kuru jūs, iespējams, vēl nezinājāt..

Pilaf ar Pjēra Ducanta jūras veltēm

Rīsus vāra, līdz vārīti, un pēc tam gatavojiet jūras komplektu. Pannā ar eļļu apcep rīvētus burkānus, smalki sagrieztus sīpolus un papriku. Neaizmirstiet par ķiplokiem, sāli un melnajiem pipariem. Pēc garšas pievienojiet garšvielas. Pēc dārzeņu pagatavošanas pievienojiet tiem atkausētu jūras maisījumu (atcerieties, ka tas iepriekš jāmazgā), apcepiet un sautējiet šo pilaf mērci apmēram 10 minūtes. Rīsu sajauciet ar jūras veltēm, lai pabeigtu gatavošanas procesu..

Pilafam ir atļauts pievienot tomātu pastu vai tomātus, šādas sastāvdaļas var uzsvērt jūras produktu pikanto aromātu. Ja jums patīk asa garša, pievienojiet nedaudz maltu sarkano piparu. Šis ēdiens ir garšīgs un veselīgs, satur maz kaloriju un ir iekļauts dažu diētu izvēlnē un PP uzturā.

Makaroni ar jūras veltēm

Ko var pagatavot no gliemenēm, garnelēm, kalmāriem un citām jūras veltēm ģimenes vakariņām? Vēl viena lieliska ideja ir pārvērst flotes garlaicīgus makaronus, lai iegūtu greznu itāļu ēdienu, kuru vērts pasniegt zvaigžņu restorānā. Tātad, vienkārši nomainiet malto gaļu ar jūras kokteili un pirms pasniegšanas apkaisa spageti vai vermicelli ar rīvētu sieru un zaļumiem. Jūras veltes jāapcep pannā, pievienojot olīveļļu. Rezultātā jūs iegūsit brīnišķīgu un zemu kaloriju ceptu jūras velšu mērci. Un varbūt jūs nevarat samainīt šo ēdiena versiju pret klasiskajiem flotes makaroniem.

Makaroni ar jūras veltēm

Lieliska pica ar jūras kokteili

Kad viesi atrodas uz sliekšņa, un jums ir 20 minūtes gatavot, varat pagatavot svaigi sasaldētu jūras kokteili, lai pagatavotu gardu picu. Picu pamatne ietaupīs. Eļļojiet mīklu ar tomātu pastu vai majonēzi, vienmērīgi atkausējiet atkausētās jūras veltes uz picas pamatnes, pievienojiet blanšētus tomātus, olīvas un cepiet picu krāsnī apmēram 15 līdz 20 minūtes. Nevilcinieties, viesi novērtēs jūsu picu ar sprādzienu.

Lieliska pica ar jūras kokteili

Gatavojot jūras velšu zupu

Jūras zupu zupa ir lielisks pirmais kurss, kuru sagatavo ļoti ātri un viegli. Kā sastāvdaļas jums jāņem selerijas, puravi, sīpoli, burkāni, puse glāzes baltvīna, olīveļļa, sāls, pipari, svaigi garšaugi un jūras kokteilis, kas ir labvēlīgs organismam.

Lai sāktu, visus dārzeņus apcep sviestā, pēc tam ielieciet tos pannā ar verdošu sālītu ūdeni. Dārzeņus vāra 20 minūtes, pēc tam izkāš buljonu. Pievienojiet vīnu saspiestajai zupai un buljonu uzvāra. Atkausētās jūras veltes ir jātīra, applaucē ar verdošu ūdeni un pievieno tās buljonam. Pēc 15 minūtēm zupa būs gatava. Lai rotā trauku, apkaisa to ar zaļumiem un pasniedz.

Lasīt vairāk  Kas ir klijas un kā tās ir noderīgas

Jūras veltes un sēnes julienne

Lieliska kombinācija, ko novērtē visas pasaules gardēži, ir vārīts jūras velšu un sēņu maisījums. Nepalaidiet garām iespēju izbaudīt šo reibinošo garšu un pagatavojiet julienne no jūras velšu maisījuma. Vāra atkausētas jūras veltes 5 minūtes, ūdenim pievienojot sāli un lauru lapu vai ķiploku mērci aromāta iegūšanai. Kamēr jūras veltes vārās, pagatavojiet mērci.

Atsevišķi apcepiet sīpolus un sēnes, pievienojiet tiem jūras veltes. Sautē dažas minūtes, ļaujot maisījuma sastāvdaļām “draudzēties”. Tālāk pannā pievieno tējkaroti miltu, ielej pusi glāzes krējuma, sāli un piparus iegūto mērci. Izpildiet procesu: ugunij nevajadzētu būt pārāk lielai, lai milti nedeg.

Burtiski jūsu acu priekšā pannas saturs mainīs konsistenci, un, kad mērce izskatās kā skābs krējums, ielieciet trauku veidnēs, apkaisa ar sieru. Tālāk ēdiens jācep. Lai to izdarītu, cep cepeškrāsnī apmēram 10 – 15 minūtes 180 ° C temperatūrā. Noteikti izrotājiet julienne ar zaļumiem, jo, pateicoties tam, ēdiens izskatīsies ļoti reprezentabls.

Jūras veltes un sēnes julienne

Jūras kokteilis ar sojas mērci

“Pareizā” mērce ir tā, kas palīdzēs atklāt jūras velšu garšu. Sāciet gatavot, atkausējot jūras kokteili. Sāliet jūras veltes, pievienojiet nedaudz sojas mērces un atstājiet tajā gliemenes, garneles un kalmārus, lai marinētu apmēram pusstundu.

Lai ietaupītu laiku, nomizojiet ķiplokus un sīpolus un apcepiet tos olīveļļā. Pēc garšas pannā pievienojiet krējumu, pusi karotes sojas mērces un piparus. Tālāk pievienojiet jūras veltes un sautējiet pāris minūtes. Ja neesat sojas mērces cienītājs, nomainiet to ar skābo krējumu – un jūras kokteilis būs vieglāks. Trauks tiek pagatavots vienkārši un ļoti ātri, un tā garša noteikti aizrauj jūsu ģimeni.

Jūras kokteilis alum

Jūras velšu sajaukums ir ne tikai garšīgs kulinārijas ēdiens, bet arī produkts, kas būs lielisks našķis jebkura veida alus pagatavošanai. Jūras veltes vajadzētu atkausēt un marinēt maisījumā, kurā ir divas ēdamkarotes olīveļļas un viena ēdamkarote sojas mērces. Marinādei būs lietderīgi pievienot dažas citrona šķēles. Pēc 15 minūtēm ielieciet jūras veltes caurdurī, lai sālījums sakrautu, un apcepiet jūras veltes pannā apmēram 5 minūtes. Jums noteikti patiks šī alus uzkoda..

Jūras kokteiļa pagatavošana lēnā plītī

Jūras velšu maisījumu ir viegli pagatavot ne tikai katlā, pannā vai cepeškrāsnī, bet arī lēnā plītī. Multicooker bļodā ielejiet olīveļļu, pēc tam pievienojiet sīpolu kubiņus un ieslēdziet režīmu “Fry”. Tiklīdz sīpols kļūst zeltains, ielieciet bļodā jūras kokteili un smalki sagrieztus ķiplokus (pēc garšas). Pēc 5 minūtēm jūras veltēm pievienojiet vienu sasmalcinātu tomātu vai divas vai trīs ēdamkarotes tomātu pastas.
Lieliskais ēdiens ir gatavs, un ir lietderīgi to pasniegt ar rīsiem vai makaroniem..

Noteikti pēc visu iepriekš minēto receptūru sagatavošanas jūs apskaužat cilvēkus, kas dzīvo pie okeāna. Tas ir tas, kurš var ēst svaigas jūras veltes neierobežotā daudzumā! Nelietojiet izmisumā, jo, pateicoties jūras produktu sajaukumam, no okeāna jūs varat baudīt gliemenes, garneles, astoņkājus, kalmārus un citas jūras veltes.

Jūras produktu priekšrocības

Kopš senākajiem laikiem jūras veltes tika uzskatītas par izsmalcinātiem un izsmalcinātiem ēdieniem, ko gardēži ļoti novērtēja.

Papildus patiesi lieliskai gaumei ļoti veselīgas ir arī neapstrādātas, svaigas vai svaigi sasaldētas jūras veltes, kas ietilpst maisījumā. Tātad, garneles, astoņkāji, kalmāri, mīdijas un citas jūras veltes ir A, D, E. vitamīnu avoti. Jūras kokteilis ir ļoti viegls, diētisks ēdiens, kurā ir maz kaloriju, bet tas nodrošina pilnības sajūtu visas dienas garumā, jo tajā ir augsts olbaltumvielu saturs. tā sastāvdaļas. Tas ir liesas gaļas produkts..

Uzziniet, ko jūs varat sakult ar neparastām un garšīgām receptēm..

Plašāku informāciju par ēdienu gatavošanu no jūras velšu maisījuma varat skatīties videoklipā.

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav neviena vērtējuma )
Laimonis Padomnieks
Pareizu padomu sniegšana par jebkuru tēmu
Comments: 1
  1. Laima Bērziņa

    Kā es varētu pagatavot saldētu jūras kokteili? Kādas ir sastāvdaļas un norādes par pagatavošanu? Vai jums ir kādi ieteikumi par šāda veida kokteiļu garšu vai dekorācijām? Gribētu izmēģināt kaut ko svaigu un jaunu! Paldies par jebkādu padomu!

    Atbildēt
Pievienojiet komentārus