Kā pagatavot mājās gatavotu otu

Brushwood ir neparasti garšīga mīkla, kas visiem pazīstama kopš bērnības. Viņa vecmāmiņa nedēļas nogalēs rūpīgi cepusi un pasniegusi ar glāzi karsta kakao. Lai iepriecinātu tuviniekus ar kraukšķīgiem cepumiem, jums jāzina, kā mājās gatavot otu koku. Šādai iecienītai tējas pagatavošanai ir vairāki vārīšanas veidi. Kurš no jums ir piemērots – izvēlieties!

Kā cept birstīti

Birstes vārīšanai mājās ir vairākas funkcijas. Visam sīkdatņu pagatavošanai izmantotajam aprīkojumam jābūt pilnīgi tīram. Ja šī ir jūsu pirmā reize, kad gatavojat desertu, jums stingri jāievēro recepte, kurā ir norādīts produktu skaits un darbību secība. Šo ēdienu nav grūti pagatavot. Pēc vairākiem mēģinājumiem cept cepumus, jūsu prasmes tiks izmantotas automātiski..

Brushwood receptes

Ir vairāk nekā viena recepte kraukšķīgai sukai. Jūs varat sagatavot savu iecienīto cienastu vairākos veidos, un katru reizi ēdiens iegūs jaunu oriģinālu garšu. Populārākās degvīna, piena, rauga un biezpiena receptes. Garšīgā birste ir neticami plānas un maigas šķēles, tās var sarullēt cukurā, pievienot riekstus vai samalt medū. Kraukšķīgie cepumi ir lielisks papildinājums tējai un kopā sanākšanām kopā ar ģimeni vai draugiem.

Plāns kraukšķīgs

  • Gatavošanas laiks: 34 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 3.
  • Kaloriju ēdieni: 268 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtību pagatavošana: viegli.

Ikviena sieviete sapņo iegūt recepti kraukšķīgai krūmājai saskaņā ar GOST. Vissvarīgākais ir mīcīt mīklu pareizi un dot skaistu cepšanas formu. Foto delikateses noteikti noderēs gan iesācējiem, gan pieredzējušām mājsaimniecēm. Tajā varat uzzināt, kā pareizi iesaiņot sīkdatnes. Bet radoši cilvēki var nākt klajā ar savu oriģinālo dizaina veidu.

Sastāvs:

  • ola – 2 gab .;
  • piens – 125 g;
  • skābs krējums 15% – 2 ēd.k. karotes;
  • cukurs – 4 ēd.k. karotes;
  • brendijs vai brendijs – 40 ml;
  • milti – 425 g;
  • pūdercukurs – 25 g.

Gatavošanas metode:

  1. Mēs izklājām izsijātus miltus uz galda ar kalnu. Vidū izveidotā caurumā ielej olas, pienu un konjaku.
  2. Pievienojiet skābo krējumu un cukuru. Pēc tam mīciet mīklu.
  3. Izrullējiet loksni, kuras platums ir mazāks par 0,5 cm. Ar nazi sagrieziet lapu gludos, glītos rombos..
  4. Sāksim veidot – romba vidū izveidojiet caurumu un pavediet figūras galu.
  5. Ļoti labi sakarsētā pannā vai cepšanas mašīnā ar lielu daudzumu eļļas ielieciet mīklas gabaliņus.
  6. Mēs cepam, līdz sīkdatnes kļūst zeltainas.
  7. Mēs novirzām produktu uz papīra dvieļiem.

Smalka kraukšķīga otiņa uz šķīvja

Klasiskā

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda.
  • Porcijas vienā konteinerā: 5.
  • Kaloriju ēdieni: 378 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtību pagatavošana: viegli.

Klasiskā birstes recepte ietver neraudzētu mīklas izstrādājumu pagatavošanu un to dziļu cepšanu. Šis ēdiens sākotnēji tika ņemts no grieķu virtuves. Vienkārša gatavošanas metode patiks daudzām mājsaimniecēm. Deserta klasiskā versija ir skaista un garšīga. Šo sīkfailu fotoattēli aizņem kulinārijas žurnālu sākumlapas. Kā pagatavot desertu pēc šīs receptes? Vienkārši!

Sastāvs:

  • vistas dzeltenums – 5 gab .;
  • govs piens – 5 tējkarotes;
  • konjaks – 35 ml;
  • kviešu milti – 680 g;
  • sāls 5 – 7 grami.

Gatavošanas metode:

  1. Mājās šis ēdiens tiek pagatavots, bļodā saputojot olu dzeltenumu ar pienu un spirtu.
  2. Pamazām samaisiet miltus, līdz izveidojas elastīga, elastīga vienreizēja masa..
  3. Tālāk jums ir jāizgriež taisnstūri no plāni velmēta slāņa, apmēram 3 cm plata un 11 cm gara.Jums katra sloksne ir jāizlocina kā priekšgala..
  4. Grauzdiņu cepumi karstā pannā.
  5. Parastā klasiskās birstes recepte neietver cukura pievienošanu. Gatavo produktu var pārkaisa ar ievārījumu un pārkaisa ar riekstiem.

Cepumi pie galda

Uz kefīra

  • Gatavošanas laiks: 125 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 2.
  • Kaloriju ēdieni: 280 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtību pagatavošana: viegli.

Katra mājsaimniece zina, kā pagatavot krūmājus, izmantojot raudzētus piena produktus. Kefīra birstes recepte ir pazīstama ēdiena gatavošanā, un tā piesaista ar savu vienkāršību un sastāvdaļu pieejamību. Tās priekšrocības ir ātra un ērta garšīgu, kraukšķīgu izstrādājumu pagatavošana. Galvenā sastāvdaļa, kas aknām piešķir krāšņumu, ir kefīrs, bet jūs varat izmantot sūkalas.

Sastāvs:

  • kefīrs – 330 ml;
  • olu dzeltenums – 2 gab .;
  • milti – 0,5 kg;
  • cukurs – 75 g;
  • olīveļļa – 2 ēd.k. karotes;
  • cepamā soda – 5 g;
  • sāls – 5 g;
  • pūdercukurs – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Vienkāršākais veids, kā pagatavot otu cepumus, ir ar norādi. Bļodā ielej 300 gramus miltu, centrā ielieciet vistas dzeltenumu, pievienojiet cukuru un soda.
  2. Ielejiet šķidrās sastāvdaļas – kefīru un olīveļļu.
  3. Beat līdz vienmērīgai. Pievienojiet atlikušo daudzumu miltu un mīciet mīklas ar rokām.
  4. Maizi apviļā miltos, aptin folijā un nosūta uz infūziju ledusskapī 35 minūtes.
  5. Tad izrullējiet mīklu, formu un apcepiet.
  6. Gatavās sīkdatnēs dāsni ielejiet pūdercukuru vai ielejiet iebiezinātu pienu.

Cepti cepumi

Pienā

  • Gatavošanas laiks: 46 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 3.
  • Kaloriju ēdieni: 286 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtību pagatavošana: viegli.

Piena birstes recepte ir vienkārša un vienkārša. Šādā veidā pagatavota kūka ir īpaši maiga un ilgi saberž. Gatavā produkta raža ir ļoti liela. Cepumi, kas sajaukti ar pienu, pēc atdzesēšanas nezaudē garšu. Foto ar otu un glāzi piena jau ir kļuvis par leģendu. Ēdienu gatavošana nav grūta.

Sastāvs:

  • kviešu milti – 530 g;
  • lielas olas – 3 gab .;
  • olīveļļa – 40 g;
  • cukurs – 125 g;
  • piens – 180 ml;
  • sāls – 7 g;
  • pūdercukurs – 30 g;
  • augu eļļa – 425 g.

Gatavošanas metode

  1. Sasmalciniet vistas olas ar cukuru.
  2. Kad maisījums sasniedz sulīgu putu konsistenci, uzmanīgi ielej pienu, augu eļļu.
  3. Pievienojiet sāli, turpiniet saputot. Tālāk ielej miltus un mīca mīklu, līdz iegūst elastīgu, elastīgu gabaliņu.
  4. Izrullējiet 0,3–0,6 cm biezumā. Izgrieziet rombus, izveidojiet caurumu tajos, pavediet malas caurumos.
  5. HĒdiet vairāk reizes, kad pārdodat – izrādīsies vieglāki sīkfaili.
  6. Cepti cepti. Ļaujiet taukiem iztukšot karoti ar rievu vai nosusiniet to ar dvieļiem.
  7. Mēs izklājam gatavos gardos cepumus uz trauka. Mēs kalpojam pie galda.

Gatavs birste uz šķīvja

Uz skābo krējumu

  • Gatavošanas laiks: 47 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 4.
  • Kaloriju ēdieni: 334 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtību pagatavošana: viegli.

Kā pagatavot ceptu karstu desertu? Tas ir viegli! Jums vajadzētu izmantot birstes recepti skābo krējumu. Šādā veidā pagatavoti sīkdatnes vienkārši izkusīs mutē. Desertu vislabāk patērē karstu un siltu. Tas ir viens no labumu pagatavošanas veidiem, ko cilvēce izmanto jau vairāk nekā 500 gadus. Šādas sīkdatnes tika pasniegtas pie lielo karaļu galda un viņu svīta..

Sastāvs:

  • kviešu milti – 3 ēd.k .;
  • olas – 2 gab .;
  • skābs krējums – 210 ml;
  • cukurs – 4 ēd.k. karotes;
  • cepamā soda – 30 g;
  • augu eļļa – 315 ml (cepšanai);
  • zemes rieksti – 50 g.

Gatavošanas metode:

  1. Sakuļ olas un 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura.
  2. Pievienojiet skābo krējumu, kurā tika ievietota iepriekš dzēstā soda, labi samaisiet.
  3. Viegli iemaisiet miltus mīklā, nepārtraukti maisot. Mīciet mīkstu un gaisīgu mīklu.
  4. Kad tas pārstāj pielipt, mēs to izrullējam, izveidojot slāni ar biezumu 6 mm. Sagrieziet to taisnstūros un no tiem adīt lokus.
  5. Pannā ar sabiezinātu dibenu uzkarsē eļļu līdz vārīšanās temperatūrai.
  6. Apcep desertu līdz zeltaini brūnai. Apkaisa siltu otu ar riekstiem un cukuru..

Delikāts birste no mīklas uz skābo krējumu

Vienkārša sukas recepte

  • Gatavošanas laiks: 36 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 7.
  • Kaloriju ēdieni: 355 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtību pagatavošana: viegli.

Visizplatītākā ir vienkārša sukas recepte. Daudzas mājsaimnieces no tā pagatavo desertu. Bet ir daži noslēpumi, kas palīdzēs padarīt trauku vēl kraukšķīgāku un garšīgāku. Mīklu izrullējiet ļoti, ļoti plāni. Lai iegūtu vajadzīgā biezuma slāni, mīkla vispirms jāieliek ledusskapī uz 1 stundu. Tas ievērojami uzlabos gatavā produkta kraukšķīgumu..

Sastāvs:

  • olas (dzeltenums) – 4 gab .;
  • cukurs – 5 ēd.k. karotes;
  • krējums – 50 g;
  • milti – 125 g.

Gatavošanas metode:

  1. Olu dzeltenumus sajauc ar cukuru, sasmalcina viendabīgā masā.
  2. Pārlej ar aukstu krējumu.
  3. Pamazām pievienojiet miltus dzeltenumiem porcijās. Mīciet atdzisušu un elastīgu mīklu..
  4. Izrullējiet plānu vienmērīgu kārtu.
  5. Mēs izgriezām dimantus, izveidojam tajos caurumus. Pagrieziet galus uz āru.
  6. Sildiet dziļos taukus un apcepiet desertu līdz vārīšanai. Pasniedziet uz skaista trauka.

Rozetes

Ar šņabi

  • Gatavošanas laiks: 36 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6.
  • Kaloriju ēdieni: 203 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtību pagatavošana: viegli.

Vienkāršība, pārsteidzoša, pārsteidzoša garša – tās ir sīkdatņu atšķirīgās īpašības, pievienojot alkoholu. Malka uz degvīna ir viens no vienkāršākajiem un lētākajiem ēdiena pagatavošanas veidiem. Apgūstot šo recepti, jūs varat uzzināt, kā padarīt ķirbju īpaši gaisīgu un kraukšķīgu. Brushwood pēc atdzesēšanas sacietē, ja to pagatavo šādi.

Sastāvs:

  • milti – 225 g;
  • degvīns – 55 g;
  • vistas olu – 1 gab .;
  • sāls – 10 g;
  • cepamā eļļa – 300 g.

Gatavošanas metode:

  1. Rūpīgi sakuliet vienu olu ar sāli. Kad putas ir sulīgas, pievienojiet degvīnu.
  2. Porcijās pievienojiet izsijātus miltus.
  3. Iegūtā elastīgā mīkla būs saspringta. Izrullē plānu kārtu, sagriež to strēmelēs, kuru platums ir aptuveni 2 – 3,5 cm.
  4. Uzkarsētā eļļā ielieciet sagatavi.
  5. Šis deserts ilgi paliek kraukšķīgs. Jūs varētu domāt, ka cepumi tika cepti cepeškrāsnī, nevis cepti ar lielu daudzumu sviesta.

Kraukšķīga mīkla ar degvīnu

Mīksts

  • Gatavošanas laiks: 65 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 7.
  • Kaloriju ēdieni: 278 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtību pagatavošana: viegli.

Ja jūs domājat par to, kā pagatavot šādu desertu, lai tas izrādītos ļoti maigs, tad jums tiek izveidota vienkārša recepte mīkstai sukai. Šis saldais sīkdatne satur biezpienu. Labāk ir dot priekšroku veikala produktam. Fasētajam biezpienam ir smalkgraudaina struktūra. Tas ir nepieciešams, lai mīkla iegūtu bez gabaliņiem. Ja esat paņēmis rupji graudainu biezpienu, tas jānoslauka caur smalku sietu.

Sastāvs:

  • biezpiens – 1 iepakojums (200 g);
  • ola – 2 gab .;
  • cukurs – 1-2 ēd.k. karotes;
  • kefīrs – 450 ml;
  • soda – 1 tējkarote;
  • milti – 4 ēdamk .;
  • vanilīns – 1 paciņa;
  • augu eļļa – 440 ml;
  • pūdercukurs – 55 g.

Gatavošanas metode:

  1. Ielieciet olas, biezpienu un cukuru lielā bļodā – labi sarīvējiet.
  2. Pievienojiet vanilīnu.
  3. Ielejiet kefīru, kas izkaisīts ar cepamo soda.
  4. Pamazām ielieciet miltus, katru reizi maisot.
  5. Izrullē 4 – 6 mm kārtu. Ar asu nazi sagriež taisnstūrus 6×8 cm un centrā veiciet nelielus griezumus.
  6. Aptiniet taisnstūru malas iecirtuma iekšpusē.
  7. Uzkarsētā sviestā mēs izklājam sīkdatņu porcijas. Tos ļoti ātri apcep. Neaizmirstiet uzraudzīt eļļas daudzumu pannā..

Sulīgs sukas koks uz šķīvja

Sulīgs

  • Gatavošanas laiks: 146 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 4.
  • Kaloriju ēdieni: 358 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtības: vidējas grūtības.

Sulīgās sukas recepte ietver sīkdatņu pagatavošanu, izmantojot parasto raugu. Izstrādājumi izrādās rupjš, sulīgs un ļoti dzirdīgs. Sīkdatņu galvenās sastāvdaļas ir katras taupīgas mājsaimnieces arsenālā. Nepieciešamais produktu komplekts vienmēr ir pieejams, tāpēc jūs varat pagatavot šāda veida sīkdatnes jebkurā dienā. Šis ir vispieejamākais, lētākais un vienkāršākais veids, kā mājās pagatavot gardu kraukšķīgu desertu..

Sastāvs:

  • milti – 2 ēd.k .;
  • raugs – 40 g;
  • cukurs – 3 tējk;
  • olas – 2 gab .;
  • ūdens – 1/4 ēd.k .;
  • sāls – 10 g;
  • pulverveida cukurs – 23 g;
  • saulespuķu eļļa – 335 g.

Gatavošanas metode:

  1. Siltā ūdenī 37–40 ° С mēs pievienojam cukuru, kultivējam raugu.
  2. Ielejiet miltus, līdz izveidojas “bieza skābā krējuma” tekstūra.
  3. Vienu stundu atmatā siltā vietā.
  4. Sasmalciniet olas ar sāli, pievienojiet tām rauga maisījumu, kas nāca klajā. Atdzesē mīcīt.
  5. Atstājiet to pusstundu. Pēc tam tas jāmaisa no jauna..
  6. Rmēs sarullējam plānu kārtu. Sagrieziet mīklu 1 – 2 cm platās sloksnēs.
  7. Apcep verdošā eļļā.Cepts sulīgs suku ar pulverveida cukuru

Rozetes

  • Gatavošanas laiks: 127 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 3.
  • Kaloriju ēdieni: 368 kcal.
  • Mērķis: deserts.
  • Virtuve: mājas.
  • Grūtības: vidējas grūtības.

Brushwood Rosochki palīdzēs katrai mājsaimniecei pārsteigt viesus un mājsaimniecības locekļus ar elegantu cepšanas trauku. Oriģināls un skaists deserts patiks bērniem un pieaugušajiem. Cepumus pat var likt uz svētku galda. Lai izveidotu šādu šedevru, nepavisam nav jābūt profesionālam šefpavāram. Precīzi izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus..

Sastāvs:

  • milti – 2 ēd.k .;
  • skābs krējums – 2 ēd.k. karotes;
  • cukurs – 1 ēd.k. karotes;
  • vanilīns – 6 g;
  • pūdercukurs – 35 g;
  • sāls – 7 g;
  • degvīns – 3 ēd.k. karotes;
  • ola – 2 gab .;
  • augu eļļa – 500 g.

Gatavošanas metode:

  1. Traukos mēs sajaucam olu, degvīnu, sāli.
  2. Labi sakuļ ar cukuru līdz gludai..
  3. Izsijātajos miltos mēs izveidojam caurumu un ielejam šķidrās sastāvdaļas. Pievienojiet skābo krējumu un vaniļu.
  4. Ilgi mīcīt ar rokām.
  5. Atstāj vēsā vietā pusstundu..
  6. Izskrūvējiet divus plānus slāņus. Mums ir vajadzīgas divas dažādas veidnes vai glāzes ar dažādu diametru, piemēram, 4 un 7 cm.
  7. Mēs izspiežam veidnes ar dažāda lieluma apļiem un izveidojam rozi no diviem apļiem.
  8. Apcepiet iegūtās rozes eļļā.
Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav neviena vērtējuma )
Pievienojiet komentārus

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: