Kā pagatavot garšīgus un veselīgus ķirbju cepumus – soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Saule ar šo dārzeņu dāsni dalījās krāsās un pozitīvajā noskaņojumā. Ja ķirbju putra vai kāds cits ēdiens ar šo dāsno rudens dāvanu nerada apetīti, tad gardo mājās gatavoto smalkmaizīšu aromāts noteikti mainīs ideju. Pagatavojiet tējas viesību cepumus kopā ar mīļajiem vai draugiem, lai ikviens saņemtu labu garastāvokli.

Kā pagatavot ķirbju cepumus

Vai jūs sapņojat iemācīties ātri un garšīgi gatavot ēdienu? Jūtieties brīvi pievienot cepšanu savam recepšu sarakstam, kur galvenā sastāvdaļa ir ķirbis. Noderīgi vitamīnu ziņā, nepretenciozie dārzeņi piešķir desertiem maigu un maigu garšu, labi der daudziem produktiem. Kā pagatavot ķirbju cepumus? Patiešām, ir daudz iespēju, jo mīkstumu var ņemt neapstrādātu vai iepriekš pagatavotu ķirbju biezeni. Īslaicīga mīkla vai cepums bez olām vai ar biezpiena, ābolu, burkānu piedevu – tās ir intriģējošas delikateses variācijas, kuru cepšana prasīs ne vairāk kā stundu.

Ķirbju cepumu recepte

Nepārspējams aromāts, viegla garša un saulains pieskāriens, to ir viegli pagatavot. Vienkāršs veids ir konditorejas izstrādājumu mīkla ar neapstrādāta ķirbja pievienošanu, savukārt sīkdatnēm būs visintensīvākā garša un krāsa. Ārstniecības uztura variants liek domāt, ka mīklu mīca bez olām un būs nepieciešami vismaz produkti. Jums būs jāpavada nedaudz vairāk laika virtuvē, ja izvēlaties ķirbju sīkdatņu recepti, kur dārzeņi ir jāvāra un jāsamaisa. Kulinārijas eksperimentiem jāizvēlas receptes, kur ķirbi var kombinēt ar burkāniem, banānu, rozīnēm, vaniļu, kanēli.

Ķirbju cepumi – recepte ar fotogrāfiju

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 7 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1970 kcal.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lai ķermenis būtu slaids, jums ir jāievēro diēta un jāatsakās no saldumiem. Vai man vajadzētu atteikties no aromātiskās baudas, kad jūs varat iemācīties gatavot ķirbju cepumus cepeškrāsnī? Vienkārša recepte ar minimāli nepieciešamajiem produktiem un iespēja stundas laikā nogaršot kāda cita smaržīga mājas izstrādājuma gabalu, nekaitējot skaitlim – šī ir šīs maigas cepšanas iespējas priekšrocība.

Sastāvs:

• ķirbju biezenis – 200 g;
• milti – 500 g;
• sviests – 100 g;
• cukurs – 150 g;
• olas – 2 gab .;
• sāls, soda – šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Samīca, iepriekš sasmalcini ķirbja mīkstumu gabalos un cep cepeškrāsnī. Nedaudz atdzesē, pēc tam ar blenderi vai maisītāju sakuļ mīkstinātās apelsīna šķēlītes līdz gludai..
2. Rūpīgi sakuliet cukuru ar olām līdz baltumam, apvienojiet ar ķirbju biezeni, mīkstinātu sviestu.
3. Izsijā miltus, pievieno sodu, sāli. Labi sajauciet visus produktus, lai izveidotu biezu mīklu.
4. Izrullē ne tik plānu kārtu, izgriez figūriņas, liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, liek cepeškrāsnī.
5. Ķirbju cepumu cepšanas process prasīs apmēram 20 minūtes, un gatavo pasniegšanu pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Ķirbju un auzu pārslu cepumi

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1080 kcal.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Ja vēlaties cept kaut ko garšīgu pie tējas, bet ne pārāk daudz kaloriju, tad šī recepte ir ļoti noderīga. Kraukšķīga zelta garoza no ārpuses un mīksts pildījums, kas kūst mēlē – tieši tas tiks atcerēts auzu pārslu cepumiem ar ķirbi. Cepamais pulveris ārstniecībai piešķir gaisīgumu, bet, ja tas nav pa rokai, tad jūs varat nomainīt tējkaroti sodas, kas jādzēš ar nelielu etiķa daudzumu. Lai iegūtu vilinošu aromātu, ieteicams pievienot garšvielas (vaniļas, ingvera, kardamona), kas pilnībā iznīcinās ķirbju smaržu.

Sastāvs:

• ķirbis – 250 g;
• pārslas (auzu pārslu) – 100 g;
• milti – 1 glāze;
• cukurs – 100 g;
• cepamais pulveris – 2 tējk;
• eļļa (dārzeņu) – 125 ml;
• sāls – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms no rīvētas mīkstuma pagatavojiet ķirbju biezeni. Tālāk dārzeņu masu vajadzētu vārīt līdz mīkstam, pievienojot pusi glāzes ūdens, nedaudz atdzesēt, pārspēt ar blenderi.
2. Apcep auzu pārslu sausā pannā līdz viegli brūnai. Apvienojiet auzu pārslu ar ķirbju biezeni, pievienojiet kanēli, labi samaisiet.
3. Iegūtajā masā ielejiet augu eļļu, ielejiet cukuru un sāli.
4. Izsijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri, tad nelielās porcijās pievieno šķidrai pamatnei, mīca mīklu.
5. Veidojiet cepumus, mīklu ripinot mazās bumbiņās un sasmalcinot. Sakārtojiet uz cepešpannas, dekorējot ar ķirbju sēklām virsū.

Ķirbju un biezpiena cepumi

Veselīgas pārtikas faniem nav pamata atteikties no saldumiem tējai. Mīklu nepieciešams pagatavot tikai kādu laiku liekot virtuvē, un tad būs iespējams novērtēt visgaršīgāko apelsīnu brīnumu – cepumus no biezpiena un ķirbja. Šai receptei ir vēl viena neapstrīdama priekšrocība: lai ceptu smaržīgu ķirbju desertu, īpašas kulinārijas prasmes nav vajadzīgas. Ja jūs nezināt, kā pagatavot kartupeļu biezeni, vai arī nevēlaties kaut ko sajaukt, varat iegādāties gatavas burciņās zīdaiņu pārtikai.

Sastāvs:

• ķirbju biezenis – 200 g;
• biezpiens (mīksts) – 100 g;
• milti – 450 g;
• cukurs – 120 g;
• ola – 1 gab .;
• augu eļļa – 50 ml;
• cepamais pulveris – 2 tējk;
• sāls, vanilīns – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Olu samaļ ar cukuru, sāli, vaniļu. Pievienojiet biezpienu, vēlreiz labi samaisiet.
2. Tālāk bļodā ar masu ielej ķirbju biezeni, samaisa un pēc tam pārlej izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
3. Gatavajai mīklai vajadzētu izrādīties elastīgai, to vajadzētu izrullēt ar apmēram 1 cm biezu slāni, izgriezt ar veidni vai sagriezt šķēlēs ar nazi. Ieeļļojiet ar sakultu olu, apkaisa ar cukuru.
4. Krāsns biezpiena cepumiem ar ķirbju biezeni vajadzētu būt vidējā temperatūrā, lai gatavība būtu 20 minūtēs.

Ķirbju diētas sīkdatnes

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
• Kaloriju saturs: 750 kcal.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šī recepte, kuras pamatā ir saules veselīgais dārzenis, viegli kliedē mītu, ka diētas ēdieni nav garšīgi. Izgatavots, lai uzmundrinātu ķirbi, satur veselu visu noderīgu vielu kompleksu, kas tiek saglabāts cepšanas laikā. Liess kārums tiek ātri pagatavots, palīdz mazināt nogurumu, bez problēmām tiek kombinēts ar citiem īpašās ēdienkartes ēdieniem un neradīs bailes to vidū, kuri cīnās ar papildu mārciņām. Kā pagatavot diētiskos ķirbju cepumus, lai kārums kūst uz mēles?

Sastāvs:

• ķirbis – 200 g;
• auzu pārslu – 170 g;
• ola – 1 gab .;
• medus – 1 ēd.k. karote ar augšpusi;
• apelsīns – 1 gab .;
• žāvēti aprikozes vai rozīnes – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. No neapstrādāta ķirbja pagatavojiet kartupeļu biezeni, pievienojiet olu, medu, žāvētus aprikozes (rozīnes), apelsīna mīkstumu. Rūpīgi samaisiet, saputojot ar blenderi.
2. Auzu pārslas sasmalcina līdz miltiem, ielej līdz šķidrai masai, vēlreiz labi samaisa.
3. Ielieciet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep līdz vārīšanai apmēram ceturtdaļu stundas.

Ķirbju cepumi bez olām

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1650 kcal.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Izbaudiet pilnu šī ēdiena aromāta, garšas un krāsas paleti, ņemot vērā dažas nianses. Pirmais ir pareiza ķirbju izvēle, ir piemērota cepšanai muskatriekstu šķirne ar spilgti oranžu mīkstumu. Vēl viens bagātīgās nokrāsas noslēpums ir kurkuma pievienošana, kas uzlabos saldumu zeltaino nokrāsu. Gaumīgā ķirbju cepumu daudzveidība bez olām patīkami pārsteigs, ja mīklai pievienosiet šokolādi, riekstus, rozīnes, dzērvenes, sukādes augļus.

Sastāvs:

• ķirbis – 300 g;
• milti – 300 g;
• cukurs – 150 g;
• augu eļļa – 150 ml;
• auzu pārslu – 1 glāze;
• cepamais pulveris – 2 tējk;
• sāls, kurkuma, vanilīns – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet ķirbju biezeni (sautējiet šķēles ar ūdeni, līdz mīkstas, saputojiet ar blenderi), sausā pannā apcepiet auzu pārslu.
2. Maisiet cukuru, augu eļļu, ķirbju biezeni, saputojot līdz gludai..
3. Izsijātus miltus pārlej ar cepamo pulveri bļodā ar šķidru pamatni. Pievienojiet vanilīnu, kurkumu, auzu pārslu, atkal samaisiet.
4. Ielejiet žāvētus augļus, riekstus vai šokolādes skaidiņas ar pēdējām sastāvdaļām, samaisiet, izrullējiet bumbiņas.
5. Lieciet sagatavi uz cepešpannas, bet ne cieši viens otram. Ļauj cepties 20 minūtes.

Sīkdatņu cepumi ar ķirbi

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1320 kcal.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šai receptei ir tik daudz priekšrocību, ka nevar visu uzskaitīt! Maigā, gandrīz gaisīgā delikateses garša iekaros pat gardēžus, jo veselīgs “saulains” dārzenis cepšanu padara unikālu. Lai ķirbju sviestmaizes sīkdatnes būtu mīkstas, jums būs nedaudz jāpiesarkst, bet bez lielām grūtībām. Pagatavojiet kartupeļu biezeni no neapstrādāta ķirbja, un, lai iegūtu gardu mājās gatavotu produktu, uzņemiet skābo krējumu ar augstu tauku saturu.

Sastāvs:

• ķirbis (neapstrādāts) – 200 g;
• sviests – 125 g;
• skābs krējums (30%) – 2 ēd.k. karotes;
• ola – 1 gab .;
• milti – 450 g;
• cukurs – 2 ēd.k. l .;
• cepamais pulveris – 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Apjauciet neapstrādātu dārzeņu mīkstumu: ielieciet šķēles pannā ar ūdeni, vāriet zem vāka apmēram ceturtdaļu stundas, mīciet līdz gludai.
2. Sasmalciniet olu ar cukuru, sviestu, pievienojiet skābo krējumu, atkal kārtīgi samaisiet ēdienu.
3. Apvienojiet iegūto masu ar kartupeļu biezeni, ielejiet izsijātus miltus, pievienojiet cepamo pulveri un mīciet mīklu. Atstājiet vienu stundu vēsā vietā..
4. Veidojiet bumbiņas, cepiet apmēram pusstundu.
5. Pirms pasniegšanas apkaisa cepumus ar karstu ķirbju pulveri..

Cepumi ar ķirbi un āboliem

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1360 kcal.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Variants, kad kārums var apvienot dārzeņa un augļa garšu, izskatās vilinošs. Pat veselīga uztura fani nepretosies kārdinājumam izmēģināt ķirbju-ābolu cepumus. Ja vēlaties palutināt savu bērnu ar kaut ko garšīgu un vienlaikus nekaitīgu delikatesi, tad šai receptei diez vai atradīsit konkurentus. Ātri. ar labumu ķermenim, radot komforta atmosfēru mājā – tās ir arī citas šīs receptes priekšrocības.

Sastāvs:

• ķirbis – 300 g;
• ābols (liels) – 1 gab..
• milti – 250 g;
• cukurs – 3 ēd.k. karotes;
• soda – 1 tējk;
• olīveļļa –1 ēd.k. l .;
• sāls, ingvers, kanēlis, vaniļas cukurs – šķipsniņš.

Gatavošanas metode:

1. Cepiet ābolu, ķirbju šķēles līdz mīkstam cepeškrāsnī, sasmalciniet ar blenderi vai maisītāju līdz biezenim.
2. Šķidrajai masai pievienojiet miltus, cukuru, garšvielas, soda, mīciet mīklu.
3. Neredzīgās bumbiņas, kurām vajadzētu būt nedaudz lielākām par valriekstiem, pēc tam katru gabalu nedaudz izlīdziniet, izklājiet cepšanai uz cepešpannas, ceturtdaļas stundas laikā nosūtot cepeškrāsnī..

Ķirbju un burkānu cepumi

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
• Kaloriju ēdieni: 1890 kcal.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Dārzeņu duets vairāk pazīstams ar boršču vai sautējumu, bet kāpēc gan neeksperimentēt ar desertu? Neparasts saldums patīkami pārsteigs ar garšas harmoniju, tai piemīt noderīgas īpašības, rada pilnības sajūtu un lieliski veido kafiju vai tēju. Sīkfailu gatavošana ar ķirbi un burkāniem nav daudz grūtāka nekā citi konditorejas izstrādājumi, un tas prasa nedaudz vairāk laika, jo jums jāgatavo kartupeļu biezeni.

Sastāvs:

• ķirbis (neapstrādāta mīkstums) – 300g;
• burkāns (vidēji) – 2 gab .;
• milti – 450 g;
• sviests – 100 g;
• cukurs – 4 ēd.k. l .;
• soda – 1 tējk;
• garšvielas (kanēlis, muskatrieksts, ingvers) – pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sarīvē burkānus, skvošu, sautē ar ūdeni zem vāka ceturtdaļas stundas laikā, līdz dārzeņi ir mīksti. Masu sasmalcina, pievieno sviestu, soda, vēlreiz labi saputo.
2. Tad ielej cukuru, garšvielas, izsijātus miltus. Mīciet mīkstu mīklu, aptiniet ar salīmējošu plēvi, atstājot ledusskapī pusstundu.
3. Tad veidojiet cepumus vai izgrieziet ar figūru palīdzību, cepiet cepeškrāsnī līdz vārīšanai, nosūtot uz to 25 minūtes.

Ķirbju cepumi – garšīgas cepšanas noslēpumi

Ja nezināt dažas tehnoloģiju nianses, ķirbju sīkdatnes pievils gan to izskatu, gan garšu, un šādi ieteikumi palīdzēs izvairīties no kļūdām:

• Sajaucot mīklu, uzmanieties pie konsistences: tai nevajadzētu būt šķidrai vai necaurlaidīgai.
• Ja receptē ir sviests, tad tas jāsamaisa ar dakšiņu un nav jāizkausē.
• Izsijāt miltus, sajauciet ar cepamo pulveri un pievienojiet porcijās..
• Jūs pat varat ņemt saldētu ķirbju mīkstumu, bet mīklas mīcīšanas procesā jums jāpievieno nedaudz vairāk miltu.
• Nepārklājiet cepumus cepeškrāsnī, vēloties iegūt zelta garoza. Labumu krāsa ir atkarīga no dārzeņu veida, garšvielām, bet no īsa cepšanas ilguma.