Kā pagatavot gardu mencu cepeškrāsnī – receptes ar fotogrāfijām

Jūras mencas tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā. Šī garšīgā un barojošā zivs iedvesmo pavārus gatavot dažādas delikateses. No mencām tiek gatavotas lieliskas zupas, uzkodas un pastas. Tas tiek cepts uz grila, cepts, sālīts, marinēts. Sagatavotajā mencā ir daudz noderīgu vielu un vitamīnu, tāpēc to ieteicams lietot pat bērniem. Vieglākais veids, kā pagatavot šo jūras zivi krāsnī. Kā to izdarīt?

Mencu zivju vārīšanas receptes cepeškrāsnī ar fotoattēlu

Mencas ieguvumi cilvēka ķermenim ir nenoliedzami. Šīs jūras zivis ir bagātas ar vērtīgām olbaltumvielām, vitamīniem, veselīgām vielām, kuras gandrīz visas tiek saglabātas cepšanas laikā. Menca, kas vārīta uz cepešpannas, satur fosforu un kalciju par 40% vairāk nekā rozīnes, žāvētas aprikozes. Regulāri ēdot šīs sālsūdens zivis, jūs uzlabosit sirds darbību, jo tajā ir liels daudzums magnija, nātrija un B12 vitamīna..

Šī produkta lietošana pārtikā pozitīvi ietekmēs visu gremošanas sistēmas orgānu darbību. Menca cepeškrāsnī būs lieliskas brokastis tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tie piepilda ķermeni ar olbaltumvielām un paātrina vielmaiņu. Apsveriet, kā to pareizi pagatavot cepeškrāsnī. Izvēloties mencas veikalā, apsveriet vairākus jautājumus:

• Pērkot svaigas mencas, pievērsiet uzmanību tās izskatam. Žaunas nedrīkst sabojāt, to krāsai jābūt piesātinātai, un acīm jābūt izliektām, skaidrām). Ja vēlaties iegādāties liemeni bez galvas, uzmanīgi apskatiet griezumu. Pērciet tikai tādas zivis, kuru gaļa ir elastīga un ar rozā un smilškrāsas krāsu. Nekādā gadījumā neiegādājieties mencas ar nevīžīgu smaku un bojātiem pamatiem..
• Izvēloties saldētu fileju, pievērsiet uzmanību glabāšanas laikam un iepakojuma bojājumu neesamībai. Pērciet mencas ar gludu un spīdīgu glazūru uz gaļas.

Cepta menca ar dārzeņiem folijā

Menca cepeškrāsnī – viegli pagatavojama recepte. Šo gardo zivju ēdienu var pagatavot pat cilvēks, kurš nekad iepriekš nav gatavojis cepeškrāsni. Mēģiniet pielietot šo recepti, un jūs iegūsit skaistu, garšīgu un veselīgu ēdienu, kas dekorēs ģimenes vakariņas vai svētku pasākumu. Apsveriet, kā vārīt mencas cepeškrāsnī folijā.

Sastāvs:

• 1 menca;
• 3 sīpoli;
• 150 g puravu;
• 1 tējk ingvers (rīvēts);
• 3 tomāti;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 3 zariņi pētersīļu;
• pipari, sāls, zivju garšvielas – pēc garšas.

Soli pa solim recepte:

• Mēs notīra svaigu mencu no zvīņām, iekšējām dobēm, mazgā, sagriež gabaliņos (2 cm).
• Apkaisa steikus ar pipariem, garšvielām zivīm;
• Sīpolus plāni sagrieziet, puravus sagrieziet pusgredzenos.

• Atbrīvojiet tomātu no ādas, sagriež kubiņos.
• Sasmalcinātus sīpolus, puravus, tomātus, ingveru izklāj pannā ar sviestu.

• Visu sautē, līdz iztvaicē 2/3 pannā izveidotā augu šķidruma.
• Mēs sagriežam uz pusēm gredzenus 2 sīpolus, 2 tomātus.

• Mēs tos izklājam uz folijas slāņos, pievieno mencas gabaliņus, sāli, apkaisa ar garšvielām.

• Zivju augšējie gabali, kas pārklāti ar sautētiem dārzeņiem, pētersīļiem. Mēs pārklājam visas šīs sastāvdaļas ar folijas loksni un cieši aptiniet tās malas.

• Mēs izklājam foliju ar mencām uz cepešpannas, cep 25 minūtes, pasniedzam pie galda.

Kā cept mencas steiku cepeškrāsnī ar tomātiem

Cepeškrāsnī cepta menca ar tomātiem lieliski garšo. Zivju steiki ar sīpoliem un tomātiem uz pusdienu vai svētku galda izskatīsies ļoti apetīti. Šo ēdienu ir viegli pagatavot viesiem vai viņu mājām. Cepti steiki ir piemēroti jebkura vecuma cilvēku ārstēšanai. Šis ēdiens tiek pagatavots ātri, un to var pagatavot pat cilvēks, kurš atrodas tālu no vārīšanas.

Sastāvs:

• 1 kg mencu;
• 1 tomāts;
• 1 sīpols;
• 50 ml majonēzes;
• 70 ml sojas mērces;
• 1,5 tējk rozmarīns;
• pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Notīriet zivis no svariem, ieejām. Sagriež gabaliņos.
• Pārvietojiet steikus dziļā bļodā, ielejiet sojas mērci, sezonu ar pipariem, rozmarīnu. Atstāj marinēt 20 minūtes.
• Sīpolus sagriež lielos gredzenos, bet tomātus – apļos.

• Ielieciet steikus cepšanas traukā. Par katru zivju gabalu ielieciet dažus sīpolu gredzenus, 1 tase tomātu.

• Eļļojiet ar majonēzi.
• Cepiet steikus 1 stundu un pēc tam pasniedziet.

Zivju un kartupeu recepte

Menca cepeškrāsnī ar kartupeļiem ir garšīga, apmierinoša delikatese. Tas ir labs pusdienām vai nav par vēlu vakariņām. Cepta menca satur labvēlīgas vielas, kas pozitīvi ietekmē visas cilvēka ķermeņa sistēmas un uzlabo zobu un matu stāvokli. Pirms vārīšanas zivis iepriekš atkausē, no tās noņem spuras un asti..

Sastāvs:

• 800 g mencu;
• 5 kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• 2 tomāti;
• sāls;
• garšviela;
• milti;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

• Nomazgājiet atkausēto mencu, noņemiet no tā ādu ar nazi.
• Sagrieziet liemeni gabalos.
• Sāls steikus, piparus, sarullē miltos, apcep.
• Nomizojiet, sasmalciniet sīpolus biezos pusgredzenos un burkānus aprindās.

• Sautē burkānus, sīpolus eļļā pannā.
• Kartupeļus nomizo, sagriež aprindās (0,5 cm), vāra, līdz pusei vārīti.
• Tomātus nomizo, sagriež šķēlēs, viegli apcep.
• Ietaukotā cepšanas traukā kārtās kārtiņās lieciet ceptus dārzeņus, kartupeļus, pēc tam mencas un virsū lieciet atlikušās sastāvdaļas..

• Cep līdz 30 minūtēm (pie 180 gr.).

Cik ilgs laiks nepieciešams mencas cepšanai cepeškrāsnī

Ja vēlaties cept veselas zivis uz cepešpannas, tās pagatavošana prasīs 30-35 minūtes. Mencu vārīšana cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā. Un sagrieztus zivju gabalus cep apmēram 20-25 minūtes. Pavadot nedaudz laika mencu sagatavošanai, jūs iegūsit izcilu ēdienu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu no jūsu viesiem vai radiem.

Kaloriju ēdieni

Cepta menca satur daudz olbaltumvielu, vitamīnus, mikroelementus un tikai 90 kcal uz 100 g produkta. Šī ēdiena zemais kaloriju saturs ļauj to izmantot diētas uzturā. Sievietes, kas vēlas zaudēt svaru, katru dienu var ēst līdz 200 gramiem ceptu mencu. Tas viņiem palīdzēs ēst pilnībā un tajā pašā laikā zaudēt papildu mārciņas..

Ja jums ir aizņemta diena ar lielu fizisko slodzi vai arī vēlaties zaudēt svaru, sāciet dienu ar olbaltumvielu brokastīm. Viņš piesātinās ķermeni ar enerģiju, un jums nebūs vēlmes pirms pusdienām ēst kaut ko saldu. Mencas krāsnī – lieliskas olbaltumvielu brokastis. Lai to sagatavotu, jums jāpavada nedaudz laika. Kā pagatavot brokastis no ceptām mencām, sīkāk skatiet videoklipā:

Uzziniet, kā izskatās makro – kādas zivis, kā pareizi pagatavot.