Garšīgi un vienkārši salāti dzimšanas dienā ar fotoattēliem un svētku galda receptēm

Ja mājā tiek plānoti svētki, tad saimniece cenšas visu iespējamo, lai uzstādītu skaistu, bagātīgu galdu ar dažādiem ēdieniem. Sieviete vēlas saviem radiem un draugiem pagatavot tik oriģinālu kārumu, ko viņi vēl nav izmēģinājuši. Salāti palīdzēs pārsteigt viesus ar savu unikālo garšu un skaisto dizainu. Šajā rakstā ir sniegtas daudzas receptes vienkāršām, bet neticami garšīgām uzkodām ar dārzeņiem un citām sastāvdaļām..

Padomi svētku salātu gatavošanai un dekorēšanai

Salātiem izvēlieties tikai svaigus produktus. Svētku dienā ieteicams gatavot dārzeņu ēdienus. Svētku galda rotāšanā svarīga loma ir skaistai salātu pasniegšanai. Dārzeņu ēdiens izskatās iespaidīgs lielā baltā plakanā šķīvī. Salātu pasniegšana porciju traukos izskatās ne mazāk oriģināla. Zaļumu zariņi, rīvēts siers, tomātu šķēles, olīvas, olīvas var būt pēdējais pieskāriens, veidojot dārzeņu ēdienu.

Labākās receptes gardiem salātiem un uzkodām dzimšanas dienai

Jebkurā ģimenē sieva rūpējas par svētku galda noformējumu. Saimniece vispirms pārdomā ēdienkarti līdz mazākajai detaļai un tad sāk gatavot ēdienus svētkiem. Salātu sagatavošana prasa daudz laika, taču šīs aukstās uzkodas kļūst par svētku maltītes rotājumu. Pēc saimnieču atsauksmēm ir ļoti populāri salāti ar nosaukumiem “Capercaillie Nest”, “Glutton”, “Star” ar gaļas komponentiem, kartupeļiem, kāpostiem, pupiņām, tomātiem, sieru..

Viegls un lēts bez gaļas un majonēzes

Tomātiem, kas atrodas salātu “grieķu valodā”, ir galvenā loma, tāpēc tiem jābūt nogatavojušiem, augstas kvalitātes, bez balta iekšējā serdeņa un virsmas bojājumiem. Vislabāk šo ēdienu gatavot vasarā, kad dārzeņu sezona ir pilnā sparā, jo tikai šajā laikā tas izrādīsies neticami garšīgs. Lai pārsteigtu viesus, palīdzēs gaiši salāti ar oriģinālu pikantu garšu un mūsu platuma grādiem neparastu daikonu..

Sastāvs:

• 2 saldie pipari;
• tomāts;
• gurķis;
• 20 g citrona sulas;
• 90 g fetas siera;
• ? sarkanais sīpols;
• 90 g olīvu;
• sāls pipari;
• 2 bazilika, oregano filiāles;
• 40 g olīveļļas.

Gatavošanas procesa soļi:

1. Gurķi, tomātu sagriež mazos kubiņos.
2. Saldos piparus notīriet no serdes, sagriež gredzenos.
3. Nomizotu sīpolu sagriež plānos gredzenos.
4. Sajauciet visus sagatavotos dārzeņus, pievienojiet tiem olīvas.
5. Sagrieziet sieru kubiņos, ielieciet to sajaukto dārzeņu centrā.
6. Apkaisīt salātus ar oregano garšvielām.
7. Mēs ielejam, sajaucam citrona sulu, olīveļļu, ar ūdeni ūdeni kombinētos dārzeņus.
8. Rotāšanai dārzeņu virspusē izklājiet bazilika lapas.

Ar daikonu

Sastāvs:

• 0,2 kg daikonu;
• 0,2 kg gurķu;
• 2 vārītas mazas olas;
• 100 g skāba krējuma;
• sāls;
• 2 zarus dilles.

Soli pa solim uzkodu pagatavošanas instrukcijas:

1. Vāra olas.
2. Nomazgājiet gurķus, sarīvējiet tos, ielieciet gurķu maisījumu atsevišķā plāksnē.
3. Nomizotās olas sarīvē.
4. Nomazgājiet, notīriet, sarīvējiet daikonu.
5. Sagatavojiet sastāvdaļas slāņos, kas īpaši sagatavoti viesiem, slāņos saskaņā ar zemāk aprakstīto shēmu..
6. Pirmie gurķi ir izklāti. Nedaudz sāliet tos, ielejiet skābo krējumu.
7. Nākamais slānis ir olas.
8. Pēdējais ir daikon.
9. Rotā trauku no eksotiskā daikona virsū ar diļļu zariņu.

Ekskluzīvs ar zivīm un jūras veltēm

Vienkārši salāti ar jūras veltēm kļūs par spilgtu trauku uz jūsu svētku galda, ja tos viesiem pasniegs nevis šķīvī vai salātu traukā, bet gan vienā pusē ar ananāsiem. Šajā eksotiskajā formā viņš noteikti pārsteigs viesus, un viņi ilgu laiku apbrīnos tā pasniegšanas veidu un trauka apbrīnojamo garšu. Salāti ar tunci uz galda būs īsti panākumi saimniecei.

Sastāvs:

• ananāsi;
• 20 garneles;
• Ķekars arugulas, zaļie sīpoli;
• 10 ķiršu tomāti;
• olīvju eļļa;
• balzāmetiķis;
• sāls pipari.

Kā gatavot:

1. Tā kā ēdiens būs ananāsos, šie augļi ir rūpīgi jāizvēlas. Augļu mizai jābūt elastīgai, maigai un ar patīkamu aromātu. Ananāsu galotnēm jābūt biezām un zaļām..
2. Nomazgājiet, nosusiniet un pārgrieziet ananāsus uz pusēm. No pusītēm noņemiet mīkstumu, lai iegūtu bļodu ar sienas biezumu 1 cm.
3. Ananāsus sagriež kubiņos.
4. Vāra garneles. Kad tie kļūst sārti, izlejiet ūdeni, ielieciet jūras veltes atdzist.
5. Tomātus sagriež 4 plakanās daļās.
6. Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas salātu traukā. Sāls tā saturu, piparus, sezonu ar balzamiko etiķi ar olīveļļu.
7. Sagatavotos barojošos salātus pārnes ananāsu pusēs, dekorē ar arugula un zaļajiem sīpoliem.

Tunča salāti

Sastāvs:

• burka tunzivju konservu;
• 150 g ķiršu tomātu;
• 2 vārītas olas;
• 2 saldie pipari un gurķis;
• 50,0 g siera;
• 10 g citrona sulas, 10 g olīveļļas, garšvielas.

Norādījumi vārīšanai:

1. Tunča zivis saplēš gabalos.
2. Dice gurķi, tomāti, paprika, olas.
3. Sajauciet sasmalcinātas sastāvdaļas ar zivju gabaliņiem.
4. Sezona ar eļļu, citronu sulu un garšvielām.

Ar sēnēm

Šampinjoni ir lieliska sastāvdaļa gardiem ēdieniem. Neparasti, sākotnēji uz svētku galda parādīsies pārslaini salāti “Forest Glade”. Šis ēdiens jāsagatavo 10 stundas pirms tā sākuma, lai tam būtu laiks brūvēt. In “Meža Glade” harmoniski apvieno šampinjonu, liellopa mēles, siera garšu. Un šo salātu oriģinālais dizains noteikti iepriecinās jūsu viesus.

Sastāvs:

• 350 g šķiņķa;
• liellopa mēle;
• 4 vārītas olas;
• 300 g šampinjonu un siera;
• majonēze;
• mazs tomāts;
• 1 olīvu, 1 olīvu;
• zaļo sīpolu un pētersīļu ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet liellopa mēli, mizu, nokasiet ar nazi. Tad vāriet subproduktus 2 stundas bez sāls, pēc tam pievienojiet garšvielas un vāriet vēl 2 stundas. Noņemiet gatavo mēli, noskalojiet ar ūdeni, mizu.
2. Olas mizoti. Dzeltenumus berzējiet uz rīves ar maziem caurumiem. Sarīvējiet olbaltumvielas atsevišķi uz rupjās rīves.
3. Sagrieziet šķiņķi garās šķēlēs.
4. Mēle sagriezta kā šķiņķis.
5. Sēnes nomazgājiet, sagriež lielos kubiņos un apcep pannā eļļā.
6. Sarīvē sieru.
7. Lai dekorētu salātu malas, pagatavojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, no olīvām un olīvām pagatavojiet bišu un no tomātu mārītes.
8. Uz lielas plakanas plāksnes produktus izklāj slāņos šādā secībā, katru kārtu eļļojot ar majonēzi:

• I slānis – valoda;
• II slānis – sēnes;
• III slānis – rīvēti proteīni;
• IV slānis – rīvēts siers;
• V slānis – šķiņķis;
• VI kārta – rīvēti dzeltenumi.

Vāveres salāti

Sastāvs:

• 300 grami šampinjonu;
• 3 sīpoli;
• 3 gab. vistas fileja;
• dārzeņu eļļa;
• 3 burkāni;
• 100 g grauzdētu zemesriekstu;
• sāls;
• Lauru lapa;
• pipari;
• majonēze.

Norādījumi “Vāveres” pagatavošanai:

1. Nomazgājiet fileju, ielieciet gaļu bļodā ar ūdeni un lauru lapu, vāriet 40-60 minūtes. Pēc tam noņemiet vistu un atdzesējiet.
2. Sīpolu sagrieziet pusgredzenu formā, sautējiet līdz mīkstam, bet neapcepiet. Pievienojiet tam piparus un sāli. Forši.
3. Burkānus nomizo, sarīvē, sautē eļļā līdz mīkstam. Pievienojiet garšvielas, kas līdzīgas tām, kas ievietotas sīpolā.
4. Sēnes sagrieziet šķēlēs, apcepiet, ielieciet garšvielas.
5. Karbonāde riekstus.
6. Vistas gabaliņus sajauciet ar majonēzi.
7. Salāti tiek izklāti uz milzīga balta trauka (vai noņemama cepšanas trauka) slāņos:

• 1. slānis – sīpols, pārkaisa ar zemesriekstiem;
• 2. slānis – fileja ar majonēzi, virsū apkaisa ar riekstiem;
• 3. slānis – sēnes, zemesrieksti;
• 4. slānis – burkāns, dekorējiet ar zaļumiem un riekstiem virsū.

Svētki ar vistu

Ar vistu ir daudz garšīgu salātu. Daži no tiem ir ļoti apmierinoši un piesātināti ar taukiem, kas ir ideāli piemēroti svētku vīriešu kārtas vīriešu kārtas viesu ārstēšanai. Šis ēdiena veids ir “Saulespuķe”. Un citi ir viegli un diētiski. Šis ēdiens ir salāti ar apelsīniem. Tas veiksmīgi apvieno citrusaugļus, vistu un zemu kaloriju mērci. Šis ēdiens iet ar sprādzienu meitenēm, kuras vēro viņu figūru.

Sastāvs:

• 1 gab. apelsīns, ābols, gurķis;
• 100 g vistas filejas;
• 45 g rīvēta siera;
• 40 g nesaldināta jogurta;
• sāls.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Apelsīna šķēlītes nomizo un sagriež šķēlēs.
2. Ābolu nomizo, sagriež strēmelītēs.
3. Fileju vāra sālsūdenī, atdzesē, sagriež gaļu strēmelītēs.
4. Gurķi sagrieziet pusgredzenos.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar jogurtu.
6. Apkaisa ar sieru.

Saulespuķu salāti

Sastāvs:

• 250 g vistas krūtiņas;
• 300 g šampinjonu;
• priekšgala;
• 3 vārītas olas;
• majonēze;
• 150 g siera;
• bundža olīvu;
• olīvju eļļa;
• ķiploki.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet krūtiņu šķēlēs, apcepiet, atdzesējiet.
2. Šampinjonu spaseris ar sīpolu olīveļļā.
3. Olas, rīvētu sieru atsevišķi.
4. Izklājiet salātus traukā, katru kārtu ieeļļojiet ar majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.
5. Vispirms uz šķīvja ielieciet sasmalcinātu vistu, pēc tam sēnes ar sīpoliem, pēc tam olas un rīvētu sieru virsū.
6. Salātus papildiniet ar olīvu pusītēm.

Jauni vasaras salāti saputo

No jūlija līdz augustam kulinārijas šedevru radīšanai paveras īpašas iespējas. Svaigu dārzeņu pārpilnība šajā laikā ļauj eksperimentēt un izgudrot jaunas receptes. Vasaras salāti ir ļoti bagāti ar vitamīniem. Ko pagatavot svētku ēdienam ar svaigiem dārzeņiem? No visiem jūsu iecienītākajiem tomātiem, redīsiem, gurķiem, sīpoliem un šķiņķiem jūs iegūsit lielisku cienastu romantikas salātu veidā..

Sastāvs:

• 200 g šķiņķa;
• 10 ķiršu tomāti;
• 200 g gurķu;
• 10 redīsi;
• 1 puravi;
• 40 augu eļļas;
• apstādījumi;
• 10 etiķa;
• sāls;
• melnie pipari.

Instrukcija:

1. Šķiņķis, mazgātos gurķus sagriež sloksnēs.
2. Ķirbi sagrieziet ceturtdaļās, redīsus aprindās, puravu pusgredzenos un pārlejiet tam verdošu ūdeni 5 minūtes, pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Sajauciet ķiplokus, augu eļļu, etiķi, sāli, piparus.
5. Sajauc visas sasmalcinātās salātu sastāvdaļas, sezonu ar pildījumu.

Vasarā, rudenī ir lieliska iespēja pagatavot stiprinātus salātus ar dārzeņiem, fetas sieru. Šī kombinācija padara ēdienu īpaši garšīgu un barojošu. Brynza kā sava veida siers satur milzīgu daudzumu noderīgu sastāvdaļu. Tajā ir daudz vitamīnu B, E, A, tāpēc šis komponents ir lieliski piemērots vasaras salātiem.

Sastāvs:

• Romaine salātu ķekars;
• ? saldie apelsīnu pipari;
• 120 g fetas siera;
• 100 g gurķu;
• 200 g tomātu;
• sarkanais sīpols;
• ? Citronu
• dārzeņu eļļa.

Soli pa solim instrukcijas saimniecei:

1. Tomātus sagriež uz pusēm, pēc tam šķēlēs.
2. Sagrieziet piparus sloksnēs, sīpolu – plānos pusgredzenos.
3. Sagrieziet kauliņā fetas sieru.
4. Salieciet salātu lapas ar rokām, salieciet porcijās.
5. Atsevišķā plāksnē apvienojiet sagatavotos tomātus, gurķus, papriku, sīpolus, pārlejiet dārzeņus ar mērci no citrona sulas, eļļu.
6. Sajauciet dārzeņus traukā uz salātu lapām.
7. Dārzeņu virsū ielieciet siera kubiņus.

Dārzeņi un augļi bērniem

Bērniem un skolniekiem patīk sēdēt pie svētku galda kopā ar pieaugušajiem, taču ne visi ēdieni šajā ēdienreizē ir piemēroti bērniem. Jaunākiem viesiem ir nepieciešams sagatavot īpašu ēdienkarti, kas viņiem sastāv no veselīga ēdiena. Salāti bērniem no augļiem un dārzeņiem ir laba iespēja, lai radītu labu garastāvokli jaunajiem viesiem un viņu vecākiem. Tālāk ir receptes augļu un dārzeņu salātiem.

Sastāvs:

• 2 āboli, burkāni, gurķis;
• skābais krējums;
• riekstu kodoli.

Gatavošanas darbības:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus, augļus, sarīvējiet.
2. Pa slāņiem izklājiet ābolus, gurķus, burkānus. Katru slāni apkaisa ar skābo krējumu, pārbīdiet riekstus.

Augļu salāti

Sastāvs:

• apelsīns;
• 2 ēd.k. l dzērvenes;
• 1 ēd.k. l auzu pārslu;
• āboli
• jogurts.

Trauka izveides veids

1. Nomazgājiet augļus, mizu, smalki sagrieziet kubiņos.
2. Sajauciet augļus ar graudaugiem, pārlejiet ar jogurtu.
3. Dekorē ar dzērvenēm.

Viesu gaidīšana saimniecei vienmēr ir priecīgs laiks. Bet pirms viņu ierašanās ir jādara daudzas lietas, no kurām galvenā ir svētku ēdienu gatavošana. Klasiski salāti Olivier vai siļķe zem kažokādas – garšīgi ēdieni, taču tie vairs nepriecē viesus. Lai galds būtu gaišs, oriģināls, pagatavojiet receptes no tālāk esošajiem YouTube videoklipiem.

“Cēzars”

“Mimosa”

Arbūzu šķēle

Ezis bērniem

“Tīģera klucis”