Cik aknas ir noderīgas cilvēka ķermenim

Unikāls produkts, kurā ir maz kaloriju un daudz barības vielu – dzīvnieku, putnu, zivju aknas. No tā tiek pagatavoti dažādi sirsnīgi ēdieni. Šis ir lielākais dziedzeris, kas neitralizē un noņem pūšanas produktus, bet tos neuzkrāj. Pēc viegli sagremojamo olbaltumvielu daudzuma subprodukti ir noderīgāki nekā muskuļu gaļa, bet tas maksā daudz lētāk. Vitamīnu un minerālu saturā tas pārspēj dārzeņus un augļus..

Kuras aknas ir veselīgākas

1. Cālis. Visvairāk zemu kaloriju, viegli sagremojams. Ar maigu garšu. Palielina imunitāti, uzlabo asinsrites sistēmu. Tā kā ir augsts holesterīna saturs, subproduktus var nekontrolēt.
2. Liellopu gaļa. Vispieprasītākās. Kalpo kā neaizvietojamo aminoskābju avots. Tauku saturs ir 2 reizes mazāks nekā liellopu gaļā. Palielina hemoglobīna līmeni. Kaloriju saturs ir nedaudz augstāks nekā vistas gaļai.
3. Cūkgaļa. Garšas un ieguvumu ziņā šīs aknas ir nedaudz zemākas par citām. Ārsti iesaka smēķētājiem lietot subproduktus uzturā. Novērš aterosklerozes veidošanos.
4. Menca vai Pollock. To uzskata par visvērtīgāko, noderīgāko cilvēkiem ar sirds un nervu sistēmas slimībām. Stiprina kaulus, veicina ķermeņa atjaunošanos. Omega-3 taukskābju avots, kas pozitīvi ietekmē metabolismu. Zivju aknas nevar ēst bieži vai lielās porcijās – subprodukti ir ļoti augstas kalorijas.

Noderīgs materiāls

Blakusprodukts satur vitamīnus, kas nepieciešami cilvēku veselībai:

1. Riboflavīns (B2). Atbildīgs par šūnu elpošanu. Novērš garīgo slimību attīstību, ietekmē reproduktīvo orgānu darbu. Liellopu gaļā ir atrodams liels daudzums B2 vitamīna.
2. Holīns (B4). Tas ir nepieciešams smadzeņu, sirds darbam. Atrasts govju aknās.
3. D. Veicina kalcija un fosfora uzsūkšanos, stiprina kaulus un zobus. Piedalās nervu sistēmas darbā, uzlabo ādas stāvokli. Satur zivju dziedzeros.
4. C. Palīdz ražot kolagēnu, kas palēnina novecošanos. Nostiprina imūnsistēmu, nodrošina trauku elastību. Vistas subproduktos ir daudz vitamīnu.
5. PP. Pazemina asinsspiedienu, normalizē holesterīna līmeni. Vitamīns ir atbildīgs par toksīnu izvadīšanu no organisma, aizsargā pret asins recekļu veidošanos, hipertensiju. Viņi ir bagāti ar cūkgaļas aknām.

Produkts satur mikroelementus, bez kuriem ķermenis nevar normāli darboties:

• dzelzs – paaugstina hemoglobīna līmeni;
• vara – tai piemīt pretiekaisuma iedarbība;
• hroms – novērš muskuļu audu zaudēšanu;
• magnijs – nepieciešami muskuļu darbam;
• kālijs – regulē ūdens bilanci;
• fosfors – darbojas kā enerģijas avots;
• cinks – palīdz saglabāt jaunību.

A vitamīns

Acu veselības nepieciešamība.

Tā kā trūkst taukos šķīstošā vitamīna, redzes skaidrība samazinās, tiek novērots acu plakstiņu sausums un iekaisums..

Viela palielina imunitāti, aizsargā pret novecošanos, ietekmē ādas un matu stāvokli.

B12 vitamīns

Veicina sarkano asins šūnu – sarkano asins šūnu veidošanos. Bez B12 normāla šūnu dalīšana nav iespējama. Aknu ieguvums labvēlīgi ietekmē metabolismu, imūnsistēmas stāvokli. Vitamīns novērš anēmijas attīstību, atbalsta nervu sistēmu.

B6 vitamīns, folāti un biotīns

Atbildīgs par svarīgiem ķīmiskiem procesiem organismā..

B6, B7 vitamīnu un folijskābes trūkuma sekas:

• toksīni uzkrājas;
• vielmaiņa palēninās;
• DNS izmaiņas
• var attīstīties vēzis.

Olbaltumvielas

Tas kalpo par pamatu ķermenim, lai izveidotu aminoskābes, kas atbalsta muskuļu masu. Subproduktu lietošana palīdz papildināt spēku pēc fiziskas slodzes, veicina audu ātru atjaunošanu. Olbaltumvielas ir nepieciešamas izaugsmei un attīstībai bērnībā. Ādas un matu stāvoklis ir atkarīgs no tā..

Koenzīms Q10

Noderīga sirdij, stabilizē asinsspiedienu, uzlabo reproduktīvos orgānus. Nodrošina ķermenim enerģiju un ir atbildīgs par izturību.

Koenzīms Q10 ir pazīstams kā skaistumkopšanas vitamīns: samazina grumbas, baro matus, ādu, nagus.

Satur liellopu gaļu.

Aknu derīgās īpašības

Subproduktu pozitīvā ietekme uz bērnu ķermeni:

• stiprina imūnsistēmu un kaulu audus;
• aizsargā pret anēmiju;
• novērš rahītu;
• uzlabo miegu;
• aizsargā no nieru, sirds, acu slimībām, iekaisuma procesiem;
• stiprina orgānus un muskuļus;
• stimulē garīgo darbību.

Aknu ieguvumi vīriešiem:

1. Paaugstināts testosterona līmenis.
2. Spermas kvalitātes uzlabošana.
3. Palielināta muskuļu masa un izturība.
4. Toksīnu ķermeņa attīrīšana ar atkarību no alkohola vai nikotīna.
5. Sirdslēkmes un insulta profilakse.

Aknu ieguvumi sievietēm:

1. Grūtniecības laikā nodrošina skābekli placentas audos.
2. Atbrīvo no toksēmijas.
3. Uzlabo piena kvalitāti zīdīšanas laikā.
4. Novērš iespējamos augļa attīstības defektus.
5. Atbrīvo stāvokli sāpīgos periodos, ar menopauzi.
6. Varikozu vēnu profilakse.
7. Novērš stiepšanos uz ādas.
8. Ir kosmētiska iedarbība uz matiem un nagiem.

Novērš anēmiju

Augstais dzelzs saturs dzīvnieku aknās nodrošina nepieciešamā hemoglobīna daudzuma veidošanos. Tas ir proteīns, kas ir atbildīgs par skābekļa piegādi no plaušām uz citu orgānu šūnām.

Simptomi, kas tiek novēroti ar tā trūkumu:

• bālums, nogurums, vājums;
• sausa āda, trausli nagi un mati;
• garšas, smaržas pārkāpums;
• iestrēgušas lūpas;
• troksnis ausīs, reibonis, ģībonis.

Samazina izsalkumu

Aknas nelielā daudzumā satur taukus un ogļhidrātus. Subproduktos esošajam proteīnam ir īpašas īpašības – tas organismā viegli uzsūcas, ātri izraisa sāta sajūtu.

Paātrina vielmaiņu

Trauki no aknām paātrina vielmaiņas procesus. Normāla vielmaiņa ir nepieciešama augšanai un reprodukcijai. Subproduktu lietošana stimulē nervu sistēmu, liekot ķermenim tērēt vairāk enerģijas. Metabolisms ir atbildīgs par pārtikas asimilāciju, asinsriti, domāšanu, orgānu atjaunošanos.

Saglabā muskuļu masu, vienlaikus zaudējot svaru

Liellopu gaļas un vistas aknas palīdz samazināt svaru, pateicoties dzelzs, hroma un B grupas vitamīniem.

Tauki subproduktos nedaudz, gandrīz? ir ūdens, bet olbaltumvielas ļauj zaudēt svaru, nezaudējot muskuļu masu.

Subprodukti ir noderīgi cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekiem kilogramiem, ievērojot diētu.

Zems kaloriju līmenis

1. Tvaicētās liellopa aknās – 125 kcal uz gramu porcijas.
2. Cūkgaļā – 130 kcal uz 100 g.
3. Vistas gaļa ir nedaudz kaloriska – 135 kcal uz porciju 100 g.
4. Mencas aknas 600 kcal.

Palielina auglību

Ir lietderīgi ēst aknu ēdienus reproduktīvā vecumā. Produkts palielina potenci vīriešiem, palīdz ražot aktīvo spermu. Sievietēm palielinās spēja ieņemt un nest veselīgu bērnu.

Attīra aknas

Dzelzs filtrē asinis no toksīniem. Subproduktos esošie vitamīni palīdz aktīvāk darboties cilvēka orgāna šūnām. Ievērojot veselīgas ēšanas principus, notiek efektīva kaitīgu savienojumu attīrīšana no orgāniem..

Izmanto Gersona terapijā

Šī ir vācu zinātnieka izstrādāta metode vēža, tuberkulozes, sirds slimību un gremošanas orgānu ārstēšanai. Neapstrādātas aknas, svaigi dārzeņi veido īpašu diētu. Ārstēšana palīdz uzturēt vielmaiņas procesus un vairogdziedzera darbību, samazina skābekļa trūkumu asinīs.

Kā ēst aknas

1. Ēdiet veselīgu dzīvnieku subproduktus, kas audzēti no dabīgām barībām. Pērkot, jums jāpievērš uzmanība tā krāsai, smaržai, struktūrai. Kvalitatīvs produkts būs gaiši brūns vai bordo, blīvs, bez smaržas.
2. Subproduktus nevar ēst vairāk kā 3 reizes nedēļā. Dienas norma ir 100 g bērnam, 200 g sievietēm, 250 g vīriešiem. Gados vecākiem cilvēkiem subproduktu lietošana jāierobežo līdz 60 g.
3. Trauka kaloriju saturs ir atkarīgs no pagatavošanas metodes. Diētiskajam ēdienam ir piemēroti vārīti vai tvaicēti subprodukti. Ceptas aknas būs izdevīgas, ja tās vārīs ar nelielu daudzumu augu eļļas.
4. Lai saglabātu barības vielas, nelielus aknu gabaliņus ieteicams apcept no abām pusēm 5 minūtes. Subproduktus ieteicams pusstundu iepriekš mērcēt pienā (lai noņemtu rūgtumu). Vārītas aknas tiek vārītas lielā gabalā 40 minūtes, sagrieztas šķēlēs – ne vairāk kā 10 minūtes.

Riski un kontrindikācijas

1. Grūtnieces nedrīkst lietot lielos daudzumos aknas. Retinola (A vitamīna) pārpalikums izraisa augļa attīstības traucējumus. Labāk produktu aizstāt ar burkāniem, kas satur beta-karotīnu..
2. Aknas var būt kaitīgas vecākiem cilvēkiem ar hroniskām slimībām.
3. Lietojot dziedzeru, palielinās urīnskābes līmenis. Subproduktus aizliegts ēst ar podagru.
4. Aknas satur daudz holesterīna: nav ieteicams to lietot aterosklerozes, gastrīta un kuņģa čūlas gadījumā.